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4月11日 就是明天啦！最低价花洒团
4月底 蒸汽拖把
5月初 不粘锅！！
我俩来说说一些保质期比较短的新鲜食材怎么囤。
太复杂的说实话我俩不太愿意去弄，比如把香蕉头一个个用锡纸包起来这种我们试了一次就懒得弄了。
还有一些我们不喜欢的食材，比如类似于胡萝卜的保存方法也就不说了。实在是爱不起来炒胡萝卜这个菜、也就没有囤的必要了吧啊哈哈
比如像芒果香蕉这种热带水果放冰箱会加速它的变坏。
其他不多说啦，进入分享环节。
我们会以具体的食材来仔细给你们讲讲最简单的保存方法～没有那么全面，但是你学起来不会太难。
肯定能get！！！
第一个必须说鸡蛋啊哈哈哈，我的必囤第一名。
鸡蛋真的怎么样做都好吃， 真的太下饭了～～基本鸡蛋+米饭就能解决一顿饭，超简单。
鸡蛋的保存方法其实在昨天那篇冷知识也和大家分享过了，大头朝上竖着存放进冰箱冷藏保存，一般能放30-40天。
爱吃面包星人必囤的东西之一啊哈哈，早上烤一片吐司，煎个蛋，就搞定一顿早饭了。
把面包切片以后，用密封袋装好冷冻，能放2-3个星期。
吃的时候拿出来，直接冷冻的状态用吐司机/空炸/烤箱/微波炉烤一下，松松软软的，和新鲜口感的差不多。
因为冷冻可以把面包里的水分冻住，解冻之后水分还保留在面包体里面，让面包恢复柔软。
（这种密封袋我都是反复用的）
⚠️这种淀粉类的主食，面包馒头，千万不要冷藏。冷藏会加速淀粉老化、让水分流失，你会发现才放进冰箱一天就变得又干又难吃，还有一股怪味道...
不止是面包，其实麦当劳的汉堡也是可以这样保存的。
你买回来后，立马把汉堡重新包好放入密封袋，把袋子里的空气挤一挤，直接冷冻保存。
要吃的时候也不用解冻，直接用空炸烤一下，或者微波炉转一下就好了，口感还是很不错的。
肉类其实是很适合冷冻的食材，平时大家可以多买一点完全可以的。
大部分的肉冷冻都能放很久，在-18℃以下，猪肉、牛肉等红肉冷冻可以放10-12个月，鸡肉可以保存8-10个月，鱼虾等海鲜是4个月左右。
不过肉类冷冻前，最好先清洗干净，再分成一次吃的分量，分别用密封袋装好。或者也可以先腌一下肉，用保鲜膜包好，再装入密封袋冷冻。
这样要吃的时候直接拿一份解冻就好了，很方便。因为肉类要是反复解冻冷冻，会让肉质变差，而且这个过程也容易滋生细菌。
蔬菜类的保鲜方法相对复杂一点，不同类型的蔬菜不太一样，这里分享几种我自己很喜欢吃的蔬菜保存法。
—— 青菜、菠菜等绿叶蔬菜
根部用湿润的厨房纸巾包住，整个竖放进大的保鲜袋中（这样可以防止互相挤压），再放入冰箱冷藏。这样放个5-7天，看起来还是很新鲜的。
⚠️买回来以后不用洗，记得先摘掉不新鲜的叶子。
香菜也可以这样做，包好以后整个放入大的保鲜袋中，可以不密封放入冰箱冷藏，一直保持厨房纸巾湿润就可以了。
这种方法可以让香菜维持在非常新鲜的状态，能存放20几天。
—— 生菜
生菜是特别容易脱水的蔬菜，只垫厨房纸，放几天还是容易蔫掉。
可以在生菜的根部插入几根牙签，放一个星期没问题。
——番茄
番茄可是我的最爱之一了， 番茄饭yyds！！
番茄算是比较耐放的蔬菜了，一般来说是不需要放冰箱。把果蒂那面朝下，放在阴凉通风处保存就可以了。
