发芽的食物哪些能吃哪些不能吃#食物##健康#
发芽是植物生命周期的一个正常环节，但是对于人来说，有的食物发芽之后，就意味着存在风险，那么哪些发芽的食物能吃，哪些不能吃呢？
发芽土豆
不能吃。
土豆中含有一种叫做龙葵碱的毒素，不过含量稀少。但是在变青或发芽之后，龙葵碱的含量就会大幅增加，这种毒素能够抑制胆碱酯酶的分泌，过量甚至有致命风险，因此发芽的土豆最好不要食用。
发芽红薯
谨慎食用。
红薯发芽本身也可以食用，但是发芽的红薯霉变率比较高，如果此时已经有黑色斑点、中心发黑或其他腐败的迹象，那就不能够再食用，因此，发芽的红薯吃之前要仔细检查。
发芽姜蒜
仔细检查。
发芽的姜、蒜一般也是可以食用的，但是姜、蒜发芽往往表明已经储存了比较长的时间，需要看是否有腐败变质的迹象，如果有，那就不能够再食用。
发芽花生
最好别吃。
适合花生发芽的环境往往也适合霉菌的滋长，花生霉变后可能产生黄曲霉素这类毒性强烈的致癌物，而花生霉变之初并不容易观察出来，稳妥起见，最好别吃。
发芽胡萝卜
可以吃。
胡萝卜发芽后口感和营养价值会受到影响，已经错过了最佳的食用期，但一般不会产生有毒物质。
发芽豆子
可以吃。
豆芽的营养甚至比豆类更高，在发芽过程中，脂肪含量降低，蛋白质总量减少的同时，一些抗营养物质也会减少，总体能够利用的蛋白质反而增多，同时还伴有矿物质、膳食纤维、维生素的增加，因此豆芽很适合食用。

赵今麦这姑娘真是喜事连连！反正娱姐看到这个消息，都要开心得飞起来了！
因为，两年多前的这部家庭伦理剧《少年派》终于有续集的消息了！
1月27日，《少年派2》官宣海报放出，这意味着，张嘉译、闫妮、赵今麦、郭俊辰、姜冠南、韩佩颖等原班人马回归，又要演绎一出有关家庭和青春的好故事。
2019年6月《少年派》第一部播出时，娱姐就追得很上头，毕竟也有家庭，也有儿女，每天也会在家庭琐事、职场生活以及孩子教育问题上纠结和烦恼。
所以，这部剧还是挺受我等80后群体欢迎的。
赵今麦又刚刚凭借《开端》收割了一波儿热度和好感，不知道在《少年派2》里，她还会带给我们怎样的惊喜呢？看预告，林妙妙的弟弟叫林够够，二胎家庭估计更欢乐吧！
不过，娱姐还是有点期待，她和郭俊辰的大学校园恋情！你期待吗？

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