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#决胜2020 小康有我# 【盐池“小黄花”竟能做出这么多花样】悠久的历史底蕴和得天独厚的地理条件，造就了宁夏独特的乡味。盛夏七月，宁夏瓜果飘香，迎来了丰收的季节。盐池黄花菜和滩羊肉、中卫的硒砂瓜、彭阳的红梅杏、青铜峡的有机大米、灵武长枣、中宁枸杞、固原马铃薯……这些宁夏“土味”绿色、美味、健康、营养，多家生产基地借助科技创新，要让宁夏“土味”香飘海内外。
即日起，本报邀请您了解、品尝宁夏味道，感受宁夏魅力——
黄花菜品佳肴感受妈妈的味道
盛夏七月，走进盐池县惠安堡镇大坝村，万亩黄花掀起阵阵波浪，靓丽风景引人瞩目，更吸引人的是眼前摆放的黄花菜品系列佳肴:龙须黄花菜、椒盐黄花菜、黄花菜丸子、黄花菜杂粮炖羊排、黄花牛尾煲、面蒸黄花菜……7月10日，在2020年盐池县“母亲花开忘忧盐州”母亲花节文明践行活动现场，精心烹饪过后的一道道黄花美食，色形俱佳的品相、药食同源的营养价值，让游客们大饱口福，感受妈妈的味道。
作为宁夏优质黄花的主产区，盐池县有着200多年的栽培历史，其具有空气质量好、昼夜温差大、光照时间长、土壤无污染等独特的自然优势，所产黄花菜色泽鲜亮、丰润饱满、香味浓郁，食之肉厚味美、爽口筋道，富含人体必需的钙、铁、硒等多种微量元素，倍受市场认可、消费者青睐，被视作“席上珍品”。截至2019年底，该县黄花菜种植面积8.1万亩，实现总产值近2.5亿元，直接带动全县3000多黄花种植户户均增收2万余元，“小黄花”已成为老区人民增收致富的“大产业”。
观为名花，食为佳肴，用为良药。黄花菜的花既可做蔬菜，又可观赏用，其食用部分为含苞未放的花蕾，营养丰富，口感独特。黄花菜在中医中又名“金针菜”“忘忧草”，与香菇、木耳、冬笋并称为“四大素山珍”，可清热利湿、养血平肝、补血通乳。现代医学研究证实，黄花菜还有健脑、抗衰老、抑制癌细胞生长、抗抑郁、改善睡眠、降低血清胆固醇含量等药用功效。黄花菜常与黑木耳等配搭同烹，也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食，还可以涮火锅。它不但味道鲜美，营养丰富，保健功效出色。
近年来随着人们生活水平的提高和营养结构的改善,黄花菜也越来越受到人们的青睐。为了延伸产业链，盐池县专门设立黄花菜研究院，深入挖掘黄花菜食药同源的特性，开发黄花菜系列菜品50道。推出的捞汁黄花菜、椒盐黄花菜、黄花菜丸子、黄花菜杂粮炖羊排、黄花牛尾煲、面蒸黄花菜、黄花菜鸡蛋泡等50道菜品佳肴，成为游客的消费必选。盐池县大坝村、猫头梁村、盈德村等也成了外地游客来盐的“网红”打卡地。
黄花分外香远销国内外
盐池黄花分外香，新鲜食材可现场烹饪出系列佳肴，还可开发初加工产品黄花菜干菜系列，深加工产品黄花牛肉酱、黄花精、黄花榨菜等系列产品，都达到有机食品标准，获得了QS认证，产品深受国内外消费者喜爱，黄花初加工产品已畅销东南亚国家和国内东部发达地区。
盐池黄花菜干菜长度一般大于10厘米，色泽淡黄或金黄色，肉质肥厚均匀有光泽，具有黄花菜特有的香味，被商家誉为国内黄花菜中的极品。
好品质得益于独特的地理环境，盐池县日照时间长、昼夜温差大、工业污染少、水质好，土地中微量元素含量高。耕地以沙壤土居多，且未受到污染。盐池县是畜牧大县，充沛的牛羊粪可作黄花菜种植底肥，也让盐池黄花菜成为有机产品。
