【每日近千起警情，警营“中枢站”在幕后守护辖区平安】
重庆之声11月15日讯 “您好！这里是重庆市公安局九龙坡区分局。”一句铿锵有力的声音，总是给每个需要求助的人送去最及时的关怀。一部电话，一台电脑，就是他们的单警装备，他们的从警生涯没有惊心动魄的抓捕追逐，却可以用声音传递着爱与温暖，而作为公安机关的“中枢大脑”，他们在人们看不见的战场守护着辖区的平安与美好——面对每日近千起警情，这是重庆市公安局九龙坡区分局指挥中心的日常工作。
海量信息背后，他们用数据分析降低发案
说起指挥中心，民警们最常说起的一个特点是“海量信息的中枢”，的确，光是九龙坡区每日近千条警情就已经是个不小的数目，市公安局、九龙坡区、分局各个科所队的信息同样汇聚于此，指挥中心要处理的信息量可想而知。面对这些信息，单单是中转、下发等各种具体操作已然繁杂，而指挥中心的民辅警们，还要发挥掌握信息多的优势，为公安工作赋能。
“我们每年的警情数超过30万，通过对大数据进行分析研判，我们可以帮助分局在警情的源头上进行控制，从而实现降低警情发生的效果。”九龙坡区公安分局指挥中心负责人胡效铨介绍道，拿近年来一直高位运行的电信网络诈骗类警情为例，通过对电诈发案情况的对比碰撞，指挥中心找准辖区电诈发案的类型特点，梳理出易发案区域、时间、人群，对此进行深入研判，生成防范意见，这个“画像”被下发到各个基层派出所，一所一策，指导民警有针对性地开展反诈防骗工作——杨家坪金融机构多，需要注意线下转款时的见面劝阻；九龙园区企业密集，可以通过进企业等方式开展精准宣防；黄桷坪高校学生多，网络贷款、兼职刷单等诈骗形式要提高注意……通过这一系列的警情分析指导精准宣防，今年以来，九龙坡区电诈发案数量下降4.1个百分点，这样的成绩来之不易。
针对高发的警情，指挥中心都要做到阶段性深度研判，对稍有抬头趋势的警情及时扼制，保障辖区平安、有序。民警陈进介绍，尽管随着技术进步，如今的指挥工作有了许多大数据技术的应用，但要实现精准分析还是需要大量人工筛查，确保分析研判有针对性、有实战价值。
不直面群众，他们却最了解群众的需求
“说起来，我们不直接面对群众，但我们离群众也可以很近。”九龙坡区公安分局指挥中心民警祝伟伦说起了自己这套“理论”：“市民遇到需要向警方求助的情况，通常不会去查派出所的电话，而是直接拨打110，可以说第一时间就找到了我们指挥中心。”诚如他所说，由于市民的诉求都会通过110电话接入指挥中心，他们直面群众的需求，只要在110接处警岗位上干久了，都不用梳理数据，就知道辖区有哪些影响市民安全或便利的情况存在。
据指挥中心分析，在每日近千起警情中，几乎有一半都是交通类警情，“随着经济社会发展和人民生活水平提高，路面上的车越来越多，随之而来的行车安全、停放秩序等问题也日益困扰市民。”民警介绍，这其中，又有一半以上属于“挡道挪车”的需求，按照以往的办法，指挥中心会将警情推送到交巡警基层勤务大队处，由民警出警处理。民警虽然能处理好这事，可由于该类求助量大、处理耗时且易发生在早晚高峰时段，势必影响指挥路面交通的警力调配，而市民常反映的另一个情况又是高峰时段的道路拥挤。如何合理部署警力，这个问题又交到了指挥中心。
今年以来，借助分局警务机制改革、勤务模式优化，指挥中心积极探索110警情分流，针对“挡道类警情”，实现了指挥调度有资质的专业公司处置，仅此一项就承担了交巡警警情的50.4%。通过前面盘活资源，提高了警务工作效率，困扰群众的“挡道类警情”能够有效处置，道路交通拥堵情况的改善也被群众看在眼里。
