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教你12道好吃又好做的家常菜, 色香味俱全,吃一次就喜欢上了#美食分享[超话]#大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。

宫爆杏鲍菇

食材:杏鲍菇、青红椒、花生米、葱、姜、生抽、老抽、醋、白糖、料酒、豆瓣酱、鸡精、水淀粉

做法:

1、将杏鲍菇洗净切成丁,青椒和红辣椒取出里面的籽,切成小块。

2、一勺生抽,一勺老抽,一勺糖,半勺醋,两勺料酒,半勺豆瓣酱调汁备用。

3、洗净花生,用厨房纸巾吸收表面水分。将锅加热,放油,用小火将花生煎至表皮颜色变暗,然后取出。

4、用锅中的油炒香姜和葱,捞出并扔掉。

5、中火炒杏鲍菇,翻炒两分钟后,杏鲍菇就会出水,炒至水分慢慢收干,可以耐心点多炒一会儿。

6、把刚刚调好的酱汁倒入锅内,放青红椒翻炒一会儿。

7、倒入水淀粉勾芡,最后将油炸花生倒入锅中,炒几下就可以出锅了。

凉拌猪耳朵

食材:猪耳朵

辅助食材:料酒、白醋

调料a:酱油、料酒、八角、花椒、葱、姜

调料b:酱油、糖、蒜末、盐半、香菜叶、红油、麻油、花椒油

做法:

1.用料酒、白醋搓洗猪耳朵,再用清水清洗干净

2.然后再用沸水将猪耳朵去除腥味

3.锅中倒入水再烧开,放入调料a

4.然后放入清洗干净的猪耳朵

5.用中火煮约一个小时左右,筷子可以轻易戳穿猪耳朵的软骨为止

6.捞出猪耳朵,沥水分放凉,切成薄片,放入盆中

7.加入调味料b搅拌均匀,静置半小时后入味即可

干煸椒盐排骨

用料:

猪小排600克、葱2段、姜1块、干辣椒3个、料酒20毫升、植物油200毫升、白糖8克、椒盐4克、食盐2克

做法:

1、猪小排洗净切小段,加入料酒、盐和姜片抓匀腌30分钟;

2、锅入油烧至6成热,下入排骨炸至金黄色捞出,沥干油备用;

3、锅留底油,放入葱花、姜片和干辣椒爆香;

4、放入炸好的排骨翻炒,放入少量盐,糖翻炒均匀,出锅前撒入椒盐即可。

豆瓣青椒炒肉

食材:青椒、肉片适量、调和油、葱花,姜丝料酒,酱油盐

做法

1、青椒洗净,掰成块备用

2、锅内做油,油热后放入葱花姜丝爆香

3、放肉片煸炒片刻后,下入掰好的青椒翻炒

4、加入料酒,酱油,盐等调料继续翻炒至八分熟即可出锅。

莴笋炒瘦肉

材料:

莴笋100克、猪瘦肉100克、大木耳一大朵、胡萝卜1根、大葱1根、大蒜4瓣、青红椒各2个。红油、老抽、生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各适量。

做法:

1、猪瘦肉切细丝,加少许生抽、盐腌制10分钟。

2、莴笋、胡萝卜去皮切丝,木耳水发后切细丝。

3、青红椒、大葱切丝,大蒜切片。

4、老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、盐、味精加水兑成鱼香汁。

5、锅内加植物油,烧热后倒入肉丝,滑开,炒熟。

6、加入青红椒、葱蒜煸炒出香味。

7、加入莴笋、红萝卜丝煸炒至断生,放入红油,继续煸炒。

8、加入木耳丝,继续煸炒。

9、倒入兑好的鱼香汁,翻炒至熟。

番茄啤酒炖小黄鱼

材料:小黄鱼、西红柿、油、啤酒、葱、蒜瓣、酱油、白糖、盐、蒜苗、鸡精、姜。

做法:1. 小黄鱼去内脏洗净。

2. 锅中到油放入小黄鱼煎至金黄备用。

3. 西红柿洗净一半切块,少许切片。

4. 炒锅倒油爆香葱姜蒜瓣。

5. 倒入西红柿块块翻炒。

6. 稍加少许水炒至番茄出汁变软。

7. 加入1罐啤酒。加入酱油。加入适量的清水,再加白糖。大火烧至5分钟出香味。

8. 然后放入煎好的小黄鱼。

9. 大火烧至10分钟,加盐调味。在把蒜苗和西红柿片放入。烧制2分钟,加鸡精关火。

香辣土匪鸭

食材:啤酒、鸭子

辅料:豆瓣酱、大蒜、生姜、干辣椒、草果、八角、桂皮、花椒、干山楂、冰糖

调料:生抽、老抽

做法:

