杭州本轮疫情由进口咖啡机机芯传人？
（破案了——之前慧尔特公司进口物料检测出多份奥密克戎阳性时，没有说物料来源地？说与国外样本2021年12月11日的病毒序列高度同源，但没说哪一国？）图：丁香园！
 
自1月26日以来，杭州本轮疫情已累计报告本土确诊病例112例，其中普通型3例，轻型109例。本轮疫情的传播链条比较清晰。首发病例来自位于杭州滨江区的慧而特（中国）餐饮设备有限公司，传播自进口咖啡机的机芯，再由人的活动产生人传人，说白了，还是公司年会聚集爆发，年会防疫措施几乎形成虚设，这真是个教训！
 
根据网易报道，“慧而特集团主打产品是万利多制冰机，其余还有厨房用具，如烤箱、炸炉等等。Welbilt集团属于美国上市公司，注册地美国特拉华州。注意！慧而特的主打产品是制冰机，而其主要用户是酒店和生鲜超市。”
 
企查查显示，慧而特（中国）餐饮设备有限公司是一家外国法人独资企业，公司设计、生产和销售制冰机、冷藏箱、饮料机、餐饮用制冷设备、餐饮厨具设备和上述设备的相关零部件，其中绝大部分零件均从美国和欧洲直接进口。
 
但这次查出来的不是制冰机，而是咖啡机，同时并没有说这是来自德国还是美国。结合此前欧州邮件传播病毒，也是物-人-人，春天前，进口物件、进口冰鲜，一定要分区隔离存放，切切！

#杭州本轮疫情传播自进口咖啡机机芯#【杭州本轮疫情传播链条较清晰，#杭州1病例已密接传播22例#】杭州本轮疫情传播的病毒是奥密克戎变异病株，传播力极强，能迅速产生多代传播。仅通过病例29，截至2月2日，已密接传播22例病例，而其自己传染自病例27、28处，后二人系此前确诊病例的密接。与病例29密接感染的病例80、81、93，又密接传播了病例104等人。杭州本轮疫情的传播链条比较清晰。首发病例来自位于杭州滨江区的慧而特（中国）餐饮设备有限公司，传播自进口咖啡机的机芯，再产生人传人。（澎湃新闻，嘉玛） #杭州疫情拐点已经出现#

老生常谈的职人精神，同样体现在欧洲厨具&餐具中

在JIM Lab更名之后便没有推送厨房烹饪相关的内容，今回便要和大家聊一聊欧洲厨具。以往的相关内容都是日本传统锻造刀具工坊以及职人，鲜有提及欧洲厨具品牌，作为当代厨房体系的缔造者，欧洲品牌们对于传统工艺的坚守比起亚洲职人其实更甚，很多超过200年历史的品牌依旧采用原始工具来完成锻造等工序，只不过借助当代科技进行了最终的造型整合，完成了在审美层面的过渡，这也是今天给大家推介欧洲厨具品牌的一大原因。https://t.cn/A6MvaRZU

图文来自太格玩家：JIM Lab

#德意中外运# #德国转运#
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