上周五的建筑节能有异动,原因是从4月1日开始执行建筑节能新标准。看会不会继续发酵!
其中有一项是,低辐射玻璃和建筑节能。

保温隔热材料:红宝丽、圣泉集团 是有做的。
既然节能,肯定少不了带节能二字的股,所以 中材节能 鲁阳节能 也起来了,顺势把南网能源、豫能控股、郑州煤电、长源电力、华银电力 也带起来了,这些都曾是碳中和老演员了。当然节能减排也是少不了 亿利洁能 、新天绿能 的。

光伏墙玻璃:北玻股份、耀皮玻璃、旗滨集团、金晶科技、正威新材(我记得他也有隔热保温材料的)

当然建筑节能肯定也是少不了光伏建筑啊,瑞和、森特一直在走趋势上涨,不过这次拉的都是光伏建筑低价股,东旭蓝天 也是低价了

锂电池原因有一家四川雅江锂矿要出售,都在猜测,有几家最有可能,宋都股份、川能动力、协鑫能科,所以他们也是近期疯长,到底花落谁家,不好说,不过马上彩票将要开奖。

浙江出来政策,看 浙商证券 怎么表现,他如果涨停,可能浙江本地股也会起来, 浙江新能、浙商中拓、浙江东方等。新力金融 近期上涨,可能金融有好消息,浙江东方 会不会启动,背后也是浙江国资委。

北京有一家凉面,现在叫做“新川凉面”,是老字号连锁“聚德华天”旗下的,在西城有好几家连锁,我知道的缸瓦市,鼓楼,西城妇幼保健医院边上都有分店。
但心心念念的还是在新街口的那家,现在跟“饿了么”上面叫做“起源店”的。

面条子是碱水面,发黄,煮好了要从锅里捞出来拌油,找个膀大腰圆的厨子,用两根筷子在风扇前抖落吹凉,配一点黄瓜丝,盛盘装好,吃之前“咵喳”浇上一大勺酱汁,这酱汁以麻酱为主料,微酸,稍甜,咸香,与众不同的是似有似无的那一点点黄芥末味儿。

你要说这东西有多好吃,所谓众口难同嗜,我也不敢拍胸脯保证有多美味。反正每到夏天中午的时候,那家店门口总会排队,队尾恨不能甩到隔壁的西安饭庄门口。要知道,新街口那家店虽说店面逼仄,但吃完一盘凉面实在也要不了多少时间。

在我微博上搜“凉面”,这么多年来,提到它有好几回。主要是在我的记忆中,这家凉面有偌大的加成。

现在管新街口店叫做“起源店”,实际上并不是。
四十年前,这间店的位置在西四羊肉胡同的东口,北京地质博物馆旧大门的斜对面。

我小时候,跟姥姥一起,住在西四刘兰塑胡同,紧挨着西什库教堂,离家最近的就是地质博物馆。
反正离家近,先严闲没事儿就带我去逛,正是小孩子喜欢恐龙的岁数,我也超爱博物馆里闪闪发亮的各种矿石,还有布置得栩栩如生的展示窗,里面有各种地质年代的仿真模型。
每次逛完博物馆,就会在门口吃一盘凉面,大盘的五分,小盘的三分,我一小盘不够吃,先严一大盘不够吃。所以每次会买两大盘一小盘,把大盘分了,我们父子俩正好都能吃饱。

夏天的时候,姥姥也会端一个小锅,溜达到店里,打一锅凉面回家,全家分吃。

所以那个味道刻入骨髓。

后来姥姥家搬到了劲松,我父母离婚,先严住在白塔寺,我跟家慈住在魏公村。
虽然父母离婚,二老互有怨言,但并不禁止我和先严见面,每到周末,我可以在白塔寺那边住一天。
所以每到周末,我都会特别期待先严带我出去下馆子,随着大家的生活渐好,吃东西的档次也逐渐提高,白塔寺东兴居的糖醋丸子,或者广济寺边上的过桥米线,或者西四北二条东口的延吉冷面。我逐渐长大,地质博物馆也不爱去了。

