鱼是人们餐桌上的常客，可以烤，可以蒸，可以炸，还可以炖。试试这道烩海鲈鱼，#西班牙橄榄# 的加入，将它的风味提升到一个新的境界。

食材
100克西班牙黑橄榄
1条海鲈鱼（约1.5-1.7千克）
1颗洋葱
1颗青椒
1颗红椒
1个番茄
2瓣大蒜
1根百里香
1根夏香薄荷
1小杯白葡萄酒
3勺番茄酱
适量盐和黑胡椒

烹饪步骤
1、洋葱去皮，切成条状。青椒和红椒洗净，切小块。番茄去皮，切成丁。
2、在煎锅中倒入3-4勺西班牙初榨橄榄油，加入洋葱、辣椒和未去皮的蒜瓣，将它们炒软。
3、加入番茄、西班牙黑橄榄、百里香和夏香薄荷，调成小火，加入番茄酱翻炒。
4、将海鲈鱼切片，铺在蔬菜上。加入白葡萄酒，盖上锅盖焖炖7分钟。当鱼肉泛着油光，颜色变白，用筷子一扎就透，说明就熟了。这时加入盐和黑胡椒调味。
5、以蔬菜打底，放上鱼肉，浇上汤汁，一道美味的西班牙橄榄烩海鲈鱼就做好了！

#家常炖鱼# #自制美食#

【今天白天雨下哪里了？】据气象水文监测，过去12小时，13日06时到13日18时，全省平均雨量1.7毫米，超过25毫米镇街占全省总镇街数的0.6%，有1个镇街录得超过50毫米的暴雨，有11个镇街录得25毫米～50毫米的大雨，各市雨量最大的镇街有：潮州饶平县联饶镇52.1毫米、韶关乐昌市三溪镇33.9毫米、惠州惠城区马安镇31.3毫米。#广东雨量实况## 周日广东又有弱冷空气补充# #周三广东做核酸或迎雷雨#

【11日夜间我市出现雷雨和大风天气】
降雨实况：11日20时至12日6时，我市普降小雨，部分地区伴有雷电、雷雨大风等强对流天气。全市平均降雨量为1.7毫米，最大降雨量8.2毫米、1小时最大降雨量6.6毫米均出现在金普新区炮台街道，市区平均降雨量0.6毫米（具体见附图）。
大风实况：11日20时至12日6时，我市大部地区及周边海域出现8～10级瞬时大风，最大瞬时风力10级（25.9米/秒），出现在长兴岛西中岛观景台（具体见附表）。
雷电实况：11日20时至12日6时，大连地区及周边海域部分地区出现雷电天气。