芒果班戟

原料：低筋面粉180g、鸡蛋3个、芒果3个、淡奶油120g、细砂糖40g、牛奶460g、糖粉50g、黄油10g。

做法：

1.蛋液加入糖粉，用手动打蛋器搅打；

2.倒入牛奶搅拌均匀；

3.筛入低筋面粉；

4.用手动打蛋器慢慢搅拌成为稀面糊；

5.黄油加热融化成液态后倒入面糊里，继续搅拌；

6.面糊必须要先过筛，再放入冰箱冷藏一会；

7.平底锅小火加热，同时舀一勺面糊；

8.锅子离火，迅速倒入面糊，摇晃锅子让面糊均匀的覆盖整个锅底，然后快速将多余的面糊倒出来；

9.班戟皮差不多凝固以后，锅子离火，用牙签将边缘部分挑起来，然后将整个班戟皮揭下来就可以了；

10.将班戟皮放在保鲜袋上晾凉，然后上面再铺一层保鲜袋，准备放下一个班戟皮，用保鲜袋隔开班戟皮不会粘着；

11.淡奶油加入糖打发到凝固的状态；

12.将班戟皮没被煎过的一面朝下，放入适量的淡奶油，然后放上芒果块；

13.再取淡奶油，将芒果块包裹；

14.然后放到冰箱冷藏1小时，待淡奶油凝固一些就可以食用了。#春日美食推荐官##厨艺教程##创意美食#

柠檬鸡爪

准备食材如下：鸡爪500克，柠檬1个，凉白开适量，料酒5克，香叶1克，花椒2克，八角1克，盐适量，小米椒适量，青椒适量，蒜片7克，姜片7克，陈醋5克，生抽5克，香油2克

具体做法如下：鸡爪修剪指甲，切块，洗净入锅，加冷水，料酒，香叶，花椒，八角，煮开再煮十分钟中捞出，放入冰水中冷却，柠檬用盐，搓洗干净，切片，鸡爪冷却后捞出，放入小米椒，青椒，蒜片，姜片，陈醋，生抽，挤出柠檬汁，加入盐，香油，柠檬，翻拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3小时，冷藏后拿出就可以开吃了。#春日美食推荐官##厨艺教程##创意美食#

安岳柠檬
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四川省资阳市安岳县特产，中国国家地理标志产品。

安岳是“中国柠檬之都”，柠檬种植规模、产量、市场占有率均占中国的80%以上，是中国唯一柠檬商品生产基地县。

安岳柠檬多次获得国优、省优水果、天府十宝和博览会金奖、中国驰名商标、全国50佳区域农产品公用品牌等殊荣，并作为四川省第一个农产品在渤海商品交易所挂牌上市，柠檬鲜果和加工产品畅销北京、上海、广州等国内50多个大中城市，远销俄罗斯、美国、英国、日本、阿联酋、港澳台等30多个国家和地区，享有“中国柠檬看四川，四川柠檬看安岳”的美誉。

2004年01月08日，原国家质检总局批准对“安岳柠檬”实施原产地域产品保护。#春日美食推荐官##厨艺教程##创意美食# https://t.cn/A66gWHkJ