《吃饭的人和做饭的人》
四时有味:那些吃饭的人
当我们谈及美食,常常是以品味者的身份,即我们是“吃饭的人”。
吃饭这件事之所以让许多人感到幸福,大概是因为吃饭的人体验到了一种美妙,不仅来自食物本身,也来自它对生活酸甜苦辣的调和,当胃被妥帖地安抚好了,心也能感到平和与安定。
四季烟火里,一饭一蔬间,许多人找到了热爱生活的一万种理由。
在立春,裹一张春饼,把各种新鲜的春菜一并裹起,咬下去,一口就是一个春天。
在清明,咬一口青团,收下春日所有的清新和软糯,微风不燥,阳光正好,清澈明朗,好日绵长。
在端午,煮一锅粽子,爱吃甜的就夹上红枣或豆沙,爱吃咸的就夹上蛋黄或腌肉,粽叶的清香弥漫,拉人回到千年前的汨罗之江。
在大暑,剖一个西瓜,“一刀下去,咔嚓有声,凉气四溢,连眼睛都是凉的”,若再加上空调Wi-Fi,爱人在旁,日子便是极美,像一朵默默开放的花。
在中秋,蒸一笼肥蟹,配点小酒,备上月饼,用一桌子的圆满,款待一整晚的月光,举头凝望,心头涌上的是“但愿人长久”的祈愿。
在霜降,熬一碗南瓜粥,在咕嘟咕嘟的沸腾里,微凉的日子也仿佛冒出了热气,让人想到那个“问你粥可温,陪你到夜深”的人。
在冬至,下一锅饺子,蒸腾的热气糊住了窗户,隔绝了严寒,刚出锅的这口滚烫,妥帖地慰藉着心与胃。
在春节,备一屋食材,这种富足和丰盛,这种“想吃什么吃什么”的如愿,是对一整年努力的犒赏。
寻常的日子也许没那么多惊喜,但通过回望我们的餐桌,通过那一口口难以忘怀的美味,生活好像清晰了许多,回忆起来时,不再模糊难辨、无色无味,而与一些食物、一些共享食物的人关联了起来,于是,回忆变得有味有情、有声有色。
我们如何走过时间、我们如何被人爱着,也好像因此有了证据。
心中有爱:那些做饭的人
有人说,再怎么冷淡、严肃的人,一走进厨房,似乎都会变得温和。厨房这方天地的神奇之处,在于它的忙忙碌碌吵吵嚷嚷,在于它的炉火跳跃锅铲翻飞,在于它的热气蒸腾菜香四溢……四季时移,这个场景却始终不变,“家的味道”就这样一点点酿了出来。
那些把做饭视为一种快乐的人,心里一定是爱着什么的。
他爱的,可能是家人,所以能感到分享的快乐、被需要的快乐。
汪曾祺曾说:“愿意做菜给别人吃的人是比较不自私的。”对他来说,做菜最大的乐趣是看家人或客人吃得高兴,盘盘见底。而自己作为做菜的人,常常吃得很少,“我的菜端上来之后,我只是每样尝两筷,然后就坐着抽烟、喝茶、喝酒。”
人们常说“有情饮水饱”,对于一些做饭的人来说,可能心情也有些类似:看着家人、朋友聚在一起,吃着自己做的食物,感受着他们的快乐,明确地知道自己被需要,是一种无可比拟的幸福。
他爱的,可能是自己,所以能感到专注的快乐、充实的快乐。
有位网友用“三重满足”来解释自己在疲累的工作之余坚持做饭的原因:
买自己最爱吃的几道菜,从洗菜开始,越是新鲜的食材越能激发人的愉悦心情,新鲜的菜一般都脆嫩多汁,择菜洗菜的手感是第一重满足;
然后是切菜、开炒,切菜平整,厚薄均匀,颜色搭配得当,炒菜时刺啦的声音,扑鼻而来的香味,是第二重满足;
最后出锅,把不同的菜分门别类装到对应的餐盘里,是第三重满足。
做饭的流程一般需要一小时左右,在这段时间,脑袋里什么都不想,自我放空,只需要认真做着手头的事,即便下班再郁闷,但饭菜出锅后,身心都只有充实和治愈。
