#你知道哪些香椿的花式吃法#
香椿，中国人的春季限定
寒冬渐去，椿树的树梢上，冒出尖尖的细芽，进而长出红中带绿的嫩叶。
香椿，这是第一口春天的味道。
椿树，是不折不扣的本土植物。庄子在《逍遥游》中写道：“上古有大椿者，以八千岁为春，八千岁为秋，此大年也。”高大繁茂的椿树，古人视其为长寿的象征。
中国是世界上唯一吃香椿的国家，而且吃了上千年，最早的食用记录见于唐代，到了明清时期，香椿是不折不扣的美食界“老网红”，无数文人都给了香椿极高的评价。
乾隆年间成书的《帝京岁时纪胜》，记录了当时北京的风物，其中有一道“香椿芽拌面筋”，取香椿芽的香味，让没什么味道的面筋顿生姿色。
如今的香椿多是规模化种植的
不同于常见的蔬菜、野菜，香椿不是直接长在土里的，而是椿树的新芽。
如果不趁着它还是嫩芽状态采下吃掉，那么它就会长成椿树新的树枝和树叶。
“雨前椿芽嫩无丝，雨后椿芽生木质”，这是中国人总结香椿的一句民间谚语，说的就是香椿一年的好光景其实就半个月左右，初春的最为鲜嫩，过季了也就过去了，不仅春芽会木质化，硝酸盐的含量也会上升，变得不适合食用。
所以说，香椿妥妥的季节限定食材。
不过，随着现在种植技术和物流条件的进步，二月底就能吃到广西、云南的香椿，直到四月中以华北大地的香椿落幕，一个多月的时间，过足香椿瘾。
甚至去年的秋天，我还曾买到过新鲜香椿，只不过不应季的香椿吃起来味道真的有些奇怪。
香椿的“香”味到底是什么？
历代文人对香椿的“香”从来都是赞不绝口的，清代李渔在《闲情偶寄》“饮馔部”中就说：“能芬人齿颊者，香椿头是也！”
但味道浓郁的香椿却绝不只是“香”那么简单，除了花香气息，它还有辛辣甚至硫磺的气味。
正是这种复杂、浓烈又特别的气息，让香椿的口碑两极分化。
喜欢它的人视之为“时令尤物”，每咬一口就是春天的味道；讨厌它的人唯恐避之不及，不仅感受不到香，反而会有想吐的感觉，就算吃到嘴里，也有一股难以下咽的肥皂味。
不管是否喜欢，也都说明香椿这股特殊的味道，永远让人无法回避。
香椿的味道主要来自于特殊的挥发性物质，含量最多的是萜烯类化合物和含硫有机物，同时还有醇类化合物和醛类化合物等。
萜烯类化合物大多具有酯香、花香、水果香、甜香、草药香等气味，比如香椿叶中含有的石竹烯，就有一种“柑橘，樟脑和丁香的混合气味”。
而含硫化合物略带刺激性，常表现出大蒜、洋葱、硫磺等刺激性味道，再加上醛类、醇类等大多含有不同的花香、果香，这些复杂繁多的挥发性物质互相作用，最终形成了香椿特殊的味道。
香椿能让这么多人惦记，除了香气，还有绝佳的味道。
香椿含有不少氨基酸，占到香椿干物质的2.6%，如果搭配鸡蛋中的核苷酸，两种物质会产生味觉增益效应，简单说就是鲜味效果相乘，所以香椿炒鸡蛋才会那么让人着迷。
香椿怎么吃？
每到春天，中国人就有无数种方法吃掉香椿，无论是做主菜还是当调料，香椿无不相宜。
香椿炒鸡蛋。图/三个料理人
香椿炒鸡蛋确实是大江南北都最常见的吃法。香椿洗净、焯水、切碎，放凉后加盐与鸡蛋一同打匀，宽油下锅，鸡蛋会更蓬松一些。香椿与鸡蛋的鲜味相乘，再加上香椿独有的气息，这就是春天的味道。
除了用来炒鸡蛋，还有些地方用香椿来炒肉，而在杭州，则有一道别致的“立春小炒”——香椿炒春笋，切碎的香椿裹住笋块，两种春天最时令的蔬菜，让鲜味和香味都提升一个level。
香椿拌豆腐。图/豆果美食
香椿炒鸡蛋之外，最常见的就是焯水后凉拌。香椿拌豆腐，几乎可以完整保留住香椿的浓烈香气。
汪曾祺在《豆腐》一文中就写到：“香椿拌豆腐是拌豆腐里的上上品。嫩香椿头，芽叶未舒，颜色紫赤，嗅之香气扑鼻，入开水稍烫，梗叶转为碧绿，捞出，揉以细盐，候冷，切为碎末，与豆腐同拌（以南豆腐为佳），下香油数滴。一箸入口，三春不忘。”
香椿豆是旧时酒馆的一道下酒菜。泡发的黄豆与切成细末的香椿拌好，只需略加调味即可。
▲炸香椿鱼儿
炸香椿鱼儿，在北方尤其是北京比较多。香椿鱼儿里并没有鱼，只是将香椿裹上面粉、鸡蛋调的糊，入油锅炸上色就好，因为外形像一条条金色的小鱼儿，才得名“香椿鱼儿”。
