【1172】#读书# #墨香荐书# #新书推送#《亡明讲史》
出版社：@广西师大出版社
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作者简介：
台静农：著名文学家、文学史家、书法家，中国革命文学的先驱者。曾于北京参与发起“五四”以来第三个全国性文学团体“明天社”，后同鲁迅同组未名社，倡新文学。1945年赴台，任教于台湾大学。早年的治学重心在小说、散文、研究评论、整理编辑民歌集，后寄情书法。台先生一生坚守学术岗位，治学文学、书画、经史，卓然为一代大家。
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内容简介 · · · · · ·
新文学的燃灯人——台静农最后一部小说作品，讲述明清易代之际一段天崩地解的史事。一部写于抗战时期的危机之作。手稿藏于书斋八十余载，于本世纪初被发现，今首次出版简体中文版。| 大学问出品
（由鲁迅欣赏的小说家台静农撰写，陈独秀为该书手稿第一读者）
新文学的燃灯人——台静农先生最后一部小说作品，也是其所有小说作品中篇幅最长、人物最多的一部。本世纪初被发现、整理，今首次出版简体中文版，距离作品完成已逾八十载。
本书讲述了明清易代之际一段天崩地解的史事。故事始于李自成攻陷北京，百官四散，崇祯皇帝走投无路，自缢景山；终于南京沦陷，福王被俘。台静农以历史小说的形式，在这样一出亡国大戏里，以戏谑滑稽的方式，写出崇祯王室最后一刻的紊乱暴虐、宗室朝臣的苟且偷生、南明小朝廷的尔虞我诈……在国民党退居西南消极抗日之时，这部借古讽今、针砭时弊之作，表露出其作为一位“五四”文人和革命者的忧国心声，既是危机之作，也是危险之作，其文字间的张力关乎一个时代知识分子的责任担当和精神面貌。
【本书亮点】
1. 台静农，中国革命文学的先驱者，新文学的燃灯人，鲁迅欣赏的小说家。
台静农是著名的文学家、文学史家、书法家。曾于北京参与发起“五四”以来第三个全国性文学团体“明天社”，后与鲁迅同组未名社，作品曾受到鲁迅的赞赏。
2. 陈独秀是《亡明讲史》手稿的第一读者，并对此书提出过期许。
“五四”运动和左翼革命的先驱陈独秀曾为《亡明讲史》初稿的重要读者，他于1940年秋天已经先睹为快，并致书台静农，鼓励他“修改时望极力使成为历史而非小说”。
3. 台静农的最后一部小说。藏于书斋八十载，未能于作者生前出版。发现手稿、整理成书、出版面世历经十余载。今首次出版中文简体版。
《亡明讲史》是目前为止被最后发现、整理，并出版的台静农小说作品。在以往的诸多台静农文集、台静农研究、台静农代表作中，均未收录该作。
4. 台静农所有小说作品中篇幅最长、人物最多的一部，更是极力接近历史真实的一部。
《亡明讲史》最终成稿，有名有姓者可于史料中查证来历者便有150人，无名无姓者难以计数。书稿以众多史料为依据，从中稽考、编辑、改写，并适时加入个人议论或判断。可谓句句有来处，字字有斟酌，是小说，亦是历史，有小说之文采，亦有对史实之尊重。
5. 成书于抗战胶着时期，是危机之作，更是危险之作。
本书作于国民党退居西南消极抗战之时，是一部具有强烈现实指涉意义的作品，是危机之作，更是危险之作。书中字里行间充溢着对祖国和民族处于危亡之际的忧患之思和深情寄托。 台静农下笔之时，便已然肩负起了一位文人的社会责任。此作对认识台静农及那个时代中具有良心的知识分子精神心态，有着不言而喻的重要性
6. 了解台静农，不可忽视的一部重要作品。
如果说台静农早期作品证明了他的“悲心”或“愤心”，那么在遭遇到政治打击后所作的《亡明讲史》则透露出他横眉冷言、笑骂一切的文人姿态。不论从内容或形式来看，对于认识台静农文学写作的特质，《亡明讲史》都具有不容忽视的重要性。
