“或许每个人都曾经历过这样一段时光,白天面露微笑,只有在夜深人静时才揭开自己身上的伤疤,那些隐秘的心事,便在黑夜里默默发酵,腐烂或结痂,等到有一天,终于可以微笑着去回忆这些往事,你会选择把它们讲述出来,然后用这些事去温暖另一个在暗夜里孤独无助的灵魂。人总是这样,像智者一样劝慰别人,像个傻子一样折磨自己。医不自医,人不渡己,人要学会自渡”——《黑夜问白天》

或许每个人都曾经历过这样一段时光,白天面露微笑,只有在夜深人静时才揭开自己身上的伤疤,那些隐秘的心事,便在黑夜里默默发酵,腐烂或结痂,等到有一天,终于可以微笑着去回忆这些往事,你会选择把它们讲述出来,然后用这些事去温暖另一个在暗夜里孤独无助的灵魂。人总是这样,像智者一样劝慰别人,像个傻子一样折磨自己。医不自医,人不渡己,人要学会自渡。

关于1972年歪脖子教皇珍藏那段尘封的往事
1972年对于法国教皇新堡产区来说是一个难得的好年份,冬季温和,七月降雨充沛,八月和九月又很凉爽,让产区内的葡萄浓缩集中,单宁出色,颜色也很鲜艳

1972年对于Brotte家族最好的葡萄藤所孕育出来的歌海娜酿酒葡萄来说更是天之恩赐,出色的酸度和集中度,更让她潜力无穷

收获的喜悦也让Jean-Pierre Brotte非常开心,而他那颗法国人特有的浪漫之心也在此时绽放,这一年他和妻子相爱相知已经10年, 二人爱的结晶 Laurent Brotte已有8岁整。距离世界第一瓶歪脖子也已经过去了20周年,Jean-Pierre Brotte希望,有一件珍贵的酒款可以记录这一个时刻,传承那份浪漫于柔情

所以,手工采收,带梗发酵,用最传统的教皇新堡酿酒工艺,他酿制了两桶好酒,Jean-Pierre Brotte请来了所有可以请到的朋友,庄园里张灯结彩,玫瑰花铺满庭院,他的妻子依然美丽,依然贤淑,Jean-Pierre Brotte和她双手紧扣,与每一个到场的客人寒暄、交谈,欢声笑语鸟语花香

两桶美酒被摆放在最醒目的位置,昭告着那永恒不变的主题—为爱珍藏

十年风雨历经沧桑,Jean-Pierre Brotte夫妇依旧坚守爱情,更像初见时一样彼此爱慕,都说法国男人浪漫却多情,但真正的法国男,只对他的妻子浪漫,却从不多情

爱的见证并不是天涯海角,更不是激情澎湃,爱的见证就是两人携手走来,相互扶持,相敬如宾,岁月静好,爱却永恒

盛大的典礼在小提琴师宛转悠扬的乐曲中正式开始

Jean-Pierre Brotte夫妇和在场的所有人一同见证了两桶美酒被放入了酒窖的最深处,爱有时很像这两桶美酒,经受岁月的洗礼而洗净芳华,经过多年的陈酿而初心不改,更要经受的住时间的考验而始终如一

人们微笑着注视着他们的身影,此时此刻每一个客人眼中饱含祝福,他们所见证的就是一份平淡却浪漫的爱,而这份爱却拥有了一个很好的载体,那就是这两桶美酒

或许10年后,20年后开启美酒时,我们依旧可以品尝出爱的味道,所以这些也就足够了
狂欢开始Jean-Pierre Brotte和他的夫人拿出了美酒和大家共庆,他们双手紧紧的扣在一起跳舞狂欢,跳了一支又一支

一场盛大的纪念日在无数来宾的祝福中渐渐落下了帷幕,甚至几十年后,教皇新堡的居民提及此事还是那么津津乐道,意犹未尽

弹指一挥间,47年转瞬而过,岁月留下一抹爱的见证,却把他们尘封在其中

岁月静好,爱才永恒,Jean-Pierre Brotte夫妇始终没舍得打开他们那份爱的见证,因为他们希望他们的爱就像这两桶美酒一样,被爱呵护,为爱珍藏

2019年,Jean-Pierre Brotte的儿子成为新的波特庄主,在酒窖的最深处找到了这两桶美酒

经历了岁月的冲刷,两桶美酒静静的放在那里等待着新的绽放,为爱珍藏主题不变,但也许她们会迎来新的故事

毕竟陈放了这么多年

Laurent Brotte不敢想象她的味道,虽然最好的歌海娜和西拉给了他很多信心,但他还是谨慎的醒酒4个小时

轻轻的品了一口
浓郁的口感,无花果干、烟草和多种坚果的风味就这么直接,轰爆了他的口腔,天知道这接近50年来这两桶酒都经历了什么,因为他的下一个味道居然是新鲜的水果香,也许葡萄酒的有趣就在这里,每时每刻味道不同

