饮用葡萄酒的最佳温度是多少？

葡萄酒的饮用温度要遵循“白葡萄酒需要冷冻，红葡萄酒室温即可”的原则。

冰镇的白葡萄酒口感更加清爽，特别是有些工艺上多少有点缺陷的白葡萄酒，冰镇后可以避免不良气味儿的出现。但是太凉的白葡萄酒不仅不会增加清爽感，反而会影响它的酒香。很多酒店提供的桃红葡萄酒和白葡萄酒冰镇的时间太长，如果葡萄酒已经倒入酒杯，那就稍微等等一会儿，或者用手捂一下，让酒温升一升再喝。如果在家中招待客人，提前 2 小时把酒放入冰箱冷藏室或放在装有冰水的酒桶中20分钟就可以了。

红葡萄酒适宜“室温”饮用。这里的“室温”是指没有供暖之前的室温，大约16度--20度。要达到这个最佳饮用温度怎么办呢？将红葡萄酒放入冰箱 1 小时，酒温就会降至20度以下。假如红葡萄酒在冰箱内存放的时间过长也不要紧，只要将红葡萄酒取出，开启并倒入杯中30分钟左右，红葡萄酒的室温差不多就是20度，即我们所说的“室温”。

上周为了做醉螺入了黄酒的坑，第一次尝黄酒，甜，香，有着发酵酒特有的糯米香味。黄酒是南方人的酒，大冷天微微加热下，左手执杯，右手端起一碗满是青蒜辣子的羊汤，吃酒喝汤，须臾寒气尽消。醉螺的卤水前后微调了5到6次终于功德圆满，用来卤大个儿的沼虾或者六月黄，应该也非常好吃。买酒的时候发现，咱们黄酒居然也有和清酒一样精米步合的概念，把糯米磨成当中一个米芯，做出来的酒更清冽爽口。和清酒一样，把酒放进冰箱冷藏，把酒杯放进冷冻室冻出一层冰霜，冰饮黄酒也别有一番风味。

【今日纪实】

1、下午出门发现了一家新店，他们家东西都好便宜哦
于是美滋滋买了一瓶酒打算生日的时候喝，诶嘿

2、因为试图把酒冰到合适的温度，我开始着手研究家里冰箱冷藏室的温度，无果，于是去问淘宝客服，结果他们告诉我这个没有数据
我：？？这种数据也能没有的吗？

3、流水不争先，争的是滔滔不绝