【名家推荐】
台静农是1920—1930年代初“乡土文学”的代表作家，曾得到鲁迅的高度评价。全面抗战爆发后，除了《大时代的小故事》等数个短篇，文学史家一直以为他已基本停止小说创作。但没想到，在炮火连天之时，台静农还潜心创作了《亡明讲史》。幸存的手稿两年前在台湾经整理而出版，台静农这部唯一的历史小说在埋没八十年之后终于与世人见面了。几近完成的《亡明讲史》以类似“故事新编”的角度讲述明清易代、天崩地坼的一段史事。台静农以小说写历史，视历史如小说，《亡明讲史》的字里行间充溢着他对祖国和民族处于危亡之际的忧患之思和深情寄托。在抗战胶着时期，《亡明讲史》与郭沫若、阿英等作家的历史剧一起，汇成一股书写晚明的文学洪流，以其对明末清初历史的想象和再创造，生动展示了一代知识分子“为天地立心，为生民立命”的情怀。
——陈子善（华东师范大学中文系研究员、上海市文史研究馆馆员）
从文学革命到革命文学，台静农何尝不曾“呐喊”过、“彷徨”过？但到了抗战前夕，新文学的范式显然已无法表达他所感的时，或他所忧的国。在革命与启蒙之外，他感受到更苍莽的威胁铺天盖地而来。无论政治抱负上或个人情性上，他都面临着此路不通的困境。《亡明讲史》那样阴暗却又轻佻的口吻，已经清楚标示他的危机感。在这方面，台静农对话的对象不是别人，正是鲁迅。
——王德威（美国哈佛大学东亚语言文明系暨比较文学系讲座教授）
本书是台静农先生的小说作品中，篇幅最长、人物最多的一部作品，对认识台静农及那个时代中具有良心的知识分子精神心态，重要性不言可喻。
——廖肇亨（“中央研究院”文哲所研究员）
【编辑推荐】
1. 台静农在《亡明讲史》中一点点剥开明朝灭亡的外部因素，大明王朝衰败不堪的内里显露无疑，他亲手从里面揪出那些吃着大明的饭、砸着大明锅的贪官、奸臣、国贼……昏庸的主子、奸佞的大臣，大明气数已尽，病入膏肓。台静农从一个容易被人忽视的角度，揭露了明亡的根源。他在抗日战争胶着、国民党退居西南之时写下此危险之作，借亡明史事针砭时局，其中的痛心疾首、怒火中烧、愤恨无奈，一字一句间表露无疑，他欲借这文字把当政者刺痛，把人民唤醒！何为文人担当，“真实的写出内心的哀乐并表现时代的明暗”，洞察社会的病态并深刻描绘出来，便是文人的担当，是台静农的担当。
2. 台静农以戏谑滑稽的方式，以戏剧性的变化，以强烈的对比，写出宗室朝臣的荒唐可笑，写出一个朝代的悲哀，讽刺之笔直戳人心，无尽的愤恨与辛酸便在这讽刺过后久久回荡，使读者在与作者产生共鸣之余，也不免担心作者不要被段史事气出内伤才好。从明亡联想到抗日战争胶着的当下，台静农难免惊心，怕也是为国运捏了把冷汗的。《亡明讲史》就是台静农亲手做的历史的铜镜，为了照见那危机爆发的时代，也为了警醒世人。是台静农此生最后一部小说，应该也是最锋利、最耗费心血的一部。
目录 · · · · · ·
台静农生平
简体版序言
凡例
一 001
二 018
三 023
四 033
五 036
六 045
七 050
八 055
九 056
十 070
十一 073
十二 083
十三 089
十四 095
十五 100
十六 108
十七 113
十八 116
十九 121
二十 134
二十一 146
二十二 149
二十三 156
二十四 162
二十五 167
二十六 171
附录一：亡明作为隐喻—台静农
《亡明讲史》／王德威 178
附录二：“只有漆黑”—《亡明讲史》
及其相关问题／廖肇亨、郑雅尹 197
后记：写在出版之前／廖肇亨 228
人名索引 233
出版社：@广西师大出版社
