梁红每天坚持读半小时的书Day 712《失传的营养学

远离疾病》

我们身体的血糖调节系统非常高效,可以把血糖调到近乎是一个死数。也就是说,假如您去年测血糖是4.5mmol/L,如果血糖调节系统没出毛病,今年测血糖还会是4.5mmol/L,明年测还会是4.5mmol/L,可以几十年不变,就跟这个4.5mmol/L是一个死数一样,其实是血糖调节系统时时调控的结果。不单是血糖,我们的所有调控系统几乎都可以做到这样高效和精准。再比如血压,很多人每次测都是120/80mmHg,也是血压调节系统时时调控的结果。把一个变数调控在一个定值上,这是非常了不起的,对系统的要求非常高。您想想看,您做米饭几十年还经常水多了水少了,煮鸡蛋煮了几十年也免不了时间长一会儿短一会儿呢,可我们身体的调控系统,如果不出问题,就是这么精准高效。了解了调节系统的高效精准,您就清楚了,调节系统不到万不得已它是不会放弃这个理想值的。也就是说,调节系统“病”了以后才保不住这个值了,“病”得越重越保不住,离这个值就越远。因此我以为在我们的身体里血糖没有一个所谓的正常区间,血压也没有,医学上列出了很多指标的正常区间,如血压的高压是90~120mmHg,低压是60~90mmHg,血脂的正常参考值是0.28~2.2mmol/L,胆固醇的是3~6mmol/L,还有很多。

事实上,这些所谓的正常值是不存在的,我们可以引入一个新的概念或称呼,叫“理想值”。理想值就是您的调节系统努力保持的那个值,也就是说保持在这个值时,您的健康状况最好最理想。它几乎是一个固定的数值,而不是一个正常值范围。现在还没有人去测这个值,其实这个值也容易测。如果有一天我想去测血糖的理想值,我就到军营去测,那里大多数人的血糖应该在差不多相同的数值上。

那么,糖尿病的发生是怎样的一个过程呢?假如血糖的理想值是4.5mmol/L,在您二十岁的时候,您的血糖是4.5mmol/L ,二十五岁测还是4.5 mmol/L,三十岁测可能就到4.8mmol/L了,四十岁测5.5mmol/L,五十岁测测是6.0mmol/L,五十五岁测就到了7.2mmol/L。到五十五岁医院才诊断您有糖尿病,可是医学忽略了糖尿病的发生是一个过程,不是一个点。所以理想值的概念非常重要,它告诉我们,就血糖来说,只要离开理想值,数值上升就是走在糖尿病的路上,数值下降就是走在低血糖的路上。它还告诉我们,尽管在您五十五岁才被判定为糖尿病,但您的糖尿病已经有三十多年的历史了。理想值还告诉我们另外一件事,虽然您五十五岁才表现出糖尿病,您的孩子在三十几岁就可以表现出糖尿病,因为您在二十八岁怀他的时候您就已经走在了糖尿病的路上,已经影响到他的肝脏的发育和糖的代谢。所以我认为这种所谓的遗传应该说不是基因上的遗传,而是营养缺乏的遗传。也说明在怀孕前和怀孕过程中正确使用营养素有多么重要。

四、高胆固醇与胆道系统疾病

提到胆固醇,很多朋友很反感它,甚至谈胆固醇变色变。因为大家很明白胆固醇的危害性——胆固醇升高会导致血管硬化,出现严重的心脑血管疾病。殊不知,胆固醇对您重要到一个程度,那就是您根本离不开它。离开胆固醇,您会变得不男不女,因为胆固醇是生产性激素的原料。没有胆固醇,肾上腺皮质激素(就是我们平时说的激素)也无法生成,因为胆固醇也是合成它的原料。您全身每一个细胞的细胞膜上都有大量胆固醇,没有胆固醇,您的细胞膜的完整性和流动性都会出问题。胆固醇也是合成胆汁酸的原料,胆汁酸是胆汁里的主要成分,胆汁乳化脂肪的功能其实是胆汁中的胆汁酸的作用,是胆汁酸将我们吃进肠道中的脂肪变成极小的脂肪粒,促进脂肪消化。胆固醇有这么重要的功能,为什么大家会讨厌它、害怕它呢?因为胆固醇升高会导致血管硬化,进一步导致心脑血管疾病、高血压的发生。

