超级简单的新疆椒麻鸡‼️
材料：洋葱，蒜，干辣椒，花椒粒，青椒，花椒油，麻油，盐，八角，茴香叶，姜
1⃣️鸡腿肉洒盐，花椒粉，腌制30分钟
2⃣️清水放入八角茴香叶，姜，蒜，花椒粒熬出味，放入鸡腿肉，煮熟。大概筷子能轻易戳透。煮鸡肉过程中可以泡下辣椒干和青蒜头
3⃣️煮熟的鸡肉放入凉水中，提前准备冰块，这一步很关键，决定了鸡肉的弹劲。泡软的辣椒干和青蒜放点刚刚煮鸡肉的鸡汤
4⃣️做辣椒油，一小碗辣椒面放点白芝麻，锅里热油，花椒炒出香味，油热浇到辣椒面里面
5⃣️手撕鸡肉放入刚刚泡的干辣椒里面，手撕比较入味，放入洋葱和青椒。
6⃣️倒入辣椒油，盐，麻油，花椒油搅拌。花椒油尽量多一点才好吃。搅拌均匀静待几分钟就可以吃啦。
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做饭这事看运气

运气好心情好做饭超好吃

运气不好心情不好饭也不好吃

懒得动不做饭点外卖活着也行

社区医生去年见我，嫌我吃的太油太咸，俺做菜到放盐环节的时候，真的扣扣搜搜只能减二分之一，放油也不敢多放，只能减三分之一。味道全靠腊八醋味极鲜蚝油辣酱支撑啦

自己吃做凉菜，手手一抖，麻油放多了，藤椒油放多了啊，那个麻的呀，感觉我的嘴唇在跳舞，好吃，勤劳菲又菜又爱吃[拜拜][拜拜][拜拜]

开始清库存了今天share粤滚粤掂

店里装潢太好看啦，就在集装箱里面，色彩非常鲜艳，大老远就能看到[偷笑]到店之后会有服务员领着入座，态度非常好～我是提前订座的，所以坐在了舒服的窗边位[憧憬]推荐坐一楼哦，这样比较方便拿食材

粥底选择有多种，我们要的还是原汁原味的白粥水[嘻嘻]茶位和蘸料都要给5块钱，记得要多放香麻油沙茶酱和葱花蒜泥，真的香到爆炸太好吃了！吃脆肉皖记得蘸蒸鱼豉油，店员会帮忙打的酱料，特别的鲜美[色]

我们自助区选了嫩牛肉、雪花牛肉、玉米、炸支竹、鳝鱼和脆肉皖[哈哈]等锅底开了就可以放进去涮啦！

嫩牛肉加了个鸡蛋下去真的好滑哦！牛肉又大片又嫩，煮过之后特别鲜甜真的推荐！它家顶级牛肉拼盘也不错哦

雪花肥牛看着好看，烫几秒就熟了，果然牛肉和沙茶酱是绝配！太美味了

脆肉皖放粥里就是鱼片粥啦记得放点姜丝和葱段哦，这样比较好吃～鱼片口感好脆，广州人打火锅必备！

好久没吃鳝鱼啦！这里有我赶紧试试！真的好嫩哦，而且没有刺！好评

玉米一开始就扔下去煮了，超级甜的最后在放些支竹，泡软了真的太美味了～

主食要了一份牛肉炒陈村粉，非常有鍋气分量也多，三个人吃也非常足够！

甜品要了它家的网红椰子冻这口感太棒了！就像椰奶布丁一样，椰子味哈好浓郁！DuangDuang的我还想吃第二个✌️

店家还送了我们一个龟苓膏，挺甜的，味道不错哦～结账才60人均，太划算了！难怪这么多人来[作揖]吃饱外面就是珠江边，散散步不错[ok] https://t.cn/ESZliV9