【#网传中科院停用知网# ，记者从多位中科院内部人士处证实了此事，10年来至少6所高校称不堪重负】
近日，一则“中科院因近千万的续订费用不堪重负停用中国知网数据库”的消息在社交媒体流传。
疑似中科院文献信息中心于4月8日发布通知称，“2021年中科院集团中国知网数据库订购总费用已达到千万级别，高昂的订购费用已成为中科院集团资源引进中的‘巨无霸’。”
4月17日，记者致电中科院文献情报中心，至截稿暂未得到回复。但记者从多位中科院内部人士处证实了此事。
其实，中科院并不是第一所因高昂费用问题宣布暂停使用中国知网的学术研究机构。据不完全统计，由于知网的使用费连年上涨，近10年间，至少有6所高校公开表示对知网的涨价行为“不堪重负”，其中包括北京大学。
记者注意到，知网在1999年得到了政策的大力支持，得到了众多高校和科研机构的鼎力相助，随后慢慢崛起。“知网应当拿出解决问题的诚意，赢得大家的谅解，虚心接受监督和批评。”对于如今知网频繁面临维权和批评，人民日报评论称。
[星星]知网价格年均涨幅近20%，10年来至少6所高校称不堪重负
中科院并不是第一所因高昂费用问题宣布暂停使用中国知网的学术研究机构。事实上，由于知网的使用费连年上涨，许多高校都曾公开表示不堪重负。
记者梳理发现，近年来，江苏、安徽、云南、河北、湖北、北京等地的多所高校都曾出现过停用知网的情况，无一例外都是因为费用问题。
早在2016年1月7日，武汉理工大学曾在官方微博发布相关声明称，2015年中国知网数据库合同到期，由于续订价格离谱，其与中国知网（CNKI）公司的谈判不成功。
从武汉理工大学的声明中可以看到，知网数据库价格的年平均涨幅已近20%。
“这些年来，CNKI公司涨价幅度过大的行为已经受到全国很多高校的抵制，包含许多知名的985高校。2000年以来，CNKI公司对我校的报价，每年价格涨幅都超过10%。从2010年到2016年（报价）涨幅为132.86%，年平均涨幅为18.98%。”上述声明称。
在发布这份声明11天后，武汉理工大学发布微博称，“经过双方的反复沟通，数据库商最终决定于2016年1月21日起，恢复开通我校中国知网数据库。”
无独有偶，就连北京大学也曾因中国知网涨价过高发表过声明。
据中国青年报报道，2016年3月31日，北京大学在官网发布中国知网即将停用的通知：“由于数据库商涨价过高，图书馆目前正在全力与对方进行2016年的续订谈判，上一年度合同截至2016年3月31日，期满后数据库商随时可能中断北大的访问服务。”
另据上游新闻报道，2018年12月，太原理工大学也发布通知称，与同方知网公司在续订价格及使用方式未达成一致，自2019年1月1日起，该校师生暂停访问 “CNKI中国知网系列数据库”。
除此之外，还有南京师范大学、金陵科技学院、集美大学等高校都发布过类似的通知。记者不完全统计，近10年间，至少有6所高校公开表示对知网的涨价行为“不堪重负”。
但由于中国知网在国内文献检索领域占据很高的市场份额，对于中国知网提出的涨价要求，大部分高校最终只能被迫接受。从知网的公开资料中可以看到，CNKI已经是中国最大的学术电子资源集成商，收录了95%以上正式出版的中文学术资源。（成都商报红星资本局）
近日，一则“中科院因近千万的续订费用不堪重负停用中国知网数据库”的消息在社交媒体流传。
疑似中科院文献信息中心于4月8日发布通知称，“2021年中科院集团中国知网数据库订购总费用已达到千万级别，高昂的订购费用已成为中科院集团资源引进中的‘巨无霸’。”