炸好的香椿鱼儿要趁热蘸着椒盐吃，外酥里糯，咬开酥脆的面壳，香椿的气息喷涌而出，齿颊生香。
香椿也可以作为辅料用来提香，尤其是吃面的时候。无论是炸酱面、油泼面还是凉面，有了香椿，香味立马上升一个层次。甚至还可以将拌过盐后的香椿直接做浇头用来拌面，简单粗暴，但是好吃。
▲腌香椿
因为香椿应季时间短，从古至今，也有无数人想尽各种方法保存香椿。
最常见的就是腌，加盐腌成咸香椿。清代农学专书《农圃便览》记载了一个更讲究的保存方式：
“腌香椿芽，取肥嫩者，盐腌器内。过宿，次日取揉，每日盐焙之，十余日取晾一次，否则坏烂。至白露后，便不用晾。”
而在江南，有一种油浸保存的方法，把香椿放入猪油中一同凝结，可以久储不坏。
无论香椿怎么吃，吃之前都记得要焯水，因为香椿的亚硝酸盐含量比较高，虽然按照普通人吃香椿的量不会有什么问题，但焯水半分钟到一分钟，还是可以去除绝大部分亚硝酸盐，将风险降至最低。
而且焯水还能降低香椿的苦涩味道，并让香椿展现出碧绿的色泽。
香椿，中国人的春季限定
寒冬渐去，椿树的树梢上，冒出尖尖的细芽，进而长出红中带绿的嫩叶。
香椿，这是第一口春天的味道。
椿树，是不折不扣的本土植物。庄子在《逍遥游》中写道：“上古有大椿者，以八千岁为春，八千岁为秋，此大年也。”高大繁茂的椿树，古人视其为长寿的象征。
中国是世界上唯一吃香椿的国家，而且吃了上千年，最早的食用记录见于唐代，到了明清时期，香椿是不折不扣的美食界“老网红”，无数文人都给了香椿极高的评价。
乾隆年间成书的《帝京岁时纪胜》，记录了当时北京的风物，其中有一道“香椿芽拌面筋”，取香椿芽的香味，让没什么味道的面筋顿生姿色。
如今的香椿多是规模化种植的
不同于常见的蔬菜、野菜，香椿不是直接长在土里的，而是椿树的新芽。
如果不趁着它还是嫩芽状态采下吃掉，那么它就会长成椿树新的树枝和树叶。
“雨前椿芽嫩无丝，雨后椿芽生木质”，这是中国人总结香椿的一句民间谚语，说的就是香椿一年的好光景其实就半个月左右，初春的最为鲜嫩，过季了也就过去了，不仅春芽会木质化，硝酸盐的含量也会上升，变得不适合食用。
所以说，香椿妥妥的季节限定食材。
不过，随着现在种植技术和物流条件的进步，二月底就能吃到广西、云南的香椿，直到四月中以华北大地的香椿落幕，一个多月的时间，过足香椿瘾。
甚至去年的秋天，我还曾买到过新鲜香椿，只不过不应季的香椿吃起来味道真的有些奇怪。
香椿的“香”味到底是什么？
历代文人对香椿的“香”从来都是赞不绝口的，清代李渔在《闲情偶寄》“饮馔部”中就说：“能芬人齿颊者，香椿头是也！”
但味道浓郁的香椿却绝不只是“香”那么简单，除了花香气息，它还有辛辣甚至硫磺的气味。
正是这种复杂、浓烈又特别的气息，让香椿的口碑两极分化。
喜欢它的人视之为“时令尤物”，每咬一口就是春天的味道；讨厌它的人唯恐避之不及，不仅感受不到香，反而会有想吐的感觉，就算吃到嘴里，也有一股难以下咽的肥皂味。
不管是否喜欢，也都说明香椿这股特殊的味道，永远让人无法回避。
香椿的味道主要来自于特殊的挥发性物质，含量最多的是萜烯类化合物和含硫有机物，同时还有醇类化合物和醛类化合物等。
萜烯类化合物大多具有酯香、花香、水果香、甜香、草药香等气味，比如香椿叶中含有的石竹烯，就有一种“柑橘，樟脑和丁香的混合气味”。
而含硫化合物略带刺激性，常表现出大蒜、洋葱、硫磺等刺激性味道，再加上醛类、醇类等大多含有不同的花香、果香，这些复杂繁多的挥发性物质互相作用，最终形成了香椿特殊的味道。
香椿能让这么多人惦记，除了香气，还有绝佳的味道。
香椿含有不少氨基酸，占到香椿干物质的2.6%，如果搭配鸡蛋中的核苷酸，两种物质会产生味觉增益效应，简单说就是鲜味效果相乘，所以香椿炒鸡蛋才会那么让人着迷。
香椿怎么吃？
每到春天，中国人就有无数种方法吃掉香椿，无论是做主菜还是当调料，香椿无不相宜。
香椿炒鸡蛋。图/三个料理人
香椿炒鸡蛋确实是大江南北都最常见的吃法。香椿洗净、焯水、切碎，放凉后加盐与鸡蛋一同打匀，宽油下锅，鸡蛋会更蓬松一些。香椿与鸡蛋的鲜味相乘，再加上香椿独有的气息，这就是春天的味道。