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作者简介：
台静农：著名文学家、文学史家、书法家，中国革命文学的先驱者。曾于北京参与发起“五四”以来第三个全国性文学团体“明天社”，后同鲁迅同组未名社，倡新文学。1945年赴台，任教于台湾大学。早年的治学重心在小说、散文、研究评论、整理编辑民歌集，后寄情书法。台先生一生坚守学术岗位，治学文学、书画、经史，卓然为一代大家。
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
内容简介 · · · · · ·
新文学的燃灯人——台静农最后一部小说作品，讲述明清易代之际一段天崩地解的史事。一部写于抗战时期的危机之作。手稿藏于书斋八十余载，于本世纪初被发现，今首次出版简体中文版。| 大学问出品
（由鲁迅欣赏的小说家台静农撰写，陈独秀为该书手稿第一读者）
新文学的燃灯人——台静农先生最后一部小说作品，也是其所有小说作品中篇幅最长、人物最多的一部。本世纪初被发现、整理，今首次出版简体中文版，距离作品完成已逾八十载。
本书讲述了明清易代之际一段天崩地解的史事。故事始于李自成攻陷北京，百官四散，崇祯皇帝走投无路，自缢景山；终于南京沦陷，福王被俘。台静农以历史小说的形式，在这样一出亡国大戏里，以戏谑滑稽的方式，写出崇祯王室最后一刻的紊乱暴虐、宗室朝臣的苟且偷生、南明小朝廷的尔虞我诈……在国民党退居西南消极抗日之时，这部借古讽今、针砭时弊之作，表露出其作为一位“五四”文人和革命者的忧国心声，既是危机之作，也是危险之作，其文字间的张力关乎一个时代知识分子的责任担当和精神面貌。
【本书亮点】
1. 台静农，中国革命文学的先驱者，新文学的燃灯人，鲁迅欣赏的小说家。
台静农是著名的文学家、文学史家、书法家。曾于北京参与发起“五四”以来第三个全国性文学团体“明天社”，后与鲁迅同组未名社，作品曾受到鲁迅的赞赏。
2. 陈独秀是《亡明讲史》手稿的第一读者，并对此书提出过期许。
“五四”运动和左翼革命的先驱陈独秀曾为《亡明讲史》初稿的重要读者，他于1940年秋天已经先睹为快，并致书台静农，鼓励他“修改时望极力使成为历史而非小说”。
3. 台静农的最后一部小说。藏于书斋八十载，未能于作者生前出版。发现手稿、整理成书、出版面世历经十余载。今首次出版中文简体版。
《亡明讲史》是目前为止被最后发现、整理，并出版的台静农小说作品。在以往的诸多台静农文集、台静农研究、台静农代表作中，均未收录该作。
4. 台静农所有小说作品中篇幅最长、人物最多的一部，更是极力接近历史真实的一部。
《亡明讲史》最终成稿，有名有姓者可于史料中查证来历者便有150人，无名无姓者难以计数。书稿以众多史料为依据，从中稽考、编辑、改写，并适时加入个人议论或判断。可谓句句有来处，字字有斟酌，是小说，亦是历史，有小说之文采，亦有对史实之尊重。
5. 成书于抗战胶着时期，是危机之作，更是危险之作。
本书作于国民党退居西南消极抗战之时，是一部具有强烈现实指涉意义的作品，是危机之作，更是危险之作。书中字里行间充溢着对祖国和民族处于危亡之际的忧患之思和深情寄托。 台静农下笔之时，便已然肩负起了一位文人的社会责任。此作对认识台静农及那个时代中具有良心的知识分子精神心态，有着不言而喻的重要性
6. 了解台静农，不可忽视的一部重要作品。
如果说台静农早期作品证明了他的“悲心”或“愤心”，那么在遭遇到政治打击后所作的《亡明讲史》则透露出他横眉冷言、笑骂一切的文人姿态。不论从内容或形式来看，对于认识台静农文学写作的特质，《亡明讲史》都具有不容忽视的重要性。