医生很明白血中胆固醇升高对人体的危害,所以一看到胆固醇高的患者,就会告诉他们不要吃胆固醇高的食物,如鸡蛋、动物内脏和大多数海产品等,高胆固醇食品全部被封杀。我们一定要懂一个道理,错误的观点和正确的知识点都会传播出去,但一个错误的观点传播出去会害人不浅,而一个正确的知识点传播出去会救人无数。比如,您胆固醇高跟人家鸡蛋有什么关系?鸡蛋在中华民族的种族延续中曾扮演极其重要的角色,因为中国以前是一个农业国家,畜牧业不发达,绝大多数地方的人以鸡蛋作为蛋白质的主要来源。以前哪个人怀孕要生孩子了,看到的最多的景象就是亲戚朋友拎着一篮子一篮子的鸡蛋送给她吃;生完孩子也是吃鸡蛋增加营养,孩子加辅食也是先从给鸡蛋黄开始。您说鸡蛋是不是承担起了帮助中华民族种族延续的重任?以前吃鸡蛋胆固醇不高,现在吃鸡蛋胆固醇就高了?鸡还是那个鸡,蛋还是那个蛋,您胆固醇是您自己的事,跟人家鸡蛋有什么关系?

其实人体每天所需的胆固醇有2/3以上由肝脏自己合成的,只有近1/3的胆固醇由食物中来获取。我分析这次我们身体的一种保护措施。因为胆固醇对我们太重要了,身体担心不能从食物中获得足够的胆固醇。并且食物中的胆固醇含量越少,肝合成胆固醇的功能就越活跃。 https://t.cn/RVJk9aF

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【人民网头条聚焦黑龙江】描画工业振兴“路线图” 黑龙江“换挡加速”进行时

今天,
人民网头条聚焦黑龙江!
描画工业振兴“路线图”
黑龙江“换挡加速”进行时

  黑龙江——东北老工业基地的重要版图,曾经为我国建设发展作出了重要贡献。“作为老工业基地,黑龙江工业发展的优势仍在,无可替代的特色仍在,重振工业雄风的底气仍在,只要我们善于探索、勇于突破、敢于争先,龙江工业一定能成为振兴发展的坚强支撑。”2022年1月23日,在黑龙江省第十三届人民代表大会第六次会议上,省长胡昌升在作政府工作报告时掷地有声。

  3月12日,《黑龙江省推动工业振兴若干政策措施》印发,制定“工业振兴20条”,从传统产业改造升级、新兴产业发展壮大、企业加快成长、创新能力提升、发展环境优化五大方面,用“真金白银”+“政策大礼包”推动工业振兴,描画出了龙江工业振兴三年行动“路线图”。

以创新促转型
老字号企业“换挡加速”

  提到老工业基地,一个“老”字不免让人将其与粗放、落后等词联系在一起。

  黑龙江省四大煤城之一的七台河市,从上世纪五十年代就肩负起了为新中国提供煤炭的使命。这里煤种全、煤质优,是全国三大稀有煤种保护性开采煤田之一,也是我国东北地区最大的焦煤生产基地。随着采深增加,灾害日益加重,国家对安全生产越来越重视,传统的资源开采方式迫切需要做出深层次的转变。

  在龙煤七台河矿业公司新兴煤矿西六区,一套2021年底完成安装应用的智能化综采工作面正在工作,通过井下万兆工业环网,综采系统与地面安全生产指挥中心控制平台联网,实现了自动割煤、移溜、爬架远程智能控制,地面指挥中心平台一键启动,实现工作面智能化开采,比普通综采减少了约50%的劳动力,劳动效率大幅提高。

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  新兴煤矿安全生产指挥中心。黑龙江龙煤集团供图

  新兴煤矿矿长张俊群算了一笔账:“智能化综采工作面试生产一个多月以后,煤炭产量由每月3.5万吨提高到7万吨,工人工资收入由每月10000元提高到14000元左右。”这些看得见摸得着的优势和实惠,切切实实让职工尝到了智能化开采带来的“甜头”。

  “这只是‘万里长征第一步’,按照龙煤集团‘十四五’规划,我们将加快煤矿智能化建设速度,数字赋能安全高效矿井建设,全面建成智慧化矿山,实现安全可控、企业增效、职工增收,让老煤炭企业焕发新活力。”龙煤七台河矿业公司党委书记、董事长张长山说。