除了用来炒鸡蛋，还有些地方用香椿来炒肉，而在杭州，则有一道别致的“立春小炒”——香椿炒春笋，切碎的香椿裹住笋块，两种春天最时令的蔬菜，让鲜味和香味都提升一个level。
香椿拌豆腐。图/豆果美食
香椿炒鸡蛋之外，最常见的就是焯水后凉拌。香椿拌豆腐，几乎可以完整保留住香椿的浓烈香气。
汪曾祺在《豆腐》一文中就写到：“香椿拌豆腐是拌豆腐里的上上品。嫩香椿头，芽叶未舒，颜色紫赤，嗅之香气扑鼻，入开水稍烫，梗叶转为碧绿，捞出，揉以细盐，候冷，切为碎末，与豆腐同拌（以南豆腐为佳），下香油数滴。一箸入口，三春不忘。”
香椿豆是旧时酒馆的一道下酒菜。泡发的黄豆与切成细末的香椿拌好，只需略加调味即可。
▲炸香椿鱼儿
炸香椿鱼儿，在北方尤其是北京比较多。香椿鱼儿里并没有鱼，只是将香椿裹上面粉、鸡蛋调的糊，入油锅炸上色就好，因为外形像一条条金色的小鱼儿，才得名“香椿鱼儿”。
炸好的香椿鱼儿要趁热蘸着椒盐吃，外酥里糯，咬开酥脆的面壳，香椿的气息喷涌而出，齿颊生香。
香椿也可以作为辅料用来提香，尤其是吃面的时候。无论是炸酱面、油泼面还是凉面，有了香椿，香味立马上升一个层次。甚至还可以将拌过盐后的香椿直接做浇头用来拌面，简单粗暴，但是好吃。
▲腌香椿
因为香椿应季时间短，从古至今，也有无数人想尽各种方法保存香椿。
最常见的就是腌，加盐腌成咸香椿。清代农学专书《农圃便览》记载了一个更讲究的保存方式：
“腌香椿芽，取肥嫩者，盐腌器内。过宿，次日取揉，每日盐焙之，十余日取晾一次，否则坏烂。至白露后，便不用晾。”
而在江南，有一种油浸保存的方法，把香椿放入猪油中一同凝结，可以久储不坏。
无论香椿怎么吃，吃之前都记得要焯水，因为香椿的亚硝酸盐含量比较高，虽然按照普通人吃香椿的量不会有什么问题，但焯水半分钟到一分钟，还是可以去除绝大部分亚硝酸盐，将风险降至最低。
而且焯水还能降低香椿的苦涩味道，并让香椿展现出碧绿的色泽。
20个护肤谣言大揭秘！
1、护肤时劲拍脸能促使吸收?
使劲拍脸并不能促使吸收，不仅脸疼，还会让肌肤变得松塌，得不偿失。
2、护肤品干得快是吸收快?
护肤品干得快不一定是吸收得快，大概率是说明它挥发得快，这类产品质地都较为清爽。
3、冷热水交替洗脸缩小毛孔?
冷热水交替洗脸不仅不会让毛孔变小，还可能引发皮肤对水温的刺激反应，出现红色血丝，所以用温水洗脸是蕞合适的。
4、痘痘变多是在排出有害物质?
排出有害物质是个“伪概念”，长痘主要跟皮脂分泌过多、角质层过厚、皮肤内有炎症、饮食作息不规律等有关。
5、护肤品越贵越好吗?
小虾一直在和大家强调选对、不选贵。不同肌肤对护肤品成分的需求不一样，与其选贵的，不如选择自己需要的，就此虾粉们可以去看看之前关于护肤成分的文章，根据自己的肌肤问题去选择产品。
6、脸上出油多要多洗脸?
频繁洗脸会使皮脂腺的分泌紊乱，分泌出更多的油脂以致形成恶性循环，造成肌肤屏障受损，所以不能脸上一有油,就把它洗得光光的，肌肤长时间处于紧绷状态也容易出现皱纹。
7、用了防晒一定要卸妆?
如果使用的是防水型的防晒，一般情况下需要卸妆，如果使用的是不防水防晒霜用洗面奶洗净即可。
8、面膜天天敷才好？
除了功效型的面膜外（如：修护、提亮、舒缓），基础补水润泽型频繁使用会导致皮肤过度水合，导致慜感，破坏皮肤屏障。
9、补水等于润泽?
补水≠润泽。补水是指给皮肤补充水分，缓和干燥。而润泽是指锁住皮肤水分，让其不轻易流水，保持在滋润状态。如同一个装满水的杯子，不加杯盖的话，挥发也就会变快。
10、洗面奶的泡沫越多越好？
其实这是心理作用，泡沫是为了增强表面huo性剂以及对污垢的清洁能力，但同时这类洗面奶碱性就比较强，会损害皮肤屏障。我们在选择洗面奶的时候要看肤质而不是泡沫多少。大油田偶尔可以使用两次皂基洗面奶，干敏肌一定要选择温和的氨基酸洗面奶，这类洗面奶较温和，即便没有多少泡沫也一样能清洁干净肌肤表面的油污和吸附的灰尘等。
11、含有酒精的护肤品不能用?
