#合肥探店##不可辜负的美食# 新店推荐！合肥首家无米烧麦居然开到了家门口~

小时候，妈妈做早点，总是喜欢给我来上一份烧麦，说是糯米食能吃饱，一直到中午都不饿。于是，烧麦在我的心中就成了充饥界的天花板了。

长大了，为了减肥，尽量少吃碳水，但，记忆里，总忘不了这一口发福又甜蜜的味道。

五彩城斜对面的这家烧麦新店，3.9元的开业套餐超划算，一份足足有8个烧麦。包含有玫瑰豆沙+鲜肉皮蛋+鲜肉+糯米4种口味。
我是周日下午3点多去的，老板表示要4点30才能吃到新鲜蒸熟的烧卖，真心不想等，就买了做好的，自己回去蒸。

包装盒非常精致，一盒装上8个刚刚好，老板也非常贴心，特意说明了这个套餐中有两个是有糯米的（哈哈哈哈哈，在这里有糯米的烧卖反而成了稀罕事儿了）

新鲜买回来的烧卖自己也加工也很方便，等水烧热后，蒸6-8分钟就可以吃了。

最喜欢的是鲜肉口味的，里面的肉馅很厚实，不会因为是开业套餐，肉馅份量而打折。烧卖皮很薄，也很劲道。烧卖的造型也很特别，每个就像盛开的花朵，光这颜值我都能给上99分了（少一分是怕老板骄傲），烧卖还配上一小盒特制的酱料。小细节很到位，可以满足爱好吃辣的人的喜好哦~

其他三种口味我还没吃，就给家人抢光了，不过听说味道也不错的。

人均不到5R的小吃，如果离得近的可以来试试~ https://t.cn/Rt5qRxf

不知道微博有没有湖南的朋友，反正我是在这边一家湘菜馆鼓起了好几次勇气才点了【皮蛋辣椒擂茄子】这道菜的（菜名三种原料我都不爱吃，但是yelp几乎每个评论都点了这道）。结果这个组合不但不黑暗反而惊为天人，建议大家有条件去湘菜馆可以试一下，男友从不吃皮蛋也很喜欢。
自己在家复刻也很容易，我是在weee上买的这款辣椒，最好要辣的而且不要太小（jalapeño可能不行），因为辣椒要烤一下带点焦之后剥皮；茄子也要烤过变软剥皮，然后和皮蛋辣椒拌（具体说是捣，或者擂）在一起。菜谱我在小红书随便找了一个放在下面了。

-我是一个喜欢吃辣但是又不会吃辣的矛盾人吃辣总会令人有一种清醒的感觉今日硬欧夹心是烧椒皮蛋 微辣跟枣叔家的咸口硬欧是绝配是不是觉得很暗黑？但其实真的好好吃再搭配上我的冰青青梅果酒特调也是很绝-不好意思 我大早上又喝酒快乐了冰青青梅果酒是我最近新入手的青梅酒瓶身包装我就挺喜欢这款果酒采用原果酿造而且没有添加色素，也没有防腐剂口感酸酸甜甜的很清爽 解辣又解腻我用玫瑰乌龙作为打底 加上冰青青梅果酒口感格外独特当我吃上一口满满烧椒皮蛋的硬欧再喝上一口我的青梅酒特调觉得人生的快乐 也不过如此吧-