阻击疫情，他们也是幕后英雄
在疫情防控阻击战中，指挥中心全体民辅警既是“智囊团”，又是“勤务兵”，全力投入到疫情防控阻击战，严格落实24小时值班值守战时工作制度，利用大数据、视频巡逻、应急指挥等信息化手段快速、有效地收集、研判、核查、处置各类涉疫信息，充分发挥了指挥中心作为九龙坡区公安分局“指挥中枢”的作用。
本月初，九龙坡区报告新增一例本土确诊病例，疫情即警情，防控即职责，九龙坡区公安分局指挥中心也立即投入到对相关人员筛查工作，为疫情防控工作争取了宝贵的时间。
11月2日，分局民警在配合区疾控中心工作人员对确诊病例居住地进行环境消杀工作，工作人员在征得其本人同意后进入其家中，是否需要民警在场进行见证？面对这样的情况，现场民警也拿不准。指挥中心与相关部门第一时间取得联系，确定了消杀工作的规范，指导民警穿上防护服、戴好护目镜，打开4G执法记录仪，指挥中心对现场情况进行实时指挥，民警对消杀过程录音录像，保障现场秩序和居民财产安全，一来让该居民安心治疗，二来避免后续产生纠纷。
尽管日均接警近1000起，指挥中心的民警们始终保持着有警必接、接警必处的作风。本着“服务于基层、服务于民警、服务于人民”的理念， 指挥中心24小时“保持通话”、365天不间断、多年如一日，给全区人民长情的陪伴和安心的守护。
重庆之声记者康桥
重庆之声11月15日讯 “您好！这里是重庆市公安局九龙坡区分局。”一句铿锵有力的声音，总是给每个需要求助的人送去最及时的关怀。一部电话，一台电脑，就是他们的单警装备，他们的从警生涯没有惊心动魄的抓捕追逐，却可以用声音传递着爱与温暖，而作为公安机关的“中枢大脑”，他们在人们看不见的战场守护着辖区的平安与美好——面对每日近千起警情，这是重庆市公安局九龙坡区分局指挥中心的日常工作。
海量信息背后，他们用数据分析降低发案
说起指挥中心，民警们最常说起的一个特点是“海量信息的中枢”，的确，光是九龙坡区每日近千条警情就已经是个不小的数目，市公安局、九龙坡区、分局各个科所队的信息同样汇聚于此，指挥中心要处理的信息量可想而知。面对这些信息，单单是中转、下发等各种具体操作已然繁杂，而指挥中心的民辅警们，还要发挥掌握信息多的优势，为公安工作赋能。
“我们每年的警情数超过30万，通过对大数据进行分析研判，我们可以帮助分局在警情的源头上进行控制，从而实现降低警情发生的效果。”九龙坡区公安分局指挥中心负责人胡效铨介绍道，拿近年来一直高位运行的电信网络诈骗类警情为例，通过对电诈发案情况的对比碰撞，指挥中心找准辖区电诈发案的类型特点，梳理出易发案区域、时间、人群，对此进行深入研判，生成防范意见，这个“画像”被下发到各个基层派出所，一所一策，指导民警有针对性地开展反诈防骗工作——杨家坪金融机构多，需要注意线下转款时的见面劝阻；九龙园区企业密集，可以通过进企业等方式开展精准宣防；黄桷坪高校学生多，网络贷款、兼职刷单等诈骗形式要提高注意……通过这一系列的警情分析指导精准宣防，今年以来，九龙坡区电诈发案数量下降4.1个百分点，这样的成绩来之不易。
针对高发的警情，指挥中心都要做到阶段性深度研判，对稍有抬头趋势的警情及时扼制，保障辖区平安、有序。民警陈进介绍，尽管随着技术进步，如今的指挥工作有了许多大数据技术的应用，但要实现精准分析还是需要大量人工筛查，确保分析研判有针对性、有实战价值。
不直面群众，他们却最了解群众的需求
