湿气重的表现？
怎么彻底消除湿气：
冬天是不是都不爱起床？每天早晨费力起床的时候，是不是总是觉得特别疲劳，头发昏，打不起精神来，小腿肚子还发酸、发沉，感觉全身很浮肿。刷牙的时候嗓子恶心，口干口苦，一照镜子发现自己容颜憔悴，皮肤暗谈无光...... 如果你伸出自己的舌头，十有八九会发现自己：舌头边缘有锯齿状，白白的舌苔铺满了整个舌头，舌头中间还可能有裂纹......
临床表现：
在冬天这个北方寒冷干燥，南方潮湿阴冷的季节，人体内的湿气也会、堆积在体内。一旦出现了其中一种表现，你就应该引起警惕了，说明你体内湿气太重了，这是因为：
健康的舌苔是这样的：呈现淡粉颜色，表面清爽干净，不肥厚。口腔内清洁无异味。舌苔本身光润，在其上表面上，没有牙齿咬合的压印。而湿气重的人，消化不良，水湿上泛，就会出现舌头厚腻，舌体胖大。
正常人的大便是金黄色的圆柱体，大便之后，不会粘连在马桶壁上，用很少的水就能冲干净，很少的手纸就能擦干净屁股，如果上完厕所，大便黏腻，粘在马桶壁上冲不干净，那么一定是体内湿气很重。
湿气会全面损伤人的健康，是很多表现的诱因？
生活中一些常见的现象：肥胖，便秘，关节炎，湿疹，妇科炎症......
同时湿气也会对容貌造成损伤，原本健康白皙的皮肤会变的又黄又油，长满黑头，毛孔粗大，甚至出现痤疮，头发油腻，布满头皮屑，清晨醒来，眼屎增多，鼻头红赤，牙齿变黄，口中有异味，口气重...
按理来说，湿气对人伤害如此之大，人们应该很注重祛湿才对，但是，事实上，很少有人能祛湿成功。一些人使用的祛湿方法效果不大，随着时间的加长，湿气越来越严重，表现越来越多。天气越来越冷，就会有头晕、肢体浮肿、腹大胀满、痰多、心悸心慌等有明显表现的症状。
去湿难题：
这究竟是为什么？为什么很多人怎么祛湿都无法成功呢？
因为湿气分两种，有普通湿气和顽固性湿气的区别。普通的湿气，也称没有表现的湿气；顽固性湿气，也称作有表现的湿气。
面对顽固性湿气，业余的祛湿方法效果不大，还可能拖延时间，让湿气更加顽固。
究竟什么是顽固性湿气呢？都有哪些表现呢？
湿气伤人隐蔽而缓慢，一旦符合1-2条表现，就要赶紧祛湿气了，如果符合很多条，肯定健康正在恶化，祛湿就刻不容缓。
这是因为湿气对人的伤害非常隐蔽而且缓慢，早期感觉不到表现，经过数年，十几年的发展，它侵害到皮肤，脾胃，肾，关节经络，肺.....最终诱发各种情况。
如果已经是顽固性湿气，身体出现了各种表现，这个时候，你还在使用那些简单业余的祛湿方法，会拖延时间，让湿气更加顽固。
大部分人早期对湿毒一点概念都没有，湿毒最突出的表现是每天早上很难起床，怎么睡都睡不够。皮肤变得又黄又油，后背密布皮疹，体重也增加了十多斤。真是糟透了，但是这些都没有引起的重视。
还是常常在下班之后去吃夜宵，但是多吃一点就消化不良，胃不舒服，经常胃痛、腹痛、便秘、呕吐。
这些都没有在意，直到身上其他的皮肤病：粉刺（痤疮）、脚湿气（足癣）、湿疹，荨麻疹等。
在冬天，体内湿气重会有以下表现：
第一、刷牙时注意舌苔的变化，舌苔白厚，或者口苦，口臭，口干。
如果舌苔白厚，看起来滑而湿润，则说明体内有寒；如果舌苔粗糙或很厚、发黄发腻，则说明体内有湿热；如果舌质赤红无苔，则说明体内已经热到一定的程度伤阴了。同时，在冬季，脾湿的人也常常感觉口内粘腻，面色晦暗发黄。
第二、如厕时还应检查宿便的情况，大便溏浠不能成形。
便溏浠不能成型是因为体内湿气过重，导致粪便水气过重造成了粘连，而且还会让粪便粘连在大肠内被重吸收，导致毒素的吸收，体内毒素更加旺盛。湿气加上毒气，可谓是“湿、毒”横行。
第三、每天早上七点起还很困，觉得头上有种东西再裹着，打不起精神。
冬季温度低，让人懒得动弹，那么，不用看舌头，也不用看大便，也能判断他体内湿气很重。词典里讲“湿重如裹”，这种被包裹着的感觉就是身体对湿气的感受，好像穿着一件洗过没干的衬衫似的那么别扭。
第四，在本就干燥的冬天，皮肤更加干燥粗糙。
有时候脚上或者手上还会出现奇痒无比的透明小水泡。这是由于湿气过重导致毒素也随水气滞于身体，随着毒素的增加便表现在皮肤上。
解决方案：
