“吃面不配醋，就像喝酒没有grand cru。”这句偈语，是每个深谙美酒哲学的山西old money，私下口口相授的不传之秘。

不同于新千年国富们的附庸风雅，晋商和法国葡萄酒的接触要提前200年。18世纪末的圣彼得堡，东亚顶级财阀晋商“大盛魁”的经理人，已经是城中上流派对的主人。在叶卡捷琳娜宫，按照俄罗斯风俗举行的晚宴，不可缺少的仪式就是连续满杯喝下勃艮第佳酿。俄谚曰，“领导在上我在下，您说几下就几下。”，名媛们频频举杯，各国政要一饮而尽。

午夜彼得堡的街头，豪华马车行驶的方向惊人一致。在“大盛魁”俄国分号举行的after party，是这个城市门槛最高的夜生活。而后院书房的夜宵，则是欧亚大陆顶级权力者的标配。八仙桌上一碗热气腾腾的刀削面，搭配汾河谷地特有高粱酿造的陈醋，佐一滴太行山原产地的小磨精致芝麻油，一碗下肚，顷刻还魂。

这群左右欧亚格局的人，度过了酣畅淋漓的夜晚，也书写了人类历史的诗篇。不肯放弃每一个诗情午夜的法国人，拿破仑三世，亲笔写下了传世偈语“吃面不配醋，就像喝酒没有grand cru。”而从来不苟言笑的普鲁士摄政王威廉，在愤然提笔墙头，写下了一联谶言“占据凡尔赛宫，我是德意志之皇。走在彼得堡午夜，我是欧洲最美的情郎。”

人类驯化动植物，从食物获得能量；食物改变人类，赋予我们文化，也打开历史的天窗。如今，往日的辉煌不可追溯，俄罗斯也不在是人类文明的高点，而一瓶瓶山西陈醋，却出现在寰宇大地每一个角落。流动的人类，变化的餐桌，永恒的味道来自家乡的记忆，这些深入基因的记忆 ，无论远隔千山万海，都让每一个山西人想起连绵的黄土地，想起哗啦啦的汾河水。

#才子废话日常#
3.10 星期四记
「1」中午吃了手撕鸡 大份还是觉得好少www
「2」呜呜呜 老师好有爱 悄悄滴告诉我 [淚]
「3」额 在看『活着，就要热气腾腾』开篇就be 我有点顶不住
「4」今天的天气 要是没课就好了 我自己都能拿相机溜达开心大半天[悲傷]
「5」为了好好听音次郎课 周四必喝咖啡！农夫这个咖啡还可以！不甜不腻！
「6」今天晚饭是手撕鸡拌面➕鸡丝 呜呜 我越来越北方化了 晚上不想吃饭[单身狗]
「7」今天终于把半藏熟练度练到大红了～
「8」QQ音乐这个功能得给好评！
「9」多日阴霾后难得の一红 https://t.cn/z8Axd6w

#糍粑的三次世界#

早餐，呜呜去晚了没有豆腐脑了，是甜甜的豆浆～[喜羊羊大电影]

动物餐厅•召唤摊主仪式[春游家族]

午餐吃了很远的 二餐的 热气腾腾的牛肉汤，听到了中午新闻，遇到了晓梦，昨天去一餐遇到了李解～[爱你]

颜色尊滴漂亮[馋嘴]

躺在沙发上啃面包也挺不擦

♥️♥️♥️

你俩长这么像我真的会谢……