“说起来，我们不直接面对群众，但我们离群众也可以很近。”九龙坡区公安分局指挥中心民警祝伟伦说起了自己这套“理论”：“市民遇到需要向警方求助的情况，通常不会去查派出所的电话，而是直接拨打110，可以说第一时间就找到了我们指挥中心。”诚如他所说，由于市民的诉求都会通过110电话接入指挥中心，他们直面群众的需求，只要在110接处警岗位上干久了，都不用梳理数据，就知道辖区有哪些影响市民安全或便利的情况存在。
据指挥中心分析，在每日近千起警情中，几乎有一半都是交通类警情，“随着经济社会发展和人民生活水平提高，路面上的车越来越多，随之而来的行车安全、停放秩序等问题也日益困扰市民。”民警介绍，这其中，又有一半以上属于“挡道挪车”的需求，按照以往的办法，指挥中心会将警情推送到交巡警基层勤务大队处，由民警出警处理。民警虽然能处理好这事，可由于该类求助量大、处理耗时且易发生在早晚高峰时段，势必影响指挥路面交通的警力调配，而市民常反映的另一个情况又是高峰时段的道路拥挤。如何合理部署警力，这个问题又交到了指挥中心。
今年以来，借助分局警务机制改革、勤务模式优化，指挥中心积极探索110警情分流，针对“挡道类警情”，实现了指挥调度有资质的专业公司处置，仅此一项就承担了交巡警警情的50.4%。通过前面盘活资源，提高了警务工作效率，困扰群众的“挡道类警情”能够有效处置，道路交通拥堵情况的改善也被群众看在眼里。
阻击疫情，他们也是幕后英雄
在疫情防控阻击战中，指挥中心全体民辅警既是“智囊团”，又是“勤务兵”，全力投入到疫情防控阻击战，严格落实24小时值班值守战时工作制度，利用大数据、视频巡逻、应急指挥等信息化手段快速、有效地收集、研判、核查、处置各类涉疫信息，充分发挥了指挥中心作为九龙坡区公安分局“指挥中枢”的作用。
本月初，九龙坡区报告新增一例本土确诊病例，疫情即警情，防控即职责，九龙坡区公安分局指挥中心也立即投入到对相关人员筛查工作，为疫情防控工作争取了宝贵的时间。
11月2日，分局民警在配合区疾控中心工作人员对确诊病例居住地进行环境消杀工作，工作人员在征得其本人同意后进入其家中，是否需要民警在场进行见证？面对这样的情况，现场民警也拿不准。指挥中心与相关部门第一时间取得联系，确定了消杀工作的规范，指导民警穿上防护服、戴好护目镜，打开4G执法记录仪，指挥中心对现场情况进行实时指挥，民警对消杀过程录音录像，保障现场秩序和居民财产安全，一来让该居民安心治疗，二来避免后续产生纠纷。
尽管日均接警近1000起，指挥中心的民警们始终保持着有警必接、接警必处的作风。本着“服务于基层、服务于民警、服务于人民”的理念， 指挥中心24小时“保持通话”、365天不间断、多年如一日，给全区人民长情的陪伴和安心的守护。
重庆之声记者康桥
#历史是一本书[超话]#60年前，在南京郊外象山，考古人员在古墓中捡到一只海螺，当时专家很疑惑。这海螺是随葬品还是吃剩故意留下的？后来海螺被拿去仪器检测，看到结果专家大呼，竟然传说是真的！那么这只海螺什么来头，为何成为了珍贵文物呢？
公元340年王兴之逝世后，被安葬于南京郊区的象山，王兴之是谁？可能大家不是很清楚，但是他的叔伯兄弟，就是大名鼎鼎的书圣王羲之。一千多年后，一个偶然的机会，王兴之的古墓被发现，王兴之的古墓中，找到了一方有争议的墓志铭，曾经引发了兰亭序真伪辩驳。
不过考古专家当时一看是名人墓就来了兴趣，因为没有被打扰过的名人墓，随葬品一般都很丰富，往往会有意想不到的收获，为了保护文物，进行了抢救性挖掘，
古墓出土了众多陪葬品，但是其中一件外形酷似海螺的物件，让专家很疑惑，刚开始专家百思不得其解，这海螺是吃剩的壳，还是拿来当乐器吹奏？不过后来一想，能被放在东晋豪门的古墓内，这海螺肯定不同寻常。经过翻阅对比了大量资料，专家们才终于解开了神秘的海螺的秘密。