《丹溪心法》中记载过一个祛湿古方 这个方子叫 紫鑫官方离湿清 源自于金元四大名医朱丹溪之手：经过千年验证，祛湿效果极佳。内含配料：红豆，薏苡仁，燕麦，甘草，枸杞，砂仁，马齿笕，荞麦，白芸豆，橘皮，茯苓，莲子，菊花，杏仁，山楂，白扁豆，南瓜籽，红枣，芡实，荷叶，菊粉，魔芋，雪莲培养物，人参配料，配方中大多数都是相辅相成的配料。紫鑫官方离湿清：意思是远离湿气，清污养神，出自紫鑫。专为老百姓研发。故名“紫鑫官方离湿清”。每天2-3次，每次1袋，十天到十五天就能感觉到效果，但是不要停，至少坚持30天。湿气就会慢慢排出了。
紫鑫官方离湿清 祛湿名方的做法,如果你有时间的话可以自已在家做：
做法：首先去中药铺购买这些食材，一定要将这些食材洗干净然后低温烘焙，烘焙的温度要均衡；否则营养会流失，然后再把这些食材按比例混合在一起打成细粉，打粉的过程中食材的细度一定要达到120目以上。每天冲泡当粥喝。
祛湿之前与祛湿之后，一个人的变化是巨大的，只有那些真正祛除了湿气的人才能感受的，可惜，在这个问题上，太多的人走了弯路，因为，大多数的人被湿气困扰不是一天两天，主要顽固性湿气，用的却是业余的祛湿方法。
怎么彻底消除湿气：
冬天是不是都不爱起床？每天早晨费力起床的时候，是不是总是觉得特别疲劳，头发昏，打不起精神来，小腿肚子还发酸、发沉，感觉全身很浮肿。刷牙的时候嗓子恶心，口干口苦，一照镜子发现自己容颜憔悴，皮肤暗谈无光...... 如果你伸出自己的舌头，十有八九会发现自己：舌头边缘有锯齿状，白白的舌苔铺满了整个舌头，舌头中间还可能有裂纹......
临床表现：
在冬天这个北方寒冷干燥，南方潮湿阴冷的季节，人体内的湿气也会、堆积在体内。一旦出现了其中一种表现，你就应该引起警惕了，说明你体内湿气太重了，这是因为：
健康的舌苔是这样的：呈现淡粉颜色，表面清爽干净，不肥厚。口腔内清洁无异味。舌苔本身光润，在其上表面上，没有牙齿咬合的压印。而湿气重的人，消化不良，水湿上泛，就会出现舌头厚腻，舌体胖大。
正常人的大便是金黄色的圆柱体，大便之后，不会粘连在马桶壁上，用很少的水就能冲干净，很少的手纸就能擦干净屁股，如果上完厕所，大便黏腻，粘在马桶壁上冲不干净，那么一定是体内湿气很重。
湿气会全面损伤人的健康，是很多表现的诱因？
生活中一些常见的现象：肥胖，便秘，关节炎，湿疹，妇科炎症......
同时湿气也会对容貌造成损伤，原本健康白皙的皮肤会变的又黄又油，长满黑头，毛孔粗大，甚至出现痤疮，头发油腻，布满头皮屑，清晨醒来，眼屎增多，鼻头红赤，牙齿变黄，口中有异味，口气重...
按理来说，湿气对人伤害如此之大，人们应该很注重祛湿才对，但是，事实上，很少有人能祛湿成功。一些人使用的祛湿方法效果不大，随着时间的加长，湿气越来越严重，表现越来越多。天气越来越冷，就会有头晕、肢体浮肿、腹大胀满、痰多、心悸心慌等有明显表现的症状。
去湿难题：
这究竟是为什么？为什么很多人怎么祛湿都无法成功呢？
因为湿气分两种，有普通湿气和顽固性湿气的区别。普通的湿气，也称没有表现的湿气；顽固性湿气，也称作有表现的湿气。
面对顽固性湿气，业余的祛湿方法效果不大，还可能拖延时间，让湿气更加顽固。
究竟什么是顽固性湿气呢？都有哪些表现呢？
湿气伤人隐蔽而缓慢，一旦符合1-2条表现，就要赶紧祛湿气了，如果符合很多条，肯定健康正在恶化，祛湿就刻不容缓。
这是因为湿气对人的伤害非常隐蔽而且缓慢，早期感觉不到表现，经过数年，十几年的发展，它侵害到皮肤，脾胃，肾，关节经络，肺.....最终诱发各种情况。
如果已经是顽固性湿气，身体出现了各种表现，这个时候，你还在使用那些简单业余的祛湿方法，会拖延时间，让湿气更加顽固。
大部分人早期对湿毒一点概念都没有，湿毒最突出的表现是每天早上很难起床，怎么睡都睡不够。皮肤变得又黄又油，后背密布皮疹，体重也增加了十多斤。真是糟透了，但是这些都没有引起的重视。
还是常常在下班之后去吃夜宵，但是多吃一点就消化不良，胃不舒服，经常胃痛、腹痛、便秘、呕吐。
这些都没有在意，直到身上其他的皮肤病：粉刺（痤疮）、脚湿气（足癣）、湿疹，荨麻疹等。
在冬天，体内湿气重会有以下表现：