  在黑龙江,转型升级不仅体现在资源开采行业,传统装备制造业也在努力探索转型发展的新路径。

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  哈尔滨红光锅炉厂生产场景。哈尔滨红光锅炉厂供图

  有着67年历史的哈尔滨红光锅炉厂是老工业基地的“老字号”企业,如今正在节能环保的发展道路上努力探索。“回顾‘红光’一路成长的历程,每一台锅炉都在求变求新,满足每一位客户的不同需求。”哈尔滨红光锅炉厂负责人徐燕介绍,公司拥有黑龙江省级企业技术中心、哈尔滨市院士专家服务工作站,先后与清华大学、哈尔滨工业大学、703所等高校和科研院所建立了产学研联合体,不断调整产品结构。为了让企业努力跟上节能环保转型的步伐,红光锅炉厂瞄准“煤炭清洁高效利用”加大科研力度,与清华大学合作开发168MW循环流化床热水锅炉,在世界范围内率先攻克了技术难题。

  “国家提出的‘双碳’目标,让我们更加坚定了企业未来的发展方向,创新驱动生产转型,销售前景一片光明,2021年实现产值11.58亿元。”徐燕介绍,目前红光锅炉厂的产品已经遍布长江以北各省、自治区。踩准节能环保的市场需求,加大创新能力赢得市场,“老字号”红光的发展道路越走越清晰。

数字赋能
传统制造业“换道超车”

  传统工业的转型之路,离不开数字化的“加持”。黑龙江省工信厅副厅长杜新宇表示,“黑龙江省作为东北老工业基地,拥有大量的数据资源、丰富的应用场景和广阔的市场空间需求,发展数字经济具有发展环境、网络设施建设、重点领域数字化应用三方面较好基础。”

  省内3.5万个5G基站、30个运营大数据中心、12.6万台在用服务器,可大幅提升黑龙江省网络速度和质量。截至2021年底,黑龙江省已累计认定省级数字化车间175个、智能工厂1个,国家级两化融合达标企业41户,制造业关键业务环节、关键工序、生产设备的数字化率分别达到25.4%、37.7%和39.3%。

  刚刚结束的北京2022年冬奥会点燃了人们对冰雪运动的热情,也让黑龙江省一个地产冰刀品牌——黑龙冰刀“火”了一把。位于齐齐哈尔市的黑龙国际冰雪装备有限公司,其前身“黑龙冰刀厂”是上世纪50年代国内最大的冰上体育运动综合器材生产企业,从纯手工制作冰刀起步的“黑龙”,经历过停产、破产、重组,一路走得磕磕绊绊。直到数字化智能化生产车间的引入,让“黑龙”乘上了数字赋能的“东风”。

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  机器人智能化冰刀生产线。黑龙国际冰雪装备有限公司供图

  “近年来我们在自主研发上持续发力,不但突破了技术瓶颈,在产能局限上也有了巨大突破。”黑龙国际冰雪装备有限公司总经理鞠培鸿介绍,“我们投入3000万元引入由哈尔滨工业大学研制出的机器人智能化冰刀生产线,让黑龙冰刀年产量跃上300万副的新台阶,并于2019年9月获评黑龙江省数字化示范车间。”

  数字化车间仅是一家企业一个车间的生产工艺流程数字化,智能工厂则是数字化车间的升级版,在黑龙江省第一个智能工厂——沃尔沃汽车大庆工厂里,制造、物流、运营等各个环节通过数据联通在一起,当沃尔沃下达生产任务,其供应链上所有的配套企业也会获得指令,通过供应链的高度数字化,让企业将生产的各个环节“一网打尽”。

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  智能工厂各工艺车间采用高度自动化生产。沃尔沃汽车大庆工厂供图

  “在这个5G网络全覆盖的智能工厂里,各个制造环节之间与市场及供应链之间实现信息协同。工厂各工艺车间采用高度自动化生产,生产设备与系统间进行实时数据交互。生产过程中的关键工艺参数由系统实时下达,全过程质量由质量控制系统进行统一管理,实现生产及质量数据可追溯的同时,也有效保证了安全生产。”沃尔沃汽车大庆工厂相关负责人介绍。