1、新鲜宰杀鸭子洗净斩块

2、焯水去血沫,捞出备用

3、准备好配料

4、花椒和山楂装入调料盒

5、锅中加适量油,小火,加入一勺剁细的豆瓣酱

6、炒出红油后加冰糖、姜片、大蒜、干辣椒、草果、桂皮和八角

7、炒出香味,冰糖溶化

8、转大火放入焯水后的鸭块,炒至鸭子干身后转中小火继续炒至鸭子出油

9、加老抽上色,加适量生抽,炒匀颜色后,加入半瓶啤酒,再加适量清水至没过鸭子

10、放入调料盒,大火煮开后转中小火焖煮约40分钟,至鸭子酥烂、汤汁浓稠时关火

黄豆酱蒸鱼

材料:

鳊鱼、海天黄豆酱、姜丝、香葱、盐、料酒

做法:

1. 鳊鱼开肚去内脏,刮去鱼鳞,在背鱼浅割一刀。

2. 用盐、料酒涂抹鱼身腌制15分钟,在鱼肚内塞满香葱、姜丝, 再在表面涂上一层黄豆酱。

3. 锅内烧开水,放上鱼盘,加盖大火蒸10分钟。

4. 蒸好的鱼,在表面淋上1小匙烧热的油,最后在表面洒上葱丝,红椒丝,香菜做装饰即可。

小炒黄瓜片

食材:黄瓜300g、油适量、干红椒适量、红油豆瓣酱、1/2汤匙白糖、1/2汤匙大蒜、适量。

做法:

1)黄瓜洗净、切薄片、用少许精盐腌渍20分钟;大蒜切薄片;红椒去籽切段备用;

2)锅里放油,油热后放入1/2汤匙红油豆瓣酱,超香!放入辣椒段、大蒜片炒香;

3)倒入控净水的黄瓜片,放入1/2汤匙白糖,翻炒均匀即可。

蒜苗炒肉丝

主料

蒜苗:250;肉丝:100

辅料

酱油:10;糖:5;宴友食用油:适量;盐:适量;料酒:20

具体步骤

1.蒜苗,肉丝

2.蒜苗洗干净,切段。

3.油锅热后,先放入肉丝煸一下,然后加点料酒和酱油,少许盐接着煸炒一下。

4.倒入蒜苗加一点点糖,一点点水,少许盐大火翻炒一下

5.加点鸡精就可以起锅了,蒜苗不要炒缩水了,如果蒜苗的皮皱皱的,就是炒老了,还是比较简单的一道菜,做饭其实不难的。

酱爆豆角丝

-食材以及调味料的准备:

宽豆角500克,蒜瓣4个,辣椒3个,生抽1勺,蚝油1勺,黄豆酱1勺。

-烹饪制作过程步骤:

1、准备好所有食材,宽豆角切丝,蒜切末,辣椒切小段。

2、碗里放1勺黄豆酱,1勺生抽,1勺蚝油,2勺清水调成料汁。

3、起锅热油,爆香蒜末,加入豆角丝,翻炒至变色。

4、倒入酱汁炒匀,盖上锅盖焖1分钟。

5、撒上辣椒出锅啦~

小小提示:

芸豆一定得炒熟哦,所以加了一点点水,盖锅盖焖一下,这样比较容易炒熟。

宫保豆腐丁

主料:豆腐干200克,花生仁(生)75克

辅料:辣椒(红、尖、干)10克,辣椒(红、尖)25克,青蒜50克

调料:植物油80克,料酒25克,盐7克,酱油15克,味精2克,花椒粉1克,淀粉(豌豆)33克,香油15克

做法:

1。干红椒去蒂去籽,切成2厘米长的段。鲜红椒去蒂去籽,切成2厘米的大片。大蒜摘洗干净,切成2厘米长的段。花生米下入油锅炸焦捞出。

2。将豆腐干切成2厘米长大三角丁,下入放少许盐的开水锅内氽过捞出,沥干水分,用盘装上。用鸡汤150毫升、酱油、味精、湿淀粉兑成汁。

3。锅内放油烧至七成热,将豆腐丁放入少许酱油拌匀,加入干淀粉浆好,下入油锅炸酥呈金黄色倒入漏勺沥油;锅内留75克油,下入干红椒、炸在紫红色,随即下入红椒、大蒜加盐炒一下,倒入豆腐丁和兑汁、花生米、香油,颠翻几下,装入盘内即可。

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2021LOL冬季转会期交易汇总(每日更新):

