舞台上有你,就演好角色;舞台上没你,就静静地做观众;不要整天抱怨生活欠了你什么,实际上生活根本不知道你是谁;把弯路走直是聪明的,因为找到了捷径;把直路走弯是豁达的,因为可以多看了几道风景;让别人快乐是慈悲,让自己快乐是智慧。 权力是一时的,金钱是身外的。身体是自己的,做人是长久的。(图文转)
#三联美食# 老家在陕北黄土高原的一个山沟沟里,村子不大,只有几十户人家,站在院门口一声喊几乎全村的人都能听见。一条清亮亮的小河弯弯曲曲地绕村而过,一河两岸种着庄稼。那条小河是村子里人的命脉,干旱少雨的时候村子里的人就用小河里的水灌溉庄稼。那条小河也是我童年的乐园,小河里藏着小时候的欢乐与记忆。
炎炎夏日,最喜欢跟着哥哥去到小河里逮鱼。既有清凉的溪水冲洗去夏日的闷热,又能在玩耍中逮到小鱼儿,同时还可以吃到美味的香炸小鱼儿,简直就是吃喝玩乐一条龙。
小时候村子里的溪水是那么的清澈,清澈得可以看见水底大大小小五颜六色的鹅卵石和细小沙粒儿。青蛙躲在草丛里乘凉,蝌蚪凑在一起窃窃私语。有人惊动,蝌蚪惊慌逃窜。数不清的大脑袋的蝌蚪拖着长长的尾巴在水中游动起来如一片游动的黑色的云。
蝌蚪不是我眼中的猎物,我看中的是溪水中一群一群游动的小鱼儿。小鱼儿比蝌蚪更机灵,稍有风吹草动就急速逃窜,水面荡起层层涟漪。我想吃油炸小鱼儿了就和哥哥带着竹筐到小河里逮鱼。
赤脚走在河滩上,脚下的鹅卵石并不硌脚,被太阳亲吻过的温热石子向脚心传来欢乐和温暖。
在河身比较窄的地方两头用石头挡住,中间只留一个恰到好处的的空地,支起一只竹筐。哥哥负责看竹筐,过一会儿就把竹筐拿起看一看,看有没有鱼儿钻进竹筐。我则在上游驱赶鱼。我拿着一根棒子一边用棒子抽打水面,一边大声吆喝。
鱼儿受了惊吓,疯狂地四处乱窜,数不清的鱼儿在我的腿上乱撞。有的鱼儿慌不择路跳到了岸边,小嘴一张一合努力甩动尾巴想逃回水里。有时候我正卖力地驱赶鱼儿,忽然感觉脚下软绵绵的,用手一摸,脚下竟然踩到小鱼儿,毫不费力地就把小鱼儿抓到了。
也有的小鱼儿机灵地钻进了水草中,我小心翼翼地用手在水草里一摸,一下子可以逮到几条小鱼儿。不过水草中摸小鱼儿是有风险的,一次我竟然摸到一只肚子圆鼓鼓的青蛙。青蛙软绵绵的,四只爪儿乱蹬,用一双大大的眼睛瞪我,吓得我一把将青蛙扔得远远的,一屁股坐在水里。哥哥看见了,笑得腰也直不起来了。
照看竹筐的哥哥“守筐待鱼”,一会儿就把竹筐提起来看有没有鱼儿钻进竹筐里。所有的付出都有回报,每次筐里都有好多活蹦乱跳的小鱼儿,有黑不溜秋的泥鳅,细长的小白条,还有不大但胖乎乎的小鲫鱼。
对于我来说,说是逮鱼,其实玩耍更重要。哥哥一次次地催促我说,够了,我们回家,带来的小桶里已经有好多好多的小鱼儿了。在哥哥一再催促中,我才和哥哥恋恋不舍地带着抓到的小鱼儿回家。
小鱼儿好吃但收拾起来比较麻烦,要知道小鱼儿虽然小可五脏俱全,去鳞片、开膛破肚、清洗,每道工序都少不了。要把逮回来的小鱼儿都收拾干净,那可是一项大工程,没有几个小时是完成不了的。一通忙活下来累得腰酸背痛,不过为嘴而累,累并快乐。
