永辉超市,疫情严重社区团购兴起?
这一波散状疫情不仅仅牵动了每个人的心,又看到了多难兴邦,我们自己的觉悟有多高,今天检测类药大涨,随之跟风涨起来的还有社区经济的永辉超市,最为国内超市企业龙头,以经营生鲜为特色。买一机构专用3.8亿,买二沪股通2772万,买三机构专用3943万,买四世贸区2926万,买五牡丹江2300万,卖榜全部机构马甲和游资,其中卖一是职业炒手,看样永辉的热度刚刚开始,游资和散户还没有发现情绪所在,现在上车还来得及。明天一字板。

三瓶可乐的美食榜单(一个人的“黑布林”)第四季(下)
可乐是我最喜欢的饮料,严格定义的话,是冰至透心凉的可口可乐,原味为上,无糖请走开,绝不允许百事的出现(唉,凡事都有例外,偶尔也行吧)。
评价一家餐厅某道菜的好坏,完全可以用可乐作为标准。精彩绝伦的,当痛饮三大瓶;出奇制胜的,当豪饮三大瓶(呛出眼泪那种);天下美味的,当笑饮三大瓶。
当然也有不怎么样的,当苦饮三大瓶。
但苦自己尝,笑与大家分享,这就是三瓶可乐的美食榜单,又称一个人的“黑布林”。
满二十道菜为一季,排名按时间顺序。以下是第四季(下):

11. 十五年陈皮羊腱子蒸鳗鱼 @ “悦轩”
鱼和羊,得一个鲜字。杨超师傅的这道羊腱子蒸鳗鱼,是将羊腱子剁成臊子,用蛋皮包住,一层蛋皮一层臊子,做成蛋卷,另取河鳗中段,上铺十五年陈皮末,和羊肉蛋卷一起蒸透上桌。
鱼和羊,果然得一个鲜字,加上好陈皮,则鲜上加香,绝味也。此菜当笑饮可乐三大瓶!

12. 八宝葫芦鸽 @ “悦轩”
在鸭腹中塞入八宝,即成八宝鸭,又拆去鸭骨,则进阶为拆骨八宝鸭。更进一步,在鸭身中间扎紧,成葫芦状,那就是八宝葫芦鸭了。
本来到这里已是尽头,充其量把鸭变鸡,小一点罢了。但当今餐饮竞争激烈,无所不用其极,到了杨超师傅手里,做出八宝葫芦鸽的极端品种。
妙在用内蒙古沙葱垫底,比真葱更香。此菜当豪饮可乐三大瓶!

13. 各式小菜主食 @ “楼上荟馆”
你没看错,作为一家火锅店,我推荐的是他家的小菜和主食。
并不是他们的本职工作没有做好,而是我欣喜地看到,被蔡澜先生诟病破坏饮食文化(其实我也有同感)的火锅,正在回归它的本来面目——一道菜,而非一顿饭。
既然是一道菜,哪怕是主菜,也需要各种绿叶的衬托,“楼上荟馆”无疑把这些绿叶发挥到了极致。
无论是椒盐九肚鱼、砂锅花螺蛙腿,还是椒盐豆腐枕、蜇头榨菜,都有水准。尤其白切千祥羊肉一流,那是浙江东阳的小镇,以羊肉闻名。
花胶鸡是我不太喜欢的食物,因为做的人太多,落于俗套,但“楼上荟馆”是最早期的弄潮儿,可以给一面免死金牌。
新开发的冬阴功锅底烫海鲜最佳,石斑和龙虾涮了肉,头尾部分前者剁椒蒸,后者椒盐,又是两道好菜。
主食方面,年糕炒得喷喷香。油条也炸得好,当今叫做“上海头条”,那是和“柿合缘”的“北京头条”别苗头了。
此餐当痛饮可乐三大瓶!

