今天感冒有所好转,起床的时候有种莫明的兴奋,好像昨天夜里偷偷嚼了一颗巧克力。看了看凌乱的头发,还是决定洗个早澡,当水雾弥漫整个房间,干净的镜子也蒙上一层面纱,Salor Power的旋律缓缓播放:"We'll disappear in the cover of the rain"好像一种神秘的诅咒,在洛儿的沧桑的口吻中仿佛预兆着人类的终极命运。那个正在洗澡的白色肌肤男孩好像是赐给天上神灵的祭品,在送上灵车前做着最后的冲洗。而作为当事者的本人却光荣与共,乐在其中,享受着温热水珠滑过肌肤的快感。有些时候,这些热情的水珠会在皮肤上大面积留下红色的沟壑,而我所感受到的是短暂而刺激的灼烧感。他们好像一条条无形的鞭子,抽打着,调教着我的皮肤。这也是寡淡生活里少有的极致快感!穿上卫衣,用这些布料掩盖刚刚罪恶的一切,而随着时间的流逝,那些红晕也会慢慢褪去,就算神灵也不知道发生了什么。在10点吃了一个自制麻辣烫拌饭后,满嘴红油的"祭品"又怀着复杂的心情赶往下一个战场,等待着他的是史诗级难度的黑人野怪"尼日利亚ojo之pre"。路上的旅途也没有想象中那么愉快,还好最后在拥挤的人潮里幸运的作为倒数几个饺子被装进了公交里,也因此收获了难得的车头美景。彼时阳光洒在脸上,而你直愣愣的盯着远方,整个空间都是亮堂堂的,像是使用了某种增强色调的滤镜,亮到发金,亮到发白。我就像身处幻境,眼睛里也有了不一样的感观,在我深邃的瞳孔里,似乎存在着"暗物质"的涌动,我好像窥视到了宇宙里终极秘密的一迂。而这一切都发生在一名在公交最前方的普通大学生身上。拉回现实,颠簸的马路和司机高超的技术加起来,仿佛让我花了1.5mop就享受到了站在阳光沐浴下玩过山车的感受。而以上那些场景细想起来也都可能是我反应过渡而留下的后遗症,想想也是可笑。但可笑的事一天总不止一个,比如在没说一句话就被赶下台和10分钟极限改PPT之后,我居然神奇般在黑人恶魔老师的手中成功存活;比如像是踩了狗屎运般连续两节课分别提前下课2小时。(无语+兴奋)本身想着伴着温热的斜阳慢慢晃荡回家,谁想又被同学抓去和他开启另一项名为拿公交卡的旅程。而在离开学校的路上,我居然有些欣喜:在这忽冷忽热的12月,科大的草丛里陆续绽放着美丽的小花,颜色各异十分可爱,我心里想着,也用着小学生的笔触写下这三两的感触。挺幼稚的,但也没有什么其他的想法,仅仅是觉得这种美好特别单纯。要是大家都可以这么单纯就好了。在同学进店里拿卡的时候,我因为不想扫码量体温就在外面的大马路旁等着,看着澳门的那些居民建筑,透露着年代的气息。却又和不远处的华丽的赌场皇宫相映成趣,这种多元的魅力即使在这座城市待了四年仍然可以深刻感受到。不过今天配合陈旧建筑构建美丽画面的不是赌场,而且那最后几抹阳光。那是生命与时间的流逝的暗涌,又像是命运齿轮不断转动发出的摩擦声,是静默和动态之间细小的碰撞,一场短暂时间法则的仪式在狭小的街道上宏大的上演着。我突然想到了小学课本里那个追夕阳却又永远追不到的男孩,又想到这个看着阴影逐渐覆盖金色流沙的男孩,冥冥中好像注定着什么,时间的隧道里那些触摸不到的故事不停的回放,而早已预知的未来又在徐徐上演。我就呆在那里,呆在时光的夹缝里,守望着周遭发生的人间烟火,心里却没有荡起任何情感,只是静静的驻足着。而最后的最后,这场无声的旅途被朋友大声的吆喝所终止,而下次再想感受到这般感受,又不知道要多久了。回来的路上,做的是30座的迷你巴士,也再一次感受了澳门司机除去过山车车手标签下的贴心:在几位母亲带着他们幼小的孩子登上车门后,司机关上了车门却没有即刻发动,而是在短暂的停顿后,在那几位乘客坐上座位后,黄色的温馨小车才正式发动。