鱼儿收拾好了,剩下的事就是妈妈的事了。妈妈首先把收拾好的小鱼儿里放入生姜片、葱段、盐、倒入少许的老抽、料酒腌制半小时,去腥、提鲜。
小鱼儿腌制好了,再倒入少许的干面粉,打入几个鸡蛋,均匀地拌起,让每条小鱼儿的表面都裹上面粉。一切准备工作都做好了,就开始起锅烧油。
油温八成热,开始炸小鱼儿。小鱼儿入油锅,刺啦啦响,本来瘦小的小鱼儿一点点膨胀,渐渐地丰满起来,在油锅中起起伏伏,好似又活了过来。锅中的香味一点点散发出来,味儿越来越浓。味浓,诱惑也越大,不知道已经偷偷地咽了几口涎水,我心中痒痒,恨不得喉咙中生出一只手来,把油炸小鱼儿迫不及待地塞进嘴里。
所有的小鱼儿入锅过一遍油后捞出,再等锅中油沸腾入锅复炸一遍,炸至两面金黄。这样炸出的小鱼儿酥脆,就连小鱼儿那比针尖儿还细的骨刺也变得酥脆,吃的时候可以连着骨头吃。
复炸后的小鱼儿撒上花椒面、辣椒面拌匀,就新鲜出锅了。
吃油炸小鱼儿最好直接用手拿起来塞进嘴里来大快朵颐。在吃饭用的工具上,西方人用刀叉,中国人用筷子,各有各的讲究。但最痛快的莫过于用手自己抓起来吃,那样吃才有灵魂,吃的是豪迈与气势。
吃油炸小鱼儿吃的是一个鲜,一口一个“鲜”。
喀嚓!喀嚓!“鲜”在口腔中弥漫,那一刻,全身的每一个毛孔都是欢愉的。
嘴根本无法停下来,口中塞满了油炸小鱼儿,手却不由自主地伸向碟中的油炸小鱼儿。欲罢不能,欲罢不能。
哥哥比我懂事,每次吃油炸小鱼儿的时候都记得让爸爸妈妈也吃。让妈妈吃的时候,妈妈往往会撇撇嘴说,俺才不会吃那些乱七八糟的东西。爸爸会吃,但爸爸只是吃几条小鱼儿就不吃了。
爸爸也让妈妈吃,劝她说,尝一尝吧,又香又脆,可好吃了。有时候妈妈执拗不过爸爸,勉为其难地吃,但吃一条又不吃了。妈妈皱了眉头说,这么小的鱼儿没有一丁点肉,有什么好吃的。可我有一次发现妈妈把我们吃剩下的油炸小鱼儿的残渣都偷偷地吃了,脸上是一副满足的样子。
后来我长大、成家立业,离开了老家,天南海北的漂泊,吃了许许多多的淡水鱼、咸水鱼,以及以前闻所未闻的好多好多的鱼,可就是无法吃出小时候的油炸小鱼儿的那个味。小时候的油炸小鱼儿成了无法复制的童年美味。
《嘎嘣脆香炸小鱼,无法复制的童年美味》文 | 刘旭
炎炎夏日,最喜欢跟着哥哥去到小河里逮鱼。既有清凉的溪水冲洗去夏日的闷热,又能在玩耍中逮到小鱼儿,同时还可以吃到美味的香炸小鱼儿,简直就是吃喝玩乐一条龙。
小时候村子里的溪水是那么的清澈,清澈得可以看见水底大大小小五颜六色的鹅卵石和细小沙粒儿。青蛙躲在草丛里乘凉,蝌蚪凑在一起窃窃私语。有人惊动,蝌蚪惊慌逃窜。数不清的大脑袋的蝌蚪拖着长长的尾巴在水中游动起来如一片游动的黑色的云。
蝌蚪不是我眼中的猎物,我看中的是溪水中一群一群游动的小鱼儿。小鱼儿比蝌蚪更机灵,稍有风吹草动就急速逃窜,水面荡起层层涟漪。我想吃油炸小鱼儿了就和哥哥带着竹筐到小河里逮鱼。
赤脚走在河滩上,脚下的鹅卵石并不硌脚,被太阳亲吻过的温热石子向脚心传来欢乐和温暖。
在河身比较窄的地方两头用石头挡住,中间只留一个恰到好处的的空地,支起一只竹筐。哥哥负责看竹筐,过一会儿就把竹筐拿起看一看,看有没有鱼儿钻进竹筐。我则在上游驱赶鱼。我拿着一根棒子一边用棒子抽打水面,一边大声吆喝。
