韩国美食！韩国浦项九龙浦秋刀鱼干(한국포항구룡포과메기)
这是昨天亲戚快递过来的韩国浦项美食，挺好吃~
我是在韩国济州岛一名中文旅游包车司机导游。
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这是今年第一批在国内上市秋刀鱼。食材来之不易，今年的秋刀鱼上市很晚在日本也就比上海早两周，然后是台风鱼过不来，终于有货了因海关检查又要多滞留一天直接导致在料理过程中拔刺的难度提高。而今日起又会处于暂时断货状态，我不知道中秋节前是否还会有货(中秋过后的秋刀我是不太愿意吃了)所以今年的秋刀必须且吃且珍惜。
如此难得的食材，旨味夜醉必须做一个私人订制局让小伙伴们共同分享。国内市场仅剩不多的梦吟香纯米大吟酿，我搭配的下酒菜是牡丹虾头，虾脑取出微炙，虾壳做天妇罗。某美女说这是她有史以来在千代保吃的最恣意的一顿，然而在我看来平素我在千代保吃的家常便饭才是最恣意的。

日本导演小津安二郎一生坚持“电影是以余味定输赢”的信条，
他在访谈稿里《我是开豆腐店的，我只做豆腐》谈到拍电影如同做豆腐：
首先，需要良好的味觉，知道什么是最打动人的；
其次，需要夜以继日的锤炼；
反复试错，寻找最合适的豆子，调整配比；
最后，练就属于个人的，独一无二的技巧。

《秋刀鱼之味》《东京物语》皆出自小津之手，
如他所言的“豆腐”，
虽清淡，但余韵悠长，生活之味即是他电影的初心。