它竟然是一只酒杯，并且还是李白最爱的“鹦鹉杯”。
古代酒器是礼器的一种，古代酒杯很多，但是其中最为神奇的，当属“鹦鹉杯”。唐诗仙李白曾经提到“鹦鹉杯”，李白《襄阳歌》诗：“鸬鹚杓，鹦鹉杯，年三万六千日，一日须倾三百杯。”诗词中夸张的形容，这个杯子的酒，无论怎么喝都喝不完。更有传说这只酒杯一次能装下千杯酒。
鹦鹉杯在唐宋时期还颇得文人墨客的钟爱，骆宾王就有“鹦鹉杯中休劝酒”的句子，许多文人墨客也很喜欢用鹦鹉杯饮酒，并且大家都认为鹦鹉杯可以装的酒非常多。可是后来，不知为何，鹦鹉杯就失传了。
对于鹦鹉杯，专家曾经想根据古代典籍复原一个，不过，由于不知道它到底啥样子，里面的结构如何，一直没复原成功。
这次为何断定这只海螺是鹦鹉杯杯呢？因为在众多典籍中，一本明代《格古要论》提到：“鹦鹉杯即海螺盏，出广海，土人琢磨，或用银或用金镶足。”对于第一个考古出土的鹦鹉杯，专家们抓住这个难得的机会，研究这个神奇的“酒杯”，以解开鹦鹉杯的谜团。
经过分析，这件鹦鹉螺杯，长13.3CM，宽9.9CM，高10.2CM。杯子是利用螺壳卷曲的形状，又螺壳口被仔细地进行了镶釦鎏金铜边，并且还用鎏金铜边做了一个托，镶鎏金铜边好处是美观，同时为螺壳口增加了强度。这样不会轻易磕碰一下，就杯口给磕坏了，而且从外形看上去，也仿佛一只栩栩如生的鹦鹉，在转过头来梳理自己的羽毛。
这件器具从制作工艺的范畴来划分，属于古代釦器一种。釦器现在没人知道是啥，但是在一千年前可是家喻户晓的，东汉许慎在《说文解字金部》提到：“釦，金饰器口。”古代的金，其实代表的是金属，包括金、银、铜等，统称为金。因此，凡是用金属加固和装饰器物口沿的，都可以成为叫釦器。
不过单从此杯的外观来看，这只海螺杯子并没有任何的神奇的地方。那么它怎么装下千杯酒呢？经过商议后，专家们检测仪器对海螺的内部结构研究。才发现古人真的非常智慧，竟然这样都想到了，原来鹦鹉杯的内部“别有洞天”。
研究证明，鹦鹉螺的内部充满了网格，这些网格通过许多小孔连接在一起。将古酒倒入鹦鹉杯后，酒沿小孔渗入鹦鹉杯内格。
这样，如果人们在鹦鹉杯中装满酒，酒就会在阻碍下慢慢的倒出一些。这也让李白和古代好饮者产生一种错觉，感觉杯中的酒永远都倒不完。
其实，鹦鹉杯的原理实际上相当于现在的活性炭，它在物体内部空间的帮助下也发挥了作用。古代大多数文人雅士都崇尚高雅。鹦鹉杯具有独特的外观。还有倒不完的感觉，就变得很有趣了。自然，它也被人们的衷爱。
后来，考古专家在河南偃师的一座唐墓，出土了一件“象山王氏家族墓葬”差不多的鹦鹉杯，也证明了鹦鹉杯正是海螺制作的。
可是，如此受古人追捧的鹦鹉杯，怎么会失传呢？
这和“鹦鹉螺”的生活环境有关，鹦鹉螺基本上属于”海底栖生物，通常用只生活在100米-600米深的水底处。夜间活动和白天休息，附着在岩石上和珊瑚礁上缓慢地生长。食物主要是小鱼、软体动物、底栖的甲壳类、特别以小蟹为多。有海洋中的“活化石”的称呼，是研究生物进化和古生物学等重要参考，同时在仿生学上也占有一席之地。
但是古代在没有潜水设备的情况下，要深入到一百多米的深处，慢慢的寻找到一只“鹦鹉螺”，本来就非常的困难，而且“鹦鹉螺”比较脆弱，很容易摔破。随着时代的变化，还有自然环境的变化，鹦鹉螺也非常少见了，所以鹦鹉杯也消失于历史。
李白最喜欢的鹦鹉杯的秘密，终于被解开了。感叹一个酒杯竟然有如此妙设计，我们不得不佩服古人的智慧。现代人可以通过工业技术大量生产精美的酒杯。但是却缺少古人喜欢美酒的意境。
