#吃货在这里# #不可辜负的美食# 人间五味——“酸、甜、苦、辣、咸”，其中要属川渝的“麻辣”尤为独特，究其风味秘诀，重点便在于这里的各式调味料。在重庆，诸多菜肴以辣为本，以麻为鲜，撒一把浓郁的花椒，可谓锦上添花。而闻名全国的“江津花椒”就是一张靓丽城市名片，产于当地的“骄王”青花椒，风味浓郁、品质甚好，其精选优质富硒鲜青花椒为原料，由独特晒制烘烤工艺精制而成，粒粒清香、颗颗醇麻，是人们餐桌上必不可少的调味佳品！

#四面山好物推荐#

四面山这片神奇土地上，森林覆盖率高，植被丰盛，雨水充沛，土壤里含有高达90.17%的硒元素，为这里的万物生长奠定了优越条件。

作为在四面山生活多年的小编，为大家整理了一份只有当地人才会推荐的富硒山味攻略。

四面山富硒九叶青花椒
“中国花椒之乡”——江津四面山，所产花椒麻香味浓，富含多种微量元素。

绿色天然，农家自种采摘、无污染无添加。麻香扑鼻，超麻超香、精品选质❗️❗️❗️去籽去杆。花椒颗粒饱满、色香味俱全，川渝人必不可少的做菜香料，感受花椒在舌尖上起舞的快感✴️✴️，还有除湿、驱风、驱寒的功效。


四面山富硒红薯粉条
精选本地高品质红薯。纯农家手工制作，采用传统工艺，自然晾晒，口味劲道，还原家乡味，入口嫩滑，柔软细腻；无添加，纯正红薯粉条膳食纤维含量高，有益于排毒；还能抑制黑色素的生长。

四面山富硒杂粮
高山泉水灌溉下长大的红豆、黑豆、绿豆，颗粒饱满，颜色纯正，口感绵密，豆香浓郁。豆类能为人体提供大量的植物蛋白、膳食纤维、维生素和矿物质且有效防治并发症。

四面山富硒大脚菌
自然生长，菌香浓郁。采用传统干制法自然烘干，保留营养和口感，甄选四面山富硒新鲜大脚菌制成，鲜味自然，营养健康，原滋原味。含有丰富的硒元素，能有效提高人体免疫力。

四面山富硒绞股蓝龙须茶
富硒生态下长出的好茶，条状紧致、形如龙须，茶水透亮、鲜嫩香醇，嫩芽清晰完整；口感优于高档毛尖。对于保心护肝、改善睡眠、防癌抗癌、安神镇静、对抗疲劳、清热解毒、美容乌发、增强免疫力等均有非常突出的功效。
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“四面山富硒好物”微店已上线，平价美味山货轻松get，尽享富硒美食。

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#【“一村一品”新乡村】# 【江津区紫荆村：“小花椒大产业”铺就农民致富路】

城乡统筹发展网4月30日讯（记者 钟必攀）一棵花椒树，万千致富梦。江津区紫荆村靠发展花椒产业，实现农民人均可支配收入达到1.65万元。小小花椒，已经成为当地群众实现稳定增收的“法宝”。

紫荆村位于江津区南部，距江津主城区60公里，常年平均气温13℃左右，是江津区土壤富硒含量较高的地区，所产紫荆花椒麻香味浓，天然含硒、富含多种微量元素，出油率高，受到业界一致好评，2019年紫荆村（紫荆花椒）入选重庆市级“一村一品”示范村。

近年来，紫荆村坚定花椒产业的发展方向，将花椒产业作为主导产业，大力鼓励村民种植花椒。目前，全村85%以上的农户种植花椒1.2万余亩，年产鲜花椒1100余吨，产值1000余万元，带动当地常年就业800人左右，带动当地村民人均年增收4000余元。

农业发展既要重视规模，更要向质量要效益。紫荆村在延长花椒产业链上下足功夫，于2019年注册了“紫荆心谷”商标，产品成功出口韩国、新加坡和日本，得到了国内外众多消费者的关注。经过发展，紫荆村现有各类专业合作社8个，家庭农场5个，农业企业2家，农家乐11家。

此外，紫荆村加大了科技投入，开展花椒全程社会化技术服务全覆盖，全村70%以上花椒实行统一定制定栽培管理技术。同时，建设农民田间学校，开展新型职业农民（高素质农民）培训培育，加强科技培训，培育花椒科技人才，提升产业从业者生产技能和科技水平。

下一步，紫荆村将进一步加大基础设施建设力度，开展花椒标准园建设，对紫荆花椒进行绿色食品认证申报，通过花椒产业发展助力群众致富增收奔小康。