Laurent Brotte很陶醉,因为作为一个每天酿酒品酒的酒庄庄主,他居然被这酒征服了,爱的味道也许就该如此

顺理成章的Laurent拿出了酒庄最好的复古瓶,他要灌了几百瓶出来

事间的事情就是那么凑巧,波特家族和深圳的宝星行是合作伙伴,经常往来,宝星行老板更是爱酒之人,双方的关系自然非常不错,美酒被发现的第五天,宝星行老板到访波特酒庄,Laurent便献宝般的从橡木桶直接取出了美酒,招待客人,所以宝星行老板算是首品了

那么,自然那带有樱桃、无花果干、松露和丁香的风味,以及橙皮、皮革和烟熏味老酒也征服了宝星行老板挑剔的味蕾

“我们就想要100瓶,我们对这份爱的见证更感兴趣”宝星行的黄总其实是被故事感动到了
“好吧,爱是无价的,爱也是值得分享,那就100瓶吧” Laurent Brotte骨子里也是个浪漫的法国人,他更希望有人来分享这份爱的见证

这瓶爱的见证1972年歪脖子教皇珍藏被带回了中国,深圳宝星行开了几瓶给最好的朋友一起品尝,47年的橡木桶陈酿啊,你能想象它的味道吗?

爱无国界,爱却相同,经历岁月,磨砺前行

收藏这瓶酒的意义简约却不简单,为爱珍藏更是永恒的主题

出色的酸度和集中度给了她更多的储存潜力,也许是50年也许是100年,也许久远,但是谁知道呢

只是如果有一天,我们或我们的父母在金婚纪念日时拿出这瓶1972年歪脖子教皇珍藏,举杯共饮,难道那不是我们或我们父母爱的见证吗?每一瓶1972年歪脖子教皇珍藏拥有了她全新的意义,也拥有了属于我们的意义

为爱珍藏,为爱见证,也为爱干杯

画风再次突变,我们要介绍这瓶酒了

LA FIOLE VINTAGE 1972 COLLECTION

歪脖子复古瓶

收藏级奢华高端

AOC Chateauneuf-du-Pape

葡萄品种: 歌海娜 ,西拉 ,年份:1972

产量: 3500 升/ 公顷
瓶数:300 瓶
1972年是教皇新堡非常经典的年份,该年份的葡萄酒十分出色。该年份冬季温和,七月降水丰沛,八月和九月凉爽,带来良好的酸度和较低的酒精度。该年份葡萄酒浓缩集中,单宁出色,颜色鲜艳。
由于出色的酸度和集中度,1972年份的陈年潜力出众。
手工采收,带梗发酵,传统的教皇新堡酿酒工艺。在大橡木桶中一直熟成到2019年。
体现了教皇新堡最为极致的精细和回味长度。
带橙色边缘的宝石红色。
带有酒渍樱桃、无花果干、松露和丁香的风味,以及橙皮、皮革和烟熏味。
复杂而浓郁的口感,无花果干、烟草和多种坚果的风味。
这款老年份教皇新堡的新鲜果味让人吃惊。
单宁极为细致,回味无穷
侍酒温度17°C,醒酒4小时。适合搭配高端牛排、烤鸡、多种家禽和炖肉、鹅肝和山羊奶酪等

惊艳时光-1972年教皇新堡,经过了47年岁月的洗礼,时光赋予了这款酒优雅的口感,酸度美丽单宁细腻紧实,矿物质感脱颖而出,红樱桃的香气伴随着黑色的醋栗的芬芳,松露,皮革肉桂的香气萦绕在舌尖,薰衣草香草的香气延绵不绝,咸鲜的口感衬托出酒体的清爽,纯粹,余味悠长平衡,矿物感贯穿始终。醒了4个小时却依旧不断在变化,仿佛要跟人们诉说它这47年的经历,复杂多变,惊艳万分#1972教皇新堡


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