这只鹦鹉螺杯以珍贵海洋生物的外壳作为杯身，并以铜镶釦口沿、双耳和边缘，在考古发掘的釦器实物中是极其罕见的。收藏于南京博物院，有兴趣的朋友可以去看看！
#创作力计划#
公元340年王兴之逝世后，被安葬于南京郊区的象山，王兴之是谁？可能大家不是很清楚，但是他的叔伯兄弟，就是大名鼎鼎的书圣王羲之。一千多年后，一个偶然的机会，王兴之的古墓被发现，王兴之的古墓中，找到了一方有争议的墓志铭，曾经引发了兰亭序真伪辩驳。
不过考古专家当时一看是名人墓就来了兴趣，因为没有被打扰过的名人墓，随葬品一般都很丰富，往往会有意想不到的收获，为了保护文物，进行了抢救性挖掘，
古墓出土了众多陪葬品，但是其中一件外形酷似海螺的物件，让专家很疑惑，刚开始专家百思不得其解，这海螺是吃剩的壳，还是拿来当乐器吹奏？不过后来一想，能被放在东晋豪门的古墓内，这海螺肯定不同寻常。经过翻阅对比了大量资料，专家们才终于解开了神秘的海螺的秘密。
它竟然是一只酒杯，并且还是李白最爱的“鹦鹉杯”。
古代酒器是礼器的一种，古代酒杯很多，但是其中最为神奇的，当属“鹦鹉杯”。唐诗仙李白曾经提到“鹦鹉杯”，李白《襄阳歌》诗：“鸬鹚杓，鹦鹉杯，年三万六千日，一日须倾三百杯。”诗词中夸张的形容，这个杯子的酒，无论怎么喝都喝不完。更有传说这只酒杯一次能装下千杯酒。
鹦鹉杯在唐宋时期还颇得文人墨客的钟爱，骆宾王就有“鹦鹉杯中休劝酒”的句子，许多文人墨客也很喜欢用鹦鹉杯饮酒，并且大家都认为鹦鹉杯可以装的酒非常多。可是后来，不知为何，鹦鹉杯就失传了。
对于鹦鹉杯，专家曾经想根据古代典籍复原一个，不过，由于不知道它到底啥样子，里面的结构如何，一直没复原成功。
这次为何断定这只海螺是鹦鹉杯杯呢？因为在众多典籍中，一本明代《格古要论》提到：“鹦鹉杯即海螺盏，出广海，土人琢磨，或用银或用金镶足。”对于第一个考古出土的鹦鹉杯，专家们抓住这个难得的机会，研究这个神奇的“酒杯”，以解开鹦鹉杯的谜团。
经过分析，这件鹦鹉螺杯，长13.3CM，宽9.9CM，高10.2CM。杯子是利用螺壳卷曲的形状，又螺壳口被仔细地进行了镶釦鎏金铜边，并且还用鎏金铜边做了一个托，镶鎏金铜边好处是美观，同时为螺壳口增加了强度。这样不会轻易磕碰一下，就杯口给磕坏了，而且从外形看上去，也仿佛一只栩栩如生的鹦鹉，在转过头来梳理自己的羽毛。
这件器具从制作工艺的范畴来划分，属于古代釦器一种。釦器现在没人知道是啥，但是在一千年前可是家喻户晓的，东汉许慎在《说文解字金部》提到：“釦，金饰器口。”古代的金，其实代表的是金属，包括金、银、铜等，统称为金。因此，凡是用金属加固和装饰器物口沿的，都可以成为叫釦器。
不过单从此杯的外观来看，这只海螺杯子并没有任何的神奇的地方。那么它怎么装下千杯酒呢？经过商议后，专家们检测仪器对海螺的内部结构研究。才发现古人真的非常智慧，竟然这样都想到了，原来鹦鹉杯的内部“别有洞天”。
研究证明，鹦鹉螺的内部充满了网格，这些网格通过许多小孔连接在一起。将古酒倒入鹦鹉杯后，酒沿小孔渗入鹦鹉杯内格。
这样，如果人们在鹦鹉杯中装满酒，酒就会在阻碍下慢慢的倒出一些。这也让李白和古代好饮者产生一种错觉，感觉杯中的酒永远都倒不完。
其实，鹦鹉杯的原理实际上相当于现在的活性炭，它在物体内部空间的帮助下也发挥了作用。古代大多数文人雅士都崇尚高雅。鹦鹉杯具有独特的外观。还有倒不完的感觉，就变得很有趣了。自然，它也被人们的衷爱。
后来，考古专家在河南偃师的一座唐墓，出土了一件“象山王氏家族墓葬”差不多的鹦鹉杯，也证明了鹦鹉杯正是海螺制作的。