不含酒精的护肤品更温和，敏肌也可以使用，有些护肤品中的酒精可以促使成分通过肌肤营养通道、缩小毛孔等，根据肤质选用。
12、敷完面膜不用洗脸？
敷完面膜脸上会有精华残留不能完全被皮肤吸收，还可能与空气中的细箘“合作”，堵塞毛孔，尽可能用清水洗掉再进行后续护肤。
13、洗面奶功能越多越好吗?
洗面奶在脸上只停留几十秒就别指望它有什么特殊护肤功效了。
14、DIY面膜更适合护肤?
天ran并不意味着没有风险，一些自制面膜，安全性得不到保障，有很大的致敏风险，而且有经过科学的技术处理，大分子也很难被吸收，达不到所谓的护肤效果。
15.洗脸和洗澡同时进行
不建议这样做。首先，我们洗澡的水温相对较高，洗脸之后脸部会干燥脱水，敏感肌还可能出现红斑。其次，花洒的水冲击力较大，会破坏我们的皮肤屏障。所以洗澡正确的步骤是：脸部→身体→头发。（洗脸的水温要低于皮肤的温度，先进行手部洁净，再用手捧水清洁面部。）
16、护肤品浓度越高越好？
如果忽视皮肤的耐受性，一味追求高浓度、通过肌肤营养通道速度快的护肤品很容易引起皮肤炎症和致敏等情况
17、化妆前敷个面膜更好上妆?
敷完面膜皮肤处于饱满水合状态，直接上妆容易搓泥，影响妆效。而且敷完面膜后毛孔处于舒张状态，会堵塞毛孔，形成闭口。敷完面膜可以过一个小时再化妆哟~
18、不洗脸皮肤会变好吗？
不一定。这里指的不洗脸是不用洗面奶，只用清水。这种操作适合敏感肌和受损肌肤晨间清洁时使用。油皮和痘痘肌如果不做好清洁，皮肤会越来越糟糕，更容易出现黑头、爆痘等肌肤问题。
19、痘痘挤出来了就好了?
挤痘痘不仅会留下印痕，还可能因为手上的细箘导致敢染，加重炎症如果痘痘是在面部危险三角区挤痘痘还可能被送进ICU，危及生命。所以一定要管住你们的爪爪啊！！！
20、吃辣椒会长痘?
辣椒不会直接导致长痘，但可能会加速本身炎症的发展，反而是高乳制品、高糖、高油高盐的食物更容易致痘。
1、护肤时劲拍脸能促使吸收?
使劲拍脸并不能促使吸收，不仅脸疼，还会让肌肤变得松塌，得不偿失。
2、护肤品干得快是吸收快?
护肤品干得快不一定是吸收得快，大概率是说明它挥发得快，这类产品质地都较为清爽。
3、冷热水交替洗脸缩小毛孔?
冷热水交替洗脸不仅不会让毛孔变小，还可能引发皮肤对水温的刺激反应，出现红色血丝，所以用温水洗脸是蕞合适的。
4、痘痘变多是在排出有害物质?
排出有害物质是个“伪概念”，长痘主要跟皮脂分泌过多、角质层过厚、皮肤内有炎症、饮食作息不规律等有关。
5、护肤品越贵越好吗?
小虾一直在和大家强调选对、不选贵。不同肌肤对护肤品成分的需求不一样，与其选贵的，不如选择自己需要的，就此虾粉们可以去看看之前关于护肤成分的文章，根据自己的肌肤问题去选择产品。
6、脸上出油多要多洗脸?
频繁洗脸会使皮脂腺的分泌紊乱，分泌出更多的油脂以致形成恶性循环，造成肌肤屏障受损，所以不能脸上一有油,就把它洗得光光的，肌肤长时间处于紧绷状态也容易出现皱纹。
7、用了防晒一定要卸妆?
如果使用的是防水型的防晒，一般情况下需要卸妆，如果使用的是不防水防晒霜用洗面奶洗净即可。
8、面膜天天敷才好？
除了功效型的面膜外（如：修护、提亮、舒缓），基础补水润泽型频繁使用会导致皮肤过度水合，导致慜感，破坏皮肤屏障。
9、补水等于润泽?
补水≠润泽。补水是指给皮肤补充水分，缓和干燥。而润泽是指锁住皮肤水分，让其不轻易流水，保持在滋润状态。如同一个装满水的杯子，不加杯盖的话，挥发也就会变快。
10、洗面奶的泡沫越多越好？
其实这是心理作用，泡沫是为了增强表面huo性剂以及对污垢的清洁能力，但同时这类洗面奶碱性就比较强，会损害皮肤屏障。我们在选择洗面奶的时候要看肤质而不是泡沫多少。大油田偶尔可以使用两次皂基洗面奶，干敏肌一定要选择温和的氨基酸洗面奶，这类洗面奶较温和，即便没有多少泡沫也一样能清洁干净肌肤表面的油污和吸附的灰尘等。
11、含有酒精的护肤品不能用?
