斑斓叶蛋糕。自己瞎调整的油和椰浆的比例。烤制的时候确实椰香满屋。就是成品好像没有别人家看着绿。大概是我的斑斓精华提取的不是很到位。没办法俺们家冰箱冷藏放进去就变冷冻。没沉淀完全就变冰坨坨了。可惜买的两棵斑斓苗都挂了。我妈说吃完回味抹茶味。我……她不会觉得绿色的就是抹茶味吧。换家店再战斑斓苗吧。我还没试siri老师的海南甜点一姐呢。我也想实现斑斓叶折盒子自由啊。

周末下午茶-让人吃了停不下来焦糖奶酪布丁 周末不能出去，在家也能做得到的简单甜品，焦糖奶酷布丁，这款布丁比普通布丁多了奶油奶酪，吃起来会更加在纯厚浓郁。快来试试吧[掌宝荧光棒][掌宝荧光棒]
[心]食材（4杯量）：
[鲜花]焦糖部分：
白糖30克
水10克
热水15克
[鲜花]布丁部分：
奶油奶酪50克
淡奶油100克
白糖30克
鸡蛋3个
牛奶120克
练奶适量
[心]做法：
[鲜花]焦糖部分
30克的糖加10克的水煮融，等糖烧至焦黄色，加入15克热水，趁焦糖还热倒入烤杯底部备用。
[鲜花]布丁液部分
[鲜花]奶酪常温软化后加糖，加入柠檬汁、练奶搅拌均匀，这一步重点是把奶酪搅拌至无颗粒，我用的是硅胶刮刀，容易操作
[鲜花]加入牛奶、淡奶油、鸡蛋后，用手动打蛋器搅均匀
布丁液过筛，这一步让布丁更丝滑。由于前面搅拌到位，这一步过筛了的颗粒很少
[鲜花]把布丁液倒入烤杯，确认表面没有气泡后即可
[鲜花]烤箱160度，水浴法烤50分钟，烤的时候，用锡纸盖住
[鲜花]烤好后的布丁封上保鲜膜，放入冰箱中冷藏过夜，或冷藏超过4个小时
[鲜花]用小刀沿杯边刮一圈，倒扣于碟中，摇晃到脱模即可
注意事事：焦糖烧至焦黄时，加入15克热水要小心水溅出烫伤，脱模时比较困难的话，可直接在杯中食用。
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因为上次​的居家静止，竟然忘记表妹生日了！今天去买了安佳的淡奶油，自己动手做了一个六寸的裸蛋糕，给表妹补过了生日。
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​草莓便宜了，所以不用担心抹面不好看，草莓来凑。[偷笑]

​很满意这次烤的戚风，没有回缩，没有塌，也没有裂开，淡奶油打发也很到位。

某先生说，去蛋糕店买一个多省事啊！这么麻烦！

我怼回去，切，你懂啥，我享受的是做蛋糕的整个过程。

如果带着享受过程的心境去做一件事，无论这个过程有多虐有多痛苦，还是会甘之如饴，日积月累总会干出一番精彩来吧！

“把你有兴趣的事情尽着才能做好，把你喜爱的人儿尽着力气爱好，把你喜欢吃喝的东西尽着热情吃好，把你讨厌的人事尽着宽容躲好。

虽然我们外在的躯体渐渐衰败，我们内在的生命却日日更新。”

突然间就理解了这句话。

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​#人生感悟##耕笔社[超话]#