鱼儿受了惊吓,疯狂地四处乱窜,数不清的鱼儿在我的腿上乱撞。有的鱼儿慌不择路跳到了岸边,小嘴一张一合努力甩动尾巴想逃回水里。有时候我正卖力地驱赶鱼儿,忽然感觉脚下软绵绵的,用手一摸,脚下竟然踩到小鱼儿,毫不费力地就把小鱼儿抓到了。
也有的小鱼儿机灵地钻进了水草中,我小心翼翼地用手在水草里一摸,一下子可以逮到几条小鱼儿。不过水草中摸小鱼儿是有风险的,一次我竟然摸到一只肚子圆鼓鼓的青蛙。青蛙软绵绵的,四只爪儿乱蹬,用一双大大的眼睛瞪我,吓得我一把将青蛙扔得远远的,一屁股坐在水里。哥哥看见了,笑得腰也直不起来了。
照看竹筐的哥哥“守筐待鱼”,一会儿就把竹筐提起来看有没有鱼儿钻进竹筐里。所有的付出都有回报,每次筐里都有好多活蹦乱跳的小鱼儿,有黑不溜秋的泥鳅,细长的小白条,还有不大但胖乎乎的小鲫鱼。
对于我来说,说是逮鱼,其实玩耍更重要。哥哥一次次地催促我说,够了,我们回家,带来的小桶里已经有好多好多的小鱼儿了。在哥哥一再催促中,我才和哥哥恋恋不舍地带着抓到的小鱼儿回家。
小鱼儿好吃但收拾起来比较麻烦,要知道小鱼儿虽然小可五脏俱全,去鳞片、开膛破肚、清洗,每道工序都少不了。要把逮回来的小鱼儿都收拾干净,那可是一项大工程,没有几个小时是完成不了的。一通忙活下来累得腰酸背痛,不过为嘴而累,累并快乐。
鱼儿收拾好了,剩下的事就是妈妈的事了。妈妈首先把收拾好的小鱼儿里放入生姜片、葱段、盐、倒入少许的老抽、料酒腌制半小时,去腥、提鲜。
小鱼儿腌制好了,再倒入少许的干面粉,打入几个鸡蛋,均匀地拌起,让每条小鱼儿的表面都裹上面粉。一切准备工作都做好了,就开始起锅烧油。
油温八成热,开始炸小鱼儿。小鱼儿入油锅,刺啦啦响,本来瘦小的小鱼儿一点点膨胀,渐渐地丰满起来,在油锅中起起伏伏,好似又活了过来。锅中的香味一点点散发出来,味儿越来越浓。味浓,诱惑也越大,不知道已经偷偷地咽了几口涎水,我心中痒痒,恨不得喉咙中生出一只手来,把油炸小鱼儿迫不及待地塞进嘴里。
所有的小鱼儿入锅过一遍油后捞出,再等锅中油沸腾入锅复炸一遍,炸至两面金黄。这样炸出的小鱼儿酥脆,就连小鱼儿那比针尖儿还细的骨刺也变得酥脆,吃的时候可以连着骨头吃。
复炸后的小鱼儿撒上花椒面、辣椒面拌匀,就新鲜出锅了。
吃油炸小鱼儿最好直接用手拿起来塞进嘴里来大快朵颐。在吃饭用的工具上,西方人用刀叉,中国人用筷子,各有各的讲究。但最痛快的莫过于用手自己抓起来吃,那样吃才有灵魂,吃的是豪迈与气势。
吃油炸小鱼儿吃的是一个鲜,一口一个“鲜”。
喀嚓!喀嚓!“鲜”在口腔中弥漫,那一刻,全身的每一个毛孔都是欢愉的。
嘴根本无法停下来,口中塞满了油炸小鱼儿,手却不由自主地伸向碟中的油炸小鱼儿。欲罢不能,欲罢不能。
哥哥比我懂事,每次吃油炸小鱼儿的时候都记得让爸爸妈妈也吃。让妈妈吃的时候,妈妈往往会撇撇嘴说,俺才不会吃那些乱七八糟的东西。爸爸会吃,但爸爸只是吃几条小鱼儿就不吃了。
爸爸也让妈妈吃,劝她说,尝一尝吧,又香又脆,可好吃了。有时候妈妈执拗不过爸爸,勉为其难地吃,但吃一条又不吃了。妈妈皱了眉头说,这么小的鱼儿没有一丁点肉,有什么好吃的。可我有一次发现妈妈把我们吃剩下的油炸小鱼儿的残渣都偷偷地吃了,脸上是一副满足的样子。
