【#巴奴大战海底捞# 战火蔓延至安徽】有消息称,今年5月#巴奴毛肚火锅#将要在合肥万象城开设首家门店,目前门店正在装修中,这也将是巴奴在安徽的首个门店。一部分安徽吃货感叹终于能在安徽吃上巴奴了,也不少安徽的消费者笑谈合肥也要出现“店长日记”了。
之所以发出这种笑谈的原因是最近巴奴的一位员工,不小心把该店铺的“店长日记”错发到了顾客群,这篇含“海底捞”词汇过多的文件引发了一众群友的激烈讨论,成了近期火锅圈的热事。
原本就是一个区域内两家店铺之间的竞争,但万万没想到吃货眼中无小事,此事一度上了微博热搜。有消费者表示更喜欢巴奴的产品,也有消费者表示就是更喜欢海底捞,觉得这就是在给巴奴打广告,更有中立这表示都无所谓,主要是要把吃的整得色香味美,一时间争论不休。
巴奴与海底捞的争论热闹,但他们竞争背后的原因与结果更值得消费者关注。
极致的产品主义与极致的服务主义:不想当将军的士兵不是好士兵
巴奴,作为火锅品类细分化打法的发起者和代表者,凭借它的“毛肚”“菌汤”“产品主义”,目前在全国拥有85家直营店,覆盖北京、上海、西安、苏州、南京、郑州等20多个城市,如今已是高端火锅代表。因为一路高光,所以向来备受关注。
翻看它的品牌发展史,就好比一部和海底捞的“纠缠史”。
巴奴老大杜中兵公开表示巴奴学过3年海底捞,但估计是这几年的模仿中,巴奴发现同样的路线没法赶上甚至超越海底捞,进而开始了由模仿到对标的差异化竞争路线。
与海底捞极致的服务主义相对立,巴奴提倡极致的产品主义,光是这两个截然不同的发展方向,就注定这两家要天天“摩擦”了,毕竟根本上发展方向不同,承认对方就意味着否定自己。
而且巴奴之前的“服务不是巴奴的特色,毛肚和菌汤才是”、“服务不过度,样样都讲究”等标语,也处处透露着对标海底捞的意味,可以说这十几年的竞争中,巴奴与海底捞之间的比较早已屡见不鲜了。
而且巴奴与海底捞的竞争也并非单项的,比如当初闹得沸沸扬扬的“鸭血”之争,海底捞先发推文表示《为什么海底捞只卖血旺?》,针对巴奴原创的鲜鸭血展开攻势,而后巴奴也回应《巴奴为什么能卖鲜鸭血?》予以回击。
还有“海底捞被质疑抄袭巴奴”,能说海底捞也碰瓷?都不是,本质上就是服务主义和产品主义的对碰,很正常的商业竞争。
根据海底捞发布的2021年财报数据显示,海底捞报告期内亏损了41.6亿元,市场反应就是去年的大规模关店。
在海底捞节节败退期间,越来越多的火锅品牌脱颖而出,这一众火锅品牌们都在盯着这行业第一的宝座,你有所失误有所败退,而消费者对于火锅的消费需求持续上涨,行业整体亦呈现上升趋势,自然有越来越多的火锅品牌们顶上。
可以说无论从过去的发展还是日后的趋势上来看,海底捞、巴奴这些火锅品牌们相互竞争都是常态,尤其是接近头部的领域,竞争就更加地白热化,这群搞餐饮的老板们就算再不懂兵法,也当知晓敌方弱势之时,便是进军最好的东风。
企业“内卷”的方向是向上的
在这次的热搜中,一众“吃瓜群众”都在感叹如今火锅圈也“内卷”起来了,不少吃货们都是一副看热闹不嫌事大的态度。
诚然,近几年不断“内卷”的态势让很多消费者被动地置身其中,最近也是频频传出各大龙头企业们裁员的消息,各行各业的员工们都要感叹一句生活不易,纷纷大呼“躺平”。
可此次事件当中,卷的不再是消费者们,而是企业们,那对于这些深受“内卷”迫害的年轻消费者而言,自然是大声叫好,甚至还嫌“不过瘾”。
毕竟对于消费者而言,企业“内卷”的直接受益者就是自己,企业们“内卷”的越严重,就越说明自身处在优势阶段的买方市场,这些火锅龙头们挤破头要的是自己去消费,自然待价而沽,谁做得更好去谁家。
就好比以前学校食堂一直推崇以整个食堂为整体,以窗口为单位独立经营,本质上就是为了避免一家独大带来的餐品懈怠,不少报道中的学校餐品质量、价格等问题的根源就是一家承包整个食堂带来的懈怠。
而且餐饮行业本质上与其他领域不同,它就是很直白地靠产品与服务去解决消费者饮食刚需的产业,没有太复杂的经营模式。且坚持长期主义的品牌餐饮,不像网红餐厅做的是一次性的流量生意,他们做的做的是翻台率、要的是复购率,是从数量到质量,从拉新到留存的全生态。
也正因如此,越是龙头的餐饮品牌就越需要“内卷”,它们的店铺选址都是客流量的集中地,都是低头不见抬头见的“邻居”,谁家生意更好一目了然,也自然而然更能发现对方的优点所在。
如今“内卷”的不再是消费者,而是企业们,那么作为消费者的一方完全可以称得上是比“躺平”更舒服的“躺赢”,只需按照自己的偏好进行选择,自有企业为了你的喜好而自我改进,不断进步。
就像前面的用户评价一般,如今很多用户对巴奴不了解还是在于身边没有近距离的巴奴店铺,但随着巴奴店铺的不断铺开,巴奴与海底捞的正面交锋将会演变为服务与品质的白刃战,带给当地消费者的只会是竞争带来的产品与服务升级。
比如说巴奴接下来在合肥店铺的铺开,自然而然会在合肥与海底捞再度上演攻坚战,届时合肥的消费者们线下感受到的产品与服务,可比这线上的一些小风波来的酣畅。 https://t.cn/Rt5qRxf

