昨天发生一些事情让我有了一些思考。
现在接受信息的渠道很多,但有些接收到信息的人却没有辨析信息真伪、筛选信息优劣的能力。还有一些信息呈现的观点对立,但对立观点里往往有一些相通的道理,却有部分人的思维二极管化,无法提取相通的内容。或者有些信息属于极端个例,但却有人把极端个例投射到极大的群体去考虑整个事态。
处在这样的信息漩涡之中,我只能告诫自己要带着同理心去看世界,兼听则明。
昨天给嘻嘻修了个毛,tony·的手艺真不戳。
现在接受信息的渠道很多,但有些接收到信息的人却没有辨析信息真伪、筛选信息优劣的能力。还有一些信息呈现的观点对立,但对立观点里往往有一些相通的道理,却有部分人的思维二极管化,无法提取相通的内容。或者有些信息属于极端个例,但却有人把极端个例投射到极大的群体去考虑整个事态。
处在这样的信息漩涡之中,我只能告诫自己要带着同理心去看世界,兼听则明。
昨天给嘻嘻修了个毛,tony·的手艺真不戳。
自從開始健身後,有一件事是堅持下來了,每天喝水量比以前多了很多,按照教練一天3升水我試過二天後放棄了,感覺那二天臉都是水腫的,還是根據自己的體質做了調整,但每天起床後的空腹500毫升的水是一直堅持下來了⋯⋯
家裡的蔥今天也都要用完了,這個時候才想起之前為什麼不多種點小蔥呢,可怎麼也沒有料到上海會這樣,當然我之前也嘗試過冷凍保存,但這種方式要是用在麵湯上,口感相差了很多,好在蔥不貴,買起來方便,沒有了就下樓買一點,更多在買菜的時候,攤主會送一點,也足夠了⋯⋯
小區團購的雞蛋到了,一下子讓我有了一種雞蛋自由的感覺了,昨天看了看冰箱里切好的小蔥已經有一小部分爛了,趕緊把上面好的部分用來炒雞蛋,好久沒有吃小蔥炒雞蛋,若是蔥的數量再多一點,雞蛋再原生態一點,那就再好不過了,當然現在的上海,能炒一盤這樣的小菜,也不是日常裡的隨意了,與我來說,有點幸運,與社會來說,有點悲涼⋯⋯
油麥菜水裡汆一下,陽江豆豉直接一勺上去,味道就足夠了⋯⋯
陽江豆豉是在LANG家裡吃飯的時候她向我推薦的,一份五罐,不同的味道,買回來嘗試過,非常的適合和方便,想吃什麼味道就開那一罐,用來做冷菜、炒菜、蒸菜都非常的好,更主要的是味道正,五罐吃完,在上個月又下單了⋯⋯
最近要是家裡有生鮮的海鮮,那是運氣好的不得了了,我看到週週總是隔幾餐就有生鮮,那就知道她每天早晨六點整在做什麼了,我沒有生鮮,家裡冰櫃裡還有冷凍的帶魚,白鯧魚和大黃魚,還有黃魚鮝,醃制過的馬鮫魚和帶魚,對蝦干還有二包,元貝,蝦滑、甚至還有薄殼米,這些七七八八的海鮮就可以讓我吃上一個月了⋯⋯
昨天中午就清蒸了四塊帶魚,沒有蔥就用蒜業了,還有六塊油煎一下就紅燒了⋯⋯
冰箱裡有一只番茄有點軟了,索性燙一下,去皮,切小塊,用油煸炒透起沙,放入蝦皮,蝦皮和番茄一起燒湯,再放一點點鹹菜,若是在夏天的午後早早燒好,放到了傍晚,等斜陽慢慢歸去的時候,來一碗白米飯,就着這一碗湯,也是我記憶中的人間美味⋯⋯
這幾天就光想著吃了⋯⋯
昨天早晨和樓下菜場的肉圓太太說了,要五花肉和里脊肉,五花肉幫我加工成肉糜,里脊可以放冰箱先存着,之所以要買肉糜,是因為前一晚幫少爺找牛排的時候,看到一包冷凍薺菜,冰箱裡還有冷凍的大餛飩皮,心思就來了⋯⋯
拿到肉糜就開始拌餡料了,肉糜裡加入酒喝雞蛋,鹽和白胡椒粉,蔥薑水現在是沒有了,只能加清水,一邊在料理機裡攪拌,一邊加少量清水,水不能一下子放,要等前一波水完全被肉吃透了,再繼續加,反正我三斤不到的肉糜加了有半斤的水,肉餡做好,放冰箱零度的保存,等薺菜完全解凍了再做完整的餛飩餡料⋯⋯