LPL
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☆ iG官宣Ahn加入https://t.cn/A6xRRodP
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☆ WE官宣2022春季赛大名单https://t.cn/A6xRRodz
☆ RNG官宣:Xiaohu(李元浩)将作为RNG电子竞技俱乐部英雄联盟分部的中单选手,继续带领队伍征战下个高峰。https://t.cn/A6xRRorF
☆ RNG官宣:辅助Ming续约。https://t.cn/A6xRRors
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☆ FPX官宣:刘青松离队https://t.cn/A6xRRork
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☆ RNG官宣:中单选手Cryin正式离队。https://t.cn/A6xWQAAG
☆ LNG官宣:原FPX战队中单Doinb正式加入LNGhttps://t.cn/A6xRRpRq
☆ rookie发微博:自由人了。这也宣告着他和IG到此为止了
☆ IG官宣:英雄联盟分部ADC选手丁旺、吴好顺,辅助选手苏志林三名选手离队。 https://t.cn/A6xWQAAy
☆ BLG官宣:Chashao与Dian正式加入,任BLG新赛季监督与主教练。https://t.cn/A6xWQAAU
☆ LGD官宣:xiye选手合约到期,恢复自由人身https://t.cn/A6x9gmpN
☆ V5官宣:打野选手廖志晖JugGod正式离队!https://t.cn/A6xoFDQZ
☆ RA官宣:FoFo转为自由人https://t.cn/A6xov4r3
☆ LNG官宣icon断开连接https://t.cn/A6xov4rB
☆ 截止今日,TT战队已官宣五位选手离队成为自由人,分别是:Twila、SamD、Ye、Langx、Xiaopeng。https://t.cn/A6x6kIWo
☆ WBG官宣:队内三名教练Dian、Fury、Fenfen正式离队!https://t.cn/A6x6kIWN
☆ TT官宣:下路选手Samd合约到期恢复自由人https://t.cn/A6x6kIWC
☆ T1 CEO辟谣theshy加入T1https://t.cn/A6xikkyn
☆ BLG官宣:ppgod与BLG合约到期,已正式离队https://t.cn/A6xikBz9
☆ Fenfen透露:lqs加入BLGhttps://t.cn/A6xiAE1k
☆ V5官宣:上单选手Aliez即日起正式离队,成为自由人https://t.cn/A6xJF5Lq
☆ WE官宣:Mole合约到期,正式离队https://t.cn/A6xJGaSh
☆ EDG老板明示Viper续约https://t.cn/A6xxsPgD
☆ LNG doinb已经成真https://t.cn/A6xxF548
☆ FPX 官宣Nuguri,Tian离队。https://t.cn/A6xxFqI3,https://t.cn/A6xxFMts
☆ Ming和RNG续约
☆ Crisp在BLG和WB二选一
☆ theshy可能回LCK
☆ BLG今年有钱没处花,Ale和Knight都没成功
☆ FPX替补辅助Shenyi去了TSM
☆ Nuguri暂离赛场,决定休息
☆ JDG要了369
☆ UP主教练离队,Smlz转为自由人。
☆ iG TheShy表示合同到期。PDD在直播中透露,iG正在为上路位置开展B计划,这也意味着LCK赛区有争夺Theshy的可能性。
☆ RW 主教练江明哲离队,Forge回归RA,Haro恢复自由人身份。
☆ RA Maestro退役。
☆ BLG 主教练Kim离队,Zeka,Aiming离队。

LCK
☆ Bang发文宣布退役,并表示之后将去服兵役!https://t.cn/A6xWQAA4
☆ DK官宣:英雄联盟团队的开心果Khan金东河选手将作为DWG KIA专属主播回归!https://t.cn/A6xWQAAb
☆ T1官宣队伍新赛季大名单:上单:Zeus,打野:Oner,中单:Faker,下路:Gumayusi,辅助:Keria Asper https://t.cn/A6xNf2Hu
☆ DK官宣2022年大名单:上单Burdol选手、打野Canyon选手、中单ShowMaker选手、AD deokdam选手、辅助Kellin选手https://t.cn/A6x9gmp0
☆ DK官宣:Ghost选手转会到NS https://t.cn/A6x6kIWK
☆ T1官宣:上单选手Canna离队https://t.cn/A6x6kIW9
☆ GEN官宣chovy加盟后,新赛季阵容全部确定https://t.cn/A6xikBzo
☆ GEN官宣:欢迎Chovy选手加入https://t.cn/A6xikBzK
☆ GEN官宣:欢迎辅助选手Lehends加入https://t.cn/A6xiAlZ8
☆ GEN官宣:上单Doran加入!https://t.cn/A6xJFVPx
☆ T1与Canna争议https://t.cn/A6xxkkgo
☆ GenG战队官宣Ruler续约https://t.cn/A6xJZdH8
☆ T1与faker成功续约https://t.cn/A6xxFZtx
☆ HLE Chovy,Deft离队,恢复自由人身份,Clozer转会至LSB。
☆ T1 Hoit,Teddy,Cuzz合同到期离队。Faker续约!Ellim转会。
☆ DK Showmaker,Canyon和BeryL合约到期,恢复自由人身份,Khan离队,教练PoohManDu,Ares离队。https://t.cn/A6xxFMcv
☆ GEN Rascal,YoungJae,Clid恢复自由人身份,Lyn教练合约到期离队。
☆ KT HyBriD,Zzus解约离队,Ucal,Dove,Blank,Doran恢复自由人身份。
☆ Aiming重回KT。
☆ NS Gori,Wayne恢复自由人身份,Rich,deokdam离队,Kellin合约结束。
☆ AF Dread,Fly,Bang,Lehends和Keine离队,Teddy,Ellim,Hoit,Fate加入。
☆ LSB Fate,Prince,Effort合约到期,Summit,OnFleek离队,Dove重回战队。
☆ BRO Sword加入。

#2021lol冬季转会期##上分日记#


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