他爱的,可能是生活,所以能感到生机勃勃、热气腾腾的快乐。
有人说:我们之所以喜欢读汪曾祺、梁实秋,包括喜欢苏东坡、喜欢《随园食单》,或许有一部分原因就在于,读这些会吃会做的文人笔下的文章,即便油墨纸张是冷的,但字里行间,却仍能感受到作者热爱生活的那份情感,是暖的,甚至是炙热的。即便是如同食谱一般的文字,读起来也并非只是“技”,反倒感受更多的,是“情”。
多好,一切都“热热闹闹、挨挨挤挤,让人感到一种生之乐趣”。
四时有味:那些吃饭的人
当我们谈及美食,常常是以品味者的身份,即我们是“吃饭的人”。
吃饭这件事之所以让许多人感到幸福,大概是因为吃饭的人体验到了一种美妙,不仅来自食物本身,也来自它对生活酸甜苦辣的调和,当胃被妥帖地安抚好了,心也能感到平和与安定。
四季烟火里,一饭一蔬间,许多人找到了热爱生活的一万种理由。
在立春,裹一张春饼,把各种新鲜的春菜一并裹起,咬下去,一口就是一个春天。
在清明,咬一口青团,收下春日所有的清新和软糯,微风不燥,阳光正好,清澈明朗,好日绵长。
在端午,煮一锅粽子,爱吃甜的就夹上红枣或豆沙,爱吃咸的就夹上蛋黄或腌肉,粽叶的清香弥漫,拉人回到千年前的汨罗之江。
在大暑,剖一个西瓜,“一刀下去,咔嚓有声,凉气四溢,连眼睛都是凉的”,若再加上空调Wi-Fi,爱人在旁,日子便是极美,像一朵默默开放的花。
在中秋,蒸一笼肥蟹,配点小酒,备上月饼,用一桌子的圆满,款待一整晚的月光,举头凝望,心头涌上的是“但愿人长久”的祈愿。
在霜降,熬一碗南瓜粥,在咕嘟咕嘟的沸腾里,微凉的日子也仿佛冒出了热气,让人想到那个“问你粥可温,陪你到夜深”的人。
在冬至,下一锅饺子,蒸腾的热气糊住了窗户,隔绝了严寒,刚出锅的这口滚烫,妥帖地慰藉着心与胃。
在春节,备一屋食材,这种富足和丰盛,这种“想吃什么吃什么”的如愿,是对一整年努力的犒赏。
寻常的日子也许没那么多惊喜,但通过回望我们的餐桌,通过那一口口难以忘怀的美味,生活好像清晰了许多,回忆起来时,不再模糊难辨、无色无味,而与一些食物、一些共享食物的人关联了起来,于是,回忆变得有味有情、有声有色。
我们如何走过时间、我们如何被人爱着,也好像因此有了证据。
心中有爱:那些做饭的人
有人说,再怎么冷淡、严肃的人,一走进厨房,似乎都会变得温和。厨房这方天地的神奇之处,在于它的忙忙碌碌吵吵嚷嚷,在于它的炉火跳跃锅铲翻飞,在于它的热气蒸腾菜香四溢……四季时移,这个场景却始终不变,“家的味道”就这样一点点酿了出来。
那些把做饭视为一种快乐的人,心里一定是爱着什么的。
他爱的,可能是家人,所以能感到分享的快乐、被需要的快乐。
汪曾祺曾说:“愿意做菜给别人吃的人是比较不自私的。”对他来说,做菜最大的乐趣是看家人或客人吃得高兴,盘盘见底。而自己作为做菜的人,常常吃得很少,“我的菜端上来之后,我只是每样尝两筷,然后就坐着抽烟、喝茶、喝酒。”
人们常说“有情饮水饱”,对于一些做饭的人来说,可能心情也有些类似:看着家人、朋友聚在一起,吃着自己做的食物,感受着他们的快乐,明确地知道自己被需要,是一种无可比拟的幸福。
他爱的,可能是自己,所以能感到专注的快乐、充实的快乐。
有位网友用“三重满足”来解释自己在疲累的工作之余坚持做饭的原因:
买自己最爱吃的几道菜,从洗菜开始,越是新鲜的食材越能激发人的愉悦心情,新鲜的菜一般都脆嫩多汁,择菜洗菜的手感是第一重满足;