第一、刷牙时注意舌苔的变化，舌苔白厚，或者口苦，口臭，口干。
如果舌苔白厚，看起来滑而湿润，则说明体内有寒；如果舌苔粗糙或很厚、发黄发腻，则说明体内有湿热；如果舌质赤红无苔，则说明体内已经热到一定的程度伤阴了。同时，在冬季，脾湿的人也常常感觉口内粘腻，面色晦暗发黄。
第二、如厕时还应检查宿便的情况，大便溏浠不能成形。
便溏浠不能成型是因为体内湿气过重，导致粪便水气过重造成了粘连，而且还会让粪便粘连在大肠内被重吸收，导致毒素的吸收，体内毒素更加旺盛。湿气加上毒气，可谓是“湿、毒”横行。
第三、每天早上七点起还很困，觉得头上有种东西再裹着，打不起精神。
冬季温度低，让人懒得动弹，那么，不用看舌头，也不用看大便，也能判断他体内湿气很重。词典里讲“湿重如裹”，这种被包裹着的感觉就是身体对湿气的感受，好像穿着一件洗过没干的衬衫似的那么别扭。
第四，在本就干燥的冬天，皮肤更加干燥粗糙。
有时候脚上或者手上还会出现奇痒无比的透明小水泡。这是由于湿气过重导致毒素也随水气滞于身体，随着毒素的增加便表现在皮肤上。
解决方案：
《丹溪心法》中记载过一个祛湿古方 这个方子叫 紫鑫官方离湿清 源自于金元四大名医朱丹溪之手：经过千年验证，祛湿效果极佳。内含配料：红豆，薏苡仁，燕麦，甘草，枸杞，砂仁，马齿笕，荞麦，白芸豆，橘皮，茯苓，莲子，菊花，杏仁，山楂，白扁豆，南瓜籽，红枣，芡实，荷叶，菊粉，魔芋，雪莲培养物，人参配料，配方中大多数都是相辅相成的配料。紫鑫官方离湿清：意思是远离湿气，清污养神，出自紫鑫。专为老百姓研发。故名“紫鑫官方离湿清”。每天2-3次，每次1袋，十天到十五天就能感觉到效果，但是不要停，至少坚持30天。湿气就会慢慢排出了。
紫鑫官方离湿清 祛湿名方的做法,如果你有时间的话可以自已在家做：
做法：首先去中药铺购买这些食材，一定要将这些食材洗干净然后低温烘焙，烘焙的温度要均衡；否则营养会流失，然后再把这些食材按比例混合在一起打成细粉，打粉的过程中食材的细度一定要达到120目以上。每天冲泡当粥喝。
祛湿之前与祛湿之后，一个人的变化是巨大的，只有那些真正祛除了湿气的人才能感受的，可惜，在这个问题上，太多的人走了弯路，因为，大多数的人被湿气困扰不是一天两天，主要顽固性湿气，用的却是业余的祛湿方法。
《三瓶可乐的美食榜单（一个人的“黑布林”）》第三季（下）
可乐是我最喜欢的饮料，严格定义的话，是冰至透心凉的可口可乐，原味为上，无糖请走开，绝不允许百事的出现（唉，凡事都有例外，偶尔也行吧）。
评价一家餐厅某道菜的好坏，完全可以用可乐作为标准。精彩绝伦的，当痛饮三大瓶；出奇制胜的，当豪饮三大瓶（呛出眼泪那种）；天下美味的，当笑饮三大瓶。
当然也有不怎么样的，当苦饮三大瓶。
但苦自己尝，笑与大家分享，这就是三瓶可乐的美食榜单，又称一个人的“黑布林”。
满二十道菜为一季，排名按时间顺序。以下是第三季（下）：
11. 自配百搭粉 @ “佳记啫粉”
像吃麻辣烫一样吃粉，是“佳记啫粉”的一大特色。
所谓自配百搭，先要选粉，自制广州河粉显然优于云南米线和桂林米粉，接着选慢熬牛汤或者猪骨清汤。
料头有荤有素，价格不一。素的有：花菜、丝瓜、芥兰、娃娃菜、笋片、番茄、丝瓜、藕片、香芋、韭菜、韭黄、紫菜、炸京葱丝、榨菜、炸花生、炸腐皮和陈皮茶叶蛋；肉类有：老姜牛腩、惹味牛杂、鲜牛肉、肥牛、陈皮大肠、猪脑、猪肝、三林塘肉皮、脆肠、肉片、猪油渣、鸡肉、鸡杂、鸡腰和鲜虾云吞；海鲜则有：凤尾虾、虾仁、元贝、鲜牛肉、带子、生蚝、海蛎 、蛤蜊 、扇贝肉、鲈鱼片和蛏子肉。
我来搭配的话，会选猪脑、猪肝、脆肠、猪油渣、鸡腰和海蛎，组成一碗胆固醇粉，加一点丝瓜或者芥兰。
像牛腩、牛杂和大肠，另有一碟一碟的小食，单独叫之，再加猪脚姜，是完美的。
此粉当豪饮可乐三大瓶！
12. 啫啫一切 @ “佳记啫粉”
啫（粤人读为“jue”）这种烹饪手法是九十年代“惠食佳”的首创，所以虽然当今各家都在啫来啫去，但无论如何是啫不过老祖宗的。
在“惠食佳”手里（旗下的“佳记啫粉”也一样），已臻万物皆可啫之新境界。既能啫牛啫鸡啫虾啫鱼啫内脏，也能啫蔬菜啫饭啫蚝烙啫河粉，总之不管你千变万化来，我只啫啫一招去。