回到珠海的时候天已经微微有点发黑了,这样的时段没有什么事情可以比逛超市更加治愈了,在蔬果区挑选各种食材材料,也不管会不会做;在熟食区点一份好吃的凉菜,也会因为比外面的价格实惠而兴奋不已;在肉肉区挑选几根上好的鸡翅鸡腿,加上一点打折的五花肉,一切都很perfect。虽然结账的时候会小小心疼一把,但是想到这些东西足够我一个人吃几顿了也是满满的开心。奇怪也奇怪在我这样一个懒到不行的对于给自己做饭倒是乐此不疲,这也是我喜欢超市的原因之一吧。家旁边的路上晚上稍早的时候会有一对夫妇在卖烧饼,之前吃过肉沫馅的和韭菜馅的都很好吃,这次回家看到快收摊了,于是好奇的问问有没有酸菜馅的,最后的答复还是disappoint me了,不过我还是要了一个韭菜馅的,贴心的老板娘给我热了热饼,最后给我的时候还说了声谢谢。其实还蛮感慨的,我也差不多知道剩下这些饼真的没有几个人会再买了,但我还是出于某些不知名的原因买了,其实没有酸菜我真的可以不买,但有时候人做出来的举动就是会很奇妙,而最后生活给你的感触也会变得奇妙起来。一个人夜晚的生活还是很美好,随便煮了点好吃的东西当做没看见夜宵,听阿呆的我喝酒听到如痴如醉,撸了一发精心准备的白色炮弹,接下来就敬请享受这没有定时闹钟的美好周末吧

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餐厅生意好不好,门头很重要|重庆商铺转让平台铺专家
许多餐饮人都有这样的困惑:我的产品比别人好,服务也不错,营销活动也没落下,为什么生意就是起不来呢?
其实,90%的餐饮人都忽略了一个细节:门头!
笔者发现个规律:生意好的餐厅,门头聚客;生意不好的餐厅,门头拒客。
那么,什么是“聚客门头”和“拒客门头”?笔者经过实地拍摄考察并分析后,发现了几条“门头规律”。
(首先声明:反面案例拍摄无恶意,仅供大家交流和避免踩雷,敬请谅解!)
餐厅7种拒客门头,你中招了没?
1、店名用英文
我敢说,路过5次顾客也难记住这一长溜的英文字母。估计这家店为了彰显品牌来自日本,故意为之。
但是,门头是向顾客传递“我是谁、我是卖什么的”第一渠道,这个功能丧失,再有国际范,也失去了价值。
(当然,我们不全盘否认所有品牌都不能用英文,当我们不是麦当劳这么大牌时,让顾客一看“懂”,更有效)
再看这家,同样也是做日餐,门头的号召力可以用“侵略性”来形容,走过路过,让你“不得不”停下来看看,一看机会就来了。
结论:
在中国开店,最好还是用中国人看得懂的文字。
2、店名看三遍才能懂
有的餐厅眼花缭乱的门头装饰,品牌名更是考验认字能力,有的需要读三遍,才知道四个字的组合序列。
再看巴奴这家把品牌传播用到行业最高水平的品牌,用最简洁的字体、最大的字号、最抢眼的黄色,直接掠夺你的眼球。
结论:
门头店名,顾客瞟一眼就能认出,就是直接省了广告费。
3、门头大,店名小
图片中绿色这家店,门头不算小,可是店名太小,离远2米就看不清。这不是白白浪费广告位吗?
在同样的距离下,谁家更容易被看到,谁就有更多机会。
结论:
情况允许范围内,字体尽量大大大!
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4、需要查字典才认识
这是笔者在大连拍到的餐厅店名,当时特意问了店家:这仨字咋读?
店里员工认真“教”我们发音,但,到现在也没能记住。
请问——故意制造传播困难的名字,得增加多大宣传成本?
