原创 谢璇 创业邦

连锁店的新套路：农村包围城市？ 随着企业规模和市场范围的扩大，将公司总部从下沉城市迁往一线城市，已经成为了像巴奴这样，发源于下沉市场品牌的必经之路。 据创业邦统计，在2021年发布的《胡润中国餐饮连锁企业投资价值榜TOP50》中，总部位于北上广深一线城市的企业有26家，位于准一线及省会城市的企业有21家，另有总部位于台州的古茗，来自南通的和府捞面以及发源于铜陵的小菜园等榜上有名。 这其中，包括喜茶、西贝、正新鸡排、巴奴、杨国福等在内的10家企业，均是由4-5线城市，甚至更下沉的乡镇级地区起家。在着手开启全国化扩张时，便将总部搬至省会，甚至北上广深等一线城市之中，走出了一条“农村包围城市”的路线。

面对一二线城市房租成本水涨船高，市场日趋饱和的现状，三四线城市的优势正在被逐步放大——人口基数大、生存压力较小、消费能力和消费意识正在逐步提升。这或许成为了竞争激烈的消费市场中，新一代连锁品牌蓄力扩张的另一种独特路径。 根据国泰君安证券的研究报告显示，除去一二线城市的3.9亿人，三线以下城市、县镇与农村的人口规模将近10亿——这是一个比美国总人口三倍还要多的数字。 消费投资人王岑曾在一次分享中说道：“一线城市不等于中国，投资和创业要去到基层，走‘农村包围城市’的战略。二三四五线地区才代表中国，北上广深只代表一部分中国。”在他看来，三四线城市非常适合创业，因为创业成本低，而且没有太多诱惑。 近年来，一二线城市餐饮门店规模增长尽显疲态，年复合增长率分别放缓至2.1%、4.4%，而下沉市场增长率达24.9%。这为连锁品牌进行前期积累，提供了良好的土壤。  “万店品牌要么诞生于农村包围城市，要么诞生于社区。”夸父炸串创始人袁泽陆曾在某公开演讲中，这样总结大型连锁店的诞生经验。 在一线城市创造品牌势能，在三四线城市创造规模与利润——这或许将成为新一代连锁餐饮品牌的差异化发展策略。

地主家也没有余粮了！资本大佬徐新，几百亿的身价，曾重金投资了京东，美团，永辉超市和叮咚买菜的知名投资人，为了帮家人抢面包牛奶，也要觍着脸求邻居帮拉群……疫情特殊时期，我们每天都在见证历史，见证各种魔幻现实。住着上亿豪宅大佬又能怎样？还不是跟普通人一样蹲吃的，是人就得吃饭！关注农业股。

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