此菜当痛饮可乐三大瓶！
13. 黑蒜猪软骨汤 @ “泓0871”
一个月内第三次前往，仍无丝毫厌倦。
这道黑蒜猪软骨汤，引满桌喝彩。对高级餐厅而言，炖汤不是什么难事，把食材炖软炖酥炖至胶质四溢炖至喝一口嘴唇黏住都挺容易，难得的是调味精准新奇，令人击节。
猪软骨提供荤香，黑蒜带一点酸味又带一点甜味，但更多的甜味显然来自云南地产的桂圆。而鸡肉和鸡脚的加入则增加了鲜度和浓稠度，最后一小只鲍鱼令风味再添一层变化。
通常饮汤可也，汤渣弃之，然此汤盅内一切皆值得吃下去，同时当笑饮可乐三大瓶！
14. 青稞饼包猪肩肉 @ “Charcoal Player”
这是迟来很久的一餐，久到甚至已经改换门庭。但不改的是他着力将家乡的川菜和专攻的法餐融合的初心。
辣椒从海外传入中国，四川至今仍保留“海椒”的叫法。以魔鬼海椒熬酱、用皂角、鸡肝泥炒香伊比利亚猪肩肉，混入红酒汁，包在一张青稞饼中，味觉层次极其丰富。
唯一的缺陷是饼太小，恨不得摊一张六寸大饼，包足馅料，才够过瘾。
做餐饮求新求变最难，但凡创新者，能有一二能令食客刮目相看，已属成功。此饼当豪饮可乐三大瓶！
15. 黑醋鮟鱇鱼肝焖野鳗 @ “晶浦会”
以潮粤菜闻名的“晶浦会”却做出一道浓油赤酱、精彩纷呈的本帮菜。
说是本帮菜也不贴切，毕竟做潮州菜，主料之一的乌耳鳗即来自潮州地区。又用舟山产的鮟鱇鱼肝，以葱姜水浸足三个钟头去除腥味。
两者同焖，腴香扑鼻，更用意大利黑醋作为调味的点睛之笔，此菜当笑饮可乐三大瓶！
16. 升级版乱炖 @ “晶浦会”
“晶浦会”的老客人皆知有一道隐藏菜式，系老板酒后所创，实为养胃醒酒之妙汤。
所谓乱炖，食材一定要多，共计有：潮州虾枣、潮州鱼丸、潮州肉饼、五花肉、老豆腐、潮州粉丝、白菜、土豆，下足高汤，用一点酸辣调味，酒客无不称好。
我虽只饮可乐不饮酒，倒也做了一点贡献。上海本地菜中有蒸蛋糕一菜，系过年时炮制全家福的食材之一，我一拍脑袋，请厨房煎一盘菜脯蛋出来，将煎蛋浸入乱炖汤中，果然变化出不同层次。
此汤当痛饮可乐三大瓶！
17. 豆渣鸭子 @ “南兴园”
将鸭身内外用绍酒、精盐抹匀，盛入碗内(鸭脯贴碗底)，加入葱、姜(拍松)、花椒，上笼蒸耙。豆渣用清水洗净，挤干水，剁成茸，用小火炒干水分起锅。炒锅洗净，置旺火上，放入猪油烧至六、七成热，下豆渣，翻炒至酥香。从笼内取出鸭子，捡去姜、葱、花椒，将鸭翻在盘内，原汁倒人豆渣锅内，加入胡椒粉、精盐，烧至汤浓稠，淋入芝麻油推匀，浇在鸭身上。是为川中名菜豆渣鸭子。
如仅取去骨鸭脯，则为豆渣鸭脯，然始终不如整鸭啃骨过瘾。
豆渣者，可搭鸭子，可搭猪头，可搭皱皮肉，可搭东坡肘，邓华东师傅有名言曰，“渣男，简直比豆渣猪头还要渣！”
在这个渣男丛生的世界，一切豆渣菜，皆当痛饮可乐三大瓶！
18. 包烧鱼 @ “南兴园”
我当年写《川菜平反论》，每道菜邓师傅都做给我吃过了，唯差一味包烧鱼。此菜又名叉烤全鱼，先要用青砖砌一个烤池，以木炭生火，现代化的烤箱没办法做。从前的老“邓记”不具备条件，当今的“南兴园”才得施展。
古法用鲤鱼，现改大黄鱼，其实鱼种并不重要，够大就行。将鱼身剞几刀，下绍酒、酱油、葱姜等略腌几分钟。猪肉、芽菜、冬菇、泡辣椒等等剁细，下猪油炒成馅，填入鱼腹。用网油包住，外面裹上蛋糊，烤时将铁叉叉了鱼，边烤边刷芝麻油。
要烤多久一个半钟头。邓师傅说过，这种菜必须算定时间，六点开席，四点半准时开火。他学艺时，师父炒完馅，烤的工作则由刚入门的小厮完成，你偷懒，就是一巴掌。不仅如此，还要趁最热的时候切开上桌，厨师的工作，怕烫是干不来的。
我关心的是，邓师傅有没有挨过打。
邓师傅摸着脸，“第一次烤鱼，什么都做到了，退叉时忘记先把叉头弄干净，就是一巴掌。”
为邓师傅，当豪饮可乐三大瓶！
19. 火腿小刀鸭 @ “泓0871”
去过云南即知，当地没什么胖子，因为水源的碱性大之故。不止是人，云南的物种也普遍娇小。
像中国家鸭的优良品种品种麻鸭，普遍能长到四斤左右，但一到云南，就变了种，长来长去，重不过斤半，因其长度恰似短刀，俗称小刀鸭。