14. 肝油鲍鱼 @ “明路川”
托“携程美食林”旬味会的福,翁总旗下在北外滩来福士的两家大师餐厅、一家“甬府”旗舰店,今天一网打尽。
​风光绝境处,投资亦至绝境,以后订座一定也难到绝境。
​尚未正式开业,反而有机会将三家餐厅的甬菜、川菜和法菜一网打尽。
​鲍鱼的做法出自川菜,上等干鲍,用猪肝和鸡冠油(即猪网油的头部,最肥)为料,慢火熬之。此菜出自四川老菜肝油海参,当笑饮可乐三大瓶!

15. 贝汁盐味拉面 @ “金色不如归”
日本人吃拉面,什么捧碗、饮汤、吸面,一大套可有可无的仪式,我就简单得多,尽量去吃头汤面罢了。
这家“金色不如归”,在东京的本店拿到米其林星星,我没去过,香港的三家分店,我也没去过。大陆的首店,被我赶早抢到当日第一碗面。
招牌的贝汁盐味拉面,汤底由蚬汤、猪骨汤和鱼汤混合而成,配料计有:三种香草泥、白松露油、烟肉碎和牛肝菌酱。至于我们说的浇头,日本人多少年都没什么变化,京葱和叉烧必不可少,近十年又流行溏心蛋。
汤底的蛤蜊鲜味冲击力十足,非得用更重的咸味压住不可。当然在正宗的日本拉面中,这种咸度已算手下留情。
叉烧之外,多加一块三层肉,其实两者差不多,后者更肥一点。
面条很硬,合我的胃口。据说用了五种面粉,我吃得面气攻心,记不得了。
此面当豪饮可乐三大瓶(并不是因为咸)!

16. 一品全家福 @ “品悦酒店”
周元昌大师的场子,路过不能错过。
​过年必吃的全家福,很香的鸡汤为底,依足传统铺满蛋饺、鸡肉、猪肚、丸子等等,以香菇盖帽,最好吃的当然是吸满汤汁的肉皮。上海人都知道三林塘肉皮甲于沪上,殊不知三林塘肉皮亦有优劣之分,周大师选用的肉皮厚,发得又透,入口已不像肉皮,而是油发的鱼肚了。
​此菜当笑饮可乐三大瓶!

17. 双味软炸花胶 @ “南兴园”
我戒鱼翅花胶的戒法与众不同,已入俗流的做法不碰,但凡有新意者,就会破例尝试。
浅尝辄止,很少有不舍得放下筷子的场合,像邓师傅亲手炮制的软炸花胶这样,令我连吞三块的,更是凤毛麟角。
炸花胶,并非什么创新菜,从粤菜馆做起,效仿者颇众,采用酥炸手法,无一例外,最后还要揿一坨鱼子酱上去。但邓师傅别出心裁,借鉴日本天妇罗的面衣,结合川菜传统的软炸技艺,随菜跟一撮椒盐、一碟鱼香汁。
先吞一块,滚满鱼香汁,再吞一块,点椒盐,风味各异。最后一块两者兼取,不亦乐乎。
此菜当痛饮可乐三大瓶!

18. 豆汤虾仁 @ “南兴园”
老川菜中有翡翠虾仁菜式,是江南菜以外罕见懂得现挤河虾仁的菜系。对,是挤不是剥,如果你自己动过手就明白我的话了。
豆汤,则是街头的家常食物,通常用来煮肥肠,配一碗白饭,就是劳动人民简单而满足的一餐。
邓师傅也深谙豆汤之道,他的厨房中,有的是好汤,豆汤自然精妙。更精妙处,在于用豆汤烩河虾仁,佐以几片松茸增香,最简单咸鲜味做到极致,当豪饮可乐三大瓶!

