居家第10天:团购的菜被政府征用了,今天算是“最后一顿”,把冰箱里剩的食材都搜罗出来做成丰盛的一餐
舍友已经打算明天开始辟谷修仙
我还有面条可以撑一撑
这一遭锻炼了我忧患意识,如果再有突发事件,我一定不会仅仅按照通知的来囤,而是狠狠买上它一整头猪!
一整头猪!
末世装备迷成长第一步[思考][思考]

#三联美食# 海南这座小岛,四面临海,物产丰富。可与海产生鲜相比,一提到当地的陆产美食,估计很多人都是知之寥寥。

虽说靠海吃海,但是大多数土生土长的岛民食用海鲜大餐的次数并不算频繁。那些飘荡在街头巷尾和屋头饭桌上传统老海南的朴素菜肴,才是我们熟悉的味道。

小的时候,每当母亲摆好一桌丰盛的饭菜,总要时不时催上几句:“快吃啊,这是农村养的黑猪,没喂过饲料,肉很香。”“这是现杀的文昌鸡,很嫩。”“这是番鸭,肉又香又韧。”在她的意识里,新鲜的好食材就意味着今晚的饭菜香味十足。

与我的母亲一样,周边的阿姨们买菜总是有些挑剔。在她们看来,不新鲜的鱼不能要,冰冻过的肉不能买,喂饲料长大的鸡不能选。我总是不太理解,为什么她们总要这么挑挑拣拣的?

直到十年前,我在广州街头偶然遇到了一家海南小店。那时的岛外,海南人开的饭店还是很稀缺的。想回味一翻家乡的味道,但是看了价格真让人咋舌。这价格几乎是在海南的基础上翻了一倍。

问了店家才知道,原来为了做好纯正风味的海南美食,就必须严控食材的品质。要求食材不仅品质要好,还得保证够“鲜”。所以食材都选择从海南空运过去,也就导致了价格的高昂。

店主的用心经营,让这家店的生意逐渐红火了起来,也陆陆续续开起了几家分店。而后,深圳的椰子鸡火锅也声名鹊起,店逾千家,一时风光无限。想必也是在食材上下足了功夫,才能有如此成绩。

地处炎热高温地区‍‍,为了因地制宜,‍‍不上火,海南菜的做法‍‍自然要以清淡爽口为主。并且还得现杀现做,突出食材的最“鲜”的原始风味。

白斩、清蒸或是清炖,都可以尽可能不破坏食材的原汁原味。这也是海南菜的主要烹饪方法。海南菜怎么吃,蘸料少不了。辣味,并不是海南菜的常见嘉宾。但这也并不意味着清汤寡水是海南人最钟情的口味。

