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探索成都Explore Chengdu——酸梅膏

黃金信念The Golden Faith ABV:16%

——Created by 艾老師
黃金信念，一個貫穿JOJO動漫至關重要的名詞的名詞。激勵了多少代年輕人的熱血！

那，關於雞尾酒的黃金信念了？

在20世紀中，是雞尾酒最黑暗的年代，而當時的milk&honey獨樹一幟的專注於craft cocktail&hospitality，這是當時屬於他們的黃金信念。

而上好的威士忌，是威士忌匠人他們一輩子都在追尋的黃金信念。

處於當下雞尾酒黃金年代的調酒師應當何去何從了？對於我來說，關注和推廣本土文化是我們這一代調酒師當下應該去做的。

那如果將3者結合會有什麼妙處了？Paper Plan是Milk &Honey代表性的雞尾酒，將其為思考點去拓展，用Fernet去替換原本易飲的Amaro，貫穿整杯酒的獨特性，用火鍋店常見的酸梅膏去平衡Fernet的草本氣息，讓它更加平易近人！酸甜中帶著Fernet的草本味之外，也有酸梅膏賦予的莓果氣息！

:Ditto
MODEL:今日沒有卷哥
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