小长假后上班第一天，很多朋友都要靠咖啡续命，#关于我离不开咖啡这件事#冲上了热搜，今天就聊聊几家著名咖啡馆的前世今生。#微博新知博主#
咖啡起源于非洲，随着贸易传至中东，16世纪传到土耳其，17世纪引入到欧洲。从此这个外来物在欧洲大陆生根发芽，迅速受到追捧，并成为了欧洲文化和饮食不可或缺的一环。土耳其咖啡不过滤残渣，必须将咖啡磨的非常细，大部分残渣都沉淀在最下面，苦涩、细微的咖啡粉末才是土耳其咖啡最大的特色（关于土耳其咖啡，我将来会单开一篇介绍）。欧洲人把带渣子的土耳其咖啡做了改良，加入奶、糖等调味，就衍生出拿铁、卡普奇诺等不同种类。
世界上最早的咖啡馆“Kaveh Kanes”于1475年在沙特诞生，最初是出于宗教目的，但很快就成了当地人闲聊的场所。咖啡传到欧洲时恰逢文艺复兴末期，艺术、文学蓬勃发展，咖啡馆也就上了一个台阶，成了音乐家、艺术家、政治家等人的交流场所。从奥地利到匈牙利再到法国、捷克，这些大大小小的咖啡馆散发的不仅是咖啡浓郁的香气，更沉淀了历史的馨香。在曾经还能出境旅游的时候，打卡著名的咖啡馆也成了旅途中必不可少的一部分。走进一家百年咖啡馆，闻着香醇的咖啡味，聆听优美的音乐，感受着浪漫与风情。
1、布达佩斯：纽约咖啡馆New York Cafe（图1-6）
布达佩斯被称为“东欧小巴黎”，自然也就复制了巴黎的咖啡馆文化。二十世纪的匈牙利作家桑多尔·马莱（Sándor Márai）就曾经说“没有咖啡馆就没有文学”，不大的城区有超过500家咖啡馆。1894年，纽约人寿保险公司匈牙利总部投资建造了一座名为“纽约宫（New York Palace）”的大楼，10月23日位于一层的咖啡馆开业，当天老板就把钥匙扔进了多瑙河，意思是要做一家“永不关门的咖啡厅”，永远为艺术家们敞开大门。那时的奥匈帝国不可一世，帝国的辉煌、布达佩斯对于艺术的诠释和理解都展现在了咖啡馆里奢华气派的巴洛克风格装饰上，金碧辉煌的室内，扶栏、台阶、壁画、雕像都精雕细琢，建筑立面上的雕像和其他装饰物，以及咖啡馆室内墙面的上十六个凶猛的恶魔，都是雕塑大师卡洛里·森耶伊（Károly Senyei）的作品。再加上彬彬有礼的服务员，无可挑剔的优质服务呈现出皇室一般的优雅气息。
20世纪初，曾是纽约咖啡馆最为红火的时候。作家克鲁迪·久劳（Krúdy Gyula）曾在此收到过寄自巴黎的信件，信封上的地址只有“New York”，邮递员却没有投到美国而是默契地投到了这里，由此可见咖啡馆在当时多么出名。
随着奥匈帝国的解体，咖啡馆风光不再，二战后曾一度作为仓库，直到上世纪90年代匈牙利政府出售了大楼，2006年一家意大利公司将修缮了5年的大楼作为五星级酒店开业，咖啡馆也才完全恢复成曾经美丽的模样。如今每天从早上8点开门起，客人就络绎不绝，它不仅是时尚的代言，更是文化和艺术的地标。
2、维也纳：中央咖啡馆Café Central（图7-12）
如果说音乐是维也纳的生命源泉，那么咖啡馆就是维也纳人的生命本身。维也纳的空气中充斥着跳动的音符和咖啡的香气，这座城市几乎囊括了世界上最好的咖啡馆，大大小小共有2000多家。对于维也纳人来说，咖啡馆就是他家的客厅，他们的每一天都从咖啡馆开始，有三分之一的时间是在咖啡馆度过的。奥地利著名作家、诗人彼得·爱顿博格（Peter Altenberg）曾经说：“我不是在咖啡馆，就是在去咖啡馆的路上”。他去的咖啡馆就是1876年开业的中央咖啡馆。
