【做出新兴餐饮消费市场“好滋味”】2019年2月19日，农历正月十五。这一天，较场口日月光购物中心里的小滨楼餐厅顾客盈门，许多人都只为一件事而来——尝一下店里的山城小汤圆。“今天的顾客大多是外地游客，都想来尝尝正宗的山城味道。”小滨楼餐饮文化有限公司董事长谢伟告诉记者。山城小汤圆是自抗日战争时期起，在重庆开始流行的一种特色小吃，具有皮薄馅多、香糯可口的特点,“小滨楼作为拥有80多年历史的重庆餐饮老字号品牌，一直将山城小汤圆这道美食作为招牌传承至今。”
大量的客流带来了营业收入的快速增长，据初步统计，小滨楼日月光购物中心店仅在今年春节黄金周期间的营业收入就同比增长10%以上，实现了“开门红”。
事实上，近年来，我区“小滨楼”“吴抄手”“小洞天”“丘二馆”等10余个餐饮老字号的客流、营业收入都有不同程度的增长，在新兴餐饮消费市场中做出了各具特色的“好滋味”。
本地老字号“闯”进新加坡
这两天，谢伟除了忙活市内几家小滨楼餐厅的管理工作，还要做一件重要的事：为本月在新加坡樟宜机场的小滨楼分店确定菜品数量和特色。“这一次，我们有80%的菜品都是为新加坡市场量身打造的，既有渝菜的精髓，也符合当地人的口味。”谢伟说。
据了解，樟宜机场是新加坡主要的民用机场，也是亚洲重要的航空枢纽，年度客流量突破6000万人次。小滨楼分店位于樟宜机场的核心商场“星耀樟宜”2楼。“这是旅客最集中的区域，可谓是机场核心中的‘核心’！”谢伟说。目前，小滨楼樟宜机场店正在进行装修收尾工作，专业厨师团队也正在根据新加坡的饮食特点改良菜品口味，很快就能正式营业。
事实上，小滨楼落户樟宜机场并不轻松。“樟宜机场的旅客来自世界各地，所以机场运营方希望找到能够代表世界水平的餐饮商家，来提升机场餐饮板块的整体档次。”谢伟说，“经过对国内多个菜系品牌的层层筛选后，新加坡方面最终选择了小滨楼。”
这次与小滨楼一同进驻新加坡樟宜机场的还有吴抄手、德元等餐饮老字号组成的“餐饮联盟”，它们将在樟宜机场共同打造一个重庆名特小吃城，传播重庆的美食文化。
区商务委相关负责人介绍，这也是我区餐饮老字号首次大规模“闯”进国外市场。
抱团发展形成竞争合力
老字号是指历史悠久，拥有世代传承的产品、技艺或服务的餐饮品牌。这些品牌信誉良好，取得了社会的广泛认同，也是重庆匠人精神的代表。目前，渝中区有18个市级餐饮老字号品牌，这些品牌大多数都处于健康良性发展之中，不少品牌还在全国各地开设了分店。
“这些成绩都得益于品牌的抱团发展。”区渝商发有限公司负责人康长荣告诉记者。由于历史原因，包括小滨楼在内的多个餐饮老字号都曾面临过经营困境。2007年，区渝商发有限公司改制重组后，将小滨楼等11个重庆老字号品牌纳入统一规划、统一管理，逐步改善了老字号品牌的经营状况。
康长荣说，许多老字号餐饮品牌面临的问题大多相似，例如传承人老龄化、市场定位与需求不匹配等。为此，区渝商发有限公司采取多种方式培养传承人群体，解决了老字号传承无序的问题。同时，重新评估了“小洞天”等品牌的商标价值，并将小洞天的“干烧江团”、德元“小汤圆”等7项美食技艺申报为市级非遗传承技术，为后续发展奠定基础。
餐饮业是市场充分竞争领域，作为老字号餐饮品牌组成的国有企业，如何才能在激烈的餐饮市场中持续发展？区渝商发公司将目光瞄准了“口岸经济”。
在江北机场的T3航站楼里，来往旅客都会被一个硕大的“重庆名特小吃城”招牌所吸引，上百平方米的店面被装修得古色古香。店里，“小滨楼”“吴抄手”“丘二馆”等多家老字号品牌相互“斗味”，鲜香四溢，让人垂涎。
“这是我们扩大老字号品牌影响力的重要窗口之一。”康长荣说。以前，许多老字号品牌都尝试过在火车站、汽车站等人流来往密集的区域开设专卖店，但通常规模不大、经营零散，无法很好满足树立品牌形象的需求。为此，区渝商发有限公司采取在机场开设品牌集合店的方式，将多个老字号“黏”在一起，逐渐打响了老字号餐饮品牌。