清淡鲜美的菜肴必须得配上优质的蘸料,才是实现飞天般的升华。一份精心调制的蘸酱就能开启享用海南菜的正确方式。

一般蘸料搭配是以葱、姜、蒜、香菜、酱油为主,喜欢辣味的可以加上黄灯笼辣椒酱或小米椒。最后再挤上一颗新鲜的青桔作为点睛升华,一份色、香、味俱全的蘸料就做好了。

当清淡可口的海南菜肴与精心调制的蘸料相互混合碰撞,才能迸发出一番新鲜又独特的滋味,让人味蕾炸裂。

在海南的美食介绍里,四大名菜永远不会缺席。不管是文昌鸡的嫩滑、加积鸭的嚼劲,还是东山羊的爽口、和乐蟹的肥美,这四道菜最能代表海南菜“鲜”的特性。

文昌鸡

海南式的节日,最不缺鸡肉。尤其是过年,简直吃成了“噩梦”。但这也不难看出海南人对鸡肉的喜爱。自古以来,文昌鸡就是第一优选的鸡肉食材。

其肉质的美味,得归功于主人对它的自由放养。散养在村里屋头的文昌鸡,自由散漫,运动充足,啄食地上散落的谷物、榕树籽等富含营养之物,自然长得是一副十分好吃的样子。

经过烫煮后白斩,文昌鸡皮肥肉嫩,色、香、味、型俱佳。入口鸡味十足,虽肥却不感觉腻味,让人吃得停不下来。

加积鸭

在海南琼海人开的饭店里,加积鸭通常是主打的招牌菜。这个来自南洋的优质鸭种已有300多年的养殖历史,是曾经闯荡南洋的华侨,带回家乡的礼物。

比起一般的鸭子,加积鸭的皮薄、肉嫩、有嚼劲,即便不沾蘸料,入口也能香味十足。当然在吃法上,优秀的店家自然少不了延承海南传统品鉴美食的方式,配上一小碟特制的鸭汤酱汁。蘸一蘸,就更下饭了。

东山羊

东山羊大概是我吃过的最好吃的羊肉了。早在古代,东山羊的美名便已传到了皇宫高墙之中。对于他的美味,君王亦是赞不绝口。

别看东山羊的个头小,它生长在东山岭上,能蹬能跳跃,身手矫健,肌肉结实紧致。而且东山岭上还有丰富的鹧鸪茶、灵芝等优质草木,是东山羊重要的食物来源,这也使得东山羊肉嫩无膻味。只要简单清煮一番,一道肉香四溢的海南名菜“东山羊”便能上桌了。

和乐蟹

快乐的螃蟹才能长得肥美。海南万宁的浅水港湾有着丰富的海草、海带,是和乐蟹最喜欢的居所。优渥的生长环境,也让和乐蟹长得卵满膏肥。这样行走的美味,最终还是逃不过人类的味蕾的。于是从唐朝起,和乐蟹便被人们端上了餐桌,成为了美味佳肴。来一盘“清蒸和乐蟹”更是香、鲜、嫩、酥俱全,让人大快朵颐。

粉味飘香

“粉”的美味,是流淌在海南人血液里最深刻的记忆。早晨吃上一碗粉,对于海南人来说尤为重要。这不仅仅是一种简单的饱腹仪式,而更像是一种文化的传承,一种与生俱来的生活方式。

似乎只有吃了这么一碗热腾腾香粉带汤的早餐之后,整个身体才会充满无限的能量,一天干劲满满。

海南粉

海南粉,以细长软嫩的米粉,搭配丰富的辅料以及香甜的汤头卤汁,造就了其独特迷人的“混搭”风味。作为海南小吃的代表作之一,其历史已有数百年之久,也算得上是海南米粉的开山始祖。

搭配卤汁的吃法,海南人俗称为“腌粉”,也是最受欢迎的海南粉吃法。尝一口,粉条柔润爽滑,满嘴醇香,欲罢不能。而搭配靓汤的吃法,通常采用的是熬制多时的骨汤,汤味鲜甜甘爽,清淡可口。

抱罗粉

抱罗粉是精选优质大米制作而成的粉条,样子圆溜溜、白胖胖,入口软而韧,弹而有嚼劲。

再加入特制牛肉干丝、炒猪肉丝、炒花生米、炒笋丝、酸菜、香菜、葱花等多种食料作为辅料,以及精心熬制的卤汁或靓汤,使之搅拌均匀,一碗香气扑鼻、咸香甜口的抱罗粉就完成了。

抱罗粉的吃法与海南粉一样,搭配卤汁或靓汤两种吃法。也许是卤汁和酸笋的缘故,有人觉得抱罗粉的气味闻起来像螺蛳粉一样,太上头了。但是只要尝过一口,便会被它独特的风味所迷倒。

陵水酸粉

在海南的各类粉中,陵水酸粉绝对算得上独树一帜。要想在众多酸粉店中出圈,店家就必须得在卤汁和酸料上下足功夫。

卤汁的做法通常是店家的独门秘方,一般是由面粉与生粉混合成的水淀粉,配合调味酱料调制而成的粉糊。而酸料多采用白醋或自酿的米醋,或者由其他几种酱料调配而成,只要够酸够味,便能引得食客络绎不绝。

陵水酸粉的制作工艺也很具有海南特色的“简单粗暴”,其粉质细而柔软,颜色亮白,制作时并不需要过水烫一道,而是直接取用。

再加入鱼饼、鱿鱼丝、牛肉干等多种辅料,浇上一大勺香喷喷特制的卤汁和酸料,最后撒上一把香菜,一碗配料丰富、酸甜可口的陵水酸粉便新鲜出炉了。

喜欢吃辣的朋友,还可以适量加入一些海南特产的黄灯笼辣椒酱,更是酸、甜、香、辣四味具全,十分开胃!