咖啡馆坐落在维也纳市中心，前身是奥匈帝国公爵府邸。为了纪念这位诗人，咖啡馆里还有他的蜡像，就坐在他以前常坐的位置上。维也纳当地很少见单一类型的咖啡（例如美式、Espresso等），当地人认为的经典维也纳咖啡，指的是热咖啡与热牛奶各一半，再加上牛奶泡沫的米朗琪（Melange），很多维也纳人的早晨都是从一杯Melange开始的。
咖啡馆深处的一面墙上有奥匈帝国的最后一任皇帝弗朗茨·约瑟夫和茜茜公主的巨幅画像。贝多芬、舒伯特、约翰·施特劳斯父子、画家克林姆特、席勒、弗洛伊德等人也都曾是这里的座上宾。
3、布拉格：帝国咖啡厅Café Imperial（图13-18）
说是咖啡厅，其实早就变成餐厅了，一日三餐都能解决。咖啡馆位于共和国广场向东的Na Porici大道旁，6层淡灰色建筑物——帝国酒店（Imperial Hotel）的一楼，酒店自1914年开业，2005-2007年翻修，至今共有180间客房，是联合国教科文组织保护的历史建筑之一。
虽然外观看起来平淡无奇，但内部拥有精致的装潢，马赛克天花板令人眼花缭乱，些许的裂纹看起来更有历史的美感。
世界上有魅力的的咖啡馆远不止这几家，你曾在旅途中遇到过哪些难忘的咖啡馆呢？#玫瑰旅行日志[超话]#
咖啡起源于非洲，随着贸易传至中东，16世纪传到土耳其，17世纪引入到欧洲。从此这个外来物在欧洲大陆生根发芽，迅速受到追捧，并成为了欧洲文化和饮食不可或缺的一环。土耳其咖啡不过滤残渣，必须将咖啡磨的非常细，大部分残渣都沉淀在最下面，苦涩、细微的咖啡粉末才是土耳其咖啡最大的特色（关于土耳其咖啡，我将来会单开一篇介绍）。欧洲人把带渣子的土耳其咖啡做了改良，加入奶、糖等调味，就衍生出拿铁、卡普奇诺等不同种类。
世界上最早的咖啡馆“Kaveh Kanes”于1475年在沙特诞生，最初是出于宗教目的，但很快就成了当地人闲聊的场所。咖啡传到欧洲时恰逢文艺复兴末期，艺术、文学蓬勃发展，咖啡馆也就上了一个台阶，成了音乐家、艺术家、政治家等人的交流场所。从奥地利到匈牙利再到法国、捷克，这些大大小小的咖啡馆散发的不仅是咖啡浓郁的香气，更沉淀了历史的馨香。在曾经还能出境旅游的时候，打卡著名的咖啡馆也成了旅途中必不可少的一部分。走进一家百年咖啡馆，闻着香醇的咖啡味，聆听优美的音乐，感受着浪漫与风情。
1、布达佩斯：纽约咖啡馆New York Cafe（图1-6）
布达佩斯被称为“东欧小巴黎”，自然也就复制了巴黎的咖啡馆文化。二十世纪的匈牙利作家桑多尔·马莱（Sándor Márai）就曾经说“没有咖啡馆就没有文学”，不大的城区有超过500家咖啡馆。1894年，纽约人寿保险公司匈牙利总部投资建造了一座名为“纽约宫（New York Palace）”的大楼，10月23日位于一层的咖啡馆开业，当天老板就把钥匙扔进了多瑙河，意思是要做一家“永不关门的咖啡厅”，永远为艺术家们敞开大门。那时的奥匈帝国不可一世，帝国的辉煌、布达佩斯对于艺术的诠释和理解都展现在了咖啡馆里奢华气派的巴洛克风格装饰上，金碧辉煌的室内，扶栏、台阶、壁画、雕像都精雕细琢，建筑立面上的雕像和其他装饰物，以及咖啡馆室内墙面的上十六个凶猛的恶魔，都是雕塑大师卡洛里·森耶伊（Károly Senyei）的作品。再加上彬彬有礼的服务员，无可挑剔的优质服务呈现出皇室一般的优雅气息。
20世纪初，曾是纽约咖啡馆最为红火的时候。作家克鲁迪·久劳（Krúdy Gyula）曾在此收到过寄自巴黎的信件，信封上的地址只有“New York”，邮递员却没有投到美国而是默契地投到了这里，由此可见咖啡馆在当时多么出名。
