【吃素对皮肤有好处？中医教路素食养颜】

近年素食风气愈来愈流行，不再是单调豆腐青菜，有fusion的西式素食，又有多国的新派素食，成为不少OL 的午餐新选择。有不少人对吃素有误解，觉得素食含热量低，蛋白质与脂肪含量少，长期食用容易导致营养不良。但是最新的调查发现，吃素的好处有很多，能抗癌护心、强身健体，还有利于美肌和长寿。

长期食用肉食会使容颜在不知不觉中老去。动物油脂与动物蛋白一起附着在肉食者的皮肤细胞里，会导致细胞不断肥大，堆积成肥肉。食肉越多，赘肉型面孔越明显。

此外，动物性食物会使血液中的尿酸、乳酸量增加，乳酸随汗排出后，停留在皮肤表面，就会不停地侵蚀皮肤表面的细胞，使皮肤失去弹性、没有张力、粗糙，又容易产生皱纹与斑点。

素食中含有大量的维生素E，能使女性皮肤更加娇嫩，做到极佳的美容效果。同时，植物性食物中的矿物质、纤维质又能把血液中的有害物质清除，这种净化后的血液能够发挥完全的作用，在代谢过程中输送足够的养分与氧气，使全身各器官充满生机，皮肤自然健康、有光泽，细致而有弹性。所以不妒为自己订下一个食素的时间表，为皮肤排毒；增强皮肤的抵抗力。

对于一个吃惯了大鱼大肉的人，突然让他改吃青菜水果，肯定是难以适应的，甚至可能在吃了两天素食之后，出现大吃大喝的反弹。所以，决定要吃素了可以先给自己一个调整的过程。在每顿饭中增加一道少油少盐的绿叶菜，逐渐让自己的口味清淡下来。

#素食美容# [心]

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