敢问我早饭里的这个东西是海带还是皮带?啊?!#郑州领航实验学校# 天天早饭盛的就一点点,感情是让我们尝个味呗。天天的那一丁点的量也就算了,你好好做菜也行啊,天天早上去的但凡晚一会儿,菜都没了,你就不能多做点?我已经啃了连着两个早上的馒头了,昨天是吃不饱,今天是吃不了,郑州领航啊,每年给你交那将近2万的学费都上哪去了(就不说进学校的时候额外交的补分费了,那可比2万还多,全部是现金交易,你也知道要脸啊)?这么多钱叫你吃了??!!!

#有哪些方便又好喝的汤#
因为我的状态常常也差不多~尤其是冬天,更想喝汤了!
我自己会做,虽然不是很厉害,但至少汤都还很OK,建议你买了有煲汤功能的电饭煲,一切就简单的不要不要~
我其实最喜欢的是排骨汤,因为觉得纯素汤有点不太过瘾~
做的好的排骨汤也不会很腻,反而因为有点肉和嘌呤,汤会更美味,后面衍生一波我个人觉得很棒的排骨汤,不腻的哦!
01 毛豆汤
我总觉得家人是带着柴米油盐的,所以对应会有一道菜。
我的爷爷,那个快乐可爱慈祥的小老头:总是喊我吃这个吃那个,给我展示各种他的小菜园里种的可爱们~
对我来说,他的记忆点是 #毛豆汤#
也许是杭州味道?或者只是我家的家常味道?这份毛豆汤非常简单,却足够鲜美!
步骤:
1.剥毛豆约莫250g
2.洗毛豆
3.放600ml矿泉水
4.电饭锅一键50分钟
5.少许盐,少许橄榄油
味道:
没有过多复杂的味道,就是夏日最最清淡却又鲜美的小汤。当然,毛豆焖煮之后,也完全熟了,一起吃呗!
至于为什么每次想我爷爷就会特别想吃这个
也许是总记得在爷爷家,夏天的餐桌上会有这一小碗汤吧…
这个小老头应该在那个平行世界里,也会一直快乐地耕耘着他的农业王国吧~
02 番茄榨菜汤
这个真的是突然有天,想喝咸咸的汤~
懒到极致的鬼才!
简简单单#番茄汤#~ ​只要切了番茄,放点榨菜,加上滚烫的热水,几分钟后就可以喝了~
同理简单的还有榨菜汤hhhh
现在开始是排骨汤
03 山药排骨汤
好开心!用预约电饭锅
煮了一次成功又美味的 #山药排骨汤#!
✔️步骤:
1.300g排骨,加一小勺食醋,热水焯后,浸入冷水备用;
2.山药洗净,热水烫3min,拿出后去皮,切小块;
3.把排骨,山药放锅中,加入适量生姜片和小葱段;
4.加矿泉水没过菜一指,撒一点椒盐粉,和适量食盐;
5.预约煲汤时间(内置2h煲汤);
6.出锅前再撒一丢丢葱就达成!
✔️成品:
山药粉粉的,但还成形~
排骨的肉香已经全部渗入汤中
而且肉块蛮烂哒!
稍微一动肉块就下来,入嘴也基本不用怎么嚼~
咸度适中,汤很鲜美呐!
吃了一份超满足的排骨汤呢~
⚠️其实也是有点bug:
煮汤因为用的预约,时间是固定了2h以上哒~所以排骨可能和菜啥的放得太久,生成亚硝酸盐233
还好没有太影响味道~
所以还是新鲜煮最好~~
04 土豆排骨汤
喜欢用电饭锅煮 #排骨汤#lhhh
只要简单前期处理,一键预约太适合我❤️
✔️步骤:
1.排骨400g凉水加热后滤干待用
2.土豆400g洗净去皮切块
3.橄榄油小炒土豆块
4.将排骨&土豆&姜片放置锅中~
5.加600ml水后,撒椒盐粉
6.预约2h以上
7.成品加适量盐巴,排骨汤完成!
✔️味道:
土豆很熟啦,用勺子一碾就碎
其实不炒土豆也行,因为排骨自带肉油,煮出来的汤肉香浓郁,超香
微咸汤头,土豆提供淀粉,排骨提供大家都爱的蛋白质✨
很适合手残党们,一人食用!
当然鉴于自己的‘身份’,也很适合刚毕业的单身社畜用来照顾自己哦
真的发现土豆 是神仙蔬菜,
搭配啥都好吃!
所以这次在盒马上下了一堆订单hhh
之后估计就是土豆汤,炒土豆,土豆泥?
看心情吧
✔️价格:
土豆400g 5.9
排骨400g 13.6
一共软妹币 小20,感觉很实在了
05 番茄排骨汤
嗯~用了番茄➕榨菜➕排骨的搭配
(仿佛看到朋友拒绝的表情…)
但这个搭配还挺不错的啊!
步骤:
1.提前要处理排骨,热水滚一滚,去掉血水和一部分油~
2.电饭锅焖煮时间2小时:放入姜片,排骨,番茄和榨菜,盐~
3.到时出锅!
味道:
真的很棒!排骨肉是那种刚好酥烂那种~软骨可以嚼的很开心耶!
以前用淀粉含量高的土豆或山药,现在用番茄的话,汤头会比较清爽鲜美些~
题外话:朋友之前一看到我煲汤就觉得养生又滋润,之前问我咋好久没弄了~
还不是猪肉太贵吼!嘻嘻嘻,其实是没心情&有点懒啦…
反正人怎么开心怎么来,今天有了心情就煮咯!
06 莲藕排骨汤
终于开心的做了一次#莲藕排骨汤#❤️
自从看阿令之后,就心心念念啊~
✅步骤
1.莲藕洗净,切块
2.排骨焯水捞出备用
3.将姜片,排骨,莲藕都放入电饭锅加水没过
4.撒一点胡椒和盐,启动煲汤模式
5.2h后,加入小葱,出锅即可!
✅味道
不说美滋滋,对不起莲藕和排骨!
除了削莲藕皮,切块之后,基本无难度
汤渗入鲜藕和排骨的味道
在盐味恰好时,口腔中全是可口美味呀!
400g莲藕➕250g左右 排骨(猪脊骨)
都是淘鲜生-大润发购买,加起来软妹币 28
煮了超级大一锅,吃完绝对幸福撑
好了,解锁 羡羡最爱!
如果可以用这个追到我哥,那简直做梦都可以笑醒[doge]真的超简单又美味的奥~
另,刚好也十分适合开始干燥的秋咯!
07 毛豆排骨汤
‍️✨ 给自己煮了个#毛豆排骨汤#嘻嘻嘻
步骤:
1.排骨焯水(我会放点姜片一起),冷水冲洗,放入电饭锅
2.剥毛豆,然后冲洗,放锅里
3.姜片,胡椒粉,盐适量伺候
4.加入600ml水,2h煲汤模式!
味道当然最重要!
我可以说电饭锅煲排骨汤
已经炉火纯青了嘛
因为真的无难度!
姜片和提前操作,肉的腥气和骚味全无~
焖煮出来,肉都是轻轻一扯就下来的那种,喜欢
毛豆儿,不用说肯定都熟了~
而且真的喜欢毛豆汤,会有一股清雅又鲜美的味道~
这份汤喝光了呢!
害,希望是能量满满的一天!!
反正都是我日常啰里八嗦说吃的,不过零食更多点,自己偶尔做点东西~

