【美食美地】湘菜，又名湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，形成菜系的时间要追溯到汉朝，主要以湘西山区、湘江流域和洞庭湖区三个地去为主。
湘菜制作精细，用料广泛，口味多变，品种繁多，在原料的选择上讲究相互搭配，相互渗透。在色泽上讲究重油色浓。在品味上喜辣。以煨、炖、腊、蒸、炒等制作方法著称。
川菜雄霸天下，湘菜笑傲东南”，两者都是以辣出名，但川菜中的辣是“麻辣”，湖南菜中的辣是“香辣”，两者可谓是各有千秋。
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湘菜最常以香、辣、鲜、嫩见称，是家中常备的“下饭神器”，是能勾起食欲的不败之地！
今天就给大家推荐两道最为经典的#湖南下饭菜#，️ 辣椒与肉油重色浓的鲜香结合，是舌尖冒火也不想停下的美味触达。湘菜的品种繁多，你还推荐哪些下饭的湘菜呢？
小炒黄牛肉：https://t.cn/A66MiHje@小碗阿西吧
湖南小炒肉：https://t.cn/A66MiHjD@上de球场下de厨房
#一起来做家常菜# #下厨房[超话]#
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仙人掌植物品种繁多,特征是肉质、多刺、耐旱。但符合此特征的却不一定是仙人掌类。图一为大凤龙,属仙人掌科;图二为琉璃晃,属大戟科;图三为亚蜡木,属龙树科;图四为丽钟角,属萝藦科。由于趋同进化,外形何其相似,却根本不是一回事,人们常常错认。世间许多事物同理:相像的,也许是同类,也许有本质区别,所以要透过现象看本质。
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