近年来，盐池县高度重视黄花菜的综合开发，八个乡镇都不同规模种植了黄花菜。其中惠安堡镇4.44万亩、花马池镇2.46万亩，是全县黄花菜的核心主产区，其余6个乡镇种植1.2万亩，户均集中连片耕地面积在10亩左右，“小黄花”成了名副其实的“脱贫致富果”。盐池县加大与中国农科院、宁夏大学、宁夏农科院等区内外科研院所合作，在全区率先成立宁夏黄花菜产业研究院，建立了盐池黄花菜试验研究基地，引进展示食用、观赏、观食一体黄花菜新品种28个。
目前盐池县已培育发展融盐、坤美、塞上阳光等黄花菜深加工企业15家，专业合作社、种植大户等200多家。为了推动盐池黄花菜产业规模化种植、标准化生产、品牌化发展，该县还先后申请注册了“惠萱王”“坤美”等12个企业或产品商标，建设富硒黄花菜生产基地2000亩。目前36家企业和合作社年收购加工黄花鲜菜5000余吨，实现产值3000余万元。同时，在原有北京、天津、湖南等销售渠道基础上，组织开辟了义乌、杭州、台州、福州、南宁等批发市场，以优良品质赢得客商信赖。
黄花菜产业成为盐池县仅次于滩羊的第二大致富产业，经过10多年的产业扶持和深耕细作，如今盐池黄花菜的知名度和影响力不断提升，“盐池黄花菜”2013年荣获国家地理标志认证，2017年荣获全国果菜产业发展绿色百佳地标品牌和全国十佳蔬菜地标品牌，2018年通过宁夏农产品区域公用品牌认证并荣获“2018全区十大农产品区域公用品牌”，2019年成功入选第一批全国名特优新农产品名录。（记者 陈秀梅 黄英 文/图）
即日起，本报邀请您了解、品尝宁夏味道，感受宁夏魅力——
黄花菜品佳肴感受妈妈的味道
盛夏七月，走进盐池县惠安堡镇大坝村，万亩黄花掀起阵阵波浪，靓丽风景引人瞩目，更吸引人的是眼前摆放的黄花菜品系列佳肴:龙须黄花菜、椒盐黄花菜、黄花菜丸子、黄花菜杂粮炖羊排、黄花牛尾煲、面蒸黄花菜……7月10日，在2020年盐池县“母亲花开忘忧盐州”母亲花节文明践行活动现场，精心烹饪过后的一道道黄花美食，色形俱佳的品相、药食同源的营养价值，让游客们大饱口福，感受妈妈的味道。
作为宁夏优质黄花的主产区，盐池县有着200多年的栽培历史，其具有空气质量好、昼夜温差大、光照时间长、土壤无污染等独特的自然优势，所产黄花菜色泽鲜亮、丰润饱满、香味浓郁，食之肉厚味美、爽口筋道，富含人体必需的钙、铁、硒等多种微量元素，倍受市场认可、消费者青睐，被视作“席上珍品”。截至2019年底，该县黄花菜种植面积8.1万亩，实现总产值近2.5亿元，直接带动全县3000多黄花种植户户均增收2万余元，“小黄花”已成为老区人民增收致富的“大产业”。
观为名花，食为佳肴，用为良药。黄花菜的花既可做蔬菜，又可观赏用，其食用部分为含苞未放的花蕾，营养丰富，口感独特。黄花菜在中医中又名“金针菜”“忘忧草”，与香菇、木耳、冬笋并称为“四大素山珍”，可清热利湿、养血平肝、补血通乳。现代医学研究证实，黄花菜还有健脑、抗衰老、抑制癌细胞生长、抗抑郁、改善睡眠、降低血清胆固醇含量等药用功效。黄花菜常与黑木耳等配搭同烹，也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食，还可以涮火锅。它不但味道鲜美，营养丰富，保健功效出色。
近年来随着人们生活水平的提高和营养结构的改善,黄花菜也越来越受到人们的青睐。为了延伸产业链，盐池县专门设立黄花菜研究院，深入挖掘黄花菜食药同源的特性，开发黄花菜系列菜品50道。推出的捞汁黄花菜、椒盐黄花菜、黄花菜丸子、黄花菜杂粮炖羊排、黄花牛尾煲、面蒸黄花菜、黄花菜鸡蛋泡等50道菜品佳肴，成为游客的消费必选。盐池县大坝村、猫头梁村、盈德村等也成了外地游客来盐的“网红”打卡地。