不含酒精的护肤品更温和，敏肌也可以使用，有些护肤品中的酒精可以促使成分通过肌肤营养通道、缩小毛孔等，根据肤质选用。
12、敷完面膜不用洗脸？
敷完面膜脸上会有精华残留不能完全被皮肤吸收，还可能与空气中的细箘“合作”，堵塞毛孔，尽可能用清水洗掉再进行后续护肤。
13、洗面奶功能越多越好吗?
洗面奶在脸上只停留几十秒就别指望它有什么特殊护肤功效了。
14、DIY面膜更适合护肤?
天ran并不意味着没有风险，一些自制面膜，安全性得不到保障，有很大的致敏风险，而且有经过科学的技术处理，大分子也很难被吸收，达不到所谓的护肤效果。
15.洗脸和洗澡同时进行
不建议这样做。首先，我们洗澡的水温相对较高，洗脸之后脸部会干燥脱水，敏感肌还可能出现红斑。其次，花洒的水冲击力较大，会破坏我们的皮肤屏障。所以洗澡正确的步骤是：脸部→身体→头发。（洗脸的水温要低于皮肤的温度，先进行手部洁净，再用手捧水清洁面部。）
16、护肤品浓度越高越好？
如果忽视皮肤的耐受性，一味追求高浓度、通过肌肤营养通道速度快的护肤品很容易引起皮肤炎症和致敏等情况
17、化妆前敷个面膜更好上妆?
敷完面膜皮肤处于饱满水合状态，直接上妆容易搓泥，影响妆效。而且敷完面膜后毛孔处于舒张状态，会堵塞毛孔，形成闭口。敷完面膜可以过一个小时再化妆哟~
18、不洗脸皮肤会变好吗？
不一定。这里指的不洗脸是不用洗面奶，只用清水。这种操作适合敏感肌和受损肌肤晨间清洁时使用。油皮和痘痘肌如果不做好清洁，皮肤会越来越糟糕，更容易出现黑头、爆痘等肌肤问题。
19、痘痘挤出来了就好了?
挤痘痘不仅会留下印痕，还可能因为手上的细箘导致敢染，加重炎症如果痘痘是在面部危险三角区挤痘痘还可能被送进ICU，危及生命。所以一定要管住你们的爪爪啊！！！
20、吃辣椒会长痘?
辣椒不会直接导致长痘，但可能会加速本身炎症的发展，反而是高乳制品、高糖、高油高盐的食物更容易致痘。
比火星好？太阳系中被发现另一处栖息地，水、氧、氮资源丰富
#宇宙快讯##星际移民##太阳系[超话]##空间##航天[超话]##火星移民计划##寻找人类第二个地球#
移民火星
随着地球人口数量激增，自然环境越来越差，各种资源也面临着日益枯竭的危险，人类必须谋求新的出路，来保证以后的长远发展。
有人提出了移民火星计划，希望能够在火星建立新的家园，安置未来的人类。
不过移民火星也没有大家想象得那么简单。因为火星的重力只有地球重力的38%，所以人类在火星上很难适应低重力的环境。再加上人类从地球出发到火星的时间至少需要半年以上，在这半年里，人类始终在始终环境的飞行器当中。人类还没有抵达火星，身体里的钙质就会流失十分之一。而目前，人类还没有研究出失重、低重力环境下疾病的预防和治疗方法。
另外，火星的温度非常地低，常年平均气温都在-85℃~5℃之间，这样的环境比地球上最冷的南极还要冷。人类移民火星就相当于在“南极”重新安家。人类移民火星以后，需要花费大量的成本去模拟地球的常温环境。
而且火星的大气压很低，根本无法让人类正常生存。再加上火星上二氧化碳分压是地球二氧化碳分压的二十多倍，所以人类在火星直接呼吸空气肯定会发生二氧化碳中毒事件。最重要的是，火星的大气浓度含量只有地球大气的1%，如此稀薄的大气层根本无法保护人类在火星安居乐业。
移民谷神星
如此看来，火星移民计划几乎是一个不可能完成的梦想。但是在太阳系除地球外的八大行星里，再也找不出比火星还要适合人类生存的星球了。如果火星作为最后的希望都无法移民成功，那人类移民外星球的美好幻想是否就此破灭？
答案是否定的，因为科学家在太阳系的另一处又找到了一处栖息地，这里不仅有人类赖以生存的水和氧气，就连大气层最主要的气体氮气都非常丰富，这颗星球就是谷神星。
谷神星是位于火星和木星轨道之间的一颗小行星，它也是这个范围里主小行星带当中最亮的天体，因为从地球上看谷神星时，它的视星等范围能够达到+6.7~+9.3之间。同时，直径945千米的谷神星也是海王星轨道范围以内体积最大的小行星。因为谷神星的亮度和体积都比一般的小行星大，所以在地球上，人类可以通过肉眼直接看到这颗明亮的星星。
作为海王星轨道内的唯一一颗矮行星，谷神星在太阳系内并不算一个“大块头”，因为太阳系内比谷神星体积大的天体多达34颗。科学家认为，由于木星质量太大，所以巨大的引力导致周围的物质都被“清空”，这才导致谷神星没能“成长”成一颗体积更大的行星。