“比如在樟宜机场，小滨楼和名特小吃城的面积加起来有500多平方米，增强了品牌宣传声势。”康长荣说。
除此之外，区渝商发有限公司还锁定旅游人群，尤其是年轻人必到的新兴“打卡点”，进一步提升老字号品牌的影响力。“目前，‘德元’‘高豆花’‘四象村’等品牌都已抱团入驻新八一美食城，各个门店的人流量、销售额均显著增长。”康长荣说。
各取所长走出新路
去年12月，阿里巴巴集团的盒马社区生鲜店在江北九街开业，依靠多种新零售手段，“物流配送＋线下体验”的新型餐饮消费模式，受到广大市民尤其是年轻市民的追捧。在该店的熟食区，“小滨楼”的招牌格外显眼，纯手工制作的川北凉粉、酱包、冷吃兔等15种风味小吃吸引了众多顾客选购。
一个餐饮老品牌为何会进入一个刚开业的社区生鲜超市？
谢伟介绍，作为老字号餐饮品牌，小滨楼是几代重庆人的记忆，尽管从2012年开始，小滨楼就在上海的日月光中心店开设首家分店，拓展了全国品牌市场，但这并不能一劳永逸，需要不断适应市场需求的变化。入驻盒马生鲜，就是小滨楼创新发展的举措之一。
“除了菜品口味、加工工艺等因地区不同进行调整外，我们还针对新零售消费市场进行调研，创新了经营模式。”谢伟说。
从去年开始，小滨楼不再局限于大型餐厅的经营模式，而是与相关科研院所进行合作，通过“菜品食品化”研发，将特色菜品制作成单独包装的速食产品，批量生产、上市销售。相关产品在入驻新世纪、永辉、沃尔玛、重客隆等传统零售端的同时，也同步在淘宝、京东等知名电商平台上线，进一步拓宽了销售渠道。
此外，小滨楼还建立了中央厨房和配送中心，统一采购大宗原材料，按照传统工艺流程和食品安全质量标准规模化生产，之后再统一配送，保证了产品口感和质量。
得益于此，小滨楼的全年营业收入从10多年前的几百万元，跃升至2018年的4000余万元，激发了老品牌的新活力。
无独有偶，“小洞天”“吴抄手”等老字号品牌也通过转变经营模式，走出了符合各自特点的开发、宣传和经营之路。例如，“小洞天”与豆制品生产企业重庆奇爽实业有限公司签订品牌合作协议，开发了火锅底料系列产品，预计品牌年销售额将达到1亿元。“吴抄手”突破传统国有经营体制，采取独家授权等形式，实现品牌增值，其中华路旗舰店的月营业额也从10多万元增加到80多万元。
区商务委相关负责人介绍，下一步，我区将继续创新老字号品牌发展模式，活化更多老字号品牌。一方面，通过国有老字号企业混合改革等措施，提高市场化运作水平，激发企业发展活力，促进老字号集团化、连锁化、市场化、国际化发展。另一方面，发挥老字号品牌与母城文化契合的优势，打好“游客牌”，将老字号发展纳入全区城市规划及城市商业网点规划中，通过在历史建筑、传统风貌区等载体中选取合适地点建设“老字号博物馆”，将具有文化展示价值、精神传承价值和参与体验价值的老字号品牌推介给社会，进一步传播、传承老字号品牌。
大量的客流带来了营业收入的快速增长，据初步统计，小滨楼日月光购物中心店仅在今年春节黄金周期间的营业收入就同比增长10%以上，实现了“开门红”。
事实上，近年来，我区“小滨楼”“吴抄手”“小洞天”“丘二馆”等10余个餐饮老字号的客流、营业收入都有不同程度的增长，在新兴餐饮消费市场中做出了各具特色的“好滋味”。
本地老字号“闯”进新加坡
这两天，谢伟除了忙活市内几家小滨楼餐厅的管理工作，还要做一件重要的事：为本月在新加坡樟宜机场的小滨楼分店确定菜品数量和特色。“这一次，我们有80%的菜品都是为新加坡市场量身打造的，既有渝菜的精髓，也符合当地人的口味。”谢伟说。
