酿豆腐

食材：猪肉，老豆腐、鸡蛋、淀粉、生抽、老抽、料酒、白糖、食盐

步骤：

1、将老豆腐放至淡盐水中浸泡15分钟，捞出后将水沥净，切成块状。

2、用铁勺在每块豆腐中间挖出一个小坑备用。

3、调猪肉馅：打入一个鸡蛋，放适量料酒、生抽、葱姜蒜末，加入些许淀粉，搅拌均匀。

4、将调好的猪肉馅用勺子填入豆腐的小坑中，填平。

5、起热锅，倒入适量油，豆腐包馅的一面先煎至金黄，翻面，将另一面同样煎至金黄。

6、在锅中倒入生抽两勺，老抽半勺，料酒两勺，加入些许白糖和盐调味，再加些许清水，烹煮片刻勾芡即可。

7、出锅，撒上葱花。
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#美食#酿豆腐

食材：猪肉，老豆腐、鸡蛋、淀粉、生抽、老抽、料酒、白糖、食盐

步骤：

1、将老豆腐放至淡盐水中浸泡15分钟，捞出后将水沥净，切成块状。

2、用铁勺在每块豆腐中间挖出一个小坑备用。

3、调猪肉馅：打入一个鸡蛋，放适量料酒、生抽、葱姜蒜末，加入些许淀粉，搅拌均匀。

4、将调好的猪肉馅用勺子填入豆腐的小坑中，填平。

5、起热锅，倒入适量油，豆腐包馅的一面先煎至金黄，翻面，将另一面同样煎至金黄。

6、在锅中倒入生抽两勺，老抽半勺，料酒两勺，加入些许白糖和盐调味，再加些许清水，烹煮片刻勾芡即可。

7、出锅，撒上葱花。
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酿豆腐

食材：猪肉，老豆腐、鸡蛋、淀粉、生抽、老抽、料酒、白糖、食盐

步骤：

1、将老豆腐放至淡盐水中浸泡15分钟，捞出后将水沥净，切成块状。

2、用铁勺在每块豆腐中间挖出一个小坑备用。

3、调猪肉馅：打入一个鸡蛋，放适量料酒、生抽、葱姜蒜末，加入些许淀粉，搅拌均匀。

4、将调好的猪肉馅用勺子填入豆腐的小坑中，填平。

5、起热锅，倒入适量油，豆腐包馅的一面先煎至金黄，翻面，将另一面同样煎至金黄。

6、在锅中倒入生抽两勺，老抽半勺，料酒两勺，加入些许白糖和盐调味，再加些许清水，烹煮片刻勾芡即可。

7、出锅，撒上葱花。
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