【名家推荐】
台静农是1920—1930年代初“乡土文学”的代表作家，曾得到鲁迅的高度评价。全面抗战爆发后，除了《大时代的小故事》等数个短篇，文学史家一直以为他已基本停止小说创作。但没想到，在炮火连天之时，台静农还潜心创作了《亡明讲史》。幸存的手稿两年前在台湾经整理而出版，台静农这部唯一的历史小说在埋没八十年之后终于与世人见面了。几近完成的《亡明讲史》以类似“故事新编”的角度讲述明清易代、天崩地坼的一段史事。台静农以小说写历史，视历史如小说，《亡明讲史》的字里行间充溢着他对祖国和民族处于危亡之际的忧患之思和深情寄托。在抗战胶着时期，《亡明讲史》与郭沫若、阿英等作家的历史剧一起，汇成一股书写晚明的文学洪流，以其对明末清初历史的想象和再创造，生动展示了一代知识分子“为天地立心，为生民立命”的情怀。
——陈子善（华东师范大学中文系研究员、上海市文史研究馆馆员）
从文学革命到革命文学，台静农何尝不曾“呐喊”过、“彷徨”过？但到了抗战前夕，新文学的范式显然已无法表达他所感的时，或他所忧的国。在革命与启蒙之外，他感受到更苍莽的威胁铺天盖地而来。无论政治抱负上或个人情性上，他都面临着此路不通的困境。《亡明讲史》那样阴暗却又轻佻的口吻，已经清楚标示他的危机感。在这方面，台静农对话的对象不是别人，正是鲁迅。
——王德威（美国哈佛大学东亚语言文明系暨比较文学系讲座教授）
本书是台静农先生的小说作品中，篇幅最长、人物最多的一部作品，对认识台静农及那个时代中具有良心的知识分子精神心态，重要性不言可喻。
——廖肇亨（“中央研究院”文哲所研究员）
【编辑推荐】
1. 台静农在《亡明讲史》中一点点剥开明朝灭亡的外部因素，大明王朝衰败不堪的内里显露无疑，他亲手从里面揪出那些吃着大明的饭、砸着大明锅的贪官、奸臣、国贼……昏庸的主子、奸佞的大臣，大明气数已尽，病入膏肓。台静农从一个容易被人忽视的角度，揭露了明亡的根源。他在抗日战争胶着、国民党退居西南之时写下此危险之作，借亡明史事针砭时局，其中的痛心疾首、怒火中烧、愤恨无奈，一字一句间表露无疑，他欲借这文字把当政者刺痛，把人民唤醒！何为文人担当，“真实的写出内心的哀乐并表现时代的明暗”，洞察社会的病态并深刻描绘出来，便是文人的担当，是台静农的担当。
2. 台静农以戏谑滑稽的方式，以戏剧性的变化，以强烈的对比，写出宗室朝臣的荒唐可笑，写出一个朝代的悲哀，讽刺之笔直戳人心，无尽的愤恨与辛酸便在这讽刺过后久久回荡，使读者在与作者产生共鸣之余，也不免担心作者不要被段史事气出内伤才好。从明亡联想到抗日战争胶着的当下，台静农难免惊心，怕也是为国运捏了把冷汗的。《亡明讲史》就是台静农亲手做的历史的铜镜，为了照见那危机爆发的时代，也为了警醒世人。是台静农此生最后一部小说，应该也是最锋利、最耗费心血的一部。
目录 · · · · · ·
台静农生平
简体版序言
凡例
一 001
二 018
三 023
四 033
五 036
六 045
七 050
八 055
九 056
十 070
十一 073
十二 083
十三 089
十四 095
十五 100
十六 108
十七 113
十八 116
十九 121
二十 134
二十一 146
二十二 149
二十三 156
二十四 162
二十五 167
二十六 171
附录一：亡明作为隐喻—台静农
《亡明讲史》／王德威 178
附录二：“只有漆黑”—《亡明讲史》
及其相关问题／廖肇亨、郑雅尹 197
后记：写在出版之前／廖肇亨 228
人名索引 233
#戚风蛋糕检测不合格原因是什么##戚风蛋糕#