小刀鸭已长足，兼有雏鸭之嫩和成鸭之香，为鸭中圣品。通常是烤，但“泓0871”的刘新师傅以云腿法制鸭，先腌后晒再发酵，是为火腿小刀鸭。
切半只鸭，与当地腊肉同蒸，垫茨菇片，其甘香不能用语言形容。此菜当痛饮可乐三大瓶！
20. 海鲜火锅 @ “南苑海鲜火锅”
这家店，又能吃火锅，又能吃炒菜，不像一般火锅店那么单调。
整套宴席的规矩做足，先来四样冷菜，再来一碟椒盐豆腐开开胃。
也没有落入花胶鸡的俗套，而是用鸡清汤打底，堂灼西施贝一枚。待客人饮过汤后，才是牛肉和海鲜。
夺人眼球的是巨大无比的斑节虾，占了小半个锅子。日本人称为车虾，这样大的恐怕是卡车吧。
红毛蟹把蟹身涮了，蟹腿拿去金沙焗。实在吃不动，打包回去送碗泡饭也好。
最有趣的是上一份豆腐皮，跟红黑双色碟和两支毛笔，红的是甜菜头汁，黑的则是墨鱼汁，请客人在豆腐皮上写了“福”字再下锅。我最近沉迷书法，玩得不亦乐乎。
此餐当笑饮可乐三大瓶！ https://t.cn/RVJk9aF
可乐是我最喜欢的饮料，严格定义的话，是冰至透心凉的可口可乐，原味为上，无糖请走开，绝不允许百事的出现（唉，凡事都有例外，偶尔也行吧）。
评价一家餐厅某道菜的好坏，完全可以用可乐作为标准。精彩绝伦的，当痛饮三大瓶；出奇制胜的，当豪饮三大瓶（呛出眼泪那种）；天下美味的，当笑饮三大瓶。
当然也有不怎么样的，当苦饮三大瓶。
但苦自己尝，笑与大家分享，这就是三瓶可乐的美食榜单，又称一个人的“黑布林”。
满二十道菜为一季，排名按时间顺序。以下是第三季（下）：
11. 自配百搭粉 @ “佳记啫粉”
像吃麻辣烫一样吃粉，是“佳记啫粉”的一大特色。
所谓自配百搭，先要选粉，自制广州河粉显然优于云南米线和桂林米粉，接着选慢熬牛汤或者猪骨清汤。
料头有荤有素，价格不一。素的有：花菜、丝瓜、芥兰、娃娃菜、笋片、番茄、丝瓜、藕片、香芋、韭菜、韭黄、紫菜、炸京葱丝、榨菜、炸花生、炸腐皮和陈皮茶叶蛋；肉类有：老姜牛腩、惹味牛杂、鲜牛肉、肥牛、陈皮大肠、猪脑、猪肝、三林塘肉皮、脆肠、肉片、猪油渣、鸡肉、鸡杂、鸡腰和鲜虾云吞；海鲜则有：凤尾虾、虾仁、元贝、鲜牛肉、带子、生蚝、海蛎 、蛤蜊 、扇贝肉、鲈鱼片和蛏子肉。
我来搭配的话，会选猪脑、猪肝、脆肠、猪油渣、鸡腰和海蛎，组成一碗胆固醇粉，加一点丝瓜或者芥兰。
像牛腩、牛杂和大肠，另有一碟一碟的小食，单独叫之，再加猪脚姜，是完美的。
此粉当豪饮可乐三大瓶！
12. 啫啫一切 @ “佳记啫粉”
啫（粤人读为“jue”）这种烹饪手法是九十年代“惠食佳”的首创，所以虽然当今各家都在啫来啫去，但无论如何是啫不过老祖宗的。
在“惠食佳”手里（旗下的“佳记啫粉”也一样），已臻万物皆可啫之新境界。既能啫牛啫鸡啫虾啫鱼啫内脏，也能啫蔬菜啫饭啫蚝烙啫河粉，总之不管你千变万化来，我只啫啫一招去。
此菜当痛饮可乐三大瓶！
13. 黑蒜猪软骨汤 @ “泓0871”
一个月内第三次前往，仍无丝毫厌倦。
这道黑蒜猪软骨汤，引满桌喝彩。对高级餐厅而言，炖汤不是什么难事，把食材炖软炖酥炖至胶质四溢炖至喝一口嘴唇黏住都挺容易，难得的是调味精准新奇，令人击节。
猪软骨提供荤香，黑蒜带一点酸味又带一点甜味，但更多的甜味显然来自云南地产的桂圆。而鸡肉和鸡脚的加入则增加了鲜度和浓稠度，最后一小只鲍鱼令风味再添一层变化。
通常饮汤可也，汤渣弃之，然此汤盅内一切皆值得吃下去，同时当笑饮可乐三大瓶！
14. 青稞饼包猪肩肉 @ “Charcoal Player”
这是迟来很久的一餐，久到甚至已经改换门庭。但不改的是他着力将家乡的川菜和专攻的法餐融合的初心。
辣椒从海外传入中国，四川至今仍保留“海椒”的叫法。以魔鬼海椒熬酱、用皂角、鸡肝泥炒香伊比利亚猪肩肉，混入红酒汁，包在一张青稞饼中，味觉层次极其丰富。
唯一的缺陷是饼太小，恨不得摊一张六寸大饼，包足馅料，才够过瘾。
做餐饮求新求变最难，但凡创新者，能有一二能令食客刮目相看，已属成功。此饼当豪饮可乐三大瓶！
15. 黑醋鮟鱇鱼肝焖野鳗 @ “晶浦会”
以潮粤菜闻名的“晶浦会”却做出一道浓油赤酱、精彩纷呈的本帮菜。
说是本帮菜也不贴切，毕竟做潮州菜，主料之一的乌耳鳗即来自潮州地区。又用舟山产的鮟鱇鱼肝，以葱姜水浸足三个钟头去除腥味。