龙飞凤舞的书法字体,大半天认不出店名到底是啥,繁体字也是一大忌。
结论
幼儿园小朋友一眼就能认出的字体,才是好字体。
5、风格和产品完全不符
有个老板做重庆火锅,一个做地道重庆火锅的品牌,把门头设计成小清新的蒂芙尼蓝色。
从外观看过去,像极了甜品店、蛋糕店,和“重庆火锅”完全不符。
后来只是把门头改回原来的传统店面的样子,在其他什么都没变的情况下,营业额直接增长了15%。
6、门头大花脸、什么都想表达
这也是笔者在购物中心拍到的餐厅门头,“菌汤、猪肚鸡、酸汤鱼、重庆辣”——门头信息传递过多,想一网打尽各类顾客。
其实,什么都有,在顾客心中就是“什么都不专业”。
结论:
门头传达也要聚焦。
7、黑洞洞显逼格
2013年大环境变化之前,为了显示自己“高大上”、有逼格,非常流行类似这种黑洞洞深不可测的风格。
大环境变化后,餐饮趋于平民化,除了会所超高端餐饮,这种装修已经成为“拒客”的代名词。
结论:
门头不宜黑、暗、幽、静。
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二、这才是好门头
1、品牌、品类鲜明
顾客一看就知道你是干啥的。华莱士新版门店品牌、品类鲜明,顾客不入店就知道卖什么。
2、色彩鲜明
在一众门面中跳出来。喜家德门店的红色总是在一众餐饮门头中最先跳出来。
3、最大限度传递价值
老乡鸡的门头,左边是老乡鸡原料展示台,将农夫山泉水、李锦记酱油等大品牌展示出来为自己赋能;
中间是一台电视显示器,不断播放原产地食材视频;右边是整店菜单。堪称中国餐饮行业快餐门头典范。
4、把厨房搬出来
天鲜下凡为了把“现卤、热卤”概念做足做透,直接将铜锅搬到门前,这一举动直接增加产品价值感。
5、把明档搬出来
费大厨的门头直接开了一个“土猪肉铺”,把爆款菜“辣椒炒肉”是食材展示的淋漓尽致。
6、灯光越暖越好
人都是好“色”动物,这家店的灯光远远望去“暖烘烘”,科学证明:温暖灯光可以让动物聚焦。
7、用好每一寸土地做传播
这是商场人气品牌——坛宗剁椒鱼头的门头,整个门头的文字、视频、海报都很多,但多而不散。
全部围绕爆款产品“剁椒鱼头”,有机组合、利用好每一寸土地对产品进行立体宣传。
8、地面、楼梯全部用足
下面这家店的做法异曲同工(尽管有点LOW,可以设计的更好):入口、楼梯都贴满欢迎语,一副敞开大门欢迎你进入的热情感扑面而来。
9、牌产品挂出来
顾客一眼知道点什么。这是鹅夫人的门头,门口巨幅海报留给招牌,产品旁边的明档也不忘价值传递:只卖30分钟内新鲜现烤烧鹅。
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10、多渠道、多点位信息触达
九锅一堂,为了传达更多价值和购买理由,在门头设计触达消费者方面可谓做到了极致:
门头两侧安装大面积显示屏,循环播放:九锅一堂 重庆人天天爱吃的家常菜馆、九锅一堂招牌爆款菜、九锅一堂的好食材。
这一大面积显示屏,把固定内容变成了随时可变内容,为自己赢得免费广告位。
11、360度可见
如果你的门头有多个立面,那就尽情把所有立面用到极致,争取360度都让顾客看到你。
12、品牌特性挂出来
品牌特性挂门头这是烘焙品牌“可斯贝莉”的门头,将品牌产品特性设计在门头。
zui后
1.门头就是企业战略。
是消费者的视觉注意力的争夺战,是消费者一秒钟的购买理由。
2.门头就是品牌。
是餐厅获取消费者信任的第一触点。是企业上下一心的金字招牌。
3.门头就是营销流量的第一入口。
是企业24小时的无声销售员。
餐饮人,都应重视门头!
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