故事篇:人生三大锅菜

站牌的故事亲人们说一篇不过瘾,要多听几篇。好!那我就继续讲。

话说这是好几年前了,计划着和晞姐爸爸带着晞姐第二天回趟娘家。头天晚上,我睡下之后,不久就一个人先回了趟我老家,到家没有去我妈家,而是走到了我们当家子的一位奶奶家。发现她家在办丧事,拉着灵棚,她家的孩子们都穿着孝服,跪在灵前哭,透着无限的悲凉。老乡亲们在忙前忙后的帮着操持,我看见当家子的一个叔叔正在熬菜,白菜、豆腐、粉条、丸子,五花肉等等都准备好了,正在逐一下锅。懂的北方人都会知道,这就是传说中的:人生三大锅的熬菜,出生一锅,结婚一锅,去了又是一锅,我现在看到的正是去了熬的那一锅。
我不知道这是她家谁去世了?我就凑到灵棚前去看,一看上面摆着就是当家子奶奶的照片,这是这位和蔼的老人家去了。心中不免伤怀,儿时的情景在眼前浮现,仿佛我还是那个天真的孩童,吃着当家子奶奶给的奶糖,开心的笑着,光着脚丫子在院子里撒欢。。。。。
我正在恍惚之前,当家子的叔叔喊我:宝闺女,菜熬熟了,别在那愣着了,趁热赶紧来吃!我看着桌上盛好的满满一大碗菜,一时间都不知道怎么动筷子了,人生一世草木一秋,聚到尽时终须散,大锅菜一熬这就散场了。