两者同焖，腴香扑鼻，更用意大利黑醋作为调味的点睛之笔，此菜当笑饮可乐三大瓶！
16. 升级版乱炖 @ “晶浦会”
“晶浦会”的老客人皆知有一道隐藏菜式，系老板酒后所创，实为养胃醒酒之妙汤。
所谓乱炖，食材一定要多，共计有：潮州虾枣、潮州鱼丸、潮州肉饼、五花肉、老豆腐、潮州粉丝、白菜、土豆，下足高汤，用一点酸辣调味，酒客无不称好。
我虽只饮可乐不饮酒，倒也做了一点贡献。上海本地菜中有蒸蛋糕一菜，系过年时炮制全家福的食材之一，我一拍脑袋，请厨房煎一盘菜脯蛋出来，将煎蛋浸入乱炖汤中，果然变化出不同层次。
此汤当痛饮可乐三大瓶！
17. 豆渣鸭子 @ “南兴园”
将鸭身内外用绍酒、精盐抹匀，盛入碗内(鸭脯贴碗底)，加入葱、姜(拍松)、花椒，上笼蒸耙。豆渣用清水洗净，挤干水，剁成茸，用小火炒干水分起锅。炒锅洗净，置旺火上，放入猪油烧至六、七成热，下豆渣，翻炒至酥香。从笼内取出鸭子，捡去姜、葱、花椒，将鸭翻在盘内，原汁倒人豆渣锅内，加入胡椒粉、精盐，烧至汤浓稠，淋入芝麻油推匀，浇在鸭身上。是为川中名菜豆渣鸭子。
如仅取去骨鸭脯，则为豆渣鸭脯，然始终不如整鸭啃骨过瘾。
豆渣者，可搭鸭子，可搭猪头，可搭皱皮肉，可搭东坡肘，邓华东师傅有名言曰，“渣男，简直比豆渣猪头还要渣！”
在这个渣男丛生的世界，一切豆渣菜，皆当痛饮可乐三大瓶！
18. 包烧鱼 @ “南兴园”
我当年写《川菜平反论》，每道菜邓师傅都做给我吃过了，唯差一味包烧鱼。此菜又名叉烤全鱼，先要用青砖砌一个烤池，以木炭生火，现代化的烤箱没办法做。从前的老“邓记”不具备条件，当今的“南兴园”才得施展。
古法用鲤鱼，现改大黄鱼，其实鱼种并不重要，够大就行。将鱼身剞几刀，下绍酒、酱油、葱姜等略腌几分钟。猪肉、芽菜、冬菇、泡辣椒等等剁细，下猪油炒成馅，填入鱼腹。用网油包住，外面裹上蛋糊，烤时将铁叉叉了鱼，边烤边刷芝麻油。
要烤多久一个半钟头。邓师傅说过，这种菜必须算定时间，六点开席，四点半准时开火。他学艺时，师父炒完馅，烤的工作则由刚入门的小厮完成，你偷懒，就是一巴掌。不仅如此，还要趁最热的时候切开上桌，厨师的工作，怕烫是干不来的。
我关心的是，邓师傅有没有挨过打。
邓师傅摸着脸，“第一次烤鱼，什么都做到了，退叉时忘记先把叉头弄干净，就是一巴掌。”
为邓师傅，当豪饮可乐三大瓶！
19. 火腿小刀鸭 @ “泓0871”
去过云南即知，当地没什么胖子，因为水源的碱性大之故。不止是人，云南的物种也普遍娇小。
像中国家鸭的优良品种品种麻鸭，普遍能长到四斤左右，但一到云南，就变了种，长来长去，重不过斤半，因其长度恰似短刀，俗称小刀鸭。
小刀鸭已长足，兼有雏鸭之嫩和成鸭之香，为鸭中圣品。通常是烤，但“泓0871”的刘新师傅以云腿法制鸭，先腌后晒再发酵，是为火腿小刀鸭。
切半只鸭，与当地腊肉同蒸，垫茨菇片，其甘香不能用语言形容。此菜当痛饮可乐三大瓶！
20. 海鲜火锅 @ “南苑海鲜火锅”
这家店，又能吃火锅，又能吃炒菜，不像一般火锅店那么单调。
整套宴席的规矩做足，先来四样冷菜，再来一碟椒盐豆腐开开胃。
也没有落入花胶鸡的俗套，而是用鸡清汤打底，堂灼西施贝一枚。待客人饮过汤后，才是牛肉和海鲜。
夺人眼球的是巨大无比的斑节虾，占了小半个锅子。日本人称为车虾，这样大的恐怕是卡车吧。
红毛蟹把蟹身涮了，蟹腿拿去金沙焗。实在吃不动，打包回去送碗泡饭也好。
最有趣的是上一份豆腐皮，跟红黑双色碟和两支毛笔，红的是甜菜头汁，黑的则是墨鱼汁，请客人在豆腐皮上写了“福”字再下锅。我最近沉迷书法，玩得不亦乐乎。
此餐当笑饮可乐三大瓶！ https://t.cn/RVJk9aF
湿气重的表现？
怎么彻底消除湿气：
冬天是不是都不爱起床？每天早晨费力起床的时候，是不是总是觉得特别疲劳，头发昏，打不起精神来，小腿肚子还发酸、发沉，感觉全身很浮肿。刷牙的时候嗓子恶心，口干口苦，一照镜子发现自己容颜憔悴，皮肤暗谈无光...... 如果你伸出自己的舌头，十有八九会发现自己：舌头边缘有锯齿状，白白的舌苔铺满了整个舌头，舌头中间还可能有裂纹......