4月17日，记者致电中科院文献情报中心，至截稿暂未得到回复。但记者从多位中科院内部人士处证实了此事。
其实，中科院并不是第一所因高昂费用问题宣布暂停使用中国知网的学术研究机构。据不完全统计，由于知网的使用费连年上涨，近10年间，至少有6所高校公开表示对知网的涨价行为“不堪重负”，其中包括北京大学。
记者注意到，知网在1999年得到了政策的大力支持，得到了众多高校和科研机构的鼎力相助，随后慢慢崛起。“知网应当拿出解决问题的诚意，赢得大家的谅解，虚心接受监督和批评。”对于如今知网频繁面临维权和批评，人民日报评论称。
[星星]知网价格年均涨幅近20%，10年来至少6所高校称不堪重负
中科院并不是第一所因高昂费用问题宣布暂停使用中国知网的学术研究机构。事实上，由于知网的使用费连年上涨，许多高校都曾公开表示不堪重负。
记者梳理发现，近年来，江苏、安徽、云南、河北、湖北、北京等地的多所高校都曾出现过停用知网的情况，无一例外都是因为费用问题。
早在2016年1月7日，武汉理工大学曾在官方微博发布相关声明称，2015年中国知网数据库合同到期，由于续订价格离谱，其与中国知网（CNKI）公司的谈判不成功。
从武汉理工大学的声明中可以看到，知网数据库价格的年平均涨幅已近20%。
“这些年来，CNKI公司涨价幅度过大的行为已经受到全国很多高校的抵制，包含许多知名的985高校。2000年以来，CNKI公司对我校的报价，每年价格涨幅都超过10%。从2010年到2016年（报价）涨幅为132.86%，年平均涨幅为18.98%。”上述声明称。
在发布这份声明11天后，武汉理工大学发布微博称，“经过双方的反复沟通，数据库商最终决定于2016年1月21日起，恢复开通我校中国知网数据库。”
无独有偶，就连北京大学也曾因中国知网涨价过高发表过声明。
据中国青年报报道，2016年3月31日，北京大学在官网发布中国知网即将停用的通知：“由于数据库商涨价过高，图书馆目前正在全力与对方进行2016年的续订谈判，上一年度合同截至2016年3月31日，期满后数据库商随时可能中断北大的访问服务。”
另据上游新闻报道，2018年12月，太原理工大学也发布通知称，与同方知网公司在续订价格及使用方式未达成一致，自2019年1月1日起，该校师生暂停访问 “CNKI中国知网系列数据库”。
除此之外，还有南京师范大学、金陵科技学院、集美大学等高校都发布过类似的通知。记者不完全统计，近10年间，至少有6所高校公开表示对知网的涨价行为“不堪重负”。
但由于中国知网在国内文献检索领域占据很高的市场份额，对于中国知网提出的涨价要求，大部分高校最终只能被迫接受。从知网的公开资料中可以看到，CNKI已经是中国最大的学术电子资源集成商，收录了95%以上正式出版的中文学术资源。（成都商报红星资本局）
【#网传中科院停用知网# ，记者从多位中科院内部人士处证实了此事，10年来至少6所高校称不堪重负】
近日，一则“中科院因近千万的续订费用不堪重负停用中国知网数据库”的消息在社交媒体流传。
疑似中科院文献信息中心于4月8日发布通知称，“2021年中科院集团中国知网数据库订购总费用已达到千万级别，高昂的订购费用已成为中科院集团资源引进中的‘巨无霸’。”
4月17日，记者致电中科院文献情报中心，至截稿暂未得到回复。但记者从多位中科院内部人士处证实了此事。
其实，中科院并不是第一所因高昂费用问题宣布暂停使用中国知网的学术研究机构。据不完全统计，由于知网的使用费连年上涨，近10年间，至少有6所高校公开表示对知网的涨价行为“不堪重负”，其中包括北京大学。
