明天就是#清明# 小长假啦，春天的气息也越来越浓了，那你知道春日与#雷司令# 的适配度有多高吗[憧憬]
雷司令发芽较晚，木质坚硬十分耐寒，这让它成为寒冷产区的首选葡萄品种，但它也需要种植在最合适的地块才能完全成熟。成熟后的雷司令香气浓郁充满着水果味与花香，是一种能够反映土壤特征的葡萄品种。喜欢凉爽气候，带着青苹果、葡萄的气息，并透着柠檬的味道；而在温暖的地区，雷司令更像是青柠与桃子的感觉；
雷司令推迟采摘，会带来核果与热带水果浓烈的气息，如桃子、杏、菠萝、芒果的感觉；而高酸，果味浓郁度高的雷司令通常在瓶中陈酿会变得更好，出现蜂蜜、烘烤的风格；老的，成熟的雷司令带有类似汽油的味道，真是无比迷人。
雷司令一直都是德国、阿尔萨斯最高贵的葡萄品种，在澳大利亚、奥地利、美国也备受推崇。美国的雷司令#葡萄酒# 品种是是在19世纪由德国移民带来的，所以其雷司令属于约翰山（Johannisberg）雷司令风格。美国也有数个产区出产雷司令，其中包含：纽约地区、华盛顿、俄勒冈等，华盛顿一直是美国最大的雷司令葡萄酒生产地。
俄勒冈州位于美国西北海岸，西邻太平洋，北接华盛顿州，东邻爱德荷州，南邻加利福尼亚州和内华达州。该州葡萄酒的历史相对较短，不过现在它已经成为美国最优秀的葡萄酒产区之一，是一个具有浓郁地方风味和特别酿造技术的葡萄酒产区。在白葡萄方面，灰皮诺（Pinot Gris）则是俄勒冈州最主要的白葡萄品种。灰皮诺白葡萄酒适合搭配多种食物，特别是与海鲜类食物搭配，效果极佳。气候较凉爽的俄勒冈州(Oregon)一直以来都有出产品质相当不错的雷司令。
春日与雷司令撞个满怀，祝大家都有一个轻松愉快的清明假期~[打call]~

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