临床表现：
在冬天这个北方寒冷干燥，南方潮湿阴冷的季节，人体内的湿气也会、堆积在体内。一旦出现了其中一种表现，你就应该引起警惕了，说明你体内湿气太重了，这是因为：
健康的舌苔是这样的：呈现淡粉颜色，表面清爽干净，不肥厚。口腔内清洁无异味。舌苔本身光润，在其上表面上，没有牙齿咬合的压印。而湿气重的人，消化不良，水湿上泛，就会出现舌头厚腻，舌体胖大。
正常人的大便是金黄色的圆柱体，大便之后，不会粘连在马桶壁上，用很少的水就能冲干净，很少的手纸就能擦干净屁股，如果上完厕所，大便黏腻，粘在马桶壁上冲不干净，那么一定是体内湿气很重。
湿气会全面损伤人的健康，是很多表现的诱因？
生活中一些常见的现象：肥胖，便秘，关节炎，湿疹，妇科炎症......
同时湿气也会对容貌造成损伤，原本健康白皙的皮肤会变的又黄又油，长满黑头，毛孔粗大，甚至出现痤疮，头发油腻，布满头皮屑，清晨醒来，眼屎增多，鼻头红赤，牙齿变黄，口中有异味，口气重...
按理来说，湿气对人伤害如此之大，人们应该很注重祛湿才对，但是，事实上，很少有人能祛湿成功。一些人使用的祛湿方法效果不大，随着时间的加长，湿气越来越严重，表现越来越多。天气越来越冷，就会有头晕、肢体浮肿、腹大胀满、痰多、心悸心慌等有明显表现的症状。
去湿难题：
这究竟是为什么？为什么很多人怎么祛湿都无法成功呢？
因为湿气分两种，有普通湿气和顽固性湿气的区别。普通的湿气，也称没有表现的湿气；顽固性湿气，也称作有表现的湿气。
面对顽固性湿气，业余的祛湿方法效果不大，还可能拖延时间，让湿气更加顽固。
究竟什么是顽固性湿气呢？都有哪些表现呢？
湿气伤人隐蔽而缓慢，一旦符合1-2条表现，就要赶紧祛湿气了，如果符合很多条，肯定健康正在恶化，祛湿就刻不容缓。
这是因为湿气对人的伤害非常隐蔽而且缓慢，早期感觉不到表现，经过数年，十几年的发展，它侵害到皮肤，脾胃，肾，关节经络，肺.....最终诱发各种情况。
如果已经是顽固性湿气，身体出现了各种表现，这个时候，你还在使用那些简单业余的祛湿方法，会拖延时间，让湿气更加顽固。
大部分人早期对湿毒一点概念都没有，湿毒最突出的表现是每天早上很难起床，怎么睡都睡不够。皮肤变得又黄又油，后背密布皮疹，体重也增加了十多斤。真是糟透了，但是这些都没有引起的重视。
还是常常在下班之后去吃夜宵，但是多吃一点就消化不良，胃不舒服，经常胃痛、腹痛、便秘、呕吐。
这些都没有在意，直到身上其他的皮肤病：粉刺（痤疮）、脚湿气（足癣）、湿疹，荨麻疹等。
在冬天，体内湿气重会有以下表现：
第一、刷牙时注意舌苔的变化，舌苔白厚，或者口苦，口臭，口干。
如果舌苔白厚，看起来滑而湿润，则说明体内有寒；如果舌苔粗糙或很厚、发黄发腻，则说明体内有湿热；如果舌质赤红无苔，则说明体内已经热到一定的程度伤阴了。同时，在冬季，脾湿的人也常常感觉口内粘腻，面色晦暗发黄。
第二、如厕时还应检查宿便的情况，大便溏浠不能成形。
便溏浠不能成型是因为体内湿气过重，导致粪便水气过重造成了粘连，而且还会让粪便粘连在大肠内被重吸收，导致毒素的吸收，体内毒素更加旺盛。湿气加上毒气，可谓是“湿、毒”横行。
第三、每天早上七点起还很困，觉得头上有种东西再裹着，打不起精神。
冬季温度低，让人懒得动弹，那么，不用看舌头，也不用看大便，也能判断他体内湿气很重。词典里讲“湿重如裹”，这种被包裹着的感觉就是身体对湿气的感受，好像穿着一件洗过没干的衬衫似的那么别扭。
第四，在本就干燥的冬天，皮肤更加干燥粗糙。
有时候脚上或者手上还会出现奇痒无比的透明小水泡。这是由于湿气过重导致毒素也随水气滞于身体，随着毒素的增加便表现在皮肤上。
解决方案：
《丹溪心法》中记载过一个祛湿古方 这个方子叫 紫鑫官方离湿清 源自于金元四大名医朱丹溪之手：经过千年验证，祛湿效果极佳。内含配料：红豆，薏苡仁，燕麦，甘草，枸杞，砂仁，马齿笕，荞麦，白芸豆，橘皮，茯苓，莲子，菊花，杏仁，山楂，白扁豆，南瓜籽，红枣，芡实，荷叶，菊粉，魔芋，雪莲培养物，人参配料，配方中大多数都是相辅相成的配料。紫鑫官方离湿清：意思是远离湿气，清污养神，出自紫鑫。专为老百姓研发。故名“紫鑫官方离湿清”。每天2-3次，每次1袋，十天到十五天就能感觉到效果，但是不要停，至少坚持30天。湿气就会慢慢排出了。
紫鑫官方离湿清 祛湿名方的做法,如果你有时间的话可以自已在家做：
做法：首先去中药铺购买这些食材，一定要将这些食材洗干净然后低温烘焙，烘焙的温度要均衡；否则营养会流失，然后再把这些食材按比例混合在一起打成细粉，打粉的过程中食材的细度一定要达到120目以上。每天冲泡当粥喝。
祛湿之前与祛湿之后，一个人的变化是巨大的，只有那些真正祛除了湿气的人才能感受的，可惜，在这个问题上，太多的人走了弯路，因为，大多数的人被湿气困扰不是一天两天，主要顽固性湿气，用的却是业余的祛湿方法。
怎么彻底消除湿气：
冬天是不是都不爱起床？每天早晨费力起床的时候，是不是总是觉得特别疲劳，头发昏，打不起精神来，小腿肚子还发酸、发沉，感觉全身很浮肿。刷牙的时候嗓子恶心，口干口苦，一照镜子发现自己容颜憔悴，皮肤暗谈无光...... 如果你伸出自己的舌头，十有八九会发现自己：舌头边缘有锯齿状，白白的舌苔铺满了整个舌头，舌头中间还可能有裂纹......