然后是切菜、开炒,切菜平整,厚薄均匀,颜色搭配得当,炒菜时刺啦的声音,扑鼻而来的香味,是第二重满足;
最后出锅,把不同的菜分门别类装到对应的餐盘里,是第三重满足。
做饭的流程一般需要一小时左右,在这段时间,脑袋里什么都不想,自我放空,只需要认真做着手头的事,即便下班再郁闷,但饭菜出锅后,身心都只有充实和治愈。
他爱的,可能是生活,所以能感到生机勃勃、热气腾腾的快乐。
有人说:我们之所以喜欢读汪曾祺、梁实秋,包括喜欢苏东坡、喜欢《随园食单》,或许有一部分原因就在于,读这些会吃会做的文人笔下的文章,即便油墨纸张是冷的,但字里行间,却仍能感受到作者热爱生活的那份情感,是暖的,甚至是炙热的。即便是如同食谱一般的文字,读起来也并非只是“技”,反倒感受更多的,是“情”。
多好,一切都“热热闹闹、挨挨挤挤,让人感到一种生之乐趣”。
https://t.cn/A6JUidd1《与神对话》但为什么呢?我们为什么会那么做呢?人类行为在最深层次上无不受到两种情感(怕或爱)之一的驱使。情感实际上只有两种,灵魂的语言仅有两个词汇。我在创造宇宙和你今天所认识的世界时,也为其创造了两极,而它们分别是这两极的末端。
它们是起点和终点,有了它们,被人类称为“相对性”的那个系统才能存在。倘若缺乏这两个点,缺乏这两种关于事物的观念,别的观念便都不能存在。
人类所有的想法和人类所有的行为,不是出于爱,便是由于怕。人类的动机只有这两种,一切其他观念无非是这两者的派生物。只是形式有所区别而已——它们是对同个主题的不同反映。请你深思,你将会明白确实如此。这就是我所说的“诱发思维”。它要么是爱的思维,要么是怕的思维。它是思维之后的思维。它是最初的思维。它是主导的力量。它是原始的能量,驱使着人类经验的发动机。
人类行为总是反复地产生相同的经验,人们总是会先爱,然后毁灭,然后再去爱,这是因为,情感总是在爱与怕之间来回摆动。爱诱发怕诱发爱诱发怕……
……为什么会这样呢?原因在你说过的最大的谎言里。你认为神是靠不住的,神的爱是不可依仗的,神对你的接纳是讲条件的,终极的结果因而是不确定的。而且你还把这个谎言当作是关于神的真相。既然你无法相信神的爱永远都在,那么你还能相信谁的爱呢?假使在你表现不妥的时候,神会离你而去,难道那些凡人就不会吗?……因此,在你宣布最高的爱时,你也迎来了最大的怕。
因为当说出“我爱你”之后,你最先担心的是,你是否也能听到这句话。而一旦你听到这句话,你立刻就会担心自己是否会失去刚刚发现的爱。这样一来,所有的行动就都变成了重复的行动——不停地保卫已有的东西,甚至当你想办法保卫自己、以免失去神时,情况亦是如此。
然而假如你知道你是谁,知道你是神创造的生命中最美好、最非凡、最优秀的,那么你将不会怕。因为有谁能够拒绝如此美妙的人呢?甚至连神也无法在这样的生命中找出缺点。可是你不知道你的真实身份,你以为你非常卑微。美好如你,这种认为自己微不足道的观念是从哪里来的呢?它来自那些你最为重视的人。也就是你的父亲和母亲。
他们是最爱你的人。他们怎么会对你说谎呢?可是难道他们不曾对你横挑鼻子竖挑眼吗?难道他们不曾让你乖乖待着别多嘴吗?难道他们不曾在你最兴高采烈的时候泼你冷水吗?难道他们不曾怂恿你放弃某些你最大胆的想象吗?