后来我长大、成家立业,离开了老家,天南海北的漂泊,吃了许许多多的淡水鱼、咸水鱼,以及以前闻所未闻的好多好多的鱼,可就是无法吃出小时候的油炸小鱼儿的那个味。小时候的油炸小鱼儿成了无法复制的童年美味。
《嘎嘣脆香炸小鱼,无法复制的童年美味》文 | 刘旭
(非常空洞的一個歌曲賞析,純屬個人觀點)
本来想着这首歌应该会包含许多难以拎清的各种双关暗喻,没想到却是如此的平铺直叙(褒义)。
就不把它当成分析文,而是感想来写吧。
首先这首歌没有bridge,也就是所谓的Killing Part,我想原因是什么大家都很清楚吧。
再来就是编曲的部分,昨天第一次听完很意外,因为这首歌无论是旋律到节奏部分,都很不同以往的风格,他少了原先应该要有的华丽衣裳,呈现一种赤裸裸的感觉。
昨天听到一半我妈走过来说,这首歌好60年代啊。
我就按照顺序一段一段来说吧。
最开始是第一幕。一艘破旧的船,船上开满了满簇花朵,对应的歌词是:
“来年的日落时分,繁花盛开的春,仲夏之夜的梦”
仲夏夜之梦为莎士比亚的作品,是属于浪漫喜剧,直观意思就是仲夏夜晚所开始的梦,而Bigbang是夏天出道的,因此我想这句话可以解释成”梦开始的地方”。
来年日落(也就是傍晚,对应夏夜),春天花开时,重新开始我们的梦。
并且在歌曲的最后一段,又重复了一次这句歌词。
再来是第二段,走进了一个类似教堂的地方,这个之前有许多小夥伴都有分析过,四扇窗户透进了光,站在门外歌颂着:” 我曾真情实意的年少年华啊,如今再见”,然后镜头切到了一个时钟的划面,配上”我们美丽的春夏秋冬”,代表时间无情的带走青葱岁月,但是同时,时间依然在前进,四季依然在循环。
重新看上一段最后一句歌词,” 四季轮回,又再次重现”。
歌曲发布前声妹在油管频道有一个”排歌词顺序”的举动,我觉得这是一个很值得关注的点,不管从哪一句歌词开始看,最终都会回到”四季轮回”这个主题。
再来是Rap,我真的要吹爆我龙的声线,我直接原地变成尖叫鸡。(冷静)
首先是口白"Four seasons with no reason",四季更迭,毫无缘由。
这句话要说有多理所当然就有多理所当然,四季就像是老天爷给人们的礼物,因为有四季,我们有了期盼,有了前进的动力。
然后歌词又像是在唱反调,上一段还在唱告别了青春岁月,这一段便又自嘲道:”明明早已过了不懂事的年纪,却依旧无法成熟(still)”。
昨天看到这句话就想到了Last Dance的歌词”至今年少的我,还不太懂事,像个傻瓜似的。”
但也因为已经不是不谙世事的孩子了,所以依旧向下一个四季大步迈进,因为不成熟不是却步的理由,就如同四季,没有理由的还是一样在更替。
这里有句歌词”最终仍是四人相依相伴”。有个博主较详细的解释,我放评论区。
” 雨过天晴过后,将悲哀取而代之的happy end,就像是歪着嘴角的微笑,那七彩的彩虹。”