记者注意到，知网在1999年得到了政策的大力支持，得到了众多高校和科研机构的鼎力相助，随后慢慢崛起。“知网应当拿出解决问题的诚意，赢得大家的谅解，虚心接受监督和批评。”对于如今知网频繁面临维权和批评，人民日报评论称。
[星星]知网价格年均涨幅近20%，10年来至少6所高校称不堪重负
中科院并不是第一所因高昂费用问题宣布暂停使用中国知网的学术研究机构。事实上，由于知网的使用费连年上涨，许多高校都曾公开表示不堪重负。
记者梳理发现，近年来，江苏、安徽、云南、河北、湖北、北京等地的多所高校都曾出现过停用知网的情况，无一例外都是因为费用问题。
早在2016年1月7日，武汉理工大学曾在官方微博发布相关声明称，2015年中国知网数据库合同到期，由于续订价格离谱，其与中国知网（CNKI）公司的谈判不成功。
从武汉理工大学的声明中可以看到，知网数据库价格的年平均涨幅已近20%。
“这些年来，CNKI公司涨价幅度过大的行为已经受到全国很多高校的抵制，包含许多知名的985高校。2000年以来，CNKI公司对我校的报价，每年价格涨幅都超过10%。从2010年到2016年（报价）涨幅为132.86%，年平均涨幅为18.98%。”上述声明称。
在发布这份声明11天后，武汉理工大学发布微博称，“经过双方的反复沟通，数据库商最终决定于2016年1月21日起，恢复开通我校中国知网数据库。”
无独有偶，就连北京大学也曾因中国知网涨价过高发表过声明。
据中国青年报报道，2016年3月31日，北京大学在官网发布中国知网即将停用的通知：“由于数据库商涨价过高，图书馆目前正在全力与对方进行2016年的续订谈判，上一年度合同截至2016年3月31日，期满后数据库商随时可能中断北大的访问服务。”
另据上游新闻报道，2018年12月，太原理工大学也发布通知称，与同方知网公司在续订价格及使用方式未达成一致，自2019年1月1日起，该校师生暂停访问 “CNKI中国知网系列数据库”。
除此之外，还有南京师范大学、金陵科技学院、集美大学等高校都发布过类似的通知。记者不完全统计，近10年间，至少有6所高校公开表示对知网的涨价行为“不堪重负”。
但由于中国知网在国内文献检索领域占据很高的市场份额，对于中国知网提出的涨价要求，大部分高校最终只能被迫接受。从知网的公开资料中可以看到，CNKI已经是中国最大的学术电子资源集成商，收录了95%以上正式出版的中文学术资源。（成都商报红星资本局）
近日，一则“中科院因近千万的续订费用不堪重负停用中国知网数据库”的消息在社交媒体流传。
疑似中科院文献信息中心于4月8日发布通知称，“2021年中科院集团中国知网数据库订购总费用已达到千万级别，高昂的订购费用已成为中科院集团资源引进中的‘巨无霸’。”
4月17日，记者致电中科院文献情报中心，至截稿暂未得到回复。但记者从多位中科院内部人士处证实了此事。
其实，中科院并不是第一所因高昂费用问题宣布暂停使用中国知网的学术研究机构。据不完全统计，由于知网的使用费连年上涨，近10年间，至少有6所高校公开表示对知网的涨价行为“不堪重负”，其中包括北京大学。
记者注意到，知网在1999年得到了政策的大力支持，得到了众多高校和科研机构的鼎力相助，随后慢慢崛起。“知网应当拿出解决问题的诚意，赢得大家的谅解，虚心接受监督和批评。”对于如今知网频繁面临维权和批评，人民日报评论称。