后安粉

万宁后安这座古老的滨海小镇,粉的香味总是在空气中飘扬四溢。在这里,热火朝天的后安粉店遍布大街小巷。

滚烫浓香的骨汤,搭配上用优质灿米制作而成的柔软粉条,再施以猪肉、粉肠、猪大肠、土鸡蛋等作为辅料。

这样一碗热腾腾的后安粉,便能让熙熙攘攘的食客们,沉醉在那浓香的汤与粉之间。随着后安人外出务工,后安粉也带着家乡小镇的记忆,在海南各地落地生根,成为了人们喜爱的美食。

美味甜品——清补凉

一碗新鲜椰奶,搭配绿豆、红豆、薏米、红枣、空心粉等丰富的配料,十分冰甜爽口。来海南游玩的朋友,不可不知的便是这个琼岛甜品界霸主,夏日圣品——清补凉。

每次外地的朋友过来,总要拉上我去吃个两三碗,还意犹未尽。还记得儿时的夏日,每当傍晚天色渐暗,清补凉的招牌大灯便会照亮大街小巷。

那时的清补凉还是以糖水为主,而今则是椰奶的天下了。现在还有椰子水和沙冰等类型的清补凉供食客选择,各有千秋,配料上也加丰富可口。夏日炎炎,就来一碗清补凉吧。清热解暑,冰凉可口,岂不快哉!

《海南美食攻略:够“鲜”才够味》 文 | 贪吃土拨鼠

3月14日生肖运势_龙、牛、蛇大吉

小运播报:2021年3月14日,星期日,农历二月初二 (辛丑年辛卯月辛酉日),法定节假日。今天龙抬头,“二月二剃龙头,一年都有精神头”,是理发吉日哦。

特吉生肖:龙、牛、蛇

次吉生肖:猪、羊、猴

今日带衰:鸡、狗、兔

喜神方位:西南方

财神方位:正东方

宜:沐浴、扫除

忌:月破日,大事不宜

幸运数字:1、4

幸运颜色:黑色、银色、蓝色

NO.1  辰龙

伤官主事,“六合”吉星入命、“咸池”桃花入命

属龙人诸事顺利的一天,容易获得领导赏识,还适合进行商务洽谈,会有不错的收获。桃花大旺,单身者不需要刻意打扮,就能迷死异性;恋爱者感情甜蜜,有机会结束长跑,进入婚姻殿堂。

NO.2  丑牛

食神主事,“三合”吉星入命

属牛人迎来转机的一天,工作方面会有不错的表现机会,自告奋勇再加上贵人相助,能让你大放异彩,被人器重。心情这么好,白天顺顺利利,晚上陪家人共度晚餐,幸福洋溢一整天。

NO.3  巳蛇

正财主事,“三合”吉星入命

属蛇人今天财运极佳,很有理财头脑,也可把钱财进行合理分配,更容易从他人口中获得商机,赶快翻翻电话本看看有没有久未联系的好友,会有惊喜哦!有着敢想、敢做、敢担当的精神,在贵人推动下地位和声望能得到较大提升。

NO.4  亥猪

正印主事

属猪人今天的事业运很好,才思敏捷,创意新颖,能提出不错的想法和建议,容易被大家采纳,自信心直接上升。人际关系运佳,有可能会认识新朋友并成为以后道路上的助力者。

NO.5  未羊

食神主事

属羊人今天诸事亨通,目标明确,想法新颖,干劲十足,所有任务都能圆满完成,成就感爆棚。另外有吃喝玩乐的机会,和朋友家人尽情嗨起来吧,相信你会收获许多快乐。

NO.6  申猴

劫财主事,“咸池”桃花入命

属猴人今天充满活力,自信的笑容与超强的行动力,特别吸引周围人的注意,并且有积极向上的心态,能主动协助其他同事工作,从而获得好人缘。爱情运低迷,各种类型异性都出现在单身者身边,让你有些不知所措,建议保持清醒头脑,仔细考验每一个人,以免选错另一半。