不过作为人类第一个发现的小行星，谷神星的小行星序号是1 Ceres，而且它的质量占整个主小行星带的三分之一。根据有关资料显示，谷神星由岩石、核以及固态水结构的地幔组成。科学家推测，在地幔之下有可能是液态核心。所以谷神星在人类眼里，也是目前小行星带里能够达到流体静力平衡的唯一天体。
2021年1月，芬兰天体物理学家、生物学家裴卡·詹纽恩在《纽约邮报》发布了一篇报告，引发了众多科学家的研究和讨论。
裴卡认为，谷神星主要由岩石和冰组成，这些物质都可以帮助人类在这里建立长时间生活的基地。而且因为谷神星是小行星带中最大的天体，形状也接近球体，再加上自身能够达到流体静力平衡，所以可以作为移民星球的选项。
更重要的是，谷神星有氨、硫酸镁、硫酸水合物、黏土以及液态水存在，科学家甚至在2017年发现这里有碳基有机化合物存在，这就说明谷神星或许比火星更宜居。
尽管谷神星富含的氮气可以成为人工制造大气层的原料，丰富的资源也可以被人类开发利用。不过他觉得在移民谷神星之前要对其认真改造。
裴卡表示，谷神星的重力只有地球重力的三十分之一，所以想要移民谷神星首先要对其进行重力改造。我们可以在谷神星周围发射人造卫星，然后借助带有磁力的介质把围绕在谷神星周围的人造卫星连接起来。这些连接起来的卫星就形成了巨大的磁场，从而制造出与地球重力差不多大小的引力环境。
不过人类最终的移民地点并非谷神星的表面，而是围绕谷神星运行的人造太空舱组成的超级卫星上。在裴卡的报告里，他还详细描述了自己构思的未来移民空间状态。他表示，超级卫星是一个飞盘状的结构，从中心到四周的半径则是独立的圆柱体太空舱。
人类想要在这个超级卫星长时间生活，需要到谷神星捕获物质作为人类可以利用的资源。比如将谷神星富裕的水资源输送到太空舱内供人类饮用和生活。人类还可以将谷神星的氮气转换为人类生存必须的人工大气。
为什么人类选择了谷神星？
自人类初次有了移民外星的计划后，美国、荷兰等多个国家的航天公司，都表示愿意尝试火星移民。人类之所以不约而同地选择火星作为移民的星球，主要是因为火星有着其他星球无法比拟的优势。
首先是距离问题。目前人类根本不可能飞出太阳系，因为制造的航天飞行器虽然能够有较高的速度，但是乘坐飞行器从地球到另一个星球的时间仍然需要很久。
所以人类选择移民星球的时候只能从身边距离比较近的星球开始着手。在最近的几颗行星里，火星距离地球第二近，仅次于金星。但是火星的条件要比金星好太多。
其次是条件问题。火星是太阳系内除了地球以外最适宜人类居住的星球，主要原因有以下几点：
1.火星上度过一天和地球上度过一天的时间相似，火星上度过一天是24小时39分35.244秒。
2.火星表面积不算小。虽然火星的表面积 只有地球表面积的28.4%，直径也只有地球的一半，但是它的体积远超于月球。而且它的宜居优势也让面积问题不算尖锐。
3.火星的转轴倾角和地球的转轴倾角只相差不到2°，所以火星也有分明的四季。
4.火星有丰富的水资源，除了地下水冰以外，火星的两极在夏天还有液态水。
5.火星上有丰富的矿物质，这些矿物质可以用于人类在火星建造基地。
6.火星上没有沙尘天气，太阳能电池板可以工作很久。人类如果真的移民火星，可以将太阳能作为主要能量来源。
7.人类在对火星的地质研究时发现，火星的土壤里有含量较高的高氯酸盐，人类可以通过一定方法用它来制取氧气。
在火星有了如此大优势的前提之下，人类为什么又将目光瞄准了谷神星呢？除了文章开头提到的一些火星自身的劣势以外，谷神星还有一些完胜火星的优势。
第一点同样是距离问题。我们知道距离太远的星球即便比地球更宜居我们也无法到达，所以距离问题将直接决定我们是否会放弃移民外星。但谷神星虽然有着比火星更优渥的生存条件，但是它与地球之间的距离几乎和火星与地球之间的距离相等。
第二点是大气环境。由于火星大气稀薄，所以人类如果去火星建立生活基地，需要自己制造大气压强，同时还要忍受因为大气稀薄造成的温度极低、辐射极强、小行星撞击等问题。
但是谷神星虽然同样没有地球这样厚的大气层，但是它有大气层中含量最高的氮气。也就是说，如果我们能够将这些氮气改造成人工大气，以上的问题就能迎刃而解。
第三点是重力因素。人类在地球上生活了太久，一旦进入一个无重力或者低重力的环境可能会出现失眠、焦躁、钙质流失等问题。但是火星上的重力比地球低得多。而在谷神星建造超级卫星，可以通过磁力和离心力人工制造出重力环境。
移民谷神星的美好构想
根据裴卡的美好构想，人类未来在谷神星附近会建造出这样一个天体。在谷神星周围的轨道上，运行着一个人造卫星。卫星上是涂着高反射物质的两块巨大的金属。这两块金属与中心的太空舱分别有45°的夹角，可以像镜子一样反射阳光并照射到太空舱。
