洋葱烤黑猪肋排

村里常常会因为小事情，
而找个由头聚一聚。
为了庆祝水边空间改造，
同时也为了试验个烤菜，
老曹、潘子和我，
我们仨水边小聚了下。

猪肋裹下面这个腌制料腌制20分钟，
包括：芹菜碎、蒜碎、葱碎、盐、胡椒、balsamic醋、橄榄油、迷迭香和百里香（我采自香菜花园，新鲜的真好）。放入整头的洋葱，然后180度烤40分钟，即可。

烤制食物其实很简单，每个步骤你都可以闻到各种香味，告诉你，应该是对了，会好吃。

没想到秋日的水边真是舒服，
没有蚊虫，也不冷，
看着山影慢慢伴着日落模糊，
不时，水塘里还有鱼搅动的咕咚声，
我们聊了很久，
但后来一看手机，
才6点多，
真是日子悠长啊。

#生田社#

#馋嘴美食安利##精品私房菜##厨艺教程##美食#【香辣牙签牛肉】

材料
牛肉、孜然（颗粒+粉末）、辣椒粉、花椒粉、生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉、芝麻、牙签

做法
1.牛肉切拇指大小粒，加入适量生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉，将孜然（颗粒+粉末）、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均匀，加入一半的量，然后抓捏腌制15-20分钟以上；

2.将腌制好的牛肉粒按3个一组的样子，串在牙签上；

3.油温8成热，放入串好的牛肉高温快炸1-2分钟左 右，捞起转大火，将牛肉裹上剩下的腌制料，高温快炸半分钟，提起漏勺沥干油份即可

#肯尼家的小厨房[超话]#
肯尼家的小厨房
8.12日推荐菜单 牙签牛肉
食材：牛肉、孜然（颗粒+粉末）、辣椒粉、花椒粉、生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉、芝麻、牙签
步骤：
1.牛肉切拇指大小粒，加入适量生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉，将孜然（颗粒+粉末）、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均匀，加入一半的量，然后抓捏腌制15-20分钟以上；
2.将腌制好的牛肉粒按3个一组的样子，串在牙签上；
3.油温8成热，放入串好的牛肉高温快炸1-2分钟左右，捞起转大火，将牛肉裹上剩下的腌制料，高温快炸半分钟，提起漏勺沥干油份即可。