#三联美食# 清明节前后，食用青团是江浙一带的食俗。《随园食单》中载：“捣青草为汁，和粉作粉团，色如碧玉。”做青团用的野菜一般有三种，泥胡菜、艾蒿、鼠曲草。在江浙一带，老人家常常是收了院子里种的艾草，取其新鲜汁液和面，清香之气益于唇齿。

小小青团，染尽江南旖旎风情。它为春天而生，每一口都是山野之色。奈何江南春色短暂，能够鲜食青团的辰光只得那十几天，稍稍耽搁未赶上，便要再等一年。

鲜作的青团，放不了许多辰光；若是买的多，必得一家人分食，才能在最佳赏味期限中获得满足。待到春分一过，春天便大步向前，往初夏迈去。总有人在清明后，才悻悻然缓过神来，不禁对着落花无奈，哀叹春光易逝。

吃过这青团，才算不辜负春天。（作者：仲小肥）

春天万物复苏又快到清明节了，妈妈从湖南老家带来了水蜜草，做青团还有另一个野菜叫艾叶，南方这一带老一辈觉得艾叶会“发”，引发痛风之类的，所以更喜欢水蜜花。准备好材料，全家一起动手做青团。
做法就不需要多讲了，你有材料的都会，没有材料的买的那些现成的估计也做不出味道，还是买现成的吧！
蒸熟后，咬上一口，满满的幸福感。
当我们吃到熟悉的味道就会想起那些我们儿时的回忆。那些童年的往事……

记得以前老师告诉我们:
青团尝春，青团，如果说有一种食物能把江南绿透，能让春天醒来，清新甘冽，让人如临三月微风，香甜软糯，令人如坠温柔暖乡，想必非青团莫属，捣青草为汁和粉，作粉团，色如碧玉，仿佛轻咬一口，就能拥抱整个春天。
#全员任务##我的美食日记#

#决定了，三月就这么过# /#不负三月行动清单#

06 好好吃饭，浅尝春光

中国有着几千年的农耕文明，饮食与时令之间，一直有一条紧密的纽带，到什么时节吃什么东西也成了讲究，也许，这就是人和大地之间的天然亲近感。到了三月，自然也要开始品食一些春天的美食了。

“吃货名家”力荐的春日必吃清单

1.春笋
春笋怎样做都好，煎炒煨炖，无不佳妙。油焖笋非春笋不可，而春笋季节不长，故罐头油焖笋一向颇受欢迎。（梁实秋）

2.莼菜
在故乡的春天，几乎天天吃莼菜。莼菜本身没有味道，味道全在于好的汤。但这样嫩绿的颜色与丰富的诗意，无味之味真足令人心醉。（叶圣陶）

3.河鲜
江上往来人，但爱鲈鱼美。（范仲淹）
西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。（张志和）

4.青团
捣青草为汁，和粉作粉团，色如碧玉。（袁枚）

5.春茶
我把茶倒满，闻到今年春茶的香气，深呼吸，让茶香清洗我的胸腔，我说：“能这样无事喝一杯茶，真是人生里幸福的事呀！”（林清玄）