这些都是你接受到的信息,虽然它们并不符合标准,因而不算是神的信息,可是对你来说它们便是神的信息,因为说出这些话的人,在你的宇宙里无疑便是神。正是你的父母让你认识到爱是有条件的——你曾许多次领教到他们的条件;而且你将这种经验带入到你自己的爱的关系。
你也将这种经验带给我。
根据这种经验,你得出了关于我的结论。在这个框架之内,你说出了你的真相。“神是慈爱的神,”你说,“但假如你违背了他的戒律,他将会用永恒的冷落和无尽的责怪来惩罚你。”
因为难道你不曾受到亲生父母的冷落吗?难道你没尝到他们的责怪带来的痛苦吗?那么,你如何能够想象与我的关系会有所不同呢?你已经忘记被无条件地爱着是什么感觉。你想不起来被神爱着的经验。所以你试图根据你看到的人世的爱,来想象神的爱该是什么样的。
你将“父母”的角色投射给神,从而认为神会进行评判,根据他对你的表现的满意程度而给出奖励或惩罚。但这种关于神的看法太简单了,它来自你们人类的神话。它和真正的我毫无关系。
这样用人类的经验而非灵性的真相创建出整个关于神的思维系统之后,你们接着又创建了整个围绕爱的现实。它是一种基于怕的现实,扎根于那种认为神非常可怕、非常记仇的观念。它的诱发思维是错误的,但否定那个思维等于彻底摧毁你们的神学。虽然有种新的神学将取而代之,将会成为你们真正的救赎,可是你们却不能接受它,原因在于,这种认为神既不可怕、也不做出评判、更不会施加刑罚的观念太过美好,乃至于你们就算将神想得再好也不敢接受。这种基于怕的爱的现实统治着你对爱的经验,实际上,它创造了你对爱的经验。因为你不仅看到自己接受的爱是有条件的,而且你发现自己给出的爱也是有条件的。甚至就在你收回和保留爱、为其设下条件的时候,你心里也知道这其实不是真正的爱。尽管如此,你依然无力去改变自己派发爱的方式。你有过惨痛的经验教训,你告诉自己,要是再次敞开心怀、无条件地去爱,那就糟糕啦。然而真相是,你要不那样才糟糕呢。
[你本人关于爱的思维是错误的,却怪自己从不曾纯粹地经验到它;同样地,你本人关于神的思维是错误的,却怪自己从不曾认识到真正的我。但你将会认识到真正的我。因为你不可能永远地否定我,到那时,我们的和解将会到来。]人类采取的每项行动都基于爱或怕,而且不仅仅是那些和人际关系有关的行动。所有影响商业、工业、政治、宗教、教育、社会事务、经济目标的决议,所有涉及战争、和平、攻击、防守、侵略、投降的选择,所有攫取或施舍、独吞或分享、统一或分裂的主张——所有人类曾经做出的自由选择,都必定出自于这两种思维中的一种:要么是爱的思维,要么是怕的思维。
怕是收缩、封闭、攫取、跑开、隐藏、独吞、伤害的能量。爱是扩张、开放、赠送、停留、敞开、分享、治疗的能量。
怕用服饰裹起我们的身体,爱让我们赤裸地站出来。怕粘住和抓紧我们拥有的一切,爱送走我们拥有的一切。怕纠缠,爱松手。怕激怒,爱抚慰。怕攻击,爱改变。
所有人类的思维、话语或举动要么基于怕,要么基于爱。这一点你们别无选择,因为除此以外没有什么好选的了。但至于选怕还是爱,你们可以自由决定。
它们是起点和终点,有了它们,被人类称为“相对性”的那个系统才能存在。倘若缺乏这两个点,缺乏这两种关于事物的观念,别的观念便都不能存在。
人类所有的想法和人类所有的行为,不是出于爱,便是由于怕。人类的动机只有这两种,一切其他观念无非是这两者的派生物。只是形式有所区别而已——它们是对同个主题的不同反映。请你深思,你将会明白确实如此。这就是我所说的“诱发思维”。它要么是爱的思维,要么是怕的思维。它是思维之后的思维。它是最初的思维。它是主导的力量。它是原始的能量,驱使着人类经验的发动机。