9月7日，广东省市场监督管理局发布2021年第31期通告，广东省市场监督管理局组织抽检调味品、糖果制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、餐饮食品和食用农产品等7类食品820批次样品，检出不合格食品16批次，涉及微生物污染、食品添加剂超限量超范围使用及其他指标问题。
图片
现将监督抽检不合格食品具体情况通告如下：
微生物污染问题：
（一）淘宝***零食80后怀旧食品（经营者为沈阳市***食品商行）在淘宝（网店）销售的标称潮州市潮安区***食品厂生产的珍珠奶茶吸冻（果冻），菌落总数不符合食品安全国家标准规定；
（二）大埔县湖寮镇***生鲜超市销售的标称广州市花都区***食品厂生产的虎纹三明治（海盐芝士），菌落总数不符合食品安全国家标准规定；
（三）中山市黄圃镇***商场销售的标称惠州市***食品厂生产的淮山玉米糕，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定；
（四）河源市源城区**包装食品经销部销售的标称东莞市***食品有限公司生产的如意面包，菌落总数和霉菌不符合食品安全国家标准规定；
（五）河源市源城区***食品批发部销售的标称东莞市***食品有限公司生产的古早手工蛋糕（大麦若叶味）和戚风蛋糕，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
图片
菌落总数：
菌落总数是指示性微生物指标，不是致病菌指标，反映食品在生产过程中的卫生状况。如果食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值；还会加速食品腐败变质，可能危害人体健康。《食品安全国家标准 膨化食品》（GB 17401—2014）中规定，膨化食品中同一批次产品5个样品的菌落总数检测结果均不得超过105CFU/g，且最多允许2个样品的检测结果超过104CFU/g。《食品安全国家标准 蜜饯》（GB 14884—2016）中规定，蜜饯中同一批次产品5个样品的菌落总数检测结果均不得超过104CFU/g，且最多允许2个样品的检测结果超过103CFU/g。膨化食品和蜜饯中菌落总数超标的原因，可能是企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，也可能与产品包装密封不严或储运条件不当等有关。
菌落总数测定的目的是测定食品在制造加工的各个环节中是否严格按照了国家食品安全的各项要求，食品是否达标。 从而对于食品安全做出比较科学的评价，菌落总数测定可以观察细菌在食品中的具体繁殖生长情况，并以此可以检测食品质量的优劣。
控制食品菌落超标，消毒灭菌是关键：
菌落总数，主要作为判定食品被污染程度的标志，也是判断其保存能力的指标。食品中细菌菌落总数越多，则食品含有致病菌的可能性越大，食品质量就越差；菌落总数越小，则食品含有致病菌的可能性越小。
图片
长期以来，很多食品加工生产企业也为此很头疼，然而想要合理的控制食品的菌落总数，使成品菌落达标，对食品进行消毒灭菌是关键。通过长期的应用实践证明，德国原装进口的奥克泰士杀菌消毒剂（食品级），可以针对不同的食品加工生产指定专业的操作方案，从而有效的保证食品的菌落总数合格。
图片
奥克泰士消毒剂的优势：
奥克泰士德国原装进口，食品级过氧化氢、银离子复合型杀菌消毒剂，产品经过ISO9001/ISO14001管理体系认证，欧盟EMAS检测认证，IFS国际食品标准认证，德国莱茵TUV认证等。产品广谱杀菌，灭菌迅速，无二次残留，是世界公认的纯生态广谱杀菌剂，能够快速杀灭包括芽孢、细菌孢子、真菌孢子、放射菌、分支杆菌、酵母菌、霉菌及霉菌毒素、病毒在内的所有类型的200多种微生物，达到商业无菌的要求。自引进中国市场以来，开始在食品、制药与气体除味净化等方面应用，数百家企业取得了良好效果，解决了微生物难以控制的难题，取得了巨大的经济效益和社会效益，使奥克泰士应用技术得到推广普及。
