#共享贵州发展机遇# 【贵州刺梨，山林中的“魔法宝石”】在云贵高原及四川西部高原，有这么一种水果，它周身带刺，头顶“发冠”，内饱实籽，名为“刺梨”。成熟的刺梨是金灿灿的，就像一粒粒被仙女遗落在大山里的魔法宝石。小小一个果实可不能小瞧了它，它的魔法可是许多水果做不到的。

《本草纲目拾遗》中记载：“刺梨根、茎、叶、果实种子均可入药，有健胃、消食、滋补作用，根皮有止泻的功效”。《黔书》中描述：“实如安石榴而较小，味甘而微酸，食之可以解闷，可消滞。渍汁煎之以蜜，可作膏，正不减于梨楂也。”。《贵阳府志》中记载：“以刺梨掺糯米造酒者，味甜而能消食”。#解码贵州 读懂中国# 详情链接>>>https://t.cn/A662WnoX

#刺梨红烧肉# 刺梨是贵州山区的一种野生水果，富含多种营养素，尤其是维C的含量极高。刺梨干，则是由刺梨鲜果晒制或烘干而成。

刺梨干除了可直接食用和泡酒外，还可用来制作菜肴，加进红烧肉里同烹，会让成菜的口味略带甜酸。红烧肉是一道家喻户晓的家常菜，当贵州刺梨干与土猪肉完美结合，肉质软糯醇香，色泽红润，刺梨干营养丰富。

#2022，回家#

无论身处何方，家乡的味道永远是不可代替，无论身处何方，吃上一口家乡的特产，那是非常幸福的，贵州特产有很多，但是刺梨确实最独特的一种，它自身有着独特的魅力是其它东西所不能代替的，而且刺梨本身就是一种天然的药食两用植物，它的果实在各类梨果品种中属药用价值最高 https://t.cn/EXa0dVB