可是，如此受古人追捧的鹦鹉杯，怎么会失传呢？
这和“鹦鹉螺”的生活环境有关，鹦鹉螺基本上属于”海底栖生物，通常用只生活在100米-600米深的水底处。夜间活动和白天休息，附着在岩石上和珊瑚礁上缓慢地生长。食物主要是小鱼、软体动物、底栖的甲壳类、特别以小蟹为多。有海洋中的“活化石”的称呼，是研究生物进化和古生物学等重要参考，同时在仿生学上也占有一席之地。
但是古代在没有潜水设备的情况下，要深入到一百多米的深处，慢慢的寻找到一只“鹦鹉螺”，本来就非常的困难，而且“鹦鹉螺”比较脆弱，很容易摔破。随着时代的变化，还有自然环境的变化，鹦鹉螺也非常少见了，所以鹦鹉杯也消失于历史。
李白最喜欢的鹦鹉杯的秘密，终于被解开了。感叹一个酒杯竟然有如此妙设计，我们不得不佩服古人的智慧。现代人可以通过工业技术大量生产精美的酒杯。但是却缺少古人喜欢美酒的意境。
这只鹦鹉螺杯以珍贵海洋生物的外壳作为杯身，并以铜镶釦口沿、双耳和边缘，在考古发掘的釦器实物中是极其罕见的。收藏于南京博物院，有兴趣的朋友可以去看看！
#创作力计划#
茯茶的“核心机密”
茯茶的特殊功效已经得到茶学、医学、微生物学领域学者的认同。“宁可三日无食，不可一日无茶”，西北民族千百年来的饮用实践也充分证明了这一点。如今，“金花”茯茶越来越火，一“花”开遍六大茶类在技术上已经不是难事了，一“花”开遍神州大地也正在迅速蔓延，长期饮用茯茶，能够促进调节新陈代谢，增强人体体质、延缓衰老，对人体起着有效的药理保健和病理预防作用。
茯茶是中国茶中唯一要求“冠突散囊菌”这项指标的品种，它内含的金花菌，是对人体有益的微生物。当你掰开茯砖茶的时候，就会发现砖内长满的金黄色的颗粒，这就是“金花”，学名叫做冠突散囊菌。这种菌类目前只在灵芝，冬虫夏草等有小量发现。“金花”是茯砖茶的特点和亮点，它既是茯砖茶品质与风味形成的动力，也是茯砖茶对人体有众多健康功能的主要原因，它不仅形成了茯砖茶独特的“菌花香”，还因为富含15种氨基酸及茯茶素A、茯茶素B，对人体健康极有好处。“金花”既是茯砖茶感官视觉上的亮点，也是茯砖茶品质形成的重要生化动力和物质基础。
金花博士刘翔《话说茯茶》（中国茯茶200问）一书介绍了中国茯茶的起源和发展史，重点讲述了茯茶之魂——金花菌的核心价值，并从微生物及发酵工程学领域，解读了茯茶发酵工艺的技术要点和食品安全性。
鉴于目前诸多从业者和消费者对茯茶“金花”了解甚少，本书以比较分析的方法，对茯茶的特色成分、滋味特征，以及饮用金花茯茶时的一些注意事项，进行了简洁明了的解读和描述，带领读者深入地探究茯茶及金花菌的科技秘境。对茯茶在茶叶发酵前后内含物的变化、功能成分增加等方面，进行了详细的比较。作者应用了茶学、微生物学、分析化学、药物学、生理医学等方面的知识，逻辑性地解析了茯茶的各种成分的功能价值，以及对人体健康保健的作用和意义，解读了茯茶及金花菌在降血脂、降血糖、降尿酸、预防冠心病、预防病毒、预防肿瘤等方面的功能表现，以及在减肥、抗氧化、肠道调理等保健方面的积极影响。
《话说茯茶》（中国茯茶200问）厚重、生动、有趣，是响应国家“一带一路”发展战略，健康中国，振兴茯茶产业，传播茯茶文化，促进丝路合作交流的又一巅峰力作。全书行文通俗易懂，文风质朴，深入浅出地将科技知识融入科普读物，使广大读者对茯茶金花菌及其产业应用有了进一步的了解。