但那味道,我还念念不忘。中学时候,我在白塔寺念书,学生嘛,兜里也没几个钱,跟班上的女孩子约会,想吃那凉面,但那家店找不到了,越找不到越想吃,试过所谓的四川凉面,味道酸辣刺激,面条口感也硬,缺了那一口的圆润温和。

直到我二十来岁,已经上班挣钱,有次路过新街口,也是夏天,看街上有人在新川凉面的店门口排队,突然勾起了那一缕回忆。
真的是忐忑不安地排在人后,一步步挪进店里,掀开店门口的塑料门帘,突然一股熟悉的气味扑面而来。
虽不至于热泪盈眶当场哭出来,但那激动的感觉至今仍然记忆犹新。

为何最爱新街口的店?
1.大锅下面条,只要煮几次,那面汤就会变得粘稠,所以店中会把锅里稠呼呼的面汤盛出来,倒进一只保温铁桶中,任顾客取用,锅中再加凉水。所以即便是冬天也可以去吃,凉面下肚,配一碗热面汤也足以驱寒。

2.只有新街口的那家店,柜橱里会有堆得满满的酱猪肉、酱牛肉、酱肘子,都切成大片,按斤按两出售。另外的店,则都是在浅底盘子中铺上薄薄一层,按盘出售,吃起来非常不过瘾。若是一次买数盘,又恐人物议。

3.最好吃的是酱猪肉,七分瘦三分肥,配上店里的辣椒油——那油我炸不出,鲜红,喷香,只有微微一点点辣——大片猪肉蘸上辣油,清淡微咸的瘦肉被辣油增香,腻口的肥肉又被辣油中和,嚼在口中,比起蜀地的“蒜泥白肉”,别有另一番滋味!

4.吃新川凉面,得配上店里的酸辣白菜,其实不够酸也不够辣,也带有一丝丝的芥末味,那味道和凉面相得益彰。

5.店里也卖一种叫做“担担面”的玩意儿,不过那个完全没有吃的必要。

6.最重要的一点,在跟店员点完面条之后,一定要眼疾嘴快,及时喝止她们往盘子里浇酱汁的行为。
“住手!我只要白面条,麻烦给一袋料汁儿!我自己来!”
店里有专供外卖用的,小塑料袋里装好的酱汁。拿过来自己往面条里面倒,要是任由她们操作——我自认是口味比较重的,但每次必会剩一个盘底儿,齁得吃不干净。

自从发现新街口这家店,我自己常去吃,也给同事、员工带过,从未听到过恶评。
老婆不爱吃面条,所以我往家带的时候,总是会这样点:
“两份面条带走,来一碟酸辣白菜,一碟五香花生米,剩下要酱猪肉,麻烦您凑一百整。对了再给个小袋子,我装点辣椒油回去。”

遇见川芙蓉小酒馆
这家店去过三十几次了哈哈哈哈哈哈
上海川菜天花板[赞]
好像是家族产业服务员都是四川人
之前福建中路上开的一家破破的小小的苍蝇馆生意就巨好
去年在贵州路开了分店 环境改善好多
价格太美丽了份量超足[允悲]
P1是我吃过最好吃的小酥肉[好爱哦][好爱哦][好爱哦]
也是超大一份 肉也超大块 吃着超级过瘾[色]


