#陈小馍的逛吃游记##北京探店##昌平美食[超话]##湘菜#
❤️一直觉得湘菜和米饭最配，但又不想吃主食，就一直没来，左思右想舍弃了肉汁拌饭来打卡了~店里环境挺好的，门口能停车，适合聚餐~

【原汁肉枣汤】69
一大锅，配了生菜娃娃菜，汤清淡还很鲜，就是纯纯的肉汤，里面是大肉丸子和鸡蛋，量挺大，就是肉丸太肥了有点太腻了，不能算肥瘦相间，应该是肥肥瘦了~
【香煎臭鳜鱼】118
是我吃过的臭鳜鱼里收汁儿收的最好的了，上来的汤汁就很浓稠，鱼不算大，但是鱼肉厚实，就是吃到最后太太咸~
【擂辣椒猪蹄】69
擂辣椒比猪蹄好吃！！！！擂过得螺丝椒香而不辣，也很有味儿，猪蹄一下子逊色了~

感觉有擂辣椒的可以盲点，应该都不会差，擂椒好好吃~吃了臭鳜鱼才感觉到湘菜还是要配米饭啊~ https://t.cn/A64ODKxR

茄汁酸甜丸子#不可辜负的美食[超话]##美食[超话]##美食分享##不可辜负的美食#
主料
番茄1个、猪肉碎300克、蛋清1个、白糖1勺、醋1勺、生抽适量、淀粉、料酒、盐
做法
将番茄去皮剁碎；肉碎加入适量盐、淀粉、生抽、1个蛋清、1勺料酒拌匀。
将肉碎搓成小圆球备用。热锅倒油烧至八成热。放入肉丸炸至金黄色。
将肉丸翻面炸制，直至整个肉丸都变成金黄色。
将锅里多余的油倒出90%，留下10%。放入番茄碎翻炒均匀，将番茄中的水份煮干。
放入一勺白糖翻炒30秒。倒入一勺醋翻炒30秒即可关火， 关火，起锅，装盘。

今日减脂餐分享
凉拌鸡腿肉（附教程）
1⃣️鸡腿开水煮20分钟
2⃣️乘凉后手撕成条
3⃣️加入预先准备好的【蚝油、酱油、蒜末、姜末、盐、辣椒粉、白芝麻、香菜）
4⃣️搅拌均匀即可～
凉拌秋葵（拌料和鸡腿肉的一样）
香菇肉饼汤
炒肉丸片
炒茄子
今日总耗油15g，鸡腿和秋葵没加油。
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