一直心心念着的成都手工肥肠粉终于又吃上了，一般在成都卖肥肠粉的店都会有标配锅盔。
先说粉，成都的手工红薯粉条口感柔韧绵软，配以绿豆芽嚼起来绵中带脆，辣中带香，汤鲜味浓。
锅盔的面擀得一层一层的，每层中间夹杂着肉，有猪肉和牛肉两种馅，吃起来酥脆香，吃一口粉咬一口脆脆的锅盔，好吃到爆，粉条软软的，汤汁鲜鲜的，锅盔壳壳很脆，肉肉很香，不愧是民间极具特色的代表美食。
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