发布     👍 0 举报 写留言 🖊   
✋热门推荐
  • #一城一画##遇见艺术#1949年以后,如何用鸟语花香、闲情逸趣的花鸟画为社会主义建设服务,是花鸟画家所面临的迫切问题。#山水国画##这就是中国风#华三川笔下的
  • 可惜这位诗人去世的太早了,否则,一定会有更多美好的诗句留下来的,日本的短诗也很有意思的,就一句话。哪个不让你感觉是在用演员本色啊。
  • #须蛇[超话]#大半夜被新剧情里的大蛇和超话里各位大佬的分析虐到,突然emo[失望]可能大蛇曾经不全是“无心无情”只是他将自己仅有的真心压抑了太久,所以蛇在直面
  • 7、有人说,人生就是一场场告别,但也不全然都是忧伤。25、人生不就是这样,经历过一次次考验才能成长;人生不就是这样,哪怕雨雪霏霾也要去追寻阳光。
  • Day 50:远行,短暂的分别,让原本还很稳定情绪瞬间到达奔溃点,我的依赖和期待让自己变得如此渺小不堪,总说好好生活,生活的正确打开方式早已被我扭曲的如此真实,
  • #不晚鹿的插画##六一儿童节##一条plog告别五月#五月就是从无所事事到开心到急躁到崩溃最后再到无所事事如果说什么事都没有,我不会提前放假,我不会隔离在家,两
  • 念头|奔头贾早四先生说:心上有个人,才能活下去,不然生活的意义就会越来贴低,生活里质要付感的羁绊,恰是因为这些羁绊,才让我们心里有了念头,人一旦有了念头,生活就
  • ”  送物资的“蓝骑士”  时间:上午10:00  地点:鸿博饿了么外卖平台  疫情当下,在孝感城区,有一群“蓝骑士”他们穿行在城区大街小巷,为坚守在家里的人们
  • 即便高世鳌之后的表现不佳,其实天津队也不会太亏,他们和青岛队之间肯定算过了目前高世鳌这名球员的价值,他受伤的事情其实每一支球队都是知道的,受伤之后的高世鳌的身价
  • 香销被冷灯灭,令人增愁添恨,唯有在这寂静的夜里一遍遍默数着与她相逢的日期。初见是蓦然回首的欢颜,看完这部飙泪舞剧也许你就成为“纳迷”了!
  • 现藏于甘肃省博物馆#2022非遗购物节# 甘肃省2022年非遗购物节云上展示8:【中国独有的特色工艺品麦秆画】每到夏日,河西走廊上的小麦翻腾起来金色的麦浪。本
  • 【杭州首家外汇商品免税店,开在滨江!一起来买买买吧~#昆明身边事# 【个人对大悦城二期的评测】(本评测只代表个人观点)来逛了一下目前为止昆明最大的购物中心·昆明
  • “你这小辈,见到老夫,不得乖乖的喊一声前辈?”黄袍老者口气极大,一双枯黄色眼珠子扫视着夏轩宇,嘴角带着一抹不屑之色;“不过是刚刚晋升到真丹境初期的小辈,焉敢再此
  • 屡屡在他这里受挫,导致我对画他有种下意识的恐惧,每次画多人轮到他的时候,就会开始打退堂鼓不想画了[苦涩] 尝试过很多种画法但是仍然没有找到最优解,所以每次画他都
  • 我觉得关系里的谎言是可以被接受的,像花说的撒谎是一种自我保护机制,但当有人愿意突破、直面自己的脆弱去跟你说实话,对方的勇气是值得被赞赏的。我喜欢心口一致的人,直
  • 回家后的周六早晨,照例是要陪老妈一道去买菜的,眼看着雨没下,两位女儿犯起了懒,只愿带上一把伞。昨天的核酸,家里2位4点出报告,我还是检测,心里一慌,楼里大多数都
  • 羊毛合集其他刚需商品可自助搜券 戳或手搜【红包站住566】直达 PDD JD 【11.9】丫眯云南特产玫瑰花糕多味鲜花饼 【9.9】刺猬阿甘鱿鱼酥鱿鱼卷
  • #张嘉元# 宇宙没有伏笔海里没有潮汐请问你是在搜张嘉元zjy的宇宙海吗既然来了那就了解一下元气满满的指弹吉他手涨价元吧营口之光东北猛男张嘉元也得看一看吧喜欢吃冰
  • ★CPC证书用于哪里:目前,儿童产品,玩具,母婴产品,出口美国都需要CPC认证证书和CPSIA报告进行过关清关。质科检测作为CPSC认可的实验室之一,可以为客户
  • (晚上吃得太饱,导致中午买的,特意留到晚上吃的榴莲,我和lxy都吃不下了……但不得不说小蒲挑榴莲的技术很ok[送花花]《第一初恋》青梅竹马回家充电,靠在一米多的