据了解，樟宜机场是新加坡主要的民用机场，也是亚洲重要的航空枢纽，年度客流量突破6000万人次。小滨楼分店位于樟宜机场的核心商场“星耀樟宜”2楼。“这是旅客最集中的区域，可谓是机场核心中的‘核心’！”谢伟说。目前，小滨楼樟宜机场店正在进行装修收尾工作，专业厨师团队也正在根据新加坡的饮食特点改良菜品口味，很快就能正式营业。
事实上，小滨楼落户樟宜机场并不轻松。“樟宜机场的旅客来自世界各地，所以机场运营方希望找到能够代表世界水平的餐饮商家，来提升机场餐饮板块的整体档次。”谢伟说，“经过对国内多个菜系品牌的层层筛选后，新加坡方面最终选择了小滨楼。”
这次与小滨楼一同进驻新加坡樟宜机场的还有吴抄手、德元等餐饮老字号组成的“餐饮联盟”，它们将在樟宜机场共同打造一个重庆名特小吃城，传播重庆的美食文化。
区商务委相关负责人介绍，这也是我区餐饮老字号首次大规模“闯”进国外市场。
抱团发展形成竞争合力
老字号是指历史悠久，拥有世代传承的产品、技艺或服务的餐饮品牌。这些品牌信誉良好，取得了社会的广泛认同，也是重庆匠人精神的代表。目前，渝中区有18个市级餐饮老字号品牌，这些品牌大多数都处于健康良性发展之中，不少品牌还在全国各地开设了分店。
“这些成绩都得益于品牌的抱团发展。”区渝商发有限公司负责人康长荣告诉记者。由于历史原因，包括小滨楼在内的多个餐饮老字号都曾面临过经营困境。2007年，区渝商发有限公司改制重组后，将小滨楼等11个重庆老字号品牌纳入统一规划、统一管理，逐步改善了老字号品牌的经营状况。
康长荣说，许多老字号餐饮品牌面临的问题大多相似，例如传承人老龄化、市场定位与需求不匹配等。为此，区渝商发有限公司采取多种方式培养传承人群体，解决了老字号传承无序的问题。同时，重新评估了“小洞天”等品牌的商标价值，并将小洞天的“干烧江团”、德元“小汤圆”等7项美食技艺申报为市级非遗传承技术，为后续发展奠定基础。
餐饮业是市场充分竞争领域，作为老字号餐饮品牌组成的国有企业，如何才能在激烈的餐饮市场中持续发展？区渝商发公司将目光瞄准了“口岸经济”。
在江北机场的T3航站楼里，来往旅客都会被一个硕大的“重庆名特小吃城”招牌所吸引，上百平方米的店面被装修得古色古香。店里，“小滨楼”“吴抄手”“丘二馆”等多家老字号品牌相互“斗味”，鲜香四溢，让人垂涎。
“这是我们扩大老字号品牌影响力的重要窗口之一。”康长荣说。以前，许多老字号品牌都尝试过在火车站、汽车站等人流来往密集的区域开设专卖店，但通常规模不大、经营零散，无法很好满足树立品牌形象的需求。为此，区渝商发有限公司采取在机场开设品牌集合店的方式，将多个老字号“黏”在一起，逐渐打响了老字号餐饮品牌。
“比如在樟宜机场，小滨楼和名特小吃城的面积加起来有500多平方米，增强了品牌宣传声势。”康长荣说。
除此之外，区渝商发有限公司还锁定旅游人群，尤其是年轻人必到的新兴“打卡点”，进一步提升老字号品牌的影响力。“目前，‘德元’‘高豆花’‘四象村’等品牌都已抱团入驻新八一美食城，各个门店的人流量、销售额均显著增长。”康长荣说。
各取所长走出新路
去年12月，阿里巴巴集团的盒马社区生鲜店在江北九街开业，依靠多种新零售手段，“物流配送＋线下体验”的新型餐饮消费模式，受到广大市民尤其是年轻市民的追捧。在该店的熟食区，“小滨楼”的招牌格外显眼，纯手工制作的川北凉粉、酱包、冷吃兔等15种风味小吃吸引了众多顾客选购。
一个餐饮老品牌为何会进入一个刚开业的社区生鲜超市？
谢伟介绍，作为老字号餐饮品牌，小滨楼是几代重庆人的记忆，尽管从2012年开始，小滨楼就在上海的日月光中心店开设首家分店，拓展了全国品牌市场，但这并不能一劳永逸，需要不断适应市场需求的变化。入驻盒马生鲜，就是小滨楼创新发展的举措之一。