奥克泰士产品的用途：
1、生产车间空气杀菌消毒
生产车间的微生物污染是影响食品安全质量的重要因素，用奥克泰士消毒剂配合奥克泰士冷雾机进行消毒灭菌，不仅可有效杀灭这些微生物，还可去除车间异味。提高食品生产车间的空气卫生质量，并消除生产车间的霉味等难闻的气味。
2、更衣室和工作服消毒
食品生产车间外面的微生物会随工人的工作服进入生产车间，严重时会大面积传播，污染食品生产环境。不少食品生产企业采用紫外线照射消毒，但紫外线的照射距离有限、消毒效果较差。而使用奥克泰士进行清洗消毒，没有死角，可无缝清洗消毒工作服，是一种高效、简单的消毒清洗方法。
3、生产用水的杀菌消毒
奥克泰士消毒剂中的氧化物对水中的细菌、霉菌、病毒（包括芽孢）等微生物的杀灭率高、速度快，且可去除水中有机化合物等污染物质，又不会产生二次污染。奥克泰士作为新型纯生态消毒物品，在食品生产过程中，可显著提高生产用水的卫生质量，助力食品安全保障。
4、生产设备/工器具等消毒
奥克泰士具有极强的广谱杀菌效果，可对食品车间的生产设备、工器具、包装材料、操作台等进行杀菌消毒，提高这些物品的卫生质量，避免这些物品对食品产生二次污染。
5、车间建筑物消毒
用奥克泰士消毒剂进行喷洒，可对食品车间内的地面、墙壁、天花板等进行消毒，改善建筑物内部卫生条件。
6、CIP原位清洗
用奥克泰士对设备（罐体、管道、泵、过滤器等）及整个生产线在无需人工拆卸或打开的前提下，在一个预定时间内，将一定浓度的奥克泰士溶液通过密闭的管道对设备内表面及内避进行喷淋清洗，彻底杜绝食品微生物污染。
7、空瓶瓶盖材清洗消毒
用奥克泰士对空瓶瓶盖进行清洗消毒，不仅可以高效杀灭各种细菌、真菌、病毒，保证灭菌率，而且还可以避免传统的消毒清洗剂存在很多安全隐患，如：毒性、残留物、此生代谢物（生物膜）等。
9月7日，广东省市场监督管理局发布2021年第31期通告，广东省市场监督管理局组织抽检调味品、糖果制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、餐饮食品和食用农产品等7类食品820批次样品，检出不合格食品16批次，涉及微生物污染、食品添加剂超限量超范围使用及其他指标问题。
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现将监督抽检不合格食品具体情况通告如下：
微生物污染问题：
（一）淘宝***零食80后怀旧食品（经营者为沈阳市***食品商行）在淘宝（网店）销售的标称潮州市潮安区***食品厂生产的珍珠奶茶吸冻（果冻），菌落总数不符合食品安全国家标准规定；
（二）大埔县湖寮镇***生鲜超市销售的标称广州市花都区***食品厂生产的虎纹三明治（海盐芝士），菌落总数不符合食品安全国家标准规定；
（三）中山市黄圃镇***商场销售的标称惠州市***食品厂生产的淮山玉米糕，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定；
（四）河源市源城区**包装食品经销部销售的标称东莞市***食品有限公司生产的如意面包，菌落总数和霉菌不符合食品安全国家标准规定；
（五）河源市源城区***食品批发部销售的标称东莞市***食品有限公司生产的古早手工蛋糕（大麦若叶味）和戚风蛋糕，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
