#洛阳牡丹到底有多美#作为“人间富贵花”的牡丹，不仅是洛阳的城市名片，更是洛阳人一年一度的美食狂欢。

“唯有牡丹真国色，花开时节动帝京。”在神都洛阳，许多事物都和武皇有关，牡丹花饼也一样。吃牡丹花，吃的是传说故事，新鲜的牡丹花瓣，和红豆、红枣等食材入馅，做成甜甜的素饼，相传正是一代女皇的首创；更能吃出意趣，层层酥脆的外壳下，是丝状的牡丹花瓣，最适合作为赏花时的小甜点，吃在嘴上，甜到心里。

新鲜的牡丹花瓣，和红豆、红枣等食材入馅，做成甜甜的素饼，正是一代女皇的首创。层层酥脆的外壳下，是丝状的牡丹花瓣。赏花时品尝，别有一番意趣。

“洛阳牡丹甲天下，菜中野生生出牡丹花”，作为洛阳水席的门面，牡丹燕菜几乎要与水席画上等号。切成细丝的白萝卜，根根透明，裹上绿豆粉蒸上片刻，而后与火腿丝、冬菇丝、冬笋丝等食材，在高汤中一起“萝卜开会”。上桌前，在碗中放置一朵盛开的牡丹，是必不可少的步骤。

#风物茶话会#你还知道哪些鲜花制作的美食？

图/汇图网，图虫·创意

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