划面对应是”歧路”,”路障”,”每日新闻”等标语,也完美呼应了歌词,我个人感觉是尽管这一路走来包含着各种错误,几乎天天上新闻,但终究是会雨过天青,将这些从前认为是悲哀的点点滴滴,化为一个快乐的结局。
又像是弯弯的彩虹,正着看是垂下的七彩嘴角,可换个角度看,他不正好也是嘴角上扬,微笑的一个样子呢。同理一路走过的坑坑巴巴,换个角度看,是不是也能够成为幸福的标记?
最后场景切换到了外太空,您四位爷意见真的不能再不统一一些了XD
我个人感觉这段是既存于内又独立于外的,” Boy 看着那遥远的天际,四季都要平安安好啊 Good-bye。”一样是在告别年少的自己的同时往未来看去的,点明了整首歌曲的主旨,这句歌词甚至给予从前年少的自己一个祝福,在过去的四季流逝里,愿在那个时空的你,也依然安然无恙。
而此刻” 我将前往灵感的amazon,将过去夜晚里的梦魇深埋心底,拼命奔跑至今,得以全新出发的太空舰…”
同样的,要大步往下一个四季奔去。
然后是一如既往,忘不了的光辉岁月(感恩大爷还是施舍了一句给我们的部分),一身伤痕累累,期待再次与你的相见。
再见,Meet again.
歌曲最后的拉拉拉,我先前觉得是为留给胜利的位置,不过现在看来其实四季是属于每个人的,而他也本来就包括在这首歌曲里面。
比如四张椅子,有一双破损了,队长是导演椅,四张椅子就很自然代表了四个成员(声妹坐上去就像在解说),又比如四朵花的划面,队长手里有一朵,那么四朵花也同样代表了四个成员。
总结就是这首歌如同四季,冬天结束了,春天会接着到来,然后是夏天,最后走到冬季,春天又要来了…是一直一直在循环的。
你可以解释为结束,你也可以解释为开始。
因为四季更替,本就没有理由。
属于Bigbang的四季,也同样会一直更迭着,陪伴着我们。
不多说了,循环起来听爆啊。
本来想着这首歌应该会包含许多难以拎清的各种双关暗喻,没想到却是如此的平铺直叙(褒义)。
就不把它当成分析文,而是感想来写吧。
首先这首歌没有bridge,也就是所谓的Killing Part,我想原因是什么大家都很清楚吧。
再来就是编曲的部分,昨天第一次听完很意外,因为这首歌无论是旋律到节奏部分,都很不同以往的风格,他少了原先应该要有的华丽衣裳,呈现一种赤裸裸的感觉。
昨天听到一半我妈走过来说,这首歌好60年代啊。
我就按照顺序一段一段来说吧。
最开始是第一幕。一艘破旧的船,船上开满了满簇花朵,对应的歌词是:
“来年的日落时分,繁花盛开的春,仲夏之夜的梦”
仲夏夜之梦为莎士比亚的作品,是属于浪漫喜剧,直观意思就是仲夏夜晚所开始的梦,而Bigbang是夏天出道的,因此我想这句话可以解释成”梦开始的地方”。
来年日落(也就是傍晚,对应夏夜),春天花开时,重新开始我们的梦。
并且在歌曲的最后一段,又重复了一次这句歌词。
再来是第二段,走进了一个类似教堂的地方,这个之前有许多小夥伴都有分析过,四扇窗户透进了光,站在门外歌颂着:” 我曾真情实意的年少年华啊,如今再见”,然后镜头切到了一个时钟的划面,配上”我们美丽的春夏秋冬”,代表时间无情的带走青葱岁月,但是同时,时间依然在前进,四季依然在循环。
重新看上一段最后一句歌词,” 四季轮回,又再次重现”。