金花博士刘翔与其技术科研团队在茯茶发酵研究领域，创立了茯茶及金花菌（冠突散囊菌）工业发酵“五控制”（5C）核心技术，即“菌种控制、生长控制、代谢控制、发酵控制及微环境控制”，原创性地建成了国内首条第四代（4G）茯茶发酵工业化生产线。同时，在金花菌研究领域，创建了金花菌工业化发酵实验室；研发出第五代（5G）金花菌发酵的工业化模拟实验单元；将金花菌的发酵技术，从单一的茯茶产业发酵，扩大到了金花茯茶、金花茯酒、金花食品、金花中药、金花保健品等“五朵金花”产品系列；创立了“新原料、新设备、新工艺、新标准、新产品”金花菌新工业体系；并申报了十多项国家发明专利。
茯茶的特殊功效已经得到茶学、医学、微生物学领域学者的认同。“宁可三日无食，不可一日无茶”，西北民族千百年来的饮用实践也充分证明了这一点。如今，“金花”茯茶越来越火，一“花”开遍六大茶类在技术上已经不是难事了，一“花”开遍神州大地也正在迅速蔓延，长期饮用茯茶，能够促进调节新陈代谢，增强人体体质、延缓衰老，对人体起着有效的药理保健和病理预防作用。
茯茶是中国茶中唯一要求“冠突散囊菌”这项指标的品种，它内含的金花菌，是对人体有益的微生物。当你掰开茯砖茶的时候，就会发现砖内长满的金黄色的颗粒，这就是“金花”，学名叫做冠突散囊菌。这种菌类目前只在灵芝，冬虫夏草等有小量发现。“金花”是茯砖茶的特点和亮点，它既是茯砖茶品质与风味形成的动力，也是茯砖茶对人体有众多健康功能的主要原因，它不仅形成了茯砖茶独特的“菌花香”，还因为富含15种氨基酸及茯茶素A、茯茶素B，对人体健康极有好处。“金花”既是茯砖茶感官视觉上的亮点，也是茯砖茶品质形成的重要生化动力和物质基础。
金花博士刘翔《话说茯茶》（中国茯茶200问）一书介绍了中国茯茶的起源和发展史，重点讲述了茯茶之魂——金花菌的核心价值，并从微生物及发酵工程学领域，解读了茯茶发酵工艺的技术要点和食品安全性。
鉴于目前诸多从业者和消费者对茯茶“金花”了解甚少，本书以比较分析的方法，对茯茶的特色成分、滋味特征，以及饮用金花茯茶时的一些注意事项，进行了简洁明了的解读和描述，带领读者深入地探究茯茶及金花菌的科技秘境。对茯茶在茶叶发酵前后内含物的变化、功能成分增加等方面，进行了详细的比较。作者应用了茶学、微生物学、分析化学、药物学、生理医学等方面的知识，逻辑性地解析了茯茶的各种成分的功能价值，以及对人体健康保健的作用和意义，解读了茯茶及金花菌在降血脂、降血糖、降尿酸、预防冠心病、预防病毒、预防肿瘤等方面的功能表现，以及在减肥、抗氧化、肠道调理等保健方面的积极影响。
《话说茯茶》（中国茯茶200问）厚重、生动、有趣，是响应国家“一带一路”发展战略，健康中国，振兴茯茶产业，传播茯茶文化，促进丝路合作交流的又一巅峰力作。全书行文通俗易懂，文风质朴，深入浅出地将科技知识融入科普读物，使广大读者对茯茶金花菌及其产业应用有了进一步的了解。
金花博士刘翔与其技术科研团队在茯茶发酵研究领域，创立了茯茶及金花菌（冠突散囊菌）工业发酵“五控制”（5C）核心技术，即“菌种控制、生长控制、代谢控制、发酵控制及微环境控制”，原创性地建成了国内首条第四代（4G）茯茶发酵工业化生产线。同时，在金花菌研究领域，创建了金花菌工业化发酵实验室；研发出第五代（5G）金花菌发酵的工业化模拟实验单元；将金花菌的发酵技术，从单一的茯茶产业发酵，扩大到了金花茯茶、金花茯酒、金花食品、金花中药、金花保健品等“五朵金花”产品系列；创立了“新原料、新设备、新工艺、新标准、新产品”金花菌新工业体系；并申报了十多项国家发明专利。
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