黑市酿造以前介绍过它出品的浑浊,这是一家位于美国加州的精酿酒厂,以手工制作而闻名,选择优质的原材料来酿造好的啤酒。
这款名为劫后余生,是一款美式IPA,获得过美国啤酒节、圣地亚哥国际啤酒节等好几个啤酒节的金银奖项。酒体金黄色略浑浊,开盖泡沫很丰富,直接就溢出来了,香气是标准的柑橘、柚子皮和松针的气味,除此之外,热带水果的气味也相当明显。入口清甜,有百香果和荔枝的果汁味道,中段的麦香味也比较浓郁,酒花带来的麻感和精油味也比较充足,后味略苦,不过苦度也不是很高,总体在一个入门也可以接受的范围内,打嗝出来的酒花香更是让人愉悦。总体非常好,不管是入坑者还是进阶者,都能在其中找到IPA的魅力。
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