太空舱则是像是深林里笔直的“大树”，而且这些“大树”的数量可以根据人口增长而不断增加。这些太空舱密集地排列在一起，舱体之间靠着磁悬浮互相保持距离。每一个太空舱长10公里，直径2公里，每个里面都能容纳5万以上人在内生活。太空舱每66秒自转一圈，虽然这样的自转速度可能会导致刚去这里生活的人类有眩晕感。但是这样高速自转的环境能够有效产生和地球类似的重力。
太空舱内部不仅有人类生活所需的常见物质，甚至还有1.5米厚的土壤帮助人类种植植物。一方面，这些植物可以通过光合作用制取氧气，另一方面，植物还可以作为食物供人类果腹。
裴卡表示，或许在十五年之内，人类就可以踏上去谷神星殖民的道路。不过，现在科技发展如此迅猛，说不定用不到十五年，人类就能实现移民外星的愿望。届时，平凡的你我都有可能是移民外星球的人选，而我们每一个普通人，都将成为历史的见证者。
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移民火星
随着地球人口数量激增，自然环境越来越差，各种资源也面临着日益枯竭的危险，人类必须谋求新的出路，来保证以后的长远发展。
有人提出了移民火星计划，希望能够在火星建立新的家园，安置未来的人类。
不过移民火星也没有大家想象得那么简单。因为火星的重力只有地球重力的38%，所以人类在火星上很难适应低重力的环境。再加上人类从地球出发到火星的时间至少需要半年以上，在这半年里，人类始终在始终环境的飞行器当中。人类还没有抵达火星，身体里的钙质就会流失十分之一。而目前，人类还没有研究出失重、低重力环境下疾病的预防和治疗方法。
另外，火星的温度非常地低，常年平均气温都在-85℃~5℃之间，这样的环境比地球上最冷的南极还要冷。人类移民火星就相当于在“南极”重新安家。人类移民火星以后，需要花费大量的成本去模拟地球的常温环境。
而且火星的大气压很低，根本无法让人类正常生存。再加上火星上二氧化碳分压是地球二氧化碳分压的二十多倍，所以人类在火星直接呼吸空气肯定会发生二氧化碳中毒事件。最重要的是，火星的大气浓度含量只有地球大气的1%，如此稀薄的大气层根本无法保护人类在火星安居乐业。
移民谷神星
如此看来，火星移民计划几乎是一个不可能完成的梦想。但是在太阳系除地球外的八大行星里，再也找不出比火星还要适合人类生存的星球了。如果火星作为最后的希望都无法移民成功，那人类移民外星球的美好幻想是否就此破灭？
答案是否定的，因为科学家在太阳系的另一处又找到了一处栖息地，这里不仅有人类赖以生存的水和氧气，就连大气层最主要的气体氮气都非常丰富，这颗星球就是谷神星。
谷神星是位于火星和木星轨道之间的一颗小行星，它也是这个范围里主小行星带当中最亮的天体，因为从地球上看谷神星时，它的视星等范围能够达到+6.7~+9.3之间。同时，直径945千米的谷神星也是海王星轨道范围以内体积最大的小行星。因为谷神星的亮度和体积都比一般的小行星大，所以在地球上，人类可以通过肉眼直接看到这颗明亮的星星。
作为海王星轨道内的唯一一颗矮行星，谷神星在太阳系内并不算一个“大块头”，因为太阳系内比谷神星体积大的天体多达34颗。科学家认为，由于木星质量太大，所以巨大的引力导致周围的物质都被“清空”，这才导致谷神星没能“成长”成一颗体积更大的行星。
不过作为人类第一个发现的小行星，谷神星的小行星序号是1 Ceres，而且它的质量占整个主小行星带的三分之一。根据有关资料显示，谷神星由岩石、核以及固态水结构的地幔组成。科学家推测，在地幔之下有可能是液态核心。所以谷神星在人类眼里，也是目前小行星带里能够达到流体静力平衡的唯一天体。
2021年1月，芬兰天体物理学家、生物学家裴卡·詹纽恩在《纽约邮报》发布了一篇报告，引发了众多科学家的研究和讨论。
裴卡认为，谷神星主要由岩石和冰组成，这些物质都可以帮助人类在这里建立长时间生活的基地。而且因为谷神星是小行星带中最大的天体，形状也接近球体，再加上自身能够达到流体静力平衡，所以可以作为移民星球的选项。
更重要的是，谷神星有氨、硫酸镁、硫酸水合物、黏土以及液态水存在，科学家甚至在2017年发现这里有碳基有机化合物存在，这就说明谷神星或许比火星更宜居。
尽管谷神星富含的氮气可以成为人工制造大气层的原料，丰富的资源也可以被人类开发利用。不过他觉得在移民谷神星之前要对其认真改造。