“除了菜品口味、加工工艺等因地区不同进行调整外，我们还针对新零售消费市场进行调研，创新了经营模式。”谢伟说。
从去年开始，小滨楼不再局限于大型餐厅的经营模式，而是与相关科研院所进行合作，通过“菜品食品化”研发，将特色菜品制作成单独包装的速食产品，批量生产、上市销售。相关产品在入驻新世纪、永辉、沃尔玛、重客隆等传统零售端的同时，也同步在淘宝、京东等知名电商平台上线，进一步拓宽了销售渠道。
此外，小滨楼还建立了中央厨房和配送中心，统一采购大宗原材料，按照传统工艺流程和食品安全质量标准规模化生产，之后再统一配送，保证了产品口感和质量。
得益于此，小滨楼的全年营业收入从10多年前的几百万元，跃升至2018年的4000余万元，激发了老品牌的新活力。
无独有偶，“小洞天”“吴抄手”等老字号品牌也通过转变经营模式，走出了符合各自特点的开发、宣传和经营之路。例如，“小洞天”与豆制品生产企业重庆奇爽实业有限公司签订品牌合作协议，开发了火锅底料系列产品，预计品牌年销售额将达到1亿元。“吴抄手”突破传统国有经营体制，采取独家授权等形式，实现品牌增值，其中华路旗舰店的月营业额也从10多万元增加到80多万元。
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最近，智联招聘公布了《2019春季人才流动报告》。报告中显示2019年春招期间，全国求职者的平均薪酬为8165元，比2018年同期的7807元上涨5%。
二排在全国第19名的昆明，2019年春季平均薪酬居然都已经7502元了。后腿都扯到太平洋去了！昆明的物价偏偏也并不亲民，早餐想吃一碗小锅米线，都得掏出10块大洋。只恨自己工资太低低低啊~
不过也许你认为的那些超过平均薪资，手握上万月薪的人，生活已经够滋润了。可昆明最不缺的就是“惊喜＂，那些高端吃穿住行各领域的消费，统统贵得让人瞠目结舌！
昆明究竟有多“贵”？！
看完昆明这些各个领域的TOP1，想必你就知道了……
别墅价格TOP1：
目前昆明有独栋别墅在售的项目仅有8个，其余独栋别墅项目全都在滇池沿岸。而绿地海珀澜庭是当之无愧的“最贵”了，1200㎡，5300万/套的价格，让人瑟瑟发抖！如果是月薪5000的工薪族，不吃不喝工作538年才能拥有它。即便是年薪100万的高收入，也需要工作53年……
楼盘价格TOP1：
目前昆明最贵的楼盘，位于西山区广福路与前卫西路交叉口，真是一年的工资都买不起一平米啊！就算几辈子不吃不喝，也就勉强买个厕所。
曾经昆明走廊也以63240/平米的均价位居第一，不得不感慨，楼市的风云变幻呀！
酒店价格TOP1：
昆明柏联酒店
湖景两房泳池别墅，每晚单价10177元。363平方米的建筑面积，是盘龙君家的两倍还多了。感受到蓝天白云、明月群星，享受一级棒的温泉和酒店服务，不用去日本，在宜良也能享受。只是盘龙君连去宜良的私家车都没有，嘤嘤嘤……
幼儿园价格TOP1：
苏斯Q国际幼儿园
昆明首所国际性主题式、花园式幼儿双母语教育基地，中英双语镜像教学。占地面积4000平方米。园内还有农场、温室、舞蹈室等齐全的设施。简直是个小小的城市乐园啊~就是一年6w的学费让人瑟瑟发抖……
中学价格TOP1：
昆明国际学校
专门为外籍人员子女就读的学校也是西南地区唯一的外籍人员子女学校学生主要来自驻昆大型投资企业管理层子女、驻昆领事馆外交人员的子女。
这所美国式的国际学校有着来自29个不同国籍的学生，学费自然不菲。幼儿园小班最低为5.06万元/年，其高中部更是高达12万元/年，堪称昆明最“贵”学校。
大学价格TOP1：
云南师范大学商学院
去年秋天，昆明十所院校都大规模上调了学费标准。调整后，商学院最贵的艺术类收费标准为29800元/生/年。改造后的商学院四人间宿舍，每人每年收费4000元。不好好努力，以后学都上不起了！