临床表现：
在冬天这个北方寒冷干燥，南方潮湿阴冷的季节，人体内的湿气也会、堆积在体内。一旦出现了其中一种表现，你就应该引起警惕了，说明你体内湿气太重了，这是因为：
健康的舌苔是这样的：呈现淡粉颜色，表面清爽干净，不肥厚。口腔内清洁无异味。舌苔本身光润，在其上表面上，没有牙齿咬合的压印。而湿气重的人，消化不良，水湿上泛，就会出现舌头厚腻，舌体胖大。
正常人的大便是金黄色的圆柱体，大便之后，不会粘连在马桶壁上，用很少的水就能冲干净，很少的手纸就能擦干净屁股，如果上完厕所，大便黏腻，粘在马桶壁上冲不干净，那么一定是体内湿气很重。
湿气会全面损伤人的健康，是很多表现的诱因？
生活中一些常见的现象：肥胖，便秘，关节炎，湿疹，妇科炎症......
同时湿气也会对容貌造成损伤，原本健康白皙的皮肤会变的又黄又油，长满黑头，毛孔粗大，甚至出现痤疮，头发油腻，布满头皮屑，清晨醒来，眼屎增多，鼻头红赤，牙齿变黄，口中有异味，口气重...
按理来说，湿气对人伤害如此之大，人们应该很注重祛湿才对，但是，事实上，很少有人能祛湿成功。一些人使用的祛湿方法效果不大，随着时间的加长，湿气越来越严重，表现越来越多。天气越来越冷，就会有头晕、肢体浮肿、腹大胀满、痰多、心悸心慌等有明显表现的症状。
去湿难题：
这究竟是为什么？为什么很多人怎么祛湿都无法成功呢？
因为湿气分两种，有普通湿气和顽固性湿气的区别。普通的湿气，也称没有表现的湿气；顽固性湿气，也称作有表现的湿气。
面对顽固性湿气，业余的祛湿方法效果不大，还可能拖延时间，让湿气更加顽固。
究竟什么是顽固性湿气呢？都有哪些表现呢？
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第一、刷牙时注意舌苔的变化，舌苔白厚，或者口苦，口臭，口干。
如果舌苔白厚，看起来滑而湿润，则说明体内有寒；如果舌苔粗糙或很厚、发黄发腻，则说明体内有湿热；如果舌质赤红无苔，则说明体内已经热到一定的程度伤阴了。同时，在冬季，脾湿的人也常常感觉口内粘腻，面色晦暗发黄。
第二、如厕时还应检查宿便的情况，大便溏浠不能成形。
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第四，在本就干燥的冬天，皮肤更加干燥粗糙。
有时候脚上或者手上还会出现奇痒无比的透明小水泡。这是由于湿气过重导致毒素也随水气滞于身体，随着毒素的增加便表现在皮肤上。
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《丹溪心法》中记载过一个祛湿古方 这个方子叫 紫鑫官方离湿清 源自于金元四大名医朱丹溪之手：经过千年验证，祛湿效果极佳。内含配料：红豆，薏苡仁，燕麦，甘草，枸杞，砂仁，马齿笕，荞麦，白芸豆，橘皮，茯苓，莲子，菊花，杏仁，山楂，白扁豆，南瓜籽，红枣，芡实，荷叶，菊粉，魔芋，雪莲培养物，人参配料，配方中大多数都是相辅相成的配料。紫鑫官方离湿清：意思是远离湿气，清污养神，出自紫鑫。专为老百姓研发。故名“紫鑫官方离湿清”。每天2-3次，每次1袋，十天到十五天就能感觉到效果，但是不要停，至少坚持30天。湿气就会慢慢排出了。
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祛湿之前与祛湿之后，一个人的变化是巨大的，只有那些真正祛除了湿气的人才能感受的，可惜，在这个问题上，太多的人走了弯路，因为，大多数的人被湿气困扰不是一天两天，主要顽固性湿气，用的却是业余的祛湿方法。
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