NO.7  午马

偏财主事,“红鸾”桃花入命

属马人今天的偏财运还不错,以往的投资有了让人欣慰的成果,也给你带来了可观的收益,另外还有收到礼物的机会,心情十分愉快。感情运一般,单身者魅力大增,深得异性青睐;有伴侣者和爱人容易因一些突发状况产生矛盾,彼此都陷入失和状态。

NO.8  寅虎

正官主事

属虎人今天工作任务比较重,许多事情交错在一起不断出现让你身心疲惫,在头脑不清晰的情况下容易发生失误,在事业上还需投入更多精力。建议你打起精神,奋发图强,不要总想着天下掉馅饼的美事,只有付出才会有所收获。

NO.9  子鼠

偏印主事,“天喜”桃花入命、子酉相破

属鼠人容易意气用事,可能会遇到金钱意外支出的情况,如果不想当场丢面子的话,出门前最好多带些现金。桃花运极佳,单身者与异性特别谈得来,有机会进一步发展感情;已婚者感情持续升温,你侬我侬,让人羡慕。

NO.10  酉鸡

比肩主事,酉酉自刑

属鸡人今天心情低落,行事鲁莽,工作方面也很辛苦操劳,导致压力很大,其实这完全是受到心理作用的影响,调整心态是关键。郁闷之时可以和好友一起到有山水的地方游玩一番,在休闲中释放不满情绪。

NO.11  戌狗

伤官主事,“犯害”衰星入命

属狗人今天生活和工作的不顺心让你内心有些压抑,而且过大的压力让你有点喘不过气来,其实分清轻重缓急,做好规划就能有不错的进展。和朋友或家人一起过下闲散的生活,精神得到净化,能使浮躁的心恢复平静。

NO.12  卯兔

七杀主事,“犯冲”衰星入命

属兔人今天的运气背背的,各种烦恼来扰,并且与人纠纷不断,建议放下个人主观意识,才能让事情顺利进行。另外有可能与父母家人争吵,嫌他们啰嗦,其实这个世上除了他们又有谁会真正关心你呢,不要伤害了最爱你的人。

今日黄历专业版

公历2021年3月14日,星期日

农历二〇二一年二月初二

惊蛰后第9天,甲木司令

干支辛丑年 辛卯月 辛酉日(石榴木)

日干为辛金,与月干辛金比和,与年干辛金比和。

日支为酉金,与月支卯木相冲,与年支丑土半三合。



冲(乙卯)兔,煞东

黄道玉堂破日

玉堂为黄道日,少微星,天开星。

破日为刚旺破败之义,凶日,破败,忌办吉事。

民俗

四废日

吉神

玉堂、玉宇、除神、鸣吠

凶神

月破、大耗、灾煞、月厌、天火、地火、五离、五虚、八专、四废日



沐浴、扫除



月破日,大事不宜

财神正东方

喜神西南方

福神西南方

吉时

戊子时(23:00-00:59) 庚寅时(03:00-04:59)

甲午时(11:00-12:59) 乙未时(13:00-14:59)

丁酉时(17:00-18:59) 

戊子时

23:00-00:59,司命黄道,吉

冲(壬午)马,煞南

财神(正北)喜神(东南)福神(正北)

辛丑年  辛卯月  辛酉日  戊子时

时干为戊土,与日干辛金相生,与月干辛金相生,与年干辛金相生。

时支为子水,与日支酉金相破,与月支卯木相刑,与年支丑土六合。

己丑时

01:00-02:59,勾陈黑道,凶

冲(癸未)羊,煞东

财神(正北)喜神(东北)福神(正南)