19. 鲍汁萝卜(素海参) @ “南兴园”
乍一看菜单,以为邓师傅开错了菜,鲍汁萝卜?既不像川菜,也不符合邓师傅一贯的风格。
乍一看餐盘,以为邓师傅上错了菜,明明是一条肥大的海参嘛,还配了刀叉。甚至“南兴园”的另一合伙人在后厨看到,忍不住问邓师傅,“哪桌客人的海参?”
继把萝卜做成燕窝(清汤萝卜燕)和猪肉(素回锅肉)之后,邓师傅再次拿出压箱底的功夫,做出以假乱真的素海参,不过邓师傅仍然朴素地称其为鲍汁萝卜。
一语道破天机,因为只用鲍汁,煨至极入味,但大家都知道,没那么简单。
此菜当笑饮可乐三大瓶!

20. 擂椒皮蛋 @ “芷江饭店”
郴州擂椒皮蛋,做法简单至极,无非是皮蛋切瓣,辣椒成段,用火烤至表面起皮,加蒜末,一起擂碎,下调味即成。
“芷江饭店”所优于他人者,在于使用三百大洋一斤的樟树港辣椒,不知是因香而贵还是因贵而香,总之食客无不赞好。
此菜当痛饮可乐三大瓶! https://t.cn/RVJk9aF