随着奥匈帝国的解体，咖啡馆风光不再，二战后曾一度作为仓库，直到上世纪90年代匈牙利政府出售了大楼，2006年一家意大利公司将修缮了5年的大楼作为五星级酒店开业，咖啡馆也才完全恢复成曾经美丽的模样。如今每天从早上8点开门起，客人就络绎不绝，它不仅是时尚的代言，更是文化和艺术的地标。
2、维也纳：中央咖啡馆Café Central（图7-12）
如果说音乐是维也纳的生命源泉，那么咖啡馆就是维也纳人的生命本身。维也纳的空气中充斥着跳动的音符和咖啡的香气，这座城市几乎囊括了世界上最好的咖啡馆，大大小小共有2000多家。对于维也纳人来说，咖啡馆就是他家的客厅，他们的每一天都从咖啡馆开始，有三分之一的时间是在咖啡馆度过的。奥地利著名作家、诗人彼得·爱顿博格（Peter Altenberg）曾经说：“我不是在咖啡馆，就是在去咖啡馆的路上”。他去的咖啡馆就是1876年开业的中央咖啡馆。
咖啡馆坐落在维也纳市中心，前身是奥匈帝国公爵府邸。为了纪念这位诗人，咖啡馆里还有他的蜡像，就坐在他以前常坐的位置上。维也纳当地很少见单一类型的咖啡（例如美式、Espresso等），当地人认为的经典维也纳咖啡，指的是热咖啡与热牛奶各一半，再加上牛奶泡沫的米朗琪（Melange），很多维也纳人的早晨都是从一杯Melange开始的。
咖啡馆深处的一面墙上有奥匈帝国的最后一任皇帝弗朗茨·约瑟夫和茜茜公主的巨幅画像。贝多芬、舒伯特、约翰·施特劳斯父子、画家克林姆特、席勒、弗洛伊德等人也都曾是这里的座上宾。
3、布拉格：帝国咖啡厅Café Imperial（图13-18）
说是咖啡厅，其实早就变成餐厅了，一日三餐都能解决。咖啡馆位于共和国广场向东的Na Porici大道旁，6层淡灰色建筑物——帝国酒店（Imperial Hotel）的一楼，酒店自1914年开业，2005-2007年翻修，至今共有180间客房，是联合国教科文组织保护的历史建筑之一。
虽然外观看起来平淡无奇，但内部拥有精致的装潢，马赛克天花板令人眼花缭乱，些许的裂纹看起来更有历史的美感。
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#黄明昊[超话]#【禁娱公告】
愿逝者安息[蜡烛][蜡烛][蜡烛] 美na们咱今天就不发贴了
为东航MU5735遇难者默哀，愿逝者安息，会会号召全体NANA 今日禁娱一天。
“如果起风了，就乘着风回家；如果下雨了，就顺着雨水、江河湖泊回家；如果是父母来接了，就一定抓紧他们的衣袖，像小时候一样，一定不要走丢了”
·微博全面停更，超话签到正常
·不增加与Justin黄明昊任何相关关键词、话题的热度。
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为东航MU5735遇难者默哀，愿逝者安息，会会号召全体NANA 今日禁娱一天。
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#首次入手HIFI耳机有哪些建议#
目前千元价位的hifi耳机已经不是入门级产品了，而作为刚入门的发烧友，我建议把钱花在刀刃上，在质量合格的前提下，音质越好越是适合入门发烧友。
而千元价位作为一个重要的价位段，基本每家耳机品牌都拿出了较为优秀的产品。有的甚至把自家的旗舰降价，直接参与竞争，今天我会从做工，佩戴，配件，耳机线以及声音：低频，中频，高频，解析，声场，易推性6个纬度，对几款千元价位较为热门的产品打分，分析每种耳机的特点。帮助大家了解这些产品。