[星星]知网价格年均涨幅近20%，10年来至少6所高校称不堪重负
中科院并不是第一所因高昂费用问题宣布暂停使用中国知网的学术研究机构。事实上，由于知网的使用费连年上涨，许多高校都曾公开表示不堪重负。
记者梳理发现，近年来，江苏、安徽、云南、河北、湖北、北京等地的多所高校都曾出现过停用知网的情况，无一例外都是因为费用问题。
早在2016年1月7日，武汉理工大学曾在官方微博发布相关声明称，2015年中国知网数据库合同到期，由于续订价格离谱，其与中国知网（CNKI）公司的谈判不成功。
从武汉理工大学的声明中可以看到，知网数据库价格的年平均涨幅已近20%。
“这些年来，CNKI公司涨价幅度过大的行为已经受到全国很多高校的抵制，包含许多知名的985高校。2000年以来，CNKI公司对我校的报价，每年价格涨幅都超过10%。从2010年到2016年（报价）涨幅为132.86%，年平均涨幅为18.98%。”上述声明称。
在发布这份声明11天后，武汉理工大学发布微博称，“经过双方的反复沟通，数据库商最终决定于2016年1月21日起，恢复开通我校中国知网数据库。”
无独有偶，就连北京大学也曾因中国知网涨价过高发表过声明。
据中国青年报报道，2016年3月31日，北京大学在官网发布中国知网即将停用的通知：“由于数据库商涨价过高，图书馆目前正在全力与对方进行2016年的续订谈判，上一年度合同截至2016年3月31日，期满后数据库商随时可能中断北大的访问服务。”
另据上游新闻报道，2018年12月，太原理工大学也发布通知称，与同方知网公司在续订价格及使用方式未达成一致，自2019年1月1日起，该校师生暂停访问 “CNKI中国知网系列数据库”。
除此之外，还有南京师范大学、金陵科技学院、集美大学等高校都发布过类似的通知。记者不完全统计，近10年间，至少有6所高校公开表示对知网的涨价行为“不堪重负”。
但由于中国知网在国内文献检索领域占据很高的市场份额，对于中国知网提出的涨价要求，大部分高校最终只能被迫接受。从知网的公开资料中可以看到，CNKI已经是中国最大的学术电子资源集成商，收录了95%以上正式出版的中文学术资源。（成都商报红星资本局）
工业化学防腐剂的脱氢乙酸钠在2021年将被从GB2760-2014移除，释放什么信号？
首发|杜德春
美国FDA、日本厚生省（日食药局）、欧盟、世卫、俄罗斯、新西兰、加拿大、澳大利亚等发达国家或组织，早在1999年前后，就规定焙烤食品或有些食品加工是不允许添加：
工业化学添加剂的防腐剂、色素、香精、抗氧化剂、甜味剂、改良剂等添加剂。
工业化学防腐剂：山梨酸钾、脱氢乙酸钠等。
我国CFDA～GB2760-1998;2011;2014多次移除很多化学工业添加剂～
譬如溴酸钾、BOP、工业化学色素等。
工业化学防腐剂山梨酸钾、脱氢、苯甲酸钠等必然会下架GB2760
工业化学防腐剂
工业化学防腐剂、工业化学香精、工业化学色素、工业化学改良剂、工业添加剂等化工食品添加剂已经被消费者质疑，暨世界多国国标禁止添加。
这种崇尚自然、回归自然的要求，已成为近20年来世界性的不可抗拒的潮流。在许多消费者心目中，“天然的就是安全的”、“天然的至少比人工合成的更安全”的观念已根深蒂固。
尽管这种逻辑并非全有道理，但由于许多合成品的种种不安全性，致使许多合成品从食品添加剂的名单中被删除，如合成色素奶油黄、橙黄SS、碱性槐，香料茴香酸肉桂酯，防腐剂焦碳酸二乙酯、一氯醋酸，甜味剂甘精、 P-4000等。