裴卡表示，谷神星的重力只有地球重力的三十分之一，所以想要移民谷神星首先要对其进行重力改造。我们可以在谷神星周围发射人造卫星，然后借助带有磁力的介质把围绕在谷神星周围的人造卫星连接起来。这些连接起来的卫星就形成了巨大的磁场，从而制造出与地球重力差不多大小的引力环境。
不过人类最终的移民地点并非谷神星的表面，而是围绕谷神星运行的人造太空舱组成的超级卫星上。在裴卡的报告里，他还详细描述了自己构思的未来移民空间状态。他表示，超级卫星是一个飞盘状的结构，从中心到四周的半径则是独立的圆柱体太空舱。
人类想要在这个超级卫星长时间生活，需要到谷神星捕获物质作为人类可以利用的资源。比如将谷神星富裕的水资源输送到太空舱内供人类饮用和生活。人类还可以将谷神星的氮气转换为人类生存必须的人工大气。
为什么人类选择了谷神星？
自人类初次有了移民外星的计划后，美国、荷兰等多个国家的航天公司，都表示愿意尝试火星移民。人类之所以不约而同地选择火星作为移民的星球，主要是因为火星有着其他星球无法比拟的优势。
首先是距离问题。目前人类根本不可能飞出太阳系，因为制造的航天飞行器虽然能够有较高的速度，但是乘坐飞行器从地球到另一个星球的时间仍然需要很久。
所以人类选择移民星球的时候只能从身边距离比较近的星球开始着手。在最近的几颗行星里，火星距离地球第二近，仅次于金星。但是火星的条件要比金星好太多。
其次是条件问题。火星是太阳系内除了地球以外最适宜人类居住的星球，主要原因有以下几点：
1.火星上度过一天和地球上度过一天的时间相似，火星上度过一天是24小时39分35.244秒。
2.火星表面积不算小。虽然火星的表面积 只有地球表面积的28.4%，直径也只有地球的一半，但是它的体积远超于月球。而且它的宜居优势也让面积问题不算尖锐。
3.火星的转轴倾角和地球的转轴倾角只相差不到2°，所以火星也有分明的四季。
4.火星有丰富的水资源，除了地下水冰以外，火星的两极在夏天还有液态水。
5.火星上有丰富的矿物质，这些矿物质可以用于人类在火星建造基地。
6.火星上没有沙尘天气，太阳能电池板可以工作很久。人类如果真的移民火星，可以将太阳能作为主要能量来源。
7.人类在对火星的地质研究时发现，火星的土壤里有含量较高的高氯酸盐，人类可以通过一定方法用它来制取氧气。
在火星有了如此大优势的前提之下，人类为什么又将目光瞄准了谷神星呢？除了文章开头提到的一些火星自身的劣势以外，谷神星还有一些完胜火星的优势。
第一点同样是距离问题。我们知道距离太远的星球即便比地球更宜居我们也无法到达，所以距离问题将直接决定我们是否会放弃移民外星。但谷神星虽然有着比火星更优渥的生存条件，但是它与地球之间的距离几乎和火星与地球之间的距离相等。
第二点是大气环境。由于火星大气稀薄，所以人类如果去火星建立生活基地，需要自己制造大气压强，同时还要忍受因为大气稀薄造成的温度极低、辐射极强、小行星撞击等问题。
但是谷神星虽然同样没有地球这样厚的大气层，但是它有大气层中含量最高的氮气。也就是说，如果我们能够将这些氮气改造成人工大气，以上的问题就能迎刃而解。
第三点是重力因素。人类在地球上生活了太久，一旦进入一个无重力或者低重力的环境可能会出现失眠、焦躁、钙质流失等问题。但是火星上的重力比地球低得多。而在谷神星建造超级卫星，可以通过磁力和离心力人工制造出重力环境。
移民谷神星的美好构想
根据裴卡的美好构想，人类未来在谷神星附近会建造出这样一个天体。在谷神星周围的轨道上，运行着一个人造卫星。卫星上是涂着高反射物质的两块巨大的金属。这两块金属与中心的太空舱分别有45°的夹角，可以像镜子一样反射阳光并照射到太空舱。
太空舱则是像是深林里笔直的“大树”，而且这些“大树”的数量可以根据人口增长而不断增加。这些太空舱密集地排列在一起，舱体之间靠着磁悬浮互相保持距离。每一个太空舱长10公里，直径2公里，每个里面都能容纳5万以上人在内生活。太空舱每66秒自转一圈，虽然这样的自转速度可能会导致刚去这里生活的人类有眩晕感。但是这样高速自转的环境能够有效产生和地球类似的重力。
太空舱内部不仅有人类生活所需的常见物质，甚至还有1.5米厚的土壤帮助人类种植植物。一方面，这些植物可以通过光合作用制取氧气，另一方面，植物还可以作为食物供人类果腹。
裴卡表示，或许在十五年之内，人类就可以踏上去谷神星殖民的道路。不过，现在科技发展如此迅猛，说不定用不到十五年，人类就能实现移民外星的愿望。届时，平凡的你我都有可能是移民外星球的人选，而我们每一个普通人，都将成为历史的见证者。
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