有一点要特别强调，并非总分越高的耳机越适合你。大家要根据自己的实际听歌喜好与我列出来的耳机风格特点比对。你喜欢听流行人声，我推荐一个高分古典耳机给你，那你肯定会觉得这个耳机人声尖锐，声场空。记住，适合自己的，才是最好的。
qdc 天王星 1311RMB 推荐指数***
特点：均衡 素质较好 声音略刺激
自从qdc推出圈铁耳机以来，这个国产定制耳机品牌便受到众多烧友的高度关注由于海王星不佳的声音表现，天王星的声音就更让人关注。
天王星配置了一圈一铁，外观才用了紫色+蓝色的骚气配色。由树脂无缝连接打造。做工，佩戴都非常优秀。
天王星的声音有qdc鲜明的风格:低频下潜有深度，整体氛围感通透干净。天王星中频声音比较均衡偏亮，人声厚度略低，介于薄与中正之间。高频延伸一般，但偏亮略微有些刺激。声场较为开阔，偏流行风格的调教并没有让它声场妥协，同时低阻抗、高灵敏的单元特性非常容易驱动。
天王星的声音并不是走qt7那种热情洋溢的路子，而是偏严谨，整体声场规整，天王星声音清晰有层次，流行又能兼顾古典。属于十分杂食的风格类型，不得不说，qdc天王星是非常成功的。
佩戴8分 比较舒适，但深入耳道
做工8分 做工优异的真定制工艺耳机壳
线材7分 无氧铜镀银线材
配件7分 质感尚可 数量尚可
声场8分 规整声场适中
解析8分 解析较高
低频8分 氛围良好下潜不错
中频7分 均衡人声偏薄
高频7分 略微刺激，延伸一般
推动性9分 手机可驱动
水月雨kato 价格999 推荐指数***
特点：三频均衡，较为杂食。适合小编制乐器，整体走向较为监听，声音风格偏白开水。高频华丽，此外没有特别突出的优点或缺点。
做工：9分 金属外壳
佩戴：6分 棱角较为分明，冬天冻耳朵
配件：7分 中规中矩
耳机线：7分 无氧铜镀银线材
低频：7分 量感较大，下潜一般。
中频：7分 结项大，贴脸
高频：8分 高频较为华丽，通透
解析：7分 解析较高
声场：7分 横向略小，纵向均较为开阔，
易推性：7分 使用一般的播放器即可驱动
水月雨Kato是kxxs的升级版，整体声音在kxxs的基础上，增强了低频的量和下潜，使整体声音较为均衡，声音整体性更好，优点是比kxxs的流行表现有了较大幅度提高，缺点是kxxs的强项弦乐方面kato逊于kxxs。这一代的调音可以看做水月雨为了迎合市场做出的妥协。Kato有钢导管，铜导管两个选项，但个人认为铜管会好一些。低频方面，提升较大，量足，不再敲铁皮，但下潜还不够深，个人感觉这样喜忧参半，好处是氛围感好，坏处是略轰头，且影响人声低音共鸣。高频一贯是水月雨的强项，kato高频声线明亮，高频不刺耳，过渡顺滑，延伸较好。人声方面，由于低频的肥大影响到了人声的结项，结项大而贴脸，男声尤为明显，女声则影响不大。Kato的解析力与kxxs类似，清晰度高，干净利索。 手机直推耳机低频轰头感更加明显。需要一定的推力。
弱水科技 qt9mk2s 价格1399 推荐指数*****
特点：旗舰机下放，素质极高。声音杂食，三频均衡，暴力解析，声音密度大，适合acg,古典，女声流行，摇滚。不适合老派男声和爵士乐。
做工：8分 金属面板+有机玻璃腔体
佩戴：9分 极为舒适
配件：6分 配件较少
耳机线：7分 稀土铜线材
低频：9分 量感均衡，回弹较好
中频：8分 人声密度大，女声较好
高频：8分 高频扎实，信息量大
解析：9分 解析暴力
声场：8分 纵向均较为开阔，横向一般
易推性：8分 使用手机可以驱动