自定了一日兩餐後,也是8+16的一種方式,臨界八小時的前,煮了四隻大餛飩,久違的味道⋯⋯
五點左右的陽光從西面照進客廳,正好照在了白牆上面的一幅版畫的上面,通過折射,又讓我看見了餐邊櫃的光影,柔美的不得了,盯著看了好久,直到散去⋯⋯
好久沒有這樣可以靜下心來看着光影⋯⋯
家裡的蔥今天也都要用完了,這個時候才想起之前為什麼不多種點小蔥呢,可怎麼也沒有料到上海會這樣,當然我之前也嘗試過冷凍保存,但這種方式要是用在麵湯上,口感相差了很多,好在蔥不貴,買起來方便,沒有了就下樓買一點,更多在買菜的時候,攤主會送一點,也足夠了⋯⋯
小區團購的雞蛋到了,一下子讓我有了一種雞蛋自由的感覺了,昨天看了看冰箱里切好的小蔥已經有一小部分爛了,趕緊把上面好的部分用來炒雞蛋,好久沒有吃小蔥炒雞蛋,若是蔥的數量再多一點,雞蛋再原生態一點,那就再好不過了,當然現在的上海,能炒一盤這樣的小菜,也不是日常裡的隨意了,與我來說,有點幸運,與社會來說,有點悲涼⋯⋯
油麥菜水裡汆一下,陽江豆豉直接一勺上去,味道就足夠了⋯⋯
陽江豆豉是在LANG家裡吃飯的時候她向我推薦的,一份五罐,不同的味道,買回來嘗試過,非常的適合和方便,想吃什麼味道就開那一罐,用來做冷菜、炒菜、蒸菜都非常的好,更主要的是味道正,五罐吃完,在上個月又下單了⋯⋯
最近要是家裡有生鮮的海鮮,那是運氣好的不得了了,我看到週週總是隔幾餐就有生鮮,那就知道她每天早晨六點整在做什麼了,我沒有生鮮,家裡冰櫃裡還有冷凍的帶魚,白鯧魚和大黃魚,還有黃魚鮝,醃制過的馬鮫魚和帶魚,對蝦干還有二包,元貝,蝦滑、甚至還有薄殼米,這些七七八八的海鮮就可以讓我吃上一個月了⋯⋯
昨天中午就清蒸了四塊帶魚,沒有蔥就用蒜業了,還有六塊油煎一下就紅燒了⋯⋯
冰箱裡有一只番茄有點軟了,索性燙一下,去皮,切小塊,用油煸炒透起沙,放入蝦皮,蝦皮和番茄一起燒湯,再放一點點鹹菜,若是在夏天的午後早早燒好,放到了傍晚,等斜陽慢慢歸去的時候,來一碗白米飯,就着這一碗湯,也是我記憶中的人間美味⋯⋯
這幾天就光想著吃了⋯⋯
昨天早晨和樓下菜場的肉圓太太說了,要五花肉和里脊肉,五花肉幫我加工成肉糜,里脊可以放冰箱先存着,之所以要買肉糜,是因為前一晚幫少爺找牛排的時候,看到一包冷凍薺菜,冰箱裡還有冷凍的大餛飩皮,心思就來了⋯⋯
拿到肉糜就開始拌餡料了,肉糜裡加入酒喝雞蛋,鹽和白胡椒粉,蔥薑水現在是沒有了,只能加清水,一邊在料理機裡攪拌,一邊加少量清水,水不能一下子放,要等前一波水完全被肉吃透了,再繼續加,反正我三斤不到的肉糜加了有半斤的水,肉餡做好,放冰箱零度的保存,等薺菜完全解凍了再做完整的餛飩餡料⋯⋯
自定了一日兩餐後,也是8+16的一種方式,臨界八小時的前,煮了四隻大餛飩,久違的味道⋯⋯
五點左右的陽光從西面照進客廳,正好照在了白牆上面的一幅版畫的上面,通過折射,又讓我看見了餐邊櫃的光影,柔美的不得了,盯著看了好久,直到散去⋯⋯
好久沒有這樣可以靜下心來看着光影⋯⋯
怎么办!年都快过完一半了,立下的flag一个也没实现,疫情的取消让我有了没准备齐全后的庆幸,但也错失了很多时间要去完成更多的事情;失败后的失落也让我失去了不好容易才拾起的自信心,让我对未来的一切感到更加得迷茫。一切都是那么巧合!一切都感到非常的down。总是想要告诉自己:少年应该是勇敢的,这样才能让你拥有很多机会去做自己,忘记过去做现在该做的事,明天会是美好的一天![给力]
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