这个世界上有谁会不爱吃肥牛呢？！
今天环游君就教大家如何烹饪简单又美味的肥牛盖饭。
1，用洋葱半个、西芹半棵和胡萝卜半根切开放入锅中，加水没过原料大火烧开，小火熬煮15～20分钟；
2，捞出锅里的蔬菜原料，煮开汤汁放入肥牛，涮至变色捞出；过滤掉涮牛肉产生的浮沫，调入生抽、蚝油、味噌、白糖和胡椒粉搅匀烧开，即成肥牛盖饭浇汁；,
3，将配菜西兰花、花椰菜和胡萝卜改刀修整，放入开水锅里焯1～2分钟捞出控干备用；焯水时放一些盐，使蔬菜有个基本味；焯完水的蔬菜一定要控干；
4，炒锅放少许油将1/2个洋葱丝煸炒一下，加入2勺浇汁调味略滚，然后把洋葱丝盖在盛好的米饭上；再将涮好的肥牛放入炒锅里，淋几勺浇汁拌匀略加热，盖在洋葱丝上；摆上配菜，淋上浇汁即可。

【麻酱金针肥牛】水加热至沸腾，肥牛片焯烫至变色捞出；金针菇洗净，过沸水焯烫30秒，捞出沥干水分；芝麻酱逐渐加入凉开水，调至适宜浓稠度，再加入油泼蒜泥、海鲜酱油、辣椒油、香油、白芝麻混合均匀，制成调味汁；将焯烫好的肥牛片和金针菇混合，再加入调味汁混合，点缀上香菜碎。 ​​​ https://t.cn/RJq0nK3

番茄菠菜肥牛面
起两个锅，一锅炒番茄，另一锅烧开水。
首先，将番茄炒烂后（为了后续加青菜我加了一点猪油。），放适量水煮汤汁，加少许盐、胡椒盐、番茄酱、酱油。
同时，另一锅开水放适量面条煮，放肥牛卷在开水中捞一下再放入番茄锅。
最后，盛出番茄汤，放入煮好的面条，把菠菜在面条汤滚一下即可夹出放入碗中。
快手面条十分钟，感觉还是很有营养的。[哈哈]