千元价位虽然竞争激烈，但像弱水科技下三滥的直接把自家2499的旗舰圈铁直接下放到千元价位还是第一个，田忌赛马的手段直接让qt9mk2s获得了错位竞争优势，强大的硬件加持下，qt9拥有同价位较为明显的素质优势。1圈4铁在人声，高频密度方面都有着较大优势。但有一说一，和同价位单动圈比，圈铁还是差了一丢丢自然感。qt9的低频量较为均衡，低频下潜一般，回弹优秀，制造出瞬态极好的低频响应，听acg较好，但听古典稍有欠缺。这种低频质量也让qt9整体声音较为通透，不是氛围感走向。qt9人声结项大概在1.5米左右，由于4颗动铁的加持，整个人声，高频段的信息量，声音密度都远大于单动圈。但由于高频较为明亮，老派男声会显得年轻。高频方面，qt9呈现出一种有些圆润的质感，延伸较好，毛刺较少。硬件的堆砌在素质层面确实作用明显。qt9的声场横向一般，纵向较大，总体开阔，能应付大部分古典。
相较于弱水科技其他产品在二手市场的表现，存世量较大的qt9mk2s在二手市场出现较少，且价格也极为坚挺也能侧面反映出这款耳机的水分。
索尼n3ap 价格1499 推荐指数：**
特点：两头翘调音，高频，低频都较好，人声单薄，结项靠后。适合聆听古典，小编制乐器，金属乐。
做工：9分 金属+塑料壳
佩戴：6分 佩戴一般，非人体工学
配件：8分 配件齐全
耳机线：6分 普通无氧铜线材
低频：8分 量感较大，下潜一般
中频：5分 人声靠后单薄，齿音多
高频：8分 高频凌厉，通透
解析：7分 解析较高
声场：8分 横向纵向均较为开阔，
易推性：7分 使用一般的播放器即可驱动
索尼在蓝牙耳机持续的成功，让索尼音频部门几乎忘记了有线耳机，这也侧面体现了有线耳机在资本圈的不受待见。作为索尼最后一代hifi耳机中坚力量，n3ap一直都热度不减。
N3的调音属于较为典型的V型声音，两头翘的声音听金属，摇滚非常讨喜。n3ap的低频属于量较大，凝实有力下潜较深的类型，听感澎湃。而n3ap的人声则是一大短板，冷薄，齿音明显，结项靠后，造成听流行人声并不悦耳。由于有独立的高频动铁加持，n3ap的高频靓丽而通透，延展较好，细节丰富。n3的声场较为开阔，横向纵向都有不错的距离感。乐器分离度足够，解析中上水平。作为一款4年前产品，能拥有这样的水平属实不易。
达音科 隼pro 价格1399 推荐指数：****
特点：较为均衡，达音科祖传白开水人声调音，不适合一切带人声的音乐，古典强大，解析高，适合乐器为主的音乐。
做工：9分 全金属耳机壳
佩戴：7分 佩戴舒适，冬天冻耳
配件：8分 配件丰富
耳机线：8分 无氧铜镀银线材
低频：6分 量感均衡，下潜较差
中频：6分 人声无感情，直白朴素
高频：8分 高频顺滑，延展好
解析：7分 解析较高
声场：8分 声场大，较为规整
易推性：7分 使用一般播放器可驱动
如果说na2+有点白开水，那达音科的白开水尤甚。三频方面，达音科做到了真正的意义的均衡，高频能量分布非常讨巧，音色自然不抢戏，但是延伸，解析都非常出色。中频就是祖传的达音科味道了，从dk3001开始，就从未更改过的白开水音色，男女声都毫无感情，直戳戳的站在你面前面无表情的唱歌。低频上，达音科并未走澎湃的低频路线，而是选择了一条弹性较好，下潜较少的路线，这样的低频会造成人声基底薄弱，可能就是人声缺乏情感的主要推手。声场上，这款耳机做到了较为宏大且规整的声场体验。解析自不必说，这颗动圈实力可圈可点。总的来说，这款耳机听乐器可说是极佳的选择。
目前千元价位的hifi耳机已经不是入门级产品了，而作为刚入门的发烧友，我建议把钱花在刀刃上，在质量合格的前提下，音质越好越是适合入门发烧友。
