#糖尿病# #小飞猪糖尿病饮食#
【适宜糖尿病的5种坚果】
其实得了糖尿病,通过饮食生活干预之后,血糖还是可以控制稳定的,而坚果这类食物糖尿病人是可以适量吃的。

第一种坚果是腰果
腰果富含膳食纤维,大家吃坚果可以做成蔬菜沙拉,或者是搭配蔬菜一起炒着吃,也可以作为加餐。

第二种坚果是核桃
宜选择那种带壳的核桃,这样也可以延缓餐后血糖的上升,因为你的食用时间会延长,也可以减慢血糖上升的速度。核桃中含有丰富的铬元素,能够促进葡萄糖的利用,可以保护心脑血管。

第三种坚果是板栗
板栗也属于坚果的一种,板栗富含膳食纤维,可以帮助预防便秘,同时帮助降低餐后血糖,生活中大家可以用板栗替代部分主食。

第四种是花生
花生糖尿病人是可以吃的,但不要太多,因为花生含有的花生四烯酸能够帮助提高胰岛素敏感度,但是因为花生富含的油脂多,过量食用很容易造成血脂和血糖的升高。

第五种是葵瓜子
瓜子的热量很高,所以朋友们不要吃的太多,瓜子中含有很多不饱和脂肪酸,可以帮助预防心脑血管并发症。

糖尿病人们不要害怕吃食物,只要搭配合理,并且控制好量,很多食物都是可以吃的。坚果的话每天建议摄入总量是10-15g,推荐大家吃无盐、原味坚果。

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【糖尿病患者吃坚果的四大益处】
坚果除了可降低心血管疾病风险(降低胆固醇、提供抗氧化活性和降低心源性猝死),还有许多其它特点,使它成为对糖尿病患者有益的食物:

1,坚果富含植物蛋白、纤维、抗氧化物、植物固醇和矿物质。

2,坚果能引起最小的血糖反应,有助于避免餐后高血糖、高胰岛素血症和产生糖化终产物;并可帮助降低这餐饭的升糖负荷。研究已经发现,杏仁可以降低糖含量高的饮食中的血糖和胰岛素反应,及减少氧化应激。

3,坚果有助于维持体重。这点很重要,因为超重是导致糖尿病的主要因素。尽管坚果的卡路里密度很高,但吃较多坚果的人体重通常较轻,这可能是因为坚果的健康脂肪会抑制食欲。

4,坚果具有抗炎作用,可能有助于改善胰岛素阻抗。

在一项发表在《糖尿病照护期刊》的针对糖化血红蛋白(简称HbA1C,是长期血糖控制指标)的研究中,糖尿病人每天摄入 2.5 盎司生混合坚果,或者是含等量卡路里和纤维的煮熟淀粉类松饼。研究发现,坚果组的糖化血红蛋白水平较低,这表明用坚果代替碳水化合物可长期预防高血糖。

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