日料价格TOP1：
南梧 鮨·割烹
店名初看有些不知所云，但其实是取自梵语，意为崇敬与皈依，表达对食物的纯粹美好追求。据说是昆明最好吃的怀石料理。店面枯山水的设计，有种去到日本的错觉。有网友说人均吃了一千，都没有饱腹的感觉，盘龙君真的酸了！
自助餐价格TOP1：
索菲特大酒店锦厨国际餐厅自助餐，人均398元。
这里的自助餐主要是以海鲜、龙虾为主，所以价格也相对较高。
49层的高空，找一个靠窗的位置，享受美食的同时还能远眺滇池，偶尔奢侈一次真的是种享受~
面食价格TOP1：
法国之光红酒西餐厅
这里的龙虾意面入口鲜美的龙虾和口感Q弹的意面，都让人舍不得放下叉子，也瞬间忘却了188的天价。
不过单说一只龙虾，本身就不是廉价的食材，这个价格也不算是虚高，就算普通人咬咬牙也是能接受的。在这几项“高端消费”当中，算是最触手可及的一项了。
餐厅价格TOP1：
紫园
从堂煎法国鹅肝到神户薄烧，从川香回锅肉到京式炒顶级肉眼。主餐厅是五栋别墅，一栋别墅只为一位顾客服务。这里曾是远征军的作战指挥所，光历史价值都无法匹敌了。单是餐厅里的配饰就价值万千了。比如三号别墅主餐厅内的这幅“中国古代四大美女”的苏绣屏风，是八位技艺精湛的苏绣工人耗时一年才完成的。盘龙君吃鲸到无话可说了。
商场价格TOP1：
金格
昆明的商场数不胜数，但要说奢侈品最多那还是金格了。引入了一批国际一线品牌，其中50%为首次进入昆明市场。在这里遇见明星的几率也更大哦~
折扣快消连锁服装店在金格百货是不存在的。这里每一寸空间都游动着奢华的空气，它的设计让购物的过程也充满了尊贵的体验。
景点价格TOP1：
石林
目前昆明最贵的景点莫过于石林了。当然，作为世界级地质公园，130元/人次的价格也不亏了。
石林不光有嶙峋的怪石、密集的石峰，也有岁月静好的溶岩湖，还有诡谲神奇的地下溶洞。去一趟真的很值哦~
看完这些昆明各领域价格的TOP１，盘龙君只想感叹一：贫穷真的限制了我的想象！
要想达到那种能住得起豪宅，也吃得了小吃的境界，还是得修炼一番，好好加油搬砖啊！
（转载自：魅力昆明）
二排在全国第19名的昆明，2019年春季平均薪酬居然都已经7502元了。后腿都扯到太平洋去了！昆明的物价偏偏也并不亲民，早餐想吃一碗小锅米线，都得掏出10块大洋。只恨自己工资太低低低啊~
不过也许你认为的那些超过平均薪资，手握上万月薪的人，生活已经够滋润了。可昆明最不缺的就是“惊喜＂，那些高端吃穿住行各领域的消费，统统贵得让人瞠目结舌！
昆明究竟有多“贵”？！
看完昆明这些各个领域的TOP1，想必你就知道了……
别墅价格TOP1：
目前昆明有独栋别墅在售的项目仅有8个，其余独栋别墅项目全都在滇池沿岸。而绿地海珀澜庭是当之无愧的“最贵”了，1200㎡，5300万/套的价格，让人瑟瑟发抖！如果是月薪5000的工薪族，不吃不喝工作538年才能拥有它。即便是年薪100万的高收入，也需要工作53年……
楼盘价格TOP1：
目前昆明最贵的楼盘，位于西山区广福路与前卫西路交叉口，真是一年的工资都买不起一平米啊！就算几辈子不吃不喝，也就勉强买个厕所。
曾经昆明走廊也以63240/平米的均价位居第一，不得不感慨，楼市的风云变幻呀！
酒店价格TOP1：
昆明柏联酒店
湖景两房泳池别墅，每晚单价10177元。363平方米的建筑面积，是盘龙君家的两倍还多了。感受到蓝天白云、明月群星，享受一级棒的温泉和酒店服务，不用去日本，在宜良也能享受。只是盘龙君连去宜良的私家车都没有，嘤嘤嘤……
幼儿园价格TOP1：
苏斯Q国际幼儿园
昆明首所国际性主题式、花园式幼儿双母语教育基地，中英双语镜像教学。占地面积4000平方米。园内还有农场、温室、舞蹈室等齐全的设施。简直是个小小的城市乐园啊~就是一年6w的学费让人瑟瑟发抖……