吃罢了熬菜,我站起来,突然间像被什么力量抽离了那个场景,人们忙活的景象在缩小,离我愈来愈远,等缓过神来我已经站在了站牌下面,稍微往前一走就到了好像是我们村子的路上,路两旁有人家,有店铺,看着依稀是我们村子,但是又和现实里的不一样。
我走进一家店铺,是卖中老年服装的,卖衣服的老板我一看认识,是我家的邻居,按辈分我喊大妗子(就是舅妈),已经去世有很多年了。
我说:大妗子,是你啊!你不开小卖部啦?(生前是开小卖部卖小百货的),改行卖衣服了?
大妗子说:宝闺女呀!可好长时间不见你了,我来了这里,就开始卖中老年衣裳了呢。
大妗子接着又说:宝闺女!求你了事呗!我知道你能带我回趟家!我已经好久没回去了,家里有喜事了,我想回去看看,可是我自己回不去!
我打量着大妗子,打量着眼前的房子和街道,虽然很多建筑很像我们村,但是这不是现实里我的村子。这里很是昏暗,光线不足,到处都是湿漉漉的,所有的房子和街道像年久失修的一样,没有生的气息,老旧破落,没有生机。看到这些,我忽然间明白了,我身处哪里!看着大妗子用恳求的眼光望着我,我只好答应了。
我带着大妗子从站牌里走出来,这一次是真的走在了我们村里的路上,周围的一切都是真实存在的,是一个有活力的村庄。不一会就到了大妗子的家,见到了大妗子的家人们,大妗子的孙媳妇生孩子了,过几天要摆满月酒了。大妗子抱着重孙子,笑的合不拢嘴,一家子有说有笑的聊着家常,我望着这开心的一家子,为他们高兴!
过了好一会,大妗子走过来跟我说:宝闺女!到时间了,我也该回去了!谢谢你帮我的忙,让我回家看看!大妗子跟我挥着手,人越来越模糊,从我眼前逐渐消失了!

恍惚间我听到有人喊我:妈!8点多了,赶紧起来吧!我们得回老李家了。
我一睁眼,是晞姐在床尾喊我。对呀!说好了的要回晞姐姥姥家,恍惚间觉着我刚才不是已经回了吗?我缓了缓神,哦!是昨晚到现在一直在做梦!
收拾着大包小包,坐到车上,我跟晞姐爸爸说:我有点犹豫还回不回。
晞姐爸爸说:怎么犹豫了,不是说好了吗,昨天都打电话跟她姥姥说了要回的。
我说:我做梦昨晚回了,我当家子奶奶去世了,我爸妈肯定得去白事上,咱们回去了这一天也是咱们三口子在姥姥家呆着。
晞姐爸爸说:不会这么巧吧!只是梦里的事,现实哪能刚好赶上。
我说:好吧!那就还是去!

一路无话,一个多小时到了我妈家,我们好久不回来,姥姥姥爷看到晞姐很是开心,把各种好吃拿出来给晞姐。
我跟我妈说:昨晚我做梦梦到当家子奶奶去世了。
我话音刚落!我爸爸的电话响了,电话里说:当家子的奶奶去世了,让我爸妈赶紧去趟,帮着安排安排后事。
妈妈看着我说:行了,你们三口子在家呆着吧,我们先去看看,尽量我一会回来,估计你爸就得在那帮忙了。
到了午饭的时候,妈妈回来了,得给我们三口子做饭。
做饭的时间里我跟我妈说:昨晚去世的大~~妗子(略去真名)让我带她回来了一趟,说我大~哥家(略去真名)生孙子了,她惦记家里回来看看。
我妈说:是的,大~家儿媳妇填了个孙子,过几天就要摆满月酒了,肯定又得熬大锅菜;你当家子奶奶家是三天后下葬,得熬三天菜;下周小~~(略去真名)家娶媳妇,得三天熬菜,这一下子要连着好几天吃熬菜。

是的,亲人们,这就是人生三大锅的熬菜,在我们这里,它涵盖了一个人的一生,这吃的不只是菜,是酸甜苦辣百味的生活,是踉踉跄跄人生之路的写照。大锅熬菜,用滚烫的人间烟火,承载着浓浓的亲情。


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