你知道嘛？

日盘上的国际太空站及航天飞机 。

日盘右上角的暗斑并不是黑子。它们其实是国际太空站 (ISS)和正在执行STS-132任务的亚特兰提斯号航天飞机 (Atlantis)。在过往,许多观星人曾捕捉到类似亮星闪过晨昏天空的国际太空站和航天飞机;因为那时候位在地表200公里高处的这二个飞行体还沐浴在阳光中。而在上面影像中,天文摄影家Thierry Lagault经过精确计算后,找到记录这二艘快速移动的飞行体以黝黑剪影掠过日盘的时间点。他在2010年5月16日拍摄到上面这幅影像时,航天飞机再过50分钟就会泊靠在国际太空站。亚特兰提斯号这次升空运补国际太空站,将是它退伇前的最后任务。#趣味知识科普##宇宙杂谈##议起涨知识#

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#趣味知识科普#【樱桃味不一定来自樱桃，也可能是矮牵牛花[憧憬][憧憬][憧憬]】

樱桃味糖、樱桃味汽水、樱桃味果冻……一些食品中的樱桃味，很可能不是来自樱桃，而是在实验室里通过研究植物发现的芳香和风味化合物的组合，实际上是矮牵牛花的功劳。

一些口味和香气比其他口味和香气更难以捉摸，美国普渡大学的一个研究小组最近发现了香料行业最令人垂涎的化合物之一的分子配方，苯甲醛。它是一些最受欢迎口味的关键，如樱桃、杏仁和覆盆子。就其在食品工业的经济价值而言，仅次于香兰素。

苯甲醛是赋予食品杏仁般香味的原因，也是许多水果香气的一部分。除了这些水果之外，它还存在于其他植物中，包括矮牵牛花。

生物化学家通过追踪分子配方，也就是生物合成途径，来制造那些化合物，并使它们被装入不同的口味，成为我们享受的产品。当分子配方中的步骤缺失时，商业生产中就会使用自然过程之外的化学品。

使用完全天然的途径来制造一种风味化合物要好得多，也安全得多，但要发现所有的步骤是很困难的。苯甲醛有一个特别令人费解的生物合成途径，直到现在才被完全揭露。

研究团队研究了矮牵牛花的香味，发现了苯甲醛的分子配方，并且正在申请专利。他们的目标是在植物中发现自然过程，实现真正地从植物中提取化合物。不过，全球生产中只有1.5%的苯甲醛是通过这种方式获得的。

值得一提的是，普渡大学在矮牵牛花研究方面无所不包。现在，他们已经绘制出几乎所有负责矮牵牛花香味化合物的基因和途径。#微博新知博主##冷知识#