辛丑年  辛卯月  辛酉日  己丑时

时干为己土,与日干辛金相生,与月干辛金相生,与年干辛金相生。

时支为丑土,与日支酉金半三合,与月支卯木相克,与年支丑土比和。

庚寅时

03:00-04:59,青龙黄道,吉

冲(甲申)猴,煞北

财神(正东)喜神(西北)福神(西南)

辛丑年  辛卯月  辛酉日  庚寅时

时干为庚金,与日干辛金比和,与月干辛金比和,与年干辛金比和。

时支为寅木,与日支酉金相克,与月支卯木比和,与年支丑土相克。

辛卯时

05:00-06:59,明堂黄道,凶(日破时)

冲(乙酉)鸡,煞西

财神(正东)喜神(西南)福神(西南)

辛丑年  辛卯月  辛酉日  辛卯时

时干为辛金,与日干辛金比和,与月干辛金比和,与年干辛金比和。

时支为卯木,与日支酉金相冲,与月支卯木比和,与年支丑土相克。

壬辰时

07:00-08:59,天刑黑道,凶

冲(丙戌)狗,煞南

财神(正南)喜神(正南)福神(西北)

辛丑年  辛卯月  辛酉日  壬辰时

时干为壬水,与日干辛金相生,与月干辛金相生,与年干辛金相生。

时支为辰土,与日支酉金六合,与月支卯木相害,与年支丑土相破。

癸巳时

09:00-10:59,朱雀黑道,凶

冲(丁亥)猪,煞东

财神(正南)喜神(东南)福神(正西)

辛丑年  辛卯月  辛酉日  癸巳时

时干为癸水,与日干辛金相生,与月干辛金相生,与年干辛金相生。

时支为巳火,与日支酉金、年支丑土三合为金。与月支卯木相生。

甲午时

11:00-12:59,金匮黄道,吉

冲(戊子)鼠,煞北

财神(东北)喜神(东北)福神(东南)

辛丑年  辛卯月  辛酉日  甲午时

时干为甲木,与日干辛金相克,与月干辛金相克,与年干辛金相克。

时支为午火,与日支酉金相克,与月支卯木相破,与年支丑土相害。

乙未时

13:00-14:59,天德黄道,吉

冲(己丑)牛,煞西

财神(东北)喜神(西北)福神(东南)

辛丑年  辛卯月  辛酉日  乙未时

时干为乙木,与日干辛金相冲,与月干辛金相冲,与年干辛金相冲。

时支为未土,与日支酉金相生,与月支卯木半三合,与年支丑土相冲。

丙申时

15:00-16:59,白虎黑道,凶

冲(庚寅)虎,煞南

财神(西南)喜神(西南)福神(正东)

辛丑年  辛卯月  辛酉日  丙申时

时干为丙火,与日干辛金合化为水,与月干辛金合化为水,与年干辛金合化为水。

时支为申金,与日支酉金比和,与月支卯木相克,与年支丑土相生。

丁酉时

17:00-18:59,玉堂黄道,吉

冲(辛卯)兔,煞东

财神(西南)喜神(正南)福神(正东)

辛丑年  辛卯月  辛酉日  丁酉时

时干为丁火,与日干辛金相克,与月干辛金相克,与年干辛金相克。

时支为酉金,与日支酉金相刑,与月支卯木相冲,与年支丑土半三合。

戊戌时

19:00-20:59,天牢黑道,凶

冲(壬辰)龙,煞北

财神(正北)喜神(东南)福神(正北)

辛丑年  辛卯月  辛酉日  戊戌时

时干为戊土,与日干辛金相生,与月干辛金相生,与年干辛金相生。

时支为戌土,与日支酉金相害,与月支卯木六合,与年支丑土相刑。

己亥时

21:00-22:59,玄武黑道,凶

冲(癸巳)蛇,煞西

财神(正北)喜神(东北)福神(正南)

辛丑年  辛卯月  辛酉日  己亥时

时干为己土,与日干辛金相生,与月干辛金相生,与年干辛金相生。

时支为亥水,与日支酉金相生,与月支卯木半三合,与年支丑土相克。


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