想必很多人对“金世佳”可能几乎没有什么印象,但是对《爱情公寓》里的陆展博绝对不会差,剧比人红吧。当然这部剧最大的受益者也并非是他,而是娄艺潇和陈赫。在大学还没毕业,就有了一部拿得出手的作品,可以说是很好的一块敲门砖了,但是他却选择了在自己最红的时候,毅然决然的去大阪艺术大学舞台表演研究所的旅程。
这一次因为《猎罪图鉴》,大家关注到他,剧里是双男主,讲述了因一起尘封旧案而结怨的模拟画像师沈翊(檀健次)和刑警队长杜城(金世佳),在机缘巧合下被迫搭档,两人联手侦破多起离奇疑案,共同追踪谜底真相的故事。在这里面,两位的表演都非常精彩,真正做到互相成就。
印象最深刻的一次热搜金世佳没有站姐,这个可能在娱乐圈来说,可以是一股清流一样的存在吧,早期采访时,他就有说过“我不需要应援,我需要的是你们回去好好上课,把你们的生活过好。毫无底线的喜爱与支持对双方来说都是一件两败俱伤的事情。然后说实话,我工作赚钱都是靠演戏工作赚钱,你们不会因为喜欢我而得到钱。你们也要去工作,把自己的生活照看好。仁义礼智信忠者,你们先把这七点做好,咱们再聊。你们可能会说别人有人来,你会没有面转怎么样,但是我不会觉得怎么样。”他真的有认真地在做演员,也有认真地在我们看不到的地方好好生活,同时也希望粉丝可以好好生活。
明明可以坐享其成,却偏偏剑走偏锋,即便世人不理解,可金世佳却“活得潇洒”,他懂得自己想要什么,想过怎么样的生活,知道在这娱乐圈里终究还是要靠作品才能走得长远。人终其一生,也就四个阶段,每隔二十年一轮,寻找,奋斗,不惑和百味。但相信金世佳保持做自己,终究他也会在这个变化的大千世界,有一席之地。

#网传上海快递员成片阳性消息不实# 网络舆情有一个最基本的规律:只要一个舆情过热,不管这个事情是正面的还是负面的,都会走向反面。所以对上海疫情所引发的舆情,需要重视了,已经有了过热的迹象。包括很多满怀一腔热血的人去支持或者批评上海有关部门的做法,或者是想争论疫情防控的措施,或者是争论中医和西医的区别,甚至用表扬全国各省市包括军队医务人员前去支援上海的方式来发表自己的看法,都很容易起到相反的效果。当然各式各样的阴谋论就更不要说了,所起到的效果肯定更加恶劣。

比如,这几天看到网上有一些自媒体用这样的照片做宣传对比,甚至用极度表扬军队医务人员的方式和当年解放军解放上海做类比,表面上看是在歌颂军人和医护人员,实际上起到的效果却是高级黑,所隐含的意思更加让人担心。而且现在上海的保障条件,不会让广大医护人员睡在马路上的。广大医护人员前去支援上海,也和当年人民军队解放上海不是一个概念!医护人员睡街上的那张照片,是前两年广东的!当时也不是广东保障条件不好,是因为医护人员临时累了不想去酒店住,而且广东的气候大家也知道的。很多时候,网民的善心和正义也会被人利用,一定要小心不要上当。


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