而且准用的一些合成添加剂中，虽然在允许用量内是安全的，但总是存在着诸多疑虑，如能生成致癌物质亚硝胺的亚硝酸盐和硝酸盐;能导致过敏性反应(严重时可致死)的亚硫酸盐;怀疑有致毒、致癌作用的防腐剂苯甲酸钠，抗氧化剂BHA、BHT，甜味剂糖精、环己基氨基磺酸盐(甜蜜素)等。
因此，合成色素的品种从最多时的100多种已降至目前的10种左右。这使人们对化学合成的食品添加剂具有某种抵触乃至恐惧心理，因而为安全、健康宁愿付出高于合成品几倍乃至几十倍的价格去选购天然产品。
CFDA与中国食品安全法已经在国标2760-2014暨GB取缔很多食品化学工业添加剂与改良剂；那么2021的脱氢乙酸钠就是一个信号传递。
工业化学防腐剂：丙酸钙、山梨酸钾、脱氢、苯甲酸钠、超霸等毒性化学防腐剂都会被一一取缔。
所以焙烤食品加工业，面包、蛋糕、糕饼、点心、麻花、绿豆饼、月饼等防腐新技术必须未雨绸缪、防微杜渐。
杜德春博士：
面包类防腐新技术工程师博士
蛋糕类防腐新技术工程师博士
绿豆饼、月饼、软麻花类防腐技术博士资深专家
焙烤食品防腐新技术工程师博士。
首发|杜德春
美国FDA、日本厚生省（日食药局）、欧盟、世卫、俄罗斯、新西兰、加拿大、澳大利亚等发达国家或组织，早在1999年前后，就规定焙烤食品或有些食品加工是不允许添加：
工业化学添加剂的防腐剂、色素、香精、抗氧化剂、甜味剂、改良剂等添加剂。
工业化学防腐剂：山梨酸钾、脱氢乙酸钠等。
我国CFDA～GB2760-1998;2011;2014多次移除很多化学工业添加剂～
譬如溴酸钾、BOP、工业化学色素等。
工业化学防腐剂山梨酸钾、脱氢、苯甲酸钠等必然会下架GB2760
工业化学防腐剂
工业化学防腐剂、工业化学香精、工业化学色素、工业化学改良剂、工业添加剂等化工食品添加剂已经被消费者质疑，暨世界多国国标禁止添加。
这种崇尚自然、回归自然的要求，已成为近20年来世界性的不可抗拒的潮流。在许多消费者心目中，“天然的就是安全的”、“天然的至少比人工合成的更安全”的观念已根深蒂固。
尽管这种逻辑并非全有道理，但由于许多合成品的种种不安全性，致使许多合成品从食品添加剂的名单中被删除，如合成色素奶油黄、橙黄SS、碱性槐，香料茴香酸肉桂酯，防腐剂焦碳酸二乙酯、一氯醋酸，甜味剂甘精、 P-4000等。
而且准用的一些合成添加剂中，虽然在允许用量内是安全的，但总是存在着诸多疑虑，如能生成致癌物质亚硝胺的亚硝酸盐和硝酸盐;能导致过敏性反应(严重时可致死)的亚硫酸盐;怀疑有致毒、致癌作用的防腐剂苯甲酸钠，抗氧化剂BHA、BHT，甜味剂糖精、环己基氨基磺酸盐(甜蜜素)等。
因此，合成色素的品种从最多时的100多种已降至目前的10种左右。这使人们对化学合成的食品添加剂具有某种抵触乃至恐惧心理，因而为安全、健康宁愿付出高于合成品几倍乃至几十倍的价格去选购天然产品。
CFDA与中国食品安全法已经在国标2760-2014暨GB取缔很多食品化学工业添加剂与改良剂；那么2021的脱氢乙酸钠就是一个信号传递。
工业化学防腐剂：丙酸钙、山梨酸钾、脱氢、苯甲酸钠、超霸等毒性化学防腐剂都会被一一取缔。
所以焙烤食品加工业，面包、蛋糕、糕饼、点心、麻花、绿豆饼、月饼等防腐新技术必须未雨绸缪、防微杜渐。
杜德春博士：
面包类防腐新技术工程师博士
蛋糕类防腐新技术工程师博士
绿豆饼、月饼、软麻花类防腐技术博士资深专家
焙烤食品防腐新技术工程师博士。
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