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菌落总数：
菌落总数是指示性微生物指标，不是致病菌指标，反映食品在生产过程中的卫生状况。如果食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值；还会加速食品腐败变质，可能危害人体健康。《食品安全国家标准 膨化食品》（GB 17401—2014）中规定，膨化食品中同一批次产品5个样品的菌落总数检测结果均不得超过105CFU/g，且最多允许2个样品的检测结果超过104CFU/g。《食品安全国家标准 蜜饯》（GB 14884—2016）中规定，蜜饯中同一批次产品5个样品的菌落总数检测结果均不得超过104CFU/g，且最多允许2个样品的检测结果超过103CFU/g。膨化食品和蜜饯中菌落总数超标的原因，可能是企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，也可能与产品包装密封不严或储运条件不当等有关。
菌落总数测定的目的是测定食品在制造加工的各个环节中是否严格按照了国家食品安全的各项要求，食品是否达标。 从而对于食品安全做出比较科学的评价，菌落总数测定可以观察细菌在食品中的具体繁殖生长情况，并以此可以检测食品质量的优劣。
控制食品菌落超标，消毒灭菌是关键：
菌落总数，主要作为判定食品被污染程度的标志，也是判断其保存能力的指标。食品中细菌菌落总数越多，则食品含有致病菌的可能性越大，食品质量就越差；菌落总数越小，则食品含有致病菌的可能性越小。
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长期以来，很多食品加工生产企业也为此很头疼，然而想要合理的控制食品的菌落总数，使成品菌落达标，对食品进行消毒灭菌是关键。通过长期的应用实践证明，德国原装进口的奥克泰士杀菌消毒剂（食品级），可以针对不同的食品加工生产指定专业的操作方案，从而有效的保证食品的菌落总数合格。
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奥克泰士消毒剂的优势：
奥克泰士德国原装进口，食品级过氧化氢、银离子复合型杀菌消毒剂，产品经过ISO9001/ISO14001管理体系认证，欧盟EMAS检测认证，IFS国际食品标准认证，德国莱茵TUV认证等。产品广谱杀菌，灭菌迅速，无二次残留，是世界公认的纯生态广谱杀菌剂，能够快速杀灭包括芽孢、细菌孢子、真菌孢子、放射菌、分支杆菌、酵母菌、霉菌及霉菌毒素、病毒在内的所有类型的200多种微生物，达到商业无菌的要求。自引进中国市场以来，开始在食品、制药与气体除味净化等方面应用，数百家企业取得了良好效果，解决了微生物难以控制的难题，取得了巨大的经济效益和社会效益，使奥克泰士应用技术得到推广普及。
奥克泰士产品的用途：
1、生产车间空气杀菌消毒
生产车间的微生物污染是影响食品安全质量的重要因素，用奥克泰士消毒剂配合奥克泰士冷雾机进行消毒灭菌，不仅可有效杀灭这些微生物，还可去除车间异味。提高食品生产车间的空气卫生质量，并消除生产车间的霉味等难闻的气味。
2、更衣室和工作服消毒
食品生产车间外面的微生物会随工人的工作服进入生产车间，严重时会大面积传播，污染食品生产环境。不少食品生产企业采用紫外线照射消毒，但紫外线的照射距离有限、消毒效果较差。而使用奥克泰士进行清洗消毒，没有死角，可无缝清洗消毒工作服，是一种高效、简单的消毒清洗方法。