歌曲发布前声妹在油管频道有一个”排歌词顺序”的举动,我觉得这是一个很值得关注的点,不管从哪一句歌词开始看,最终都会回到”四季轮回”这个主题。
再来是Rap,我真的要吹爆我龙的声线,我直接原地变成尖叫鸡。(冷静)
首先是口白"Four seasons with no reason",四季更迭,毫无缘由。
这句话要说有多理所当然就有多理所当然,四季就像是老天爷给人们的礼物,因为有四季,我们有了期盼,有了前进的动力。
然后歌词又像是在唱反调,上一段还在唱告别了青春岁月,这一段便又自嘲道:”明明早已过了不懂事的年纪,却依旧无法成熟(still)”。
昨天看到这句话就想到了Last Dance的歌词”至今年少的我,还不太懂事,像个傻瓜似的。”
但也因为已经不是不谙世事的孩子了,所以依旧向下一个四季大步迈进,因为不成熟不是却步的理由,就如同四季,没有理由的还是一样在更替。
这里有句歌词”最终仍是四人相依相伴”。有个博主较详细的解释,我放评论区。
” 雨过天晴过后,将悲哀取而代之的happy end,就像是歪着嘴角的微笑,那七彩的彩虹。”
划面对应是”歧路”,”路障”,”每日新闻”等标语,也完美呼应了歌词,我个人感觉是尽管这一路走来包含着各种错误,几乎天天上新闻,但终究是会雨过天青,将这些从前认为是悲哀的点点滴滴,化为一个快乐的结局。
又像是弯弯的彩虹,正着看是垂下的七彩嘴角,可换个角度看,他不正好也是嘴角上扬,微笑的一个样子呢。同理一路走过的坑坑巴巴,换个角度看,是不是也能够成为幸福的标记?
最后场景切换到了外太空,您四位爷意见真的不能再不统一一些了XD
我个人感觉这段是既存于内又独立于外的,” Boy 看着那遥远的天际,四季都要平安安好啊 Good-bye。”一样是在告别年少的自己的同时往未来看去的,点明了整首歌曲的主旨,这句歌词甚至给予从前年少的自己一个祝福,在过去的四季流逝里,愿在那个时空的你,也依然安然无恙。
而此刻” 我将前往灵感的amazon,将过去夜晚里的梦魇深埋心底,拼命奔跑至今,得以全新出发的太空舰…”
同样的,要大步往下一个四季奔去。
然后是一如既往,忘不了的光辉岁月(感恩大爷还是施舍了一句给我们的部分),一身伤痕累累,期待再次与你的相见。
再见,Meet again.
歌曲最后的拉拉拉,我先前觉得是为留给胜利的位置,不过现在看来其实四季是属于每个人的,而他也本来就包括在这首歌曲里面。
比如四张椅子,有一双破损了,队长是导演椅,四张椅子就很自然代表了四个成员(声妹坐上去就像在解说),又比如四朵花的划面,队长手里有一朵,那么四朵花也同样代表了四个成员。
总结就是这首歌如同四季,冬天结束了,春天会接着到来,然后是夏天,最后走到冬季,春天又要来了…是一直一直在循环的。
你可以解释为结束,你也可以解释为开始。
因为四季更替,本就没有理由。
属于Bigbang的四季,也同样会一直更迭着,陪伴着我们。
不多说了,循环起来听爆啊。
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