但现在天气热嘛，想要放的久一点最好还是放冰箱。
用厨房纸把西红柿包起来，还是果蒂朝下，再放进保鲜袋，放进冰箱冷藏，这样能放放半个月左右。
不用水洗，用保鲜袋或者保鲜膜裹好装好放进冰箱冷藏，可以放1周左右。
⚠️新鲜的蔬菜尽量放在冰箱的中层。
因为冰箱不同位置的温度不一样，越靠上、靠外的位置温度越高；越靠下、靠里的位置温度越低，中层的温度比较适合放蔬菜。
像冰箱门的位置就比较适合放酱料、饮料这些不容易变质的食材，或者是马上要吃掉的食物。
土豆、番薯这些根茎类蔬果，其实是不需要放冷藏保鲜，一般在下面垫一些厨房纸/报纸等当作干燥剂，再放在阴凉干燥处通风保存就可以了。
重点来了！！像土豆适合存放的温度是10度左右，秋冬这样没啥问题，但毕竟现在天气开始热起来了嘛，可能放几天就发芽了。
所以如果你家里比较热，没有那种很凉爽背阴处，还是建议把土豆放进密封袋，放入冰箱冷藏。（有条件的可以直接常温保存。
想要保存更久一点的，也可以把土豆蒸熟，再用保鲜膜包好，冷冻保存。
⚠️不要把土豆和洋葱放一起，洋葱会加速土豆的发芽。
另外关于“发芽土豆能不能吃”这个问题，如果土豆只是局部发芽变青，那可以把这部分挖干净削掉，再用醋泡半小时左右，高温彻底煮熟后吃。
但我俩还是觉得土豆发芽了最好还是不要吃，保险起见嘛，特别是肠胃功能差的人，万一吃坏肚子了呢……
小料可是做菜必需品了！没有配料没有灵魂。
葱姜蒜、小米辣、洋葱等调味配料都可以处理好放进密封袋，冷冻保存，能放1-2个月。
不过冷冻的方法只是适合特殊时期的，这些小料冻久了，口味我觉得会有点变化，比如小米辣冻久了感觉没有新鲜的辣。
豆腐也是我很喜欢的食物了～～
如果是一周内打算吃完的，可以把豆腐放在保鲜盒里，里面装满凉水和放入少量盐，直接冷藏保存。
但注意！这样保存要2天给它换一下水。
觉得麻烦的，可以直接切成小块以后冷冻保存。就是美味的冻豆腐啦！煮火锅超赞。
而且冷冻能放很久，一般放个半年没问题。
玉米在常温状态下一般能放2、3天，冷藏冷冻都可以延长保质期。
⚠️冷冻玉米一定要先煮熟。直接冰冻会导致玉米中的水分大量流失，从而导致煮熟的玉米特别老，吃起来口感不好，会有种奇怪的味道。
其实吧，我俩是不会去囤水果的。
因为本身就不太好保存，但是真的发现太多人不会保存了。这里就简单说一下大家可能最容易出错的两个点：
—— 热带水果（芒果、香蕉、枇杷、木瓜、牛油果等）不要放冰箱。
既然都叫热带水果了，肯定是怕低温的，这些在放在室温下通风保存就可以了。
过低的温度长时间存放也会让水果出现变黑、斑点、褐变...同样也会加速变坏。
比如香蕉长时间放进冰箱会变黑、芒果会出现黑斑点...这都是因为过低的温度让它们冻伤了。
—— 柑橘类和苹果等常见水果也可以不放冰箱。
这些都比较耐放，一般放在通风避光的地方就可以了，常温半个月没啥问题的。
如果想让它保持新鲜可以把厨房纸巾剪成几小块，然后浸湿后盖住苹果或者梨顶部的蒂，用保鲜膜包起来就ok啦～
⚠️苹果、木瓜、香蕉会释放乙烯，能催熟其他水果，尽量不要和其他水果放在一起。
ps.用过的厨房纸不要扔掉，因为厨房纸比较厚，可以二次利用擦桌子，锅里的残油什么的。
很多密封袋洗干净以后也是可以重复利用的，不浪费。