湿气重的表现?
怎么彻底消除湿气:
冬天是不是都不爱起床?每天早晨费力起床的时候,是不是总是觉得特别疲劳,头发昏,打不起精神来,小腿肚子还发酸、发沉,感觉全身很浮肿。刷牙的时候嗓子恶心,口干口苦,一照镜子发现自己容颜憔悴,皮肤暗谈无光...... 如果你伸出自己的舌头,十有八九会发现自己:舌头边缘有锯齿状,白白的舌苔铺满了整个舌头,舌头中间还可能有裂纹......
临床表现:
在冬天这个北方寒冷干燥,南方潮湿阴冷的季节,人体内的湿气也会、堆积在体内。一旦出现了其中一种表现,你就应该引起警惕了,说明你体内湿气太重了,这是因为:
健康的舌苔是这样的:呈现淡粉颜色,表面清爽干净,不肥厚。口腔内清洁无异味。舌苔本身光润,在其上表面上,没有牙齿咬合的压印。而湿气重的人,消化不良,水湿上泛,就会出现舌头厚腻,舌体胖大。
正常人的大便是金黄色的圆柱体,大便之后,不会粘连在马桶壁上,用很少的水就能冲干净,很少的手纸就能擦干净屁股,如果上完厕所,大便黏腻,粘在马桶壁上冲不干净,那么一定是体内湿气很重。
湿气会全面损伤人的健康,是很多表现的诱因?
生活中一些常见的现象:肥胖,便秘,关节炎,湿疹,妇科炎症......
同时湿气也会对容貌造成损伤,原本健康白皙的皮肤会变的又黄又油,长满黑头,毛孔粗大,甚至出现痤疮,头发油腻,布满头皮屑,清晨醒来,眼屎增多,鼻头红赤,牙齿变黄,口中有异味,口气重...
按理来说,湿气对人伤害如此之大,人们应该很注重祛湿才对,但是,事实上,很少有人能祛湿成功。一些人使用的祛湿方法效果不大,随着时间的加长,湿气越来越严重,表现越来越多。天气越来越冷,就会有头晕、肢体浮肿、腹大胀满、痰多、心悸心慌等有明显表现的症状。
去湿难题:
这究竟是为什么?为什么很多人怎么祛湿都无法成功呢?
因为湿气分两种,有普通湿气和顽固性湿气的区别。普通的湿气,也称没有表现的湿气;顽固性湿气,也称作有表现的湿气。
面对顽固性湿气,业余的祛湿方法效果不大,还可能拖延时间,让湿气更加顽固。
究竟什么是顽固性湿气呢?都有哪些表现呢?
湿气伤人隐蔽而缓慢,一旦符合1-2条表现,就要赶紧祛湿气了,如果符合很多条,肯定健康正在恶化,祛湿就刻不容缓。
这是因为湿气对人的伤害非常隐蔽而且缓慢,早期感觉不到表现,经过数年,十几年的发展,它侵害到皮肤,脾胃,肾,关节经络,肺.....最终诱发各种情况。
如果已经是顽固性湿气,身体出现了各种表现,这个时候,你还在使用那些简单业余的祛湿方法,会拖延时间,让湿气更加顽固。
大部分人早期对湿毒一点概念都没有,湿毒最突出的表现是每天早上很难起床,怎么睡都睡不够。皮肤变得又黄又油,后背密布皮疹,体重也增加了十多斤。真是糟透了,但是这些都没有引起的重视。
还是常常在下班之后去吃夜宵,但是多吃一点就消化不良,胃不舒服,经常胃痛、腹痛、便秘、呕吐。
这些都没有在意,直到身上其他的皮肤病:粉刺(痤疮)、脚湿气(足癣)、湿疹,荨麻疹等。
在冬天,体内湿气重会有以下表现:
第一、刷牙时注意舌苔的变化,舌苔白厚,或者口苦,口臭,口干。
如果舌苔白厚,看起来滑而湿润,则说明体内有寒;如果舌苔粗糙或很厚、发黄发腻,则说明体内有湿热;如果舌质赤红无苔,则说明体内已经热到一定的程度伤阴了。同时,在冬季,脾湿的人也常常感觉口内粘腻,面色晦暗发黄。
第二、如厕时还应检查宿便的情况,大便溏浠不能成形。
便溏浠不能成型是因为体内湿气过重,导致粪便水气过重造成了粘连,而且还会让粪便粘连在大肠内被重吸收,导致毒素的吸收,体内毒素更加旺盛。湿气加上毒气,可谓是“湿、毒”横行。
第三、每天早上七点起还很困,觉得头上有种东西再裹着,打不起精神。
冬季温度低,让人懒得动弹,那么,不用看舌头,也不用看大便,也能判断他体内湿气很重。词典里讲“湿重如裹”,这种被包裹着的感觉就是身体对湿气的感受,好像穿着一件洗过没干的衬衫似的那么别扭。
第四,在本就干燥的冬天,皮肤更加干燥粗糙。
有时候脚上或者手上还会出现奇痒无比的透明小水泡。这是由于湿气过重导致毒素也随水气滞于身体,随着毒素的增加便表现在皮肤上。
解决方案:
《丹溪心法》中记载过一个祛湿古方 这个方子叫 紫鑫官方离湿清 源自于金元四大名医朱丹溪之手:经过千年验证,祛湿效果极佳。内含配料:红豆,薏苡仁,燕麦,甘草,枸杞,砂仁,马齿笕,荞麦,白芸豆,橘皮,茯苓,莲子,菊花,杏仁,山楂,白扁豆,南瓜籽,红枣,芡实,荷叶,菊粉,魔芋,雪莲培养物,人参配料,配方中大多数都是相辅相成的配料。紫鑫官方离湿清:意思是远离湿气,清污养神,出自紫鑫。专为老百姓研发。故名“紫鑫官方离湿清”。每天2-3次,每次1袋,十天到十五天就能感觉到效果,但是不要停,至少坚持30天。湿气就会慢慢排出了。
紫鑫官方离湿清 祛湿名方的做法,如果你有时间的话可以自已在家做:
做法:首先去中药铺购买这些食材,一定要将这些食材洗干净然后低温烘焙,烘焙的温度要均衡;否则营养会流失,然后再把这些食材按比例混合在一起打成细粉,打粉的过程中食材的细度一定要达到120目以上。每天冲泡当粥喝。
祛湿之前与祛湿之后,一个人的变化是巨大的,只有那些真正祛除了湿气的人才能感受的,可惜,在这个问题上,太多的人走了弯路,因为,大多数的人被湿气困扰不是一天两天,主要顽固性湿气,用的却是业余的祛湿方法。


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