人类行为总是反复地产生相同的经验,人们总是会先爱,然后毁灭,然后再去爱,这是因为,情感总是在爱与怕之间来回摆动。爱诱发怕诱发爱诱发怕……
……为什么会这样呢?原因在你说过的最大的谎言里。你认为神是靠不住的,神的爱是不可依仗的,神对你的接纳是讲条件的,终极的结果因而是不确定的。而且你还把这个谎言当作是关于神的真相。既然你无法相信神的爱永远都在,那么你还能相信谁的爱呢?假使在你表现不妥的时候,神会离你而去,难道那些凡人就不会吗?……因此,在你宣布最高的爱时,你也迎来了最大的怕。
因为当说出“我爱你”之后,你最先担心的是,你是否也能听到这句话。而一旦你听到这句话,你立刻就会担心自己是否会失去刚刚发现的爱。这样一来,所有的行动就都变成了重复的行动——不停地保卫已有的东西,甚至当你想办法保卫自己、以免失去神时,情况亦是如此。
然而假如你知道你是谁,知道你是神创造的生命中最美好、最非凡、最优秀的,那么你将不会怕。因为有谁能够拒绝如此美妙的人呢?甚至连神也无法在这样的生命中找出缺点。可是你不知道你的真实身份,你以为你非常卑微。美好如你,这种认为自己微不足道的观念是从哪里来的呢?它来自那些你最为重视的人。也就是你的父亲和母亲。
他们是最爱你的人。他们怎么会对你说谎呢?可是难道他们不曾对你横挑鼻子竖挑眼吗?难道他们不曾让你乖乖待着别多嘴吗?难道他们不曾在你最兴高采烈的时候泼你冷水吗?难道他们不曾怂恿你放弃某些你最大胆的想象吗?
这些都是你接受到的信息,虽然它们并不符合标准,因而不算是神的信息,可是对你来说它们便是神的信息,因为说出这些话的人,在你的宇宙里无疑便是神。正是你的父母让你认识到爱是有条件的——你曾许多次领教到他们的条件;而且你将这种经验带入到你自己的爱的关系。
你也将这种经验带给我。
根据这种经验,你得出了关于我的结论。在这个框架之内,你说出了你的真相。“神是慈爱的神,”你说,“但假如你违背了他的戒律,他将会用永恒的冷落和无尽的责怪来惩罚你。”
因为难道你不曾受到亲生父母的冷落吗?难道你没尝到他们的责怪带来的痛苦吗?那么,你如何能够想象与我的关系会有所不同呢?你已经忘记被无条件地爱着是什么感觉。你想不起来被神爱着的经验。所以你试图根据你看到的人世的爱,来想象神的爱该是什么样的。
你将“父母”的角色投射给神,从而认为神会进行评判,根据他对你的表现的满意程度而给出奖励或惩罚。但这种关于神的看法太简单了,它来自你们人类的神话。它和真正的我毫无关系。
这样用人类的经验而非灵性的真相创建出整个关于神的思维系统之后,你们接着又创建了整个围绕爱的现实。它是一种基于怕的现实,扎根于那种认为神非常可怕、非常记仇的观念。它的诱发思维是错误的,但否定那个思维等于彻底摧毁你们的神学。虽然有种新的神学将取而代之,将会成为你们真正的救赎,可是你们却不能接受它,原因在于,这种认为神既不可怕、也不做出评判、更不会施加刑罚的观念太过美好,乃至于你们就算将神想得再好也不敢接受。这种基于怕的爱的现实统治着你对爱的经验,实际上,它创造了你对爱的经验。因为你不仅看到自己接受的爱是有条件的,而且你发现自己给出的爱也是有条件的。甚至就在你收回和保留爱、为其设下条件的时候,你心里也知道这其实不是真正的爱。尽管如此,你依然无力去改变自己派发爱的方式。你有过惨痛的经验教训,你告诉自己,要是再次敞开心怀、无条件地去爱,那就糟糕啦。然而真相是,你要不那样才糟糕呢。
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