中学价格TOP1：
昆明国际学校
专门为外籍人员子女就读的学校也是西南地区唯一的外籍人员子女学校学生主要来自驻昆大型投资企业管理层子女、驻昆领事馆外交人员的子女。
这所美国式的国际学校有着来自29个不同国籍的学生，学费自然不菲。幼儿园小班最低为5.06万元/年，其高中部更是高达12万元/年，堪称昆明最“贵”学校。
大学价格TOP1：
云南师范大学商学院
去年秋天，昆明十所院校都大规模上调了学费标准。调整后，商学院最贵的艺术类收费标准为29800元/生/年。改造后的商学院四人间宿舍，每人每年收费4000元。不好好努力，以后学都上不起了！
日料价格TOP1：
南梧 鮨·割烹
店名初看有些不知所云，但其实是取自梵语，意为崇敬与皈依，表达对食物的纯粹美好追求。据说是昆明最好吃的怀石料理。店面枯山水的设计，有种去到日本的错觉。有网友说人均吃了一千，都没有饱腹的感觉，盘龙君真的酸了！
自助餐价格TOP1：
索菲特大酒店锦厨国际餐厅自助餐，人均398元。
这里的自助餐主要是以海鲜、龙虾为主，所以价格也相对较高。
49层的高空，找一个靠窗的位置，享受美食的同时还能远眺滇池，偶尔奢侈一次真的是种享受~
面食价格TOP1：
法国之光红酒西餐厅
这里的龙虾意面入口鲜美的龙虾和口感Q弹的意面，都让人舍不得放下叉子，也瞬间忘却了188的天价。
不过单说一只龙虾，本身就不是廉价的食材，这个价格也不算是虚高，就算普通人咬咬牙也是能接受的。在这几项“高端消费”当中，算是最触手可及的一项了。
餐厅价格TOP1：
紫园
从堂煎法国鹅肝到神户薄烧，从川香回锅肉到京式炒顶级肉眼。主餐厅是五栋别墅，一栋别墅只为一位顾客服务。这里曾是远征军的作战指挥所，光历史价值都无法匹敌了。单是餐厅里的配饰就价值万千了。比如三号别墅主餐厅内的这幅“中国古代四大美女”的苏绣屏风，是八位技艺精湛的苏绣工人耗时一年才完成的。盘龙君吃鲸到无话可说了。
商场价格TOP1：
金格
昆明的商场数不胜数，但要说奢侈品最多那还是金格了。引入了一批国际一线品牌，其中50%为首次进入昆明市场。在这里遇见明星的几率也更大哦~
折扣快消连锁服装店在金格百货是不存在的。这里每一寸空间都游动着奢华的空气，它的设计让购物的过程也充满了尊贵的体验。
景点价格TOP1：
石林
目前昆明最贵的景点莫过于石林了。当然，作为世界级地质公园，130元/人次的价格也不亏了。
石林不光有嶙峋的怪石、密集的石峰，也有岁月静好的溶岩湖，还有诡谲神奇的地下溶洞。去一趟真的很值哦~
看完这些昆明各领域价格的TOP１，盘龙君只想感叹一：贫穷真的限制了我的想象！
要想达到那种能住得起豪宅，也吃得了小吃的境界，还是得修炼一番，好好加油搬砖啊！
（转载自：魅力昆明）
【全时陷关店潮传言被接手 但湖南便利店赛道仍持续升温】近日有消息称，被曝陷入关店潮的全时便利店已将它在北京、天津、成都的连锁门店打包卖给银鹭食品集团。2 月 14 日下午，全时公关传媒相关负责人向潇湘晨报记者表示，" 目前全时在正常运营，还没有易主的消息。有消息的时候，将会第一时间告诉公众。"便利店行业，自 2017 年站在了风口，至今一直在风口上起舞。便利店行业并没有因为一些品牌出现的闭店，而出现转冷的迹象。在湖南区域内，无论是本地巨头步步高、家边购，还是互联网大佬京东、苏宁、天猫仍在持续落子布局。不过，在多家便利店尝试全国性拓展而纷纷败北之后，便利店企业的掌舵者将变得更加谨慎。via潇湘晨报 https://t.cn/EVqxCUs
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