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有一点要特别强调，并非总分越高的耳机越适合你。大家要根据自己的实际听歌喜好与我列出来的耳机风格特点比对。你喜欢听流行人声，我推荐一个高分古典耳机给你，那你肯定会觉得这个耳机人声尖锐，声场空。记住，适合自己的，才是最好的。
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特点：均衡 素质较好 声音略刺激
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天王星配置了一圈一铁，外观才用了紫色+蓝色的骚气配色。由树脂无缝连接打造。做工，佩戴都非常优秀。
天王星的声音有qdc鲜明的风格:低频下潜有深度，整体氛围感通透干净。天王星中频声音比较均衡偏亮，人声厚度略低，介于薄与中正之间。高频延伸一般，但偏亮略微有些刺激。声场较为开阔，偏流行风格的调教并没有让它声场妥协，同时低阻抗、高灵敏的单元特性非常容易驱动。
天王星的声音并不是走qt7那种热情洋溢的路子，而是偏严谨，整体声场规整，天王星声音清晰有层次，流行又能兼顾古典。属于十分杂食的风格类型，不得不说，qdc天王星是非常成功的。
佩戴8分 比较舒适，但深入耳道
做工8分 做工优异的真定制工艺耳机壳
线材7分 无氧铜镀银线材
配件7分 质感尚可 数量尚可
声场8分 规整声场适中
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低频：7分 量感较大，下潜一般。
中频：7分 结项大，贴脸
高频：8分 高频较为华丽，通透
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声场：7分 横向略小，纵向均较为开阔，
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低频：9分 量感均衡，回弹较好
中频：8分 人声密度大，女声较好
高频：8分 高频扎实，信息量大
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声场：8分 纵向均较为开阔，横向一般
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千元价位虽然竞争激烈，但像弱水科技下三滥的直接把自家2499的旗舰圈铁直接下放到千元价位还是第一个，田忌赛马的手段直接让qt9mk2s获得了错位竞争优势，强大的硬件加持下，qt9拥有同价位较为明显的素质优势。1圈4铁在人声，高频密度方面都有着较大优势。但有一说一，和同价位单动圈比，圈铁还是差了一丢丢自然感。qt9的低频量较为均衡，低频下潜一般，回弹优秀，制造出瞬态极好的低频响应，听acg较好，但听古典稍有欠缺。这种低频质量也让qt9整体声音较为通透，不是氛围感走向。qt9人声结项大概在1.5米左右，由于4颗动铁的加持，整个人声，高频段的信息量，声音密度都远大于单动圈。但由于高频较为明亮，老派男声会显得年轻。高频方面，qt9呈现出一种有些圆润的质感，延伸较好，毛刺较少。硬件的堆砌在素质层面确实作用明显。qt9的声场横向一般，纵向较大，总体开阔，能应付大部分古典。
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中频：6分 人声无感情，直白朴素
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