  “传统产业是黑龙江工业的重要基石。强化创新赋能、数字赋能、设计赋能,推动传统产业与现代信息技术融合,形成新的竞争优势,是黑龙江工业振兴的基础路径。”省工信厅副厅长杜新宇表示。

营商环境持续优化
为工业振兴注入“强心剂”
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  谷实生物集团仓库内,机械手臂正在作业。人民网 杨雪楠摄

  在位于哈尔滨高新技术产业开发区江南园区的谷实生物集团股份有限公司,厂区内一辆辆大货车首尾相连,这边饲料成品装车,那边原料卸车,一派繁忙景象。成品仓库内,几台机械手臂快速抓取袋装饲料后整齐堆放,一辆辆电动叉车穿梭搬运,带来阵阵麦麸的香气。厂长余君广介绍:“这是粮食发酵的味道,因为我们通过生物发酵技术,利用有益菌种作为饲料原料,大大提升了饲料的品质,也可以理解为谷实饲料是畜禽动物的‘绿色食品’。”

  作为一家专注于绿色环保饲料的研发、生产与销售的企业,谷实生物集团股份有限公司1999年诞生于黑龙江,扎根在黑龙江,也一步步见证了黑龙江营商环境的深刻改变。余君广在谷实工作了十六年,企业几次大的发展跨越集中发生在最近的五六年间,而也正是这几年,黑龙江下定决心优化营商环境,让“投资不过山海关”逐步转变为“山海关不住,投资进龙江”。

  “最大的体会是,近年来在没‘找人’的情况下,突然得了很多荣誉和奖项。以前我们企业一向都是闷头做事,很少去争取各类荣誉,因为争取可能也得不到,因此一直‘无缘’。直到最近这几年,很多政府部门的奖励、奖项突然纷纷主动找到我们,刚开始还不太适应呢。”余君广说,“不光是各种奖励主动找来了,企业办事也更方便了。我们企业位于哈尔滨高新技术产业开发区江南园区,区级办事中心设在江北,以前要是想办个审批需要跨过松花江,去到位于江北的新区办事中心,来回30多公里,时间耽误在路上不说,去了还得排队,经常是一天也跑不完一件事儿。如今越来越多的审批都可以网上‘一键’办、‘秒’通过,前几天在江南园区也新建了办事中心,需要当面办的事项也不用‘过江’了,方便了许多。”

  企业发展过程中不免会遇到难题,这时,余君广会立刻想到与企业对接的包保专员:“在企业筹备上市时,按照证监会要求,需要十几个部门共同出具企业合规证明,每半年就要完成一次此项工作,这本来是企业非常头痛的步骤,但在包保专员与相关政府领导的协调帮助下,我们非常顺利地完成了与各个部门的对接。包保专员还帮我们对接各类奖励政策——近年来哈尔滨新区接连出台了各类扶持企业发展的奖励政策,有‘黄金三十条’‘新驱二十五条’‘助企上市十条’等,我们能享受到的都享受到了,仅2021年我们公司就获得了新区给予企业的两笔大额扶持资金共800万元,企业进入上市筹备阶段后,已经陆续获得了各类奖励、补助500余万元。”

  从“办事不求人”到“政策找人”,这背后是黑龙江下大力气优化营商环境的巨大变化与坚定决心。以谷实生物集团所在的哈尔滨新区为例,为加快助推新区企业上市步伐,2021年哈尔滨新区正式发布《哈尔滨新区暨自贸试验区哈尔滨片区关于推动企业进入资本市场实现高质量发展的十条政策措施》,也就是余君广提到的“助企上市十条”。随着“放管服”改革深入推进,哈尔滨新区承接省级下放事权502项,创新推出“承诺即换证”“无感续证”“一业一证”,动态调整“马上办”“跑一次”等15项服务清单,企业开办时间最短压缩至4小时,企业高频事项网上办理率达到100%。“黄金三十条”“新驱二十五条”等政策持续助力企业发展,2021年累计兑现政策资金超10亿元,惠及新区企业超千家。

  2022年,全国重要老工业基地黑龙江,将全力实施工业振兴计划,以工业振兴支持龙江振兴取得新突破,黑龙江工业振兴的“进度条”正有序推进。

来源:人民网黑龙江频道


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