3、生产用水的杀菌消毒
奥克泰士消毒剂中的氧化物对水中的细菌、霉菌、病毒（包括芽孢）等微生物的杀灭率高、速度快，且可去除水中有机化合物等污染物质，又不会产生二次污染。奥克泰士作为新型纯生态消毒物品，在食品生产过程中，可显著提高生产用水的卫生质量，助力食品安全保障。
4、生产设备/工器具等消毒
奥克泰士具有极强的广谱杀菌效果，可对食品车间的生产设备、工器具、包装材料、操作台等进行杀菌消毒，提高这些物品的卫生质量，避免这些物品对食品产生二次污染。
5、车间建筑物消毒
用奥克泰士消毒剂进行喷洒，可对食品车间内的地面、墙壁、天花板等进行消毒，改善建筑物内部卫生条件。
6、CIP原位清洗
用奥克泰士对设备（罐体、管道、泵、过滤器等）及整个生产线在无需人工拆卸或打开的前提下，在一个预定时间内，将一定浓度的奥克泰士溶液通过密闭的管道对设备内表面及内避进行喷淋清洗，彻底杜绝食品微生物污染。
7、空瓶瓶盖材清洗消毒
用奥克泰士对空瓶瓶盖进行清洗消毒，不仅可以高效杀灭各种细菌、真菌、病毒，保证灭菌率，而且还可以避免传统的消毒清洗剂存在很多安全隐患，如：毒性、残留物、此生代谢物（生物膜）等。
去岁今日
为解吾太岁年之噩
外祖母弃人世之苦行
登西方之极乐
余初闻此耗
甚悲甚痛
思其此生，虽为农妇
为人和善，处事果断
为乡里妇孺之典
与王公育一子二女
传农本质朴以教之
虽无出众，亦无逾矩
勤勤恳恳，以度余生
吾刚满月，父母为糊口资家
便拖于外祖，外祖不拒
当子养之
母虽农妇，常以德、以慈、以力行教化
常怀此恩于心
望待成人以报
今吾立家立业
然公受疾早去
今媪亦随公去
四顾茫然，无处可依
甚悲甚痛，至今难尽
再思此耗，余心稍慰
外母此生，受尽苦辛
少年为役，青年受劳
中年虽安，亦困于贫
老来事公之疾
神形俱损，终不可挽
去岁卧床，子嫌媳弃
又遇恶奴，从中挑拨
吾在婺城，路远奈何
此生受苦，此身受气
终不能扛，含恨而去
媪受之苦，吾不能思
媪受之痛，吾不能查
恨之恨之，痛之痛之
媪受煎熬，信佛自救
弃残躯而往生极乐
炼金身而礼事佛陀
弃世俗鄙夷之羁绊
脱疾病加身之苦痛
望与外祖会于天际
忘忧弃贫耕于云端
吾亦为之幸！吾亦为之幸！
亲人已逝，其德已播
吾为子孙，怀恩于心
吾达则济恩于世
吾穷则传爱于家
愿外祖父母有觉
能荫蔽舅、兄出困
呜呼哀哉！
尚飨！ https://t.cn/ELdJ0ln
为解吾太岁年之噩
外祖母弃人世之苦行
登西方之极乐
余初闻此耗
甚悲甚痛
思其此生，虽为农妇
为人和善，处事果断
为乡里妇孺之典
与王公育一子二女
传农本质朴以教之
虽无出众，亦无逾矩
勤勤恳恳，以度余生
吾刚满月，父母为糊口资家
便拖于外祖，外祖不拒
当子养之
母虽农妇，常以德、以慈、以力行教化
常怀此恩于心
望待成人以报
今吾立家立业
然公受疾早去
今媪亦随公去
四顾茫然，无处可依
甚悲甚痛，至今难尽
再思此耗，余心稍慰
外母此生，受尽苦辛
少年为役，青年受劳
中年虽安，亦困于贫
老来事公之疾
神形俱损，终不可挽
去岁卧床，子嫌媳弃
又遇恶奴，从中挑拨
吾在婺城，路远奈何
此生受苦，此身受气
终不能扛，含恨而去
媪受之苦，吾不能思
媪受之痛，吾不能查
恨之恨之，痛之痛之
媪受煎熬，信佛自救
弃残躯而往生极乐
炼金身而礼事佛陀
弃世俗鄙夷之羁绊
脱疾病加身之苦痛
望与外祖会于天际
忘忧弃贫耕于云端
吾亦为之幸！吾亦为之幸！
亲人已逝，其德已播
吾为子孙，怀恩于心
吾达则济恩于世
吾穷则传爱于家
愿外祖父母有觉
能荫蔽舅、兄出困
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