杭椒牛柳#美食[超话]##不可辜负的美食[超话]##美食分享###不可辜负的美食#
食材：牛柳250克；杭椒100克；红椒3个；鸡蛋1个；淀粉适量；葱适量；姜适量；盐适量；料酒适量；老抽适量；蚝油适量
做法：
1、将杭椒、红椒斜着切成长段，这里用的是买好的现成牛柳，在家也可以买牛肉自己回来切成片，切牛肉时用刀顺着肉的纹路切，大概切成0.5厘米厚，5厘米长的片。
2、将等会要用到的葱、姜、蒜切片。
3、在牛肉片中放入1勺盐、2勺料酒、1勺淀粉、1个蛋清搅拌均匀。这一步是上浆让牛肉嫩滑，调个底口。
4、锅内倒油，烧至7成热时，将牛柳先入油锅滑油
5、再将杭椒、红辣椒一并放入锅中，过一下油。
6、当牛柳变色后将所有食材盛出，沥去油。
7、锅内放少许油，接着放入牛柳、杭椒和红椒段翻炒，加入1勺蚝油、1勺老抽、1勺盐、1勺糖调味。
8、将所有原料炒匀入味就可以出锅了。

4.14盘前计划，低吸都是肉

市场情况

外资休息，沪指大反弹，创指反而新低了，下方还有空间是真的，宁德还没止跌，成长赛道还是尽量不去，沪指明天看今天低点3200的支撑。

医药，九安3板新高，首板我就提过想打的，今天高潮，明天尽量别去了，往往业绩之后就是最后一波了，三十几倍的英科医疗，也是业绩出来，基本就是顶部。

农业，种业、化肥早上突然大跌调整，有点小懵了，盘前做了那么多磷化工的入场计划，还跌出了大机会啊，一个没干，宏达涨停，阳煤、清水源低吸都是肉，云天化、宜华都是大长腿，种业明天会有一波爆发。

早上低吸特发辅务，虽然大肉了，但薅羊毛出的新宁物流没卖好，盘中拉了十多个点，做了很多计划的磷没干，感觉亏大了，而且跌出大机会，买卖还是看个人，大家要自己把握，我的BS点有时也会把握不好。

其它不聊了太多了，身体不舒服，昨晚也失眠，半夜做的盘前计划，早上也在留言区发了出来，可惜了皇台换成金种子，消费是疫后修复，困境反转，磷是化肥、通胀、锂上游都有，大逻辑啊，国内的磷价格比国外低多了，地产其实和酒店、旅游一样，炒困境反转，是资金的热爱，这么艰难的局势，大中军保利还新高了。盘前计划我会先看看市场消息，然后早上会继续放在留言区，大家有什么好的想法、思路，也可以留言区聊。

手持标的：

短线：特发服务

中短线：农发种业，神农科技

明天观察方向：地产，磷化工

#绿植领养# 【#大聊的多肉成长日记# 】
人间四月天，莺飞草长。
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