黄花分外香远销国内外
盐池黄花分外香，新鲜食材可现场烹饪出系列佳肴，还可开发初加工产品黄花菜干菜系列，深加工产品黄花牛肉酱、黄花精、黄花榨菜等系列产品，都达到有机食品标准，获得了QS认证，产品深受国内外消费者喜爱，黄花初加工产品已畅销东南亚国家和国内东部发达地区。
盐池黄花菜干菜长度一般大于10厘米，色泽淡黄或金黄色，肉质肥厚均匀有光泽，具有黄花菜特有的香味，被商家誉为国内黄花菜中的极品。
好品质得益于独特的地理环境，盐池县日照时间长、昼夜温差大、工业污染少、水质好，土地中微量元素含量高。耕地以沙壤土居多，且未受到污染。盐池县是畜牧大县，充沛的牛羊粪可作黄花菜种植底肥，也让盐池黄花菜成为有机产品。
近年来，盐池县高度重视黄花菜的综合开发，八个乡镇都不同规模种植了黄花菜。其中惠安堡镇4.44万亩、花马池镇2.46万亩，是全县黄花菜的核心主产区，其余6个乡镇种植1.2万亩，户均集中连片耕地面积在10亩左右，“小黄花”成了名副其实的“脱贫致富果”。盐池县加大与中国农科院、宁夏大学、宁夏农科院等区内外科研院所合作，在全区率先成立宁夏黄花菜产业研究院，建立了盐池黄花菜试验研究基地，引进展示食用、观赏、观食一体黄花菜新品种28个。
目前盐池县已培育发展融盐、坤美、塞上阳光等黄花菜深加工企业15家，专业合作社、种植大户等200多家。为了推动盐池黄花菜产业规模化种植、标准化生产、品牌化发展，该县还先后申请注册了“惠萱王”“坤美”等12个企业或产品商标，建设富硒黄花菜生产基地2000亩。目前36家企业和合作社年收购加工黄花鲜菜5000余吨，实现产值3000余万元。同时，在原有北京、天津、湖南等销售渠道基础上，组织开辟了义乌、杭州、台州、福州、南宁等批发市场，以优良品质赢得客商信赖。
黄花菜产业成为盐池县仅次于滩羊的第二大致富产业，经过10多年的产业扶持和深耕细作，如今盐池黄花菜的知名度和影响力不断提升，“盐池黄花菜”2013年荣获国家地理标志认证，2017年荣获全国果菜产业发展绿色百佳地标品牌和全国十佳蔬菜地标品牌，2018年通过宁夏农产品区域公用品牌认证并荣获“2018全区十大农产品区域公用品牌”，2019年成功入选第一批全国名特优新农产品名录。（记者 陈秀梅 黄英 文/图）
#疫情之下的体育赛事# 原计划8月30日举办的墨西哥城马拉松宣布取消。
墨西哥城是墨西哥的首都，这个在特朗普口口声声要修长城将之关在门外的国度，有着悠久的历史，是中部美洲文明发源地，如奥尔梅克、托尔特克、特奥蒂瓦坎、萨波特克、玛雅和阿兹特克。墨西哥海拔2240米，8月份比赛期间气候凉爽宜人，按计划将会有来自全球60多个国家和地区的3万名选手参赛，这也是是墨西哥最著名、参与人数最多的马拉松，是国际田联认证的金牌赛事，还是波马资格赛。
墨西哥城是墨西哥的首都，这个在特朗普口口声声要修长城将之关在门外的国度，有着悠久的历史，是中部美洲文明发源地，如奥尔梅克、托尔特克、特奥蒂瓦坎、萨波特克、玛雅和阿兹特克。墨西哥海拔2240米，8月份比赛期间气候凉爽宜人，按计划将会有来自全球60多个国家和地区的3万名选手参赛，这也是是墨西哥最著名、参与人数最多的马拉松，是国际田联认证的金牌赛事，还是波马资格赛。
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