上个月这个时间在家看着我朋友买的一堆鸭蛋发愁，确实是土鸭蛋但是有十几斤，一下子吃不掉又怕坏，所以只能腌制成咸鸭蛋了。
我就参考了13站的方子，但是香料多加了点，消毒的高度白酒多加了点，然后可能鸭蛋也比推荐的量多了一丢丢，反正我过了三十天没得到红心流油的鸭蛋，但是意外得到这种微咸（相比一般咸鸭蛋的咸度）但带着浓浓五香味，蛋黄是这种沙沙质地的且也带着浓郁五香，入口特别的绵软细腻，整个特别符合我的口味，简直绝了！
做了一个煲仔饭，然后拿上一个蛋捏碎拌进去，真的是特别特别特别的美味，太好吃了！准备再做点，因为我朋友又买了不少土鸭蛋[允悲]

#志愿者转发# #宝贝回家# 寻找约1978年出生2002年失联湖南省张家界市北正街 好友任小平609216
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(出处: 宝贝回家论坛)任大哥，我是那个2000年一个月之内失去父母的小鬼，你带去文昌阁含泪看着吃煲仔饭的小鬼，小平哥哥你还记得我吗？当年，你对我很好，叫我好好的努力、好好的生活，不要干坏事，不要走歪路！你说如果我干坏事，你就会不理我！你对我的那份关怀，对于当时无依无靠的我来说，真的真的很温暖，我至今都难以忘记！这么多年以来，我一直在找你，想当面感谢你当年对我的照顾和关心。现求助宝贝回家帮助找到好友，再续友情，谢谢！

隔几天就吃这个腊味煲仔饭 现做每次都要等20分钟
里面有一个汁很少 它会渗透到锅巴上 那个味道直接让我回到乡下的感觉 这种亲切感我称之为柴火烟火气

上次吃到很惊艳的是在宿迁一家羊肉汤店，是偏北方的冬天，羊肉汤+馍，炒了一盘土豆丝6元，味道把我惊艳得没有说一句话，心里发出浓烈的幸福。

美食如此，生活更是要找到发现这些美

疫情的今年大家都好难，